物流成本控制-课件

第七章

物流成本的控制

【学习目标】1.了解物流成本控制的原则2.掌握物流成本控制的程序。3.掌握运输成本、仓储成本、库存成本的概念。3.掌握控制运输成本、仓储成本、库存成本、配送成本、包装成本的措施。

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导入案例施耐德电气公司于1979年进入中国市场，是最早进入中国的世界500强企业之一。目前，施耐德电气在中国拥有4家分公司，32个地区办事处，20家生产型企业，4个物流中心，500多家代理商，2019年在华总销售额达80亿元人民币。施耐德电气在中国的成功运作与强大的物流网络平台，先进的物流管理模式，丰富的物流管理经验密不可分。施奈德电气公司认为，由于竞争压力的加大和经济的全球化和区域化，企业不得不专心于自己的核心业务，专注于自己的成本降低和运营效率的提高，集中于核心竞争力，将非核心的部分外包。对于制造企业价值链而言，物流通常是仅次于制造过程中的材料费，成本最高的一项活动。大多数企业惊异于物流成本占总成本的比例如此之高，因此降低物流成本在促进企业取得和保持竞争优势方面扮演了重要的角色。

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在中国，施耐德电气将国际运输外包给仕嘉、泛亚班拿、德迅三家运输商，将国内公路运输从过去的20多家运输商整合到现在的CEVA、CAAC、大金、京铁快运、中国邮政、嘉里大通、马士基等13家运输商。以上的运输外包是属于传统外包型物流运作模式。企业外包物流业务，降低了库存，甚至达到“零库存”，节约物流成本，同时可精简部门，集中资金、设备于核心业务，提高企业竞争力。第三方物流企业各自以契约形式与客户形成长期合作关系，保证了自己稳定的业务量，避免了设备闲置。这种模式以生产商或经销商为中心，第三方物流企业几乎不需专门添置设备和业务训练，管理过程简单。定单由产销双方完成，第三方物流只完成承包服务，不介入企业的生产和销售计划。这种模式最大的缺陷是生产企业与销售企业以及与第三方物流之间缺少沟通的信息平台，会造成生产的盲目和运力的浪费或不足，以及库存结构的不合理。在中国，施耐德电气将国际运输外包给仕嘉、泛亚班3

施耐德电气的体会是首先系统中加入了信息平台，实现了信息共享和信息交流，各单项实体以信息为指导制定运营计划，在联盟内部优化资源。同时信息平台可作为交易系统，完成产销双方的定单和对第三方物流服务的预定购买。其次，联盟内部各实体实行协作，某些票据联盟内部通用，可减少中间手续，提高效率，使得供应链衔接更顺畅。施耐德电气的体会是首先系统中加入了信息平台，实4第一节物流成本控制的原则与内容

一、物流成本日常控制的原则经济原则、全面原则、责权利相结合原则、目标控制原则、重点控制原则。二、注意事项1、物流成本控制与服务质量控制相结合2、专业控制与全员控制相结合第一节物流成本控制的原则与内容5XXYY’”’”””物流成本物流服务物流服务与成本的关系图XXYY’”’”””物流成本物流服务6三、物流成本控制的程序制定物流成本标准、监督物流成本的形成、及时纠正偏差。三、物流成本控制的程序7第二节物流成本控制标准的设定

案例一麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤牛肉饼就写了20多页。手册中规定：一个牛肉饼烤出来20分钟没有卖掉，就要到掉。麦当劳的油用了一定的时间也要倒掉。为了防止被人买去还规定要到入蓝色的试剂，不能让油再流入市场。

试想，制作汉堡包、薯条、炸鸡的作业手册都要写560页，那么生产机器设备的作业手册该写多少？这样的细节量化，提高了产品及服务的质量。物流成本控制-课件8

案例二

在规范物流业发展上，相关的标准体系也逐步成形。自从2019年3月《联运通用平托盘主要尺寸及公差》（GB/T2934-2019）国家标准发布后，托盘生产企业越来越关注托盘标准问题。对于企业，实施标准化可以提升企业自身的市场竞争能力。标准化包括以下几个方面：首先是管理标准化，二是信息标准化，第三是技术装备等的标准化，第四是业务流程的标准化。上海百大配送有限公司是上市公司昆百大控股的云南百大投资有限公司在物流配送业投资的一个全国性的配送网络，上海百大配送通过机构设置及管理制度、程度的标准化；业务流程的标准化；业务开发的标准化；客户开发及维护的标准化；数据库建设的标准化(包括数据采集、分析、提供等)；与供应商、银行、终端消费者接口的标准化；属地公司及配送站建设的标准化等,提升了企业的成本优势、差异优势和领先优势。

9在日本，运送啤酒的托盘有木制，塑料制，还有金属制的，有各式各样的规格。各啤酒企业，都用自己惯用的托盘来运输，造成了托盘本身回收的困难和托盘本身的浪费，每年花费在托盘上和托盘管理上的费用很大。每年购买托盘以及花费在托盘管理上的费用将近20个亿日元。后来日本的4家大型啤酒厂联合30多家酒类制造企业成立了一个“P托盘”协会，并把运送酒类的托盘进行了标准化，也就是将1100X900的托盘作为共同的托盘使用标准。有了该标准后，各个酒厂都可以使用相同的托盘去运送配酒。为了减少托盘回收的问题，在成立了P托盘协会之后，又成立了一个第三方的托盘租赁管理公司，也就是所谓的RP公司，来共同管理和回收托盘。这样托盘有了统一的标准，减少了应用的浪费，方便了运输；通过RP公司对托盘的管理和回收，一方面省去了企业对托盘的管理，减少了相关的人员，降低了成本，同时也减少了为摆放空托盘而占用的仓库。通过托盘标准的制定和管理标准的实施，“P托盘”协会的成员，每家企业每年节省9亿日元的成本。在日本，运送啤酒的托盘有木制，塑料制，还有金10一、物流标准成本的种类1.按经营管理水平及技术分类理想标准成本、正常标准成本2.按适用期分类现行标准成本、基本标准成本二、物流标准成本的制定1直接耗材的单位成本：单价x单产的标准用量2直接人工标准成本：每小时工资x单位服务工时一、物流标准成本的种类11三、物流目标成本的设定物流目标成本=预计服务收入—目标利润（一）目标成本管理要点：目标的设置采取几上几下的方式；目标的实施强调“自我控制”；重视目标的考核环节。（二）物流目标利润的确定1目标利润率法：目标利润=预计服务收入x同类企业平均服务利润率2上年利润基数法：目标利润=上年利润x利润增长率（三）目标成本的可行性分析（四）目标成本的分解三、物流目标成本的设定12

