药用植物栽培学第章药用植物的采收加工与包装贮运

第5章药用植物的采收加工与包装贮运药用植物的采收药用植物的产地加工药用植物生药的包装与贮运药用植物采收是一项科学性要求较为严格的工作，因为药用植物只有生长发育到一定时期，根据不同药用部位，在一定时间范围内进行采收，才能使收获的中药材质量有所保证。第一节药用植物的采收药材的采收期直接影响药材的产量、品质和收获效率。适期收获对药材的产量、品质和收获效率都有良好的作用。（一）采收期与产量１、一年内各时期、各月份的产量差别很大。四川栽培的黄芪，不同月份的鲜干比以11月份最小，且11月份的鲜根产量也最高。一、药材的采收时期采收时期8月花期9月初10月枯萎期11月完全枯萎期鲜干比7︰15～6︰13～4︰12～3︰1２、多年生宿根性药用植物，不同年份产量差异也较大。如芍药栽培三年采收，其亩产为300～400公斤，如果四年采收，则亩产为400～500。又如人参，六年生采收比五年生采收，产量高20～30%一、药材的采收时期（二）采收期与质量１、采收期影响药效成分含量确定药材采收期必须考察有效成分的积累动态与产品器官的生长动态。以有效成分总含量最高时采收为原则。（1）一年内各月份的药效成分含量不一样三月茵陈，四月蒿，五月茵陈当柴烧。细辛以全草入药，挥发油为主要活性成分，含量以开花期最高，不同时期含量见下表：一、药材的采收时期采收时期4月苗期5月花期6月果期7～8月营养生长期9月枯萎期挥发油含量4.52%5.78%3.21%3.45%3.41%（2）多年生宿根性药用植物，不同生长年限药效成分含量不同。人参、西洋参、三七、大黄黄连等多年生宿根性药材，生长年限越长，药效成分含量愈高。表不同年生人参、西洋参、三七根中皂甙含量（%）一、药材的采收时期1年2年3年4年5年6年人参1.512.222.783.464.024.85西洋参3.323.695.285.636.5三七8.09.511.014.5２、采收期还影响药材的色泽、饱满度、油性等品质指标采收期不同，这些指标的优劣也不一致。如：红花适期采收产品色泽鲜红，有油性；偏晚粘上花粉粒呈黄色。偏早呈红色，质脆油性小。又如人参，适期采收浆足质实，加工后出的红参色正，无抽沟，红参断面呈角质样。如果提前或延后采收，加工出的的产品有抽沟。一、药材的采收时期3、采收期的确定还要注意干扰成分含量的变化，特别是毒性成分含量的变化。如治疗慢性气管炎的照山白（RhododendronmicranthumTurcz.），叶中含有效成分总黄酮和毒性成分梫木毒素Ⅰ（grayanotoxinⅠ）。两种成分的年变化动态见下表。一、药材的采收时期月份

123456789101112总黄酮%2.522.692.752.262.512.022.001.722.082.212.242.72梫木毒素I%0.030.030.030.020.020.060.060.060.030.030.020.03（三）采收期与收获时劳动效率小粒果实或种子类药材，必须适时采收，如果过晚采收，果实易脱落或果实开裂种子散出，导致采收困难。枸杞、五味子等浆果类药材，采收过早果肉少，产量低，质量差。采收过晚，果实多汁，易脱落或弄破果皮，得小心采摘，降低劳动效率。皮类药材，多在树液流动时采收，剥皮容易，劳动效率高。一、药材的采收时期（四）合理采收期（年限与季节）确立的标准一是药用部位已经长成，外部和内部均已达到成熟阶段；即已经形成一定的产量和入药相关性状要求。（如人参）二是药用成分含量已经达到药用要求；即药性及内含有效化学成分积累达到相关要求。三是栽培产投比合理，生产者能够获得一定的经济效益。