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合理安排幼儿膳食系别：教育系 姓名：李瑞专业：学前教育 学号：20100240071027关键词：幼儿、健康成长、营养、膳食制度、饮食习惯、家庭食物圈、饮食环境幼儿的健康成长，需要摄取大量的营养，而幼儿的营养，贵在合理安排膳食。乏或营养过剩，影响幼儿的健康成长。那么如何使幼儿营养趋于合理呢？幼儿的咀嚼与胃肠道的消化功能已比婴儿成熟，但1-3岁，乳牙正陆续萌出，且正处于3-6岁是培终生受益。一、合理搭配膳食1、合理配膳幼儿膳食必须精心安排，保证供给足够的热能和各种营养素。其中，蛋白质供给12%-15%，脂肪所供热能占总热能的20%-30%，糖类所供热能占总热能的50%-60%益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气1997年修订的《中国居民膳食指南》指出：合理膳食应符合“宝塔”形：最底层是五谷；往上是蔬菜、水果；再往上是畜、禽、鱼、蛋；再往上是奶类及奶制品、豆类及豆制品；顶部是少量的油脂。2、膳食巧搭配粗细粮搭配 （2）米面搭配 （3）荤素搭配（4）谷类与豆类搭配 （5）蔬菜五色搭配 （6）干稀搭二、合理的膳食计划由于商家的“广告效应”等原因，一些家长盲目地追求某些补品，其实无论是高级的补品，还是最优质的食物，所含的营养素都不可能是最全面的。热量和调节生理功能的作用。但每一种营养成分在人体中都有不同的作面的。\'a即使食物中含较丰富的钙也难以吸收。激发孩子的食欲。三、合理的膳食制度4晚餐：因为晚饭后活动时间短，活动量又较小（尤其是冬天盛，以避免热量在体内积累造成肥胖。合理的饮食制度还可以保证幼儿胃肠道的正常功能，从而提高机体对营养的吸收利用。四、合理的饮食习惯良好的饮食习惯，包括按时定位进食，食前有准备；饮食定量，控制零食；不挑食，不偏食；注意饮食卫生和就餐礼貌及其他饮食卫生习惯。由于生活水平的提高，大多数孩子偏爱吃零食，其实孩子喜爱的零食所含营养时不吃零食。饮食定时定量是保证幼儿摄取足够营养成分的前提进餐前半小时及进餐后1小时不宜做剧烈活动。因为这样会使消化器官的功能减弱，影响食物的消化吸收，尤其是饭后剧烈活动容易使孩子胃下垂。为了保证食物的充分消化成“杂食”的习惯，而且口轻，不馋糖。五、合理的饮食习惯此外，与父母一同愉快地进餐，孩子会吃得格外香甜。日本“国民营养调查”结果表明：和父母一起进餐者食欲好的占17.7%，独

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