第三节以物流功能为对象的物流成本控制一、运输成本的控制运输成本就是承运人为完成特定货物位移而消耗的物化劳动与活劳动的总和。（一）构成：营运成本（包括燃料、固定资产折旧费、驾驶员工资等项目）、管理费用、财务费用。（二）影响因素运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运费。（三）控制措施采取运输网络的优化、减少运输环节、合理选择运输方式、通过合理装载，运用现代技术等措施降低运输成本。第三节以物流功能为对象的物流成本控制13

案例佳怡物流网络现状分析佳怡物流目前已在山东省十七地市及全省所有县级市设立前端连锁配送中心，通过这些遍布在全省各地、市、县的分支服务机构，佳怡物流在山东省内第一个成功实现了小批量、多频次订单在齐鲁大地上的无盲点配送服务，为电子商务交易模式提供了物流配送方面的保证。

目前佳怡物流又在东北、华北、华东、华南、西北、西南共十八个省级区域设有600多个服务网点；并以此为依托，辐射全国各地，真正实现货通中国；成功搭建了华北地区十二个省级区域性物流配送平台。除此之外，佳怡物流先向在上海、广州、武汉、福州、长沙、南昌、西安等省会城市设立连锁配送中心，为进一步建设这七个省级区域物流网打下了基础。在齐鲁大地和京津冀地区，佳怡物流已发展成为可为用户提供仓储、运输、配送一体化第三方物流综合服务的知名品牌，是山东省政府重点扶持的三大知名物流品牌之一。案例14依据行政区域的划分，佳怡物流分别在山东、山西、陕西、东北、京津冀、江浙沪、安徽、河南、湖北、湖南、四川、重庆、云南、广东、广西设有集散中心，如下图所示。佳怡物流目前正处于第三个五年发展规划阶段中，又称“三五规划”，根据“三五规划”要求，在保证公司利益前提下，积极拓展网络，争取到2019年底，全国范围内将建有1243个网点。依据行政区域的划分，佳怡物流分别在山东、山西、15物流成本控制-课件16

德邦物流计划三年内网点翻番德邦物流副总裁施鲲翔近日表示，德邦物流正以每年60%的增长速度扩张网点和规模，希望至2019年网点数由现在的近千家增加到2555家，三年之后启动上市。

德邦物流目前收入规模位列国内公路运输商首位。

根据德邦物流的计划，2019年到2019年，公司的网点将分别达到1174个、1785个、2555个，车辆总数分别达到1783辆、2790辆、4304辆。而本月15日，德邦物流的第1000家网点将在青海省西宁开业，至此德邦将在国内所有省会城市布局。

现在青海西宁还没有其他公路运输商建立网点，德邦物流也是较早拓展中西部地区的公路运输商。对此，施鲲翔表示，布局西部是为公司的将来做打算，虽然目前可能还不盈利，但希望未来成为公司新的业务增长点，同时通过西部地区的布局，也可以调节公司的发展速度不要过于快，控制在60%左右的增长幅度。

17目前德邦物流的负债率在50%左右，施鲲翔称，目前公司的自有资金和借款能力还可以支撑近期的扩张，因此并不急于上市，不过，上市也是公司的必由之路，三年之后计划启动上市的计划，目前公司的人力、法律、架构等已经在向上市公司看齐。今年，德邦物流的营业额预计达到25亿元左右，而去年为13亿元。

德邦物流在全国26个省、市、自治区下设营业网点900多家，拥有运输车辆1800余台。网络遍及国内500多个城市和地区，主要为客户提供精准卡航、精准城运、精准汽运、精准空运等运输产品。目前，其网点规模仅次于已经被国际快递巨头TNT控股的天地华宇公司，不过，天地华宇等其他公路运输商主要依靠加盟制，而德邦物流完全依靠自建。目前德邦物流的负债率在50%左右，施鲲翔称，目前公司18

案例：日本花王公司日本花王公司是生产日用品的企业，被认为是物流系统最优秀的企业之一。花王公司通过商品组合运输系统提高了车辆的实载率。开始时，花王公司主要与其原材料供应商进行组合运输，即花王公司将商品从工厂运到销售公司后，与当地供应商联系，将生产所需的原材料运回工厂。后来，商品运输组合的对象范围逐渐扩大，其他企业都可以利用花王公司的车辆运输货物。例如静冈花王每天早上8点钟卸完货物后，就装载清水公司的机电产品零部件，并运送到清水公司位于东京的客户批发店。现在，参与花王组合运输的企业达到100多家，花王工厂与销售公司之间将近80%的货物都进行了组合运输。

为了实现工厂仓库与销售公司仓库自动化连接，开发出了特殊车辆。例如开发了能装载14.5吨货物的重型货车，该货车能装载20个II型平托盘。

案例19二、仓储成本的控制仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。储存是指保护、管理、贮藏物品。（一）仓储成本的概念