一、药材的采收时期（一））摘取取法花类药药材（（丁香香、忍忍冬、、菊花花等））、果果实类类药材材（栀栀子、、枸杞杞、山山茱萸萸等））、叶叶类药药材用用此法法。（二））刈割割法果实类类药材材中的的薏苡苡和大大多数数种子子类药药材（（补骨骨脂、、芥子子、牛牛蒡等等）的的采收收都采采用刈刈割法法。大大部分分全草草类药药材（（薄荷荷、藿藿香、、穿心心莲等等）用用刈割割法。。可一一次或或分批批割取取。二、采采收方方法（三））掘取取法根及根根茎类类药材材都采采取这这类方方法。。部分分全草草类药药材（（细辛辛等））也采采用此此法。。（四））剥取取法此用于于皮类类药材材。二、采采收方方法①根茎类类药材材的栽栽培年年限各各有不不同，，但采采收期期大多多数在在植株株停止止生长长之后后或者者在枯枯萎期期采收收，也也可以以在春春季萌萌芽前前采收收。。如人参参、党党参、、黄芪芪、玉玉竹、、知母母等；；三、各各类药药材的的采收收时期期1、、根根茎茎类类药药材材人参参：：5～～6年年生生人人参参根根重重及及皂皂苷苷积积累累速速度度最最快快，，其其后后逐逐渐渐减减缓缓，，生生产产上上多多以以6～～7年年收收获获为为主主。。少数加工边边条参在8～10年年采收（吉吉林集安地地区）、加加工石柱参参在15年年以上采收收（辽宁宽宽甸地区））。采收时间一一般为9月月中下旬。。三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材黄连：5～6年生生黄连根重重及有效成成分积累速速度最快，，其后逐渐渐减缓，生生产上多以以6～7年年收获为宜宜（味连））、少数以以4～5年年采收（雅雅连）。黄连采收时时间9～11月。三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材甘草：1～4年为为甘草根重重及有效成成分（甘草草酸）积累累速度最快快时期，其其后逐渐减减缓，生产产上多以4年以后收收获为宜。。甘草采收时时间以地上上枯萎至第第二年萌芽芽前均可进进行，有研研究表明春春季收获质质量优于秋秋季采收。。三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材天麻：在块茎进入入休眠采挖挖（即冬挖挖）较适宜宜，其加工工成率高，，质量好；；过早块茎茎发育不完完全，过迟迟块茎养分分消耗，均均会影响产产量和质量量。三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材②有些植物生生长期较短短，夏季就就枯萎了，，如元胡、、浙贝母、、平贝母、、半夏、太太子参等；；三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材浙贝母：9月下旬栽栽种，次年年4月下旬旬植株开始始枯萎，5月中、下下旬鳞茎停停止膨大，，全株枯萎萎，6月鳞鳞茎越夏休休眠。于5月中下下旬地上部部茎叶黄萎萎后选晴天天采挖。三、各类药药材的采收收时期1、根茎类类药材半夏:种子繁殖的的于第3、、4年采收收，块茎繁繁殖的半夏夏于当年或或第2年采采收。一般于夏夏、秋季季茎叶枯枯萎倒苗苗后采收收。过早早采收可可影响产产量，过过晚采收收难以去去皮和晒晒干。三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材③有些药药用植物物宜在抽抽薹开花花前采收收，如当当归、川川穹、白白芷；但但柴胡、、关白附附等部分分品种花花蕾期或或初花期期活性成成分含量量较高；；三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材当归:二年生草草本，第第一年为为营养生生长阶段段，形成成肉质根根后休眠眠，次年年抽薹开开花，完完成生殖殖生长。。