一般糖尿病食谱

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一般糖尿病食谱

一、早餐

1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食:

①煮鸡蛋或荷包蛋一个.

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.

③凉拌蔬菜.

2、午餐

1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其余

高纤维主食

2、副食:

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可依照情况选择.

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.

3、晚餐

1、主食:

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.

②喜欢喝粥者可依照个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小

豆粥等.

2、副食:

①蔬菜、豆制品等.AAAAAA优选文档你我共享

②鸡、鸭、肉、鱼等可依照个人喜欢情况选择.

4、夜晚睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.

5、说明

1、每天主食必定吃够，不得少于300克（干品）.

2、每天所食蔬菜必定依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的

品种进行选择，必定吃够500克以上.

3、每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单一.

4、食盐不高出6克，食用油用植物油，不高出18克为宜.

5、每天主食做到大米、面粉混淆食用才有宜健康，即一

天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才

能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的

水要喝够，不要等渴了才暴饮.

肥胖型糖尿病食谱

一、早餐:

主食:高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）.

副食:

1、豆浆200~300毫升.

2、凉拌蔬菜100克~150克

2、午餐:

主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其余高纤维主食75克

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~100克.（干品）

副食:

1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不高出50克.2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不高出一个）

3、晚餐:

主食:

1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其余高纤维主食50

克~100克（干品）.

2、小米粥，绿豆粥或许赤豆粥等，任选一种，每餐25克.

（干品）

副食:

1、瘦肉不高出25克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

4、夜晚睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.

5、说明:

1、每天所食蔬菜必定依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的

品种任选几种.

2、每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单一.

3、每天烹调油（植物油）不高出10克，食盐不高出6克

平庸为宜.

4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过分，不高出100AAAAAA优选文档你我共享

克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）:如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.

5、每天的主食做到大米、面粉混淆食用才有宜健康，即

一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主

食.

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才

能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要

喝够，不要等渴了才暴饮.

简单理解的.

每天主食6两(干的)指的是未煮熟的。荤菜每餐2两(带骨)

早餐:一袋牛奶,鸡蛋一个,加点主食.

经常吃点粗粮,最好是燕麦.多食用苦瓜.

荤菜不要多吃，保证每天的摄入营养够就行，合适多吃点蔬

菜可充饥。

加餐的话，在两餐之间，上午9点左右，下午4点左右。可

用黄瓜、蕃茄，（可当水果吃）无糖饼干或不加糖饼干。吃蔬菜吃阔叶类比小叶类好，小叶类的蔬菜比茎块类的蔬菜

好,薯类（如山芋）要少吃，吃的话要合适减少主食。

吃荤菜吃两条腿（鸡）比四条腿（猪）的好，含脂肪少，没有腿的（鱼）比两条腿的（鸡）好。

糖尿病人吃什么水果好AAAAAA优选文档你我共享

糖尿病患者选择水果的依照主若是依照水果中含糖量及淀粉的含量，以及各样不一样样水果的血糖指数而定。介绍采用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可供应20－40千卡的能量。慎重采用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可供应50－90千卡能量。不宜采用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克供应的能量高出100千卡。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不能够过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好仍是试一试着吃，即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应合适减少主食量.糖尿病讲究饮食疗法，基本源则是依照病人的体重和活动量，估计所需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜

杂粮类为主，配以必定数量的优秀蛋白质的食品如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。

有个问题是：水果中都含糖，糖尿病人可否吃水果呢？

能不能够吃水果？

第一说，圆满戒避水果是不合适的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排挤水果。再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不能够等同对待，要划分情况：

哪些情况下能够吃水果

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情牢固，血糖基本控制的患者

才能够吃。一般说来，空腹血糖7。8毫摩尔／升以下（140毫克／分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔／升（180毫克／分升）以下，以及糖化血红蛋白7。5％以下，病情牢固，不常出现高血糖或低血糖的患者，能够在营养师的指导下采用含糖量低、AAAAAA优选文档

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味道酸甜的水果。关于一些血糖高、病情不牢固的患者只能采用含糖量在的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

5％以下

能够采用哪些水果

糖尿病患者选择水果的依照主若是依照水果中含糖量及淀粉的含量，以及各样不一样样水果的血糖指数而定。

介绍采用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、

柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可

供应20－40千卡的能量。

慎重采用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、

橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可供应50－90千卡能量。

不宜采用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是

干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特

别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、

冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克供应的能量高出100千卡。

糖尿病友怎样吃水果

很多蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5

克以下，又富含维生素，圆满能够代替水果，合适糖尿病人食用，可予实行。

每天吃多少合适

水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者合适吃多少水果都应当由营养师进行计算。可是一般情况下，血糖控制牢固的患者，每天能够吃150克左右含糖量低的新鲜水果。若是每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），免得全天

总能量超标。

沁园春·雪

北国风