是指由仓储作业（分拣、装卸搬运、出入库操作等）带来的成本，以及建造、购置仓库等设施设备所带来的成本。（二）控制措施1、合理规划仓储空间的取得方式（1）自有仓库优点：较大的控制权、增加客户对企业的信心。缺点：投资大、容量固定。（2）租赁仓库优点：不需要投资；缺点：一定租赁期内，仓储空间是一定的。二、仓储成本的控制20（3）公共仓库优点：不需要投资、成本低。缺点：增加包装成本、缺乏对仓库员工的控制。2、控制装卸搬运成本合理选择装卸搬运设备；合理布局仓库，优化搬运路线。3、控制验货与出入库成本：条形码与计算机管理信息系统可提高出入库的准确度与效率。

4、控制流通加工成本可采取“一条龙”作业法。首先，在分拣出库产品前就预先印制好产品价格标签；第二，在分拣产品的同时就把预先印制好的产品价格标签贴在出库商品上，并进行产品检验。（3）公共仓库21

案例

耐克公司在欧洲原有20多个仓库，分别位于20多个国家。这些仓库之间是相互独立的，使供货灵活性降低。经过成本分析，耐克决定关闭所有的仓库，只在比利时建造一个配送中心，负责在整个欧洲和中东的配送供给。该中心于1994年开始运营，后来耐克又对其进行了扩建。目前其配送中心有着一流的物流设施、物流软件及RF数据通信，从而使其能将其产品迅速运往欧洲各地。案例耐克公司在欧洲原有2022三、控制库存持有成本（一）构成库存持有成本只包括那些随库存数量变动的成本。具体构成项目有：资金成本、库存服务成本（税金及保险费用）、库存风险成本（过期成本、破损成本、损耗等）。1.资金成本

资金成本=库存占用资金×相关收益率相关收益率的确定：企业的资金一般都是有限的。由于资金压在存货上，必须放弃其他投资机会，相关收益率是该部分资金用作其他用途是的最小收益率。三、控制库存持有成本23（二）库存占用资金的确定需要考虑两个因素：库存的盘存方法、库存流动假设。（1）库存取得的计价：外购存货、自制存货、委托加工存货。（2）库存成本的盘存定期盘存、永续盘存。定期盘存是指会计期末通过实地盘点，以确定期末库存的结存数量，再分别乘以各项库存的盘存价格，计算期末库存成本。优点：平时可以不登记存货明细账，核算工作比较简单。缺点：期末工作量加大，核算手续不够严密。永续盘存是指对库存项目设置经常性的库存记录，对存货的增减变动进行连续记录，并随时结出存货的结存数量。这样通过会计账簿资料，就可以完整反映存货的入库、发出和结存情况。优点：核算手续严密，有利于管理与控制；缺点：核算工作量较大。（二）库存占用资金的确定24（3）库存出库的计价：先入先出法、后入先出法、平均成本法。先入先出法假设各种出库的物品都是最早进入仓库的物品。这种方法比较简单，与生产经营状况相符。后入先出法假设最后入库的产品最先出库。后入先出法的目的是使本期收入与本期成本相适应。例：某企业出库采用永续盘存制，有关资料如下表，分别用先入先出法、后入先出法计算存货价值。（3）库存出库的计价：先入先出法、后入先出法、平均成本法。25日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额1301030030103002151015015101503101515025300420225515755202040025475先入先出法单位：元10x15+15x5=225元日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额26日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额1301030030103002151015015101503101515025300420250510505202040025450后入先出法单位：元15x10+10x10=250元日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额272.库存服务成本包括缴纳的税金和因持有库存而支付的火灾及盗窃保险。3.库存风险成本（1）过期成本：降价处理：过期成本=原始成本-处理收入

降价促销：过期成本=（正常售价-促销价格）X促销数量（2）破损成本指随库存数量变动而发生破损的部分。（3）损耗由于库存被盗而发生的成本。2.库存服务成本28（三）影响库存持有成本的因素存货周转率、库存水平。（四）降低库存持有成本的方法1、适当提高库存周转率能降低库存持有成本2、控制库存水平是控制库存持有成本的最有效的方法（1）库存管理分类方法ABC管理法、CVA法。（2）准时制与零库存管理（3）MRP（4）MRPII（5）ERP（三）影响库存持有成本的因素29MRP---物料需求计划以完工日期为基准倒排计划，按各种零件与部件的生产周期反推出它们的生产与投入的时间与数量，按提前期长短分别为各个物料下达订单，既保证生产所需，又可以减少库存。MRPII—制造资源计划实质上是一个计算机信息系统，把MRP、与生产经营活动有关的工作和资源，以及财务计划连成一个整体，实现企业管理的系统化。与MRP一样，也可以做到合理控制库存水平。ERP—企业资源计划其核心思想是供应链管理。强调通过企业间的合作，快速反应市场需求，有利于降低包括库存持有成本在内的多种成本。MRP---物料需求计划30（6）定量库存成本控制法采用永续盘存制，对处于收发状态的货品随时进行盘点，当库存量降低到订购点时就提出订购，且每次订购数量相同。（7）定期库存成本控制法按固定时间检查库存量并随即提出订购，补充货品数量。订购时间是固定的。（8）定期定量混合控制法

定期检查，实际盘点库存量等于或低于订购点及时订购，高于订购点就不订购。

（6）定量库存成本控制法31(9)经济订货批量法经济订货批量EOQ的概念

经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化经济订货批量公式Q*=Squat(2*DS/C)

Q*--经济订货批量

D--商品年需求量

S--每次订货成本

C--单位商品年保管费用中文定义：经济订货批量＝Ｓｑｕａｔ（２×年订货量×平均一次订货准备所发生成本/每件存货的年储存成本）注：Ｓｑｕａｔ函数表示开平方根。(9)经济订货批量法32海尔“零库存下的即需即供”商业模式“零库存下的即需即供”关键是以下两点：