抽薹开开花后的的当归，，根部木木质化，，不能入入药。三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材川芎:为著名的的川产道道地药材材，生长长期为280～～290d。。8月栽栽种，花花期为次次年6-8月。。栽后第二二年小满满至芒种种（5月月下旬至至6月上上旬）收收获，不不宜过早早或过迟迟。三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材④有些药药用植物物需在生生长旺盛盛时期采采收，如如麦冬、、附子。。三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材乌头:以以其主根根入药为为乌头，，侧根（（子根））的加工工品入药药为附子子。一般在冬冬至前后后栽种，，栽后第第二年7月下旬旬收获。。如遇连连续阴雨雨，块根根容易腐腐烂，可可提前采采收，最最晚不要要超过立立秋。三、各类类药材的的采收时时期1、根茎茎类药材材三、各类类药材的的采收时时期2、叶类类药材叶是植物物进行光光合作用用的场所所，在植植物开花花前或者者果实未未完全成成熟时采采收，色色泽、质质地均佳佳，如艾艾叶、紫紫苏叶等等；少数的品品种需经经霜后来来收，如如桑叶等等；有的的品种一一年当中中可采收收几次，，如枇杷杷叶、菘菘蓝叶(大青叶叶)等。。北细辛：：自幼苗到到采收需需要5～～6年，，生产上上多以6年以后后收获为为宜，采采收过早早产量低低、品质质差。北细辛采采收时间间以9月月下旬地地上枯萎萎前采收收最佳，，此时有有效成分分（挥发发油、甲甲基丁香香酚）含含量最高高。三、各类类药材的的采收时时期2、叶类类药材紫苏一般般在地上上部分生生长最旺旺盛、花花蕾、开开花期等等采收。2、叶类类药材三、各类类药材的的采收时时期三、各类类药材的的采收时时期3、全草草类药材材全草类药药材分为为地上全全草和全全株全草草。地上全草草宜在茎茎、叶生生长旺盛盛期的初初花期采采收，枝枝繁叶茂茂，活性性成分含含量较高高，质地地、色泽泽均佳，，如淡竹竹叶、龙龙芽草、、紫苏梗梗、益母母草等；；全株全草草类宜在在初花期期或果熟熟期之后后采收，，如蒲公公英等；；低等植植物石韦韦等四季季都可采采收。三、各类类药材的的采收时时期4、果实实种子类类药材在商品中中药材中中，果实实和种子子未有进进行严格格的区分分。果实入药药，多数数是成熟熟的，有有少量的的是以幼幼果或未未成熟的的果实入入药，如如枳实。。采收时间间以果实实或种子子成熟期期为准则则，外果果皮易爆爆裂的种种子应随随熟随采采。枸杞：一般宜在在果实近近成熟或或成熟时时采收。。其外观表表现为果果实膨大大后果皮皮红色、、发亮、、果蒂松松；有春春果、夏夏果和秋秋果之分分。三、各类类药材的的采收时时期4、果实实种子类类药材五味子：：定植后4～5年年为大量量结果期期。采收收期以充充分成熟熟的9月月中下旬旬采收为为宜。三、各类类药材的的采收时时期4、果实实种子类类药材5、花类类药材三、各类类药材的的采收时时期根据花期期来采收收：使用用花的柱柱头，如如番红花花；或花花蕾，如如金银花花、辛夷夷、款冬冬花、槐槐花等；；或开放放的初花花，如菊菊花等。。根据色泽泽变化来来采收，，如红花花；有些些品种还还要分批批次采收收，如红红花、金金银花；；花粉类中中药材的的采收宜宜早不宜宜迟，否否则花粉粉脱落，，如蒲黄黄、松花花粉等。。一般宜在在含苞待待时采收收，如红红花。