一是准确预测市场需求。据了解，2019年因各种因素令中国空调业遗留下了千万台的库存；2009年，在定频空调能效新标准即将出台、金融危机影响更加深入的状况下，大多数空调企业为了尽快抛售高能耗库存，纷纷举起降价大旗。然而在危机面前，海尔空调却没有库存压力。“现在生产线上所生产的每台空调都有买主，否则，我们不会向事业部下生产定单。”海尔空调市场部相关负责人告诉记者。二是要快，通过快速整合资源，以最快的速度满足用户需求。“2009年4月30日青岛事业部接到了北京政府工程的一笔大定单，按照生产排期这笔定单生产完毕要到5月中旬了，但客户要求5月7日前定单上所有的产品型号必须生产完毕。为满足客户要求，我们迅速与胶南、合肥事业部协同，整合三大事业部生产资源同时开机生产，在5月6日顺利完成了这笔订单。”

海尔“零库存下33四、配送成本的控制（一）构成：运输费用、分拣费用、流通加工费用等。（二）控制措施

1、配送中心的合理选址

2、优化配送作业，降低配送成本

3、运用系统分析技术，选择配送线路，实现货物配送优化

4、采用自动化技术，提高配送作业效率

5、建立通畅的配送信息系统四、配送成本的控制34五、包装成本的控制据统计，包装成本一般约占物流成本的10%，但有些产品（消费品）高达50%。（一）构成：材料成本、机械设备成本、技术成本、人工成本等。（二）控制措施1、优化包装设计，控制包装成本2、组织散装运输，控制包装成本3、包装物的回收和旧包装利用五、包装成本的控制35

宜家家具的包装策略

为了提高运输与仓储作业的效率，宜家在运输家具的过程中全部采用板式运输的方式---将家具以未装配的形式包装，但后再运到零售网点与消费者手中，这种包装方式大大节约了运输与仓储空间，提高了运输与仓储作业的效率，有利于相关成本的下降；在运输枕头时，宜家采用抽掉空气的真空包装方法来进行运输，实现了包装后产品体积最小化。

“杜邦定律”

美国最大的化学工业公司的一项调查表明：63%的消费者是根据商品的包装来选购商品的，这一发现就是著名的“杜邦定律”。另据英国市场调查公司报道，一般上超级市场购物的妇女，由于受精美包装的吸引，所购物品通常超出计划购物数量的45%，宜家家具的包装36沃尔玛的环保包装记分卡制度食品、饮料以及消费品包装业将变得更加绿色环保，很大程度上要归功于沃尔玛。

2019年10月份这家零售商巨头宣布，它准备实施一种环保包装记分卡制度（SustainablePackagingScorecard）,这是为了在2019年把包装减少5%而采取的部分措施。从2019年2月份开始公司将利用记分卡的环保衡量标准来评估采用这一体系的六万多家供应商的包装。

沃尔玛的记分卡制度是基于所谓“7R包装准则”——移除、减少、重复使用、回收、更新、收益和可读（remove,reduce,reuse,recycle,renew,revenueandread）。从技术的角度上看，记分卡鼓励使用那些减少温室气体排放的包装方法从而在包装设计上更有效率，运输成本更低，并且提供了更多的报废处理选择而不仅仅是垃圾填埋。

沃尔玛的环保包装记分卡制度37由于沃尔玛的影响力，记分卡实际上已经开始让包装业更加关注包装的环保性能。“记分卡其实还没有投入使用，但是已经成为鼓励增加环保投入的强大催化剂，”环保包装联盟主管AnneJohnson称。一些公司已经开始开发新的包装设备，这些包装设备能取得一个好的分数。例如，J&JPackaging公司为一种记分友好的新型吸塑卡包装申请了专利。由于沃尔玛的影响力，记分卡实际上已经开始让包装38

第四节以物流成本形成过程为对象的物流成本控制一、投资阶段的物流成本控制合理选择厂址、优化物流设备投资。二、产品设计阶段的物流成本控制产品形态的多样化、产品体积的小型化、产品批量的合理化、产品包装的标准化、三、供应阶段的成本控制运用现代化的采购管理方式、控制采购批量和再订货点、物流作业的效率化、提高车辆的实载率。三、生产物流的成本控制生产车间和生产工艺流程的合理布局；合理安排生产进度，减少半成品和在制品库存；实施物料领用控制。第四节以物流成本形39

5S管理

5S管理就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的罗马拼音均以"S"开头所以被简称为5S管理。5S管理起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质，养成良好的工作习惯：

1、革除马虎之心，凡事认真（认认真真地对待工作中的每一件"小事"）

2、遵守规定

3、自觉维护工作环境整洁明了

4、文明礼貌

40物流成本控制-课件41

目视管理是利用形象直观而又色彩适宜的各种视觉感知信息来组织现场生产活动，达到提高劳动生产率的一种管理手段，也是一种利用视觉来进行管理的科学方法。目视管理42物流成本控制-课件43物流成本控制-课件44

看板管理的概念

看板管理方法是在同一道工序或者前后工序之间进行物流或信息流的传递。JIT是一种拉动式的管理方式，它需要从最后一道工序通过信息流向上一道工序传递信息，这种传递信息的载体就是看板。没有看板，JIT是无法进行的。因此，JIT生产方式有时也被称作看板生产方式。一旦主生产计划确定以后，就会向各个生产车间下达生产指令，然后每一个生产车间又向前面的各道工序下达生产指令，最后再向仓库管理部门、采购部门下达相应的指令。这些生产指令的传递都是通过看板来完成的。随着信息技术的飞速发展，当前的看板方式呈现出逐渐被电脑所取代的趋势。现在最为流行的MRP系统就是将JIT生产之间的看板用电脑来代替，每一道工序之间都进行联网，指令的下达、工序之间的信息沟通都通过电脑来完成。目前国内有很多企业都在推行MRP，但真正获得成功的却很少，其中的主要原因就是企业在没有实行JIT的情况下就直接推行MRP。实际上，MRP是一种保证既不出现短缺、又不积压库存的计划方法。MRP是一种将众多复杂的手工操作电脑化的软件，虽然能够大大提高生产效率，但是并不能处理JIT所提出的一些观念和方法。因此，MRP仅仅是一个工具，必须建立在推行JIT的基础之上。如果企业没有推行JIT就去直接使用MRP，那只会浪费时间和金钱。

看板管理的概念45MRP、MRPII、ERP之间的关系

MRP是一种保证既不出现短缺、又不积压库存的计划方法，解决了制造业所关心的缺件与超储的矛盾。MRPⅡ同MRP的主要区别是它运用管理会计的概念，用货币形式说明了执行MRP带来的效益，实现物料信息同资金信息集成。ERP系统在MRPⅡ的基础上扩展了管理范围，是面向“供需链”管理的高度集成的信息系统，能随企业业务流程的变化相应地调整。所有ERP软件都把MRP作为其生产计划与控制模块，MRP是ERP系统不可缺少的核心功能。MRPⅡ系统主要包括的制造、供销和财务三大部分是ERP系统不可跨越的重要组成。形象地说，MRPⅡ已经“融化”在ERP之中，而不是“不再存在”。

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四、销售阶段的物流成本控制加强订单管理、增强销售物流的计划性。

第四节物流成本日常控制的程序一、物流成本全程控制观念事先控制、事中控制、事后控制二、物流成本控制的基本程序制定成本标准、监督物流成本的形成、纠正偏差。三、加强各部门沟通，降低物流成本

沟通是指信息的交流与传递。

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百安居：倾听员工的心声

百安居是欧洲最大、世界第三的仓储式家具装饰建材连锁超市，曾获“英国最佳雇主”称号。百安居公司认为管理重在沟通。通过建立各种渠道倾听员工的心声。在这家公司，员工的想法与建议充分得到尊重。

百安居的传统强调上下级之间的双向沟通和一对一沟通。百安居还制定了完善的沟通反馈制度。例如每月召开一次的“草根会议”，实际上是各家商店、总部的各个部门一起定期召开的基层会议，任何一个员工都可以在会议上提出他们的问题和建议，公司高层领导都很重视这种倾听员工心声的机会，他们分别参加各个会议与员工对话。

如果员工觉得有些问题当面谈比较尴尬，可以发邮件或打电话。百安居设立了一个对员工免费的24小时电话，员工可以直接向上级反映问题。另外，百安居还通过员工调查的方式了解员工的真实想法。

48【作业】1.简述物流成本决策的程序。2.简述物流成本预算编制的作用。3.简述零基预算、弹性预算、滚动预算编制的方法。4.简述运输成本、仓储成本、库存持有成本的控制措施。5.简述物流成本的控制程序。6.名词解释：物流成本决策、预算、运输成本、仓储成本、库存持有成本。【作业】49

第七章

物流成本的控制

【学习目标】1.了解物流成本控制的原则2.掌握物流成本控制的程序。3.掌握运输成本、仓储成本、库存成本的概念。3.掌握控制运输成本、仓储成本、库存成本、配送成本、包装成本的措施。

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导入案例施耐德电气公司于1979年进入中国市场，是最早进入中国的世界500强企业之一。目前，施耐德电气在中国拥有4家分公司，32个地区办事处，20家生产型企业，4个物流中心，500多家代理商，2019年在华总销售额达80亿元人民币。施耐德电气在中国的成功运作与强大的物流网络平台，先进的物流管理模式，丰富的物流管理经验密不可分。施奈德电气公司认为，由于竞争压力的加大和经济的全球化和区域化，企业不得不专心于自己的核心业务，专注于自己的成本降低和运营效率的提高，集中于核心竞争力，将非核心的部分外包。对于制造企业价值链而言，物流通常是仅次于制造过程中的材料费，成本最高的一项活动。大多数企业惊异于物流成本占总成本的比例如此之高，因此降低物流成本在促进企业取得和保持竞争优势方面扮演了重要的角色。

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在中国，施耐德电气将国际运输外包给仕嘉、泛亚班拿、德迅三家运输商，将国内公路运输从过去的20多家运输商整合到现在的CEVA、CAAC、大金、京铁快运、中国邮政、嘉里大通、马士基等13家运输商。以上的运输外包是属于传统外包型物流运作模式。企业外包物流业务，降低了库存，甚至达到“零库存”，节约物流成本，同时可精简部门，集中资金、设备于核心业务，提高企业竞争力。第三方物流企业各自以契约形式与客户形成长期合作关系，保证了自己稳定的业务量，避免了设备闲置。这种模式以生产商或经销商为中心，第三方物流企业几乎不需专门添置设备和业务训练，管理过程简单。定单由产销双方完成，第三方物流只完成承包服务，不介入企业的生产和销售计划。这种模式最大的缺陷是生产企业与销售企业以及与第三方物流之间缺少沟通的信息平台，会造成生产的盲目和运力的浪费或不足，以及库存结构的不合理。在中国，施耐德电气将国际运输外包给仕嘉、泛亚班52

施耐德电气的体会是首先系统中加入了信息平台，实现了信息共享和信息交流，各单项实体以信息为指导制定运营计划，在联盟内部优化资源。同时信息平台可作为交易系统，完成产销双方的定单和对第三方物流服务的预定购买。其次，联盟内部各实体实行协作，某些票据联盟内部通用，可减少中间手续，提高效率，使得供应链衔接更顺畅。施耐德电气的体会是首先系统中加入了信息平台，实53第一节物流成本控制的原则与内容

一、物流成本日常控制的原则经济原则、全面原则、责权利相结合原则、目标控制原则、重点控制原则。二、注意事项1、物流成本控制与服务质量控制相结合2、专业控制与全员控制相结合第一节物流成本控制的原则与内容54XXYY’”’”””物流成本物流服务物流服务与成本的关系图XXYY’”’”””物流成本物流服务55三、物流成本控制的程序制定物流成本标准、监督物流成本的形成、及时纠正偏差。三、物流成本控制的程序56第二节物流成本控制标准的设定

案例一麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤牛肉饼就写了20多页。手册中规定：一个牛肉饼烤出来20分钟没有卖掉，就要到掉。麦当劳的油用了一定的时间也要倒掉。为了防止被人买去还规定要到入蓝色的试剂，不能让油再流入市场。