5、花类类药材三、各类类药材的的采收时时期金银花：：主要采收收期为5-6月月，以花花蕾由绿绿变白、、上白下下绿、上上部膨胀胀，尚未未开放为为佳。5、花类类药材三、各类类药材的的采收时时期6、皮类类药材三、各类类药材的的采收时时期皮类药材材主要来来源于木木本植物物干皮、、枝皮和和根皮，，少数根根皮来源源于多年年生草本本植物，，如白鲜鲜皮。可剥皮的的乔木树树龄一般般在10年以上上，即被被取皮树树木自身身发育成成熟（已已经开花花结实）），活性性成分含含量较高高，不仅仅质量好好，而且且产量、、等级也也高。干皮类药药材的采采收应在在春末夏夏初时节节进行，，此时树树皮内液液汁较多多，形成成层细胞胞分裂较较快，皮皮部和木木质部也也容易剥剥离，皮皮中活性性成分含含量也较较高，剥剥离后伤伤口也易易愈合。。如杜仲仲、黄檗檗、厚朴朴等。6、、皮皮类类药药材材三、、各各类类药药材材的的采采收收时时期期根皮皮的的采采收收应应在在春春秋秋时时节节，，用用工工具具挖挖取取，，除除去去泥泥土土、、须须根根，，趁趁鲜鲜刮刮去去栓栓皮皮或或用用木木棒棒敲敲打打，，使使皮皮部部和和木木部部分分离离，，抽抽去去木木心心，，如如白白鲜鲜皮皮、、香香加加皮皮、、地地骨骨皮皮、、五五加加皮皮等等，，然然后后晒晒干干或或阴阴干干。。厚朴朴：：树龄龄15年年以以上上，，采采收收时时期期一一般般宜宜在在春春末末夏夏初初采采收收。。6、、皮皮类类药药材材三、、各各类类药药材材的的采采收收时时期期肉桂桂及及药药材材：：肉桂桂在在造造林林后后5～～6年年后后方方可可进进行行剥剥皮皮采采收收；；采采收收期期分分为为春春季季（（春春剥剥））和和秋秋季季（（秋秋剥剥）），，春春剥剥容容易易、、秋秋剥剥质质优优。。6、、皮皮类类药药材材三、、各各类类药药材材的的采采收收时时期期杜仲仲及及药药材材：：在5月月上上旬旬-7月月上上旬旬，，阴阴而而无无雨雨的的天天气气环环剥剥最最好好。。6、、皮皮类类药药材材三、、各各类类药药材材的的采采收收时时期期茎木木类类药药材材大大部部分分全全年年都都可可采采收收，，如如苏苏木木(心心材材)、、沉沉香香等等；；木质质藤藤本本植植物物宜宜在在全全株株枯枯萎萎后后采采收收或或者者是是秋秋冬冬至至早早春春前前，，如如忍忍冬冬藤藤、、络络石石藤藤、、槲槲寄寄生生等等，，质质地地好好，，活活性性成成分分含含量量较较高高；；草质质藤藤本本植植物物宜宜在在开开花花前前或或果果熟熟期期之之后后采采收收，，如如首首乌乌藤藤(夜夜交交藤藤)。。7、、茎茎木木及及树树脂脂类类药药材材三、、各各类类药药材材的的采采收收时时期期沉香香及及药药材材：：白木木香香种种植植后后7～～8后后方方可可采采收收，，采采收收后后进进行行机机械械损损伤伤；；采采收收时时间间一一般般在在秋秋季季、、冬冬季季期期采采收收。。7、茎木及树树脂类药材三、各类药材材的采收时期期四、讲求科学学的采收方法法如叶类药材，，若不是落叶叶树种，采集集量不应超过过树冠的1/3；树皮类药材应应推广科学的的剥皮方法，，而不要砍树树剥皮；茎木类药材可可通过抚育或或更新树种来来取得；根和根茎类药药材要做到挖挖大留小，划划片采收，分分区保护；木本药材要通通过人工栽培培来增加产量量，每年结合合绿化造林，，大量种植珍珍贵木本药材材，每年的栽栽种量应大于于砍伐量。并并应选择优良良母树，定期期采种、留种种。对于附生或寄寄生类植物资资源，还要注注意保护其附附生或寄生的的生态环境，，以使其能不不断繁衍。四、讲求科学学的采收方法法凡在产地对药药材的初步处处理与干燥，，称之为“产产地加工”或或“初加工””。产地加工工是将鲜品通通过干燥等措措施，使之成成为“药材””。