试想，制作汉堡包、薯条、炸鸡的作业手册都要写560页，那么生产机器设备的作业手册该写多少？这样的细节量化，提高了产品及服务的质量。物流成本控制-课件57

案例二

在规范物流业发展上，相关的标准体系也逐步成形。自从2019年3月《联运通用平托盘主要尺寸及公差》（GB/T2934-2019）国家标准发布后，托盘生产企业越来越关注托盘标准问题。对于企业，实施标准化可以提升企业自身的市场竞争能力。标准化包括以下几个方面：首先是管理标准化，二是信息标准化，第三是技术装备等的标准化，第四是业务流程的标准化。上海百大配送有限公司是上市公司昆百大控股的云南百大投资有限公司在物流配送业投资的一个全国性的配送网络，上海百大配送通过机构设置及管理制度、程度的标准化；业务流程的标准化；业务开发的标准化；客户开发及维护的标准化；数据库建设的标准化(包括数据采集、分析、提供等)；与供应商、银行、终端消费者接口的标准化；属地公司及配送站建设的标准化等,提升了企业的成本优势、差异优势和领先优势。

58在日本，运送啤酒的托盘有木制，塑料制，还有金属制的，有各式各样的规格。各啤酒企业，都用自己惯用的托盘来运输，造成了托盘本身回收的困难和托盘本身的浪费，每年花费在托盘上和托盘管理上的费用很大。每年购买托盘以及花费在托盘管理上的费用将近20个亿日元。后来日本的4家大型啤酒厂联合30多家酒类制造企业成立了一个“P托盘”协会，并把运送酒类的托盘进行了标准化，也就是将1100X900的托盘作为共同的托盘使用标准。有了该标准后，各个酒厂都可以使用相同的托盘去运送配酒。为了减少托盘回收的问题，在成立了P托盘协会之后，又成立了一个第三方的托盘租赁管理公司，也就是所谓的RP公司，来共同管理和回收托盘。这样托盘有了统一的标准，减少了应用的浪费，方便了运输；通过RP公司对托盘的管理和回收，一方面省去了企业对托盘的管理，减少了相关的人员，降低了成本，同时也减少了为摆放空托盘而占用的仓库。通过托盘标准的制定和管理标准的实施，“P托盘”协会的成员，每家企业每年节省9亿日元的成本。在日本，运送啤酒的托盘有木制，塑料制，还有金59一、物流标准成本的种类1.按经营管理水平及技术分类理想标准成本、正常标准成本2.按适用期分类现行标准成本、基本标准成本二、物流标准成本的制定1直接耗材的单位成本：单价x单产的标准用量2直接人工标准成本：每小时工资x单位服务工时一、物流标准成本的种类60三、物流目标成本的设定物流目标成本=预计服务收入—目标利润（一）目标成本管理要点：目标的设置采取几上几下的方式；目标的实施强调“自我控制”；重视目标的考核环节。（二）物流目标利润的确定1目标利润率法：目标利润=预计服务收入x同类企业平均服务利润率2上年利润基数法：目标利润=上年利润x利润增长率（三）目标成本的可行性分析（四）目标成本的分解三、物流目标成本的设定61

第三节以物流功能为对象的物流成本控制一、运输成本的控制运输成本就是承运人为完成特定货物位移而消耗的物化劳动与活劳动的总和。（一）构成：营运成本（包括燃料、固定资产折旧费、驾驶员工资等项目）、管理费用、财务费用。（二）影响因素运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运费。（三）控制措施采取运输网络的优化、减少运输环节、合理选择运输方式、通过合理装载，运用现代技术等措施降低运输成本。第三节以物流功能为对象的物流成本控制62

案例佳怡物流网络现状分析佳怡物流目前已在山东省十七地市及全省所有县级市设立前端连锁配送中心，通过这些遍布在全省各地、市、县的分支服务机构，佳怡物流在山东省内第一个成功实现了小批量、多频次订单在齐鲁大地上的无盲点配送服务，为电子商务交易模式提供了物流配送方面的保证。

目前佳怡物流又在东北、华北、华东、华南、西北、西南共十八个省级区域设有600多个服务网点；并以此为依托，辐射全国各地，真正实现货通中国；成功搭建了华北地区十二个省级区域性物流配送平台。除此之外，佳怡物流先向在上海、广州、武汉、福州、长沙、南昌、西安等省会城市设立连锁配送中心，为进一步建设这七个省级区域物流网打下了基础。在齐鲁大地和京津冀地区，佳怡物流已发展成为可为用户提供仓储、运输、配送一体化第三方物流综合服务的知名品牌，是山东省政府重点扶持的三大知名物流品牌之一。案例63依据行政区域的划分，佳怡物流分别在山东、山西、陕西、东北、京津冀、江浙沪、安徽、河南、湖北、湖南、四川、重庆、云南、广东、广西设有集散中心，如下图所示。佳怡物流目前正处于第三个五年发展规划阶段中，又称“三五规划”，根据“三五规划”要求，在保证公司利益前提下，积极拓展网络，争取到2019年底，全国范围内将建有1243个网点。依据行政区域的划分，佳怡物流分别在山东、山西、64物流成本控制-课件65

德邦物流计划三年内网点翻番德邦物流副总裁施鲲翔近日表示，德邦物流正以每年60%的增长速度扩张网点和规模，希望至2019年网点数由现在的近千家增加到2555家，三年之后启动上市。

德邦物流目前收入规模位列国内公路运输商首位。

根据德邦物流的计划，2019年到2019年，公司的网点将分别达到1174个、1785个、2555个，车辆总数分别达到1783辆、2790辆、4304辆。而本月15日，德邦物流的第1000家网点将在青海省西宁开业，至此德邦将在国内所有省会城市布局。