药房、药店、、饮片厂、制制药厂或病人人对药材进行行的再处理，，则称为“炮炮制”。炮制制是将药材进进行切片、炒炒、灸等，使使之成为直接接提供病人服服用的“饮片片”。第二节药药用植物的产产地加工一、产地加工工的概念和目目的目的：纯净药材、防防止霉烂变质质；提高药效及活活性成分；保持药效、便便于利用；利于贮运、保保证供应。一、产地加工工的概念和目目的1.去除非药药用部位、杂杂质、泥沙等等，纯净药材材如根和根茎类类药材要除去去残留茎基和和叶鞘等；全全草类药材要要除去其它杂杂草和非入药药的根与根茎茎；花类药材材要除去霉烂烂或不合要求求的花类等。。2.按药典规规定的标准，，加工修制成成合格的药材材二、产地加工工的任务3.保持活活性成分，保保证疗效。通过产地加工工，杀死酶类类物质，防止止药效成分降降解，保证药药效。4.降低或或消除药材的的毒性、刺激激性或副作用用，保证用药药安全。如生附子的乌乌头碱、次乌乌头碱可通过过胆巴水浸泡泡和漂水而降降低含量。5.进行干干燥、包装成成件，以利于于贮藏和运输输。二、产地加工工的任务将采收的新鲜鲜药材除去泥泥沙杂质和非非药用部分。。清选的方法包包括挑选、筛筛选、风选、、水选；清洗的方法包包括：喷淋法法、刷洗法、、淘洗法；清选（洗）过过程也可直接接对药材进行行按照标准进进行分级处理理。三、产地加工工的基本方法法1、清选、清清洗较大的根及根根茎类、藤本本类和肉质的的果实类药材材大多趁鲜切切成块、片似似利干燥。对于某些具挥挥发性成分或或有效成分容容易氧化的药药材，则不宜宜切成薄片干干燥或长期贮贮存，否则会会降低药材质质量。2、切片三、产地加工工的基本方法法土茯苓大黄三、产地加工工的基本方法法含浆汁、淀粉粉或糖分多的的药材，用一一般方法不易易干燥，须先先经蒸、煮或或烫的处理，，则易干燥。。加热时间的长长短及采取何何种加热方法法，视药材的的性质而定。。药药材经加热热处理后，不不仅容易干燥燥，有的便于于刮皮抽心；；有的能杀死死虫卵，防止止孵化，保持持药效；有的的熟制后能起起滋润作用。。3、蒸、煮、、烫三、产地加工工的基本方法法巴戟天三、产地加工工的基本方法法山药牛蒡三、产地加工工的基本方法法4、熏硫：有些药材为使使色泽洁白，，防止霉烂，，常在干燥前前后用硫黄熏熏制。5、发汗：有些药材在加加工过程中为为了使变色，，增强气味或或减少刺激性性，有利于干干燥，常将药药材堆积放置置，使其发热热、“回潮””，内部水分分向外挥发，，这种方法称称为“发汗””，如厚朴、、杜仲、玄参参、续断等。。三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法杜仲仲及及药药材材三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法厚朴朴玄参参三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法6、、干干燥燥除少少数数药药材材，，石石斛斛、、紫紫花花地地丁丁等等，，有有时时要要求求鲜鲜用用外外，，大大多多数数药药材材经经加加工工后后均均应应及及时时干干燥燥。。干干燥燥的的方方法法通通常常有有晒晒干干、、烘烘干干、、阴阴干干等等。。三、、产产地地加加工工的的基基本本方方法法四、各类类药材加加工方法法（一）根根与根根茎类药药材加工工方法（二）叶叶、全全草类药药材加工工方法（三）花花类药药材加工工方法（四）果果实、、种子类类药材加加工方法法（一）根根与根根茎类药药材加工工方法采后应去去净地上上茎叶、、泥土和和须毛，，而后根根据药材材的性质质迅速晒晒干、烘烘干或阴阴干。刮去或撞撞去外皮皮后晒干干：如桔桔梗、黄黄芩等；；切片后晒晒干：如如威灵仙仙、商陆陆等；晒前须经经蒸煮：：如天麻麻、黄精精等；晒前去毒毒性：半半夏、附附子等；；去芦:如如人参、、黄芪等等；分头、身身、尾：：如当归归、甘草草；扎把：如如防风、、茜草等等。（二）叶叶、全全草类药药材加工工方法一般含挥挥发油较较多，故故采后宜宜阴干，，有的在在干燥前前须扎成成小把，，有的用用线绳把把叶片串串起来阴阴干。（三）花花类药药材加工工方法除保证活活性成分分不致损损失外，，还应保保持花色色鲜艳、、花朵完完整。一般在采采收后须须直接晒晒干或烘烘干，并并应尽量量缩短烘烘晒的时时间。（四）果果实、种种子类药药材加工工方法果实采后后须直接接晒干。。有的须经经烘烤或或略煮去去核，如如山茱萸萸；有的为了了加速干干燥须用用沸水微微烫，捞捞出晒干干，如五五味子等等。种子一般般在采收收时多带带果壳和和茎秆，，晒干后后应除净净，取出出种子；；有的药材材的种子子还应去去皮、去去心、去去瓢，如如杏仁；；有的要求求留外壳壳，临用用时再敲敲破取用用种子。。（五）皮皮类药材材加工方方法一般在采采收后除除去内部部木心，，晒干。。有的应切切成一定定大小的的片块，，经过热热焖、发发汗等过过程而后后晒干，，如杜仲仲、黄檗檗等；有的还应应刮去外外表粗皮皮，如丹丹皮、厚厚朴等；；对一些含含有挥发发油的芳芳香皮类类，宜采采用阴干干，勿曝曝晒干燥燥。五、产地地加工中中应注意意的几个个问题（一）加加工场地地加工场地地应就地地设置，，周围环环境应宽宽敞、洁洁净、通通风良好好，并应应设置工工作棚(防晒、、防雨)及除湿湿设备，，并应有有防鸟、、禽畜、、鼠、虫虫的设施施。五、产地地加工中中应注意意的几个个问题（二）防防止污染染1、水制制污染主要是水水质问题题。如果果水质不不洁，水水洗过程程中会引引起中药药材的污污染。因因此，水水源的水水质好坏坏，直接接影响加加工药材材的质量量。如某中药药仓库在在市郊，，靠近一一个化工工厂和一一个大理理石加工工厂，且且该处地地势低洼洼，地下下水位高高，水质质不好，，直接影影响了药药材的加加工洗泡泡的质量量，经抽抽检，不不合格的的水样导导致药材材砷的含含量超标标。五、产地地加工中中应注意意的几个个问题2、熏制制污染药材加工工中有用用硫磺熏熏制药材材，用以以漂白、、杀虫的的目的。。如金银花花以硫磺磺熏干，，可防止止霉变、、杀虫，，外观也也较洁白白整齐，，但所用用的硫磺磺经检测测导致其其含砷量量为50～300μμg/g。第三节植植物生生药的包包装与贮贮运一、生药药产品的包包装二、贮藏藏应遵循循的原则则和要求求三、常用用的贮藏藏方法四、贮藏藏保管中中的变质质现象及及防治五、生药药贮藏的的新方法法六、中药药材的运运输一、生药药产品的的包装（一）包包装目的的1、在流流通过程程中保护护中药材材，方便便运输，，便于贮贮藏。首先保证证其数量量在整个个流通过过程中不不易损失失。其次保护护中药材材品质，，避免中中药材霉霉蛀、泛泛油、潮潮解、粘粘连、变变色、散散失气味味和受污污染等。。2、美化化商品，，促进消消费，提提高经营营效果一、生药药产品的的包装（二）包包装要求求中药材的的包装应应当努力力实现标标准化、、规范化化和机械械化。要要求包装装的类型型、规格格、容量量、包装装材料、、容器的的结构造造型、承承压力以以及商品品盛放、、衬垫、、封装方方法、检检验方法法等做到到统一规规定。一、生药药产品的的包装1、包装装材料选选择的基基本要求求（1）安安全性包装材料料本身要要无毒，，不受环环境干扰扰而释放放有毒物物质，污污染药材材，影响响人类的的身体健健康。