现在青海西宁还没有其他公路运输商建立网点，德邦物流也是较早拓展中西部地区的公路运输商。对此，施鲲翔表示，布局西部是为公司的将来做打算，虽然目前可能还不盈利，但希望未来成为公司新的业务增长点，同时通过西部地区的布局，也可以调节公司的发展速度不要过于快，控制在60%左右的增长幅度。

66目前德邦物流的负债率在50%左右，施鲲翔称，目前公司的自有资金和借款能力还可以支撑近期的扩张，因此并不急于上市，不过，上市也是公司的必由之路，三年之后计划启动上市的计划，目前公司的人力、法律、架构等已经在向上市公司看齐。今年，德邦物流的营业额预计达到25亿元左右，而去年为13亿元。

德邦物流在全国26个省、市、自治区下设营业网点900多家，拥有运输车辆1800余台。网络遍及国内500多个城市和地区，主要为客户提供精准卡航、精准城运、精准汽运、精准空运等运输产品。目前，其网点规模仅次于已经被国际快递巨头TNT控股的天地华宇公司，不过，天地华宇等其他公路运输商主要依靠加盟制，而德邦物流完全依靠自建。目前德邦物流的负债率在50%左右，施鲲翔称，目前公司67

案例：日本花王公司日本花王公司是生产日用品的企业，被认为是物流系统最优秀的企业之一。花王公司通过商品组合运输系统提高了车辆的实载率。开始时，花王公司主要与其原材料供应商进行组合运输，即花王公司将商品从工厂运到销售公司后，与当地供应商联系，将生产所需的原材料运回工厂。后来，商品运输组合的对象范围逐渐扩大，其他企业都可以利用花王公司的车辆运输货物。例如静冈花王每天早上8点钟卸完货物后，就装载清水公司的机电产品零部件，并运送到清水公司位于东京的客户批发店。现在，参与花王组合运输的企业达到100多家，花王工厂与销售公司之间将近80%的货物都进行了组合运输。

为了实现工厂仓库与销售公司仓库自动化连接，开发出了特殊车辆。例如开发了能装载14.5吨货物的重型货车，该货车能装载20个II型平托盘。

案例68二、仓储成本的控制仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。储存是指保护、管理、贮藏物品。（一）仓储成本的概念

是指由仓储作业（分拣、装卸搬运、出入库操作等）带来的成本，以及建造、购置仓库等设施设备所带来的成本。（二）控制措施1、合理规划仓储空间的取得方式（1）自有仓库优点：较大的控制权、增加客户对企业的信心。缺点：投资大、容量固定。（2）租赁仓库优点：不需要投资；缺点：一定租赁期内，仓储空间是一定的。二、仓储成本的控制69（3）公共仓库优点：不需要投资、成本低。缺点：增加包装成本、缺乏对仓库员工的控制。2、控制装卸搬运成本合理选择装卸搬运设备；合理布局仓库，优化搬运路线。3、控制验货与出入库成本：条形码与计算机管理信息系统可提高出入库的准确度与效率。

4、控制流通加工成本可采取“一条龙”作业法。首先，在分拣出库产品前就预先印制好产品价格标签；第二，在分拣产品的同时就把预先印制好的产品价格标签贴在出库商品上，并进行产品检验。（3）公共仓库70

案例

耐克公司在欧洲原有20多个仓库，分别位于20多个国家。这些仓库之间是相互独立的，使供货灵活性降低。经过成本分析，耐克决定关闭所有的仓库，只在比利时建造一个配送中心，负责在整个欧洲和中东的配送供给。该中心于1994年开始运营，后来耐克又对其进行了扩建。目前其配送中心有着一流的物流设施、物流软件及RF数据通信，从而使其能将其产品迅速运往欧洲各地。案例耐克公司在欧洲原有2071三、控制库存持有成本（一）构成库存持有成本只包括那些随库存数量变动的成本。具体构成项目有：资金成本、库存服务成本（税金及保险费用）、库存风险成本（过期成本、破损成本、损耗等）。1.资金成本

资金成本=库存占用资金×相关收益率相关收益率的确定：企业的资金一般都是有限的。由于资金压在存货上，必须放弃其他投资机会，相关收益率是该部分资金用作其他用途是的最小收益率。三、控制库存持有成本72（二）库存占用资金的确定需要考虑两个因素：库存的盘存方法、库存流动假设。（1）库存取得的计价：外购存货、自制存货、委托加工存货。（2）库存成本的盘存定期盘存、永续盘存。定期盘存是指会计期末通过实地盘点，以确定期末库存的结存数量，再分别乘以各项库存的盘存价格，计算期末库存成本。优点：平时可以不登记存货明细账，核算工作比较简单。缺点：期末工作量加大，核算手续不够严密。永续盘存是指对库存项目设置经常性的库存记录，对存货的增减变动进行连续记录，并随时结出存货的结存数量。这样通过会计账簿资料，就可以完整反映存货的入库、发出和结存情况。优点：核算手续严密，有利于管理与控制；缺点：核算工作量较大。（二）库存占用资金的确定73（3）库存出库的计价：先入先出法、后入先出法、平均成本法。先入先出法假设各种出库的物品都是最早进入仓库的物品。这种方法比较简单，与生产经营状况相符。后入先出法假设最后入库的产品最先出库。后入先出法的目的是使本期收入与本期成本相适应。例：某企业出库采用永续盘存制，有关资料如下表，分别用先入先出法、后入先出法计算存货价值。（3）库存出库的计价：先入先出法、后入先出法、平均成本法。74日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额1301030030103002151015015101503101515025300420225515755202040025475先入先出法单位：元10x15+15x5=225元日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额75日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额1301030030103002151015015101503101515025300420250510505202040025450后入先出法单位：元15x10+10x10=250元日入库出库库存数量单价金额数量单价金额数量单价金额762.库存服务成本包括缴纳的税金和因持有库存而支付的火灾及盗窃保险。3.库存风险成本（1）过期成本：降价处理：过期成本=原始成本-处理收入