（2）可可降解性性包装材料料应具有有降解性性，其降降解产物物无毒无无害，不不对人类类健康造造成威胁胁，不污污染生态态环境。。一、生药药产品的的包装（3）可可重复利利用性要求包装装材料可可重复使使用，做做到既节节约资源源，又可可减少垃垃圾的产产生，减减轻对环环境的污污染。（4）稳稳定性在保护药药材期间间，不受受周围环环境条件件如空气气、光、、湿度、、温度、、微生物物的影响响；也不不与被包包装药材材起任何何反应，，而改变变药材功功效。（5）合合法性用于包装装药材的的材料，，应由有有关部门门批准，，并符合合有关标标准。一、生药药产品的的包装2、包装装技术的的选择在包装过过程中不不能对中中药材引引入污染染及对环环境造成成污染，，应做到到以下几几点。（1）包包装环境境条件良良好，卫卫生安全全。（2）包包装设备备性能安安全良好好，不会会对药材材质量有有影响。。（3）包包装过程程不对人人类造成成伤害，，不污染染环境。。一、生药药产品的的包装（4）包包装人员员必须了了解无公公害中药药材的包包装原则则，有较较强责任任心。患患有传染染病、皮皮肤病或或外伤性性疾病者者不得参参加工作作。（5）包包装前应应检查、、清除劣劣质品及及异物。。（6）易易破碎药药材应装装在坚固固盒箱内内，剧毒毒、珍贵贵药材应应特殊包包装，并并贴上鲜鲜明标志志，加封封。一、生药药产品的的包装（三）包包装方法法应根据中中药材性性质的区区别，选选择不同同的包装装方法，，产区常常用的方方法有以以下几种种。1、袋装装常用袋的的种类有有：布袋袋、细密密麻袋、、无毒聚聚氯乙烯烯袋等。。粉末状状药，如如海金沙沙、蒲黄黄等应用用布袋包包装；颗颗粒小的的药材，，如车前前子、青青葙子、、黑芝麻麻等应用用细密麻麻袋包装装，以防防散失；；易潮解解、易泛泛糖的中中药材，，如生地地、黄精精等应用用无毒聚聚氯乙烯烯袋包装装，以防防吸水。。一、生药药产品的的包装2、筐装装或篓装装筐、篓能能承受一一定的压压力，在在贮运过过程中不不致将药药材压碎碎，同时时还能通通风换气气，故一一般用来来装短条条型药材材，如桔桔梗、赤赤芍等。。3、箱装装一般用木木材组成成，用于于怕光、、怕潮、、怕热、、怕碎的的名贵药药材。一、生药药产品的的包装4、桶装装常用的有有木桶和和铁桶，，适用于于流动的的液体药药材，如如苏合香香油、薄薄荷油、、缬草油油等。此此外，还还用铁桶桶、铁盒盒、陶瓷瓷瓶缸等等盛装冰冰片、麝麝香、樟樟脑等易易挥发的的固体药药材。5、打包包分为手工工打包和和机械打打包。二、贮藏藏应遵循循的原则则和要求求1、环境境必须洁洁净卫生生，不能能对中药药材造成成污染。。2、应通通风、干干燥、避避光，最最好有空空调及除除湿设备备，地面面为混凝凝土或可可冲洗的的地面，，并具有有防鼠、、防虫措措施，但但应避免免污染中中药材。。3、应存存放在货货架上，，与墙壁壁保持足足够距离离，并定定期抽查查，防止止虫蛀、、霉变、、腐烂、、泛油等等现象。。4、合格格中药材材不能和和不合格格中药材材混堆贮贮存。二、贮藏藏应遵循循的原则则和要求求5、可作作食物的的中药材材、有毒毒中药材材和其他他中药材材须分开开贮藏。。6、选择择的贮藏藏方法不不能使中中药材的的品质发发生变化化。化学学贮藏法法中选用用的化学学物质应应符合无无公害食食品或药药品的有有关标准准或使用用准则。。7、在应应用传统统贮藏方方法的同同时，应应注意吸吸收现代代贮藏方方法新技技术、新新设备。。如冷冻冻气调、、辐照法法及国家家食品、、粮食仓仓贮法中中允许的的药剂消消毒。若若用药剂剂熏蒸，，应经药药品管理理部门审审核批准准。三、常用用的贮藏藏方法贮藏时间间短时，，只需选选择地势势高、干干燥、凉凉爽、通通风良好好的室内内，将中中药材堆堆放好，，或用塑塑料薄膜膜、苇席席、竹席席等防潮潮即可。。1、冷藏藏法是防治害害虫及霉霉菌比较较理想的的办法。。北方可可利用冬冬季严寒寒季节，，将药材材薄薄摊摊晾于露露天，温温度在零零下15℃，经经12h后，，一般会会冻死各各种害虫虫。三、常用用的贮藏藏方法2、干砂砂贮藏法法干砂不易易吸潮，，又无营营养，不不仅能防防虫，而而且霉菌菌也无法法蔓延。。一般将将砂铺在在水泥晒晒场上，，经地面面温度40℃左左右曝晒晒至充分分干燥，，装入缸缸或木箱箱中，再再将中药药材埋于于其中。。根及根根茎类中中药材适适于此法法。3、防潮贮贮藏法将石灰等吸吸水材料置置于贮藏中中药材的室室内，并不不断更换吸吸水材料，，使室内保保持干燥。。此法适于于吸湿性强强的中药材材。三、常用的的贮藏方法法4、气调贮贮藏法密封仓库，，充氮降氧氧，使库房房内充满98％的氮氮气，害虫虫就窒息而而死，而且且库内中药药材不会发发霉变质、、变色。是是一种科学学而又经济济的贮藏方方法。5、密封防防潮贮藏法法地面铺木板板，板上铺铺油毛毡和和草席，再再铺上大块块塑料薄膜膜，中药材材堆放于薄薄膜上，用用薄膜包装装密封，并并将接缝粘粘接起来。。四、贮藏保保管中的变变质现象及及防治中草药在贮贮存保管中中，因受周周围坏境和和自然条件件等因素的的影响，常常会发生虫虫蛀、霉烂烂、变色、、泛油等现现象，导致致药材变质质，影响或或失去疗效效。药材经虫蛀蛀后，有的的形成蛀洞洞，有的被被毁成蛀粉粉，破坏性性甚强，应应注意防治治。害害虫的来源源，主要是是药材在采采收中受到到污染，干干燥时未能能将虫卵消消灭而带入入贮藏的地地方；或者是贮藏藏的地方和和容器本身身不清洁，，内有害虫虫附存；或在贮藏过过程中，害害虫由外界界进入繁殖殖。（一）虫害害及防治一般含脂肪肪油（如苦苦杏仁、桃桃仁、柏子子仁等）、、淀粉（如如：白芷、、山药、意意苡仁等））或蛋白质质（如金钱钱白花蛇、、薪蛇等））多的药材材较易虫蛀蛀。因为这这些成分都都是害虫生生长的养料料。含辛辣成分分的药材，，一般不易易虫蛀，如如胡椒、花花椒、荜芨芨等。（一）虫害害及防治虫害的防治治措施可分分为：物理防治方方法：太阳曝晒、、烘烤、低低温冷藏、、密封法。。化学防治方方法：在塑料帐密密封下，用用低剂量的的磷化铝熏熏蒸，结合合低氧法进进行；探索试用低低毒高效的的新杀虫剂剂。（一）虫害害及防治杀虫措施的的新进展：：高频介质电电热、黑光光灯诱杀蛀蛀虫。利用药材挥发发性的气味，，防止同处存存放的药材虫虫蛀。陈皮与高良姜姜同放，可免免生虫；泽泻与丹皮存存放一处，泽泽泻不易虫蛀蛀。（一）虫害及及防治大气中存在有有多量的霉菌菌孢子，如散散落在药材表表面，在适当当的温度和湿湿度下，即萌萌发为菌丝，，分泌酵素，，溶蚀药材的的内部组织，，致使腐败、、变质，失去去药效。（二）生霉及及防治药材的防霉措措施：主要是控制库库房的湿度在在65～70％为宜；药材含水量应应保持在15％以下。（二）生霉及及防治（三）变色及及预防各种药材都有有其固有的颜颜色，如贮藏藏不当，颜色色改变，药材材也有可能变变质。酶引起的变色色，如药材中中所含成分的的结构中有酚酚羟基，则在在酶作用下，，经过氧化、、聚台，形成成了大分子的的有色化合物物，使药材变变色；如含黄黄酮类，羟基基蒽醌类，鞣鞣质类等药材材，因此容易易变色。非酶引起的变变色原因比较较复杂。或因药材中所所含糖及糖酸酸分解产生糠糠醛及其类似似化合物，与与一些含氮化化合物缩合成成棕色色素；；或因药材中含含有的蛋白质质中的氨基酸酸与还元糖作作用，生成大大分子的棕色色物质，使药药材变色。（三）变色及及预防有些药材因贮贮藏日久或虫虫蛀生霉