降价促销：过期成本=（正常售价-促销价格）X促销数量（2）破损成本指随库存数量变动而发生破损的部分。（3）损耗由于库存被盗而发生的成本。2.库存服务成本77（三）影响库存持有成本的因素存货周转率、库存水平。（四）降低库存持有成本的方法1、适当提高库存周转率能降低库存持有成本2、控制库存水平是控制库存持有成本的最有效的方法（1）库存管理分类方法ABC管理法、CVA法。（2）准时制与零库存管理（3）MRP（4）MRPII（5）ERP（三）影响库存持有成本的因素78MRP---物料需求计划以完工日期为基准倒排计划，按各种零件与部件的生产周期反推出它们的生产与投入的时间与数量，按提前期长短分别为各个物料下达订单，既保证生产所需，又可以减少库存。MRPII—制造资源计划实质上是一个计算机信息系统，把MRP、与生产经营活动有关的工作和资源，以及财务计划连成一个整体，实现企业管理的系统化。与MRP一样，也可以做到合理控制库存水平。ERP—企业资源计划其核心思想是供应链管理。强调通过企业间的合作，快速反应市场需求，有利于降低包括库存持有成本在内的多种成本。MRP---物料需求计划79（6）定量库存成本控制法采用永续盘存制，对处于收发状态的货品随时进行盘点，当库存量降低到订购点时就提出订购，且每次订购数量相同。（7）定期库存成本控制法按固定时间检查库存量并随即提出订购，补充货品数量。订购时间是固定的。（8）定期定量混合控制法

定期检查，实际盘点库存量等于或低于订购点及时订购，高于订购点就不订购。

（6）定量库存成本控制法80(9)经济订货批量法经济订货批量EOQ的概念

经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化经济订货批量公式Q*=Squat(2*DS/C)

Q*--经济订货批量

D--商品年需求量

S--每次订货成本

C--单位商品年保管费用中文定义：经济订货批量＝Ｓｑｕａｔ（２×年订货量×平均一次订货准备所发生成本/每件存货的年储存成本）注：Ｓｑｕａｔ函数表示开平方根。(9)经济订货批量法81海尔“零库存下的即需即供”商业模式“零库存下的即需即供”关键是以下两点：

一是准确预测市场需求。据了解，2019年因各种因素令中国空调业遗留下了千万台的库存；2009年，在定频空调能效新标准即将出台、金融危机影响更加深入的状况下，大多数空调企业为了尽快抛售高能耗库存，纷纷举起降价大旗。然而在危机面前，海尔空调却没有库存压力。“现在生产线上所生产的每台空调都有买主，否则，我们不会向事业部下生产定单。”海尔空调市场部相关负责人告诉记者。二是要快，通过快速整合资源，以最快的速度满足用户需求。“2009年4月30日青岛事业部接到了北京政府工程的一笔大定单，按照生产排期这笔定单生产完毕要到5月中旬了，但客户要求5月7日前定单上所有的产品型号必须生产完毕。为满足客户要求，我们迅速与胶南、合肥事业部协同，整合三大事业部生产资源同时开机生产，在5月6日顺利完成了这笔订单。”

海尔“零库存下82四、配送成本的控制（一）构成：运输费用、分拣费用、流通加工费用等。（二）控制措施

1、配送中心的合理选址

2、优化配送作业，降低配送成本

3、运用系统分析技术，选择配送线路，实现货物配送优化

4、采用自动化技术，提高配送作业效率

5、建立通畅的配送信息系统四、配送成本的控制83五、包装成本的控制据统计，包装成本一般约占物流成本的10%，但有些产品（消费品）高达50%。（一）构成：材料成本、机械设备成本、技术成本、人工成本等。（二）控制措施1、优化包装设计，控制包装成本2、组织散装运输，控制包装成本3、包装物的回收和旧包装利用五、包装成本的控制84

宜家家具的包装策略

为了提高运输与仓储作业的效率，宜家在运输家具的过程中全部采用板式运输的方式---将家具以未装配的形式包装，但后再运到零售网点与消费者手中，这种包装方式大大节约了运输与仓储空间，提高了运输与仓储作业的效率，有利于相关成本的下降；在运输枕头时，宜家采用抽掉空气的真空包装方法来进行运输，实现了包装后产品体积最小化。

“杜邦定律”

美国最大的化学工业公司的一项调查表明：63%的消费者是根据商品的包装来选购商品的，这一发现就是著名的“杜邦定律”。另据英国市场调查公司报道，一般上超级市场购物的妇女，由于受精美包装的吸引，所购物品通常超出计划购物数量的45%，宜家家具的包装85沃尔玛的环保包装记分卡制度食品、饮料以及消费品包装业将变得更加绿色环保，很大程度上要归功于沃尔玛。

2019年10月份这家零售商巨头宣布，它准备实施一种环保包装记分卡制度（SustainablePackagingScorecard）,这是为了在2019年把包装减少5%而采取的部分措施。从2019年2月份开始公司将利用记分卡的环保衡量标准来评估采用这一体系的六万多家供应商的包装。

沃尔玛的记分卡制度是基于所谓“7R包装准则”——移除、减少、重复使用、回收、更新、收益和可读（remove,reduce,reuse,recycle,renew,revenueandread）。从技术的角度上看，记分卡鼓励使用那些减少温室气体排放的包装方法从而在包装设计上更有效率，运输成本更低，并且提供了更多的报废处理选择而不仅仅是垃圾填埋。

沃尔玛的环保包装记分卡制度86由于沃尔玛的影响力，记分卡实际上已经开始让包装业更加关注包装的环保性能。“记分卡其实还没有投入使用，但是已经成为鼓励增加环保投入的强大催化剂，”环保包装联盟主管AnneJohnson称。一些公司已经开始开发新的包装设备，这些包装设备能取得一个好的分数。例如，J&JPackaging公司为一种记分友好的新型吸塑卡包装申请了专利。由于沃尔玛的影响力，记分卡实际上已经开始让包装87

第四节以物流成本形成过程为对象的物流成本控制