高中化学乙醇优质课教学设计、教案

?饮食中的有机化合物?第1课时

乙醇?饮食中的有机化合物?第1课时乙醇新授教学案一、教学目标［学习目标］:1、通过观察乙醇的色、味、态、密度、溶解性,熟悉乙醇的物理性质.2、通过观察乙醇分子的球棍模型,能正确书写乙醇的结构式、结构简式,熟悉乙醇分子中重要的原子团一羟基；能正确书写乙醇与钠反响的化学方程式,会推断乙醇分子中断键的部位.3、回忆初中学习的乙醇的燃烧反响,通过改变反响条件使用Cu做催化剂,熟悉乙醇的催化氧化反响,并能正确书写化学反响方程式.通过比照两个反响,体会条件不同产物不同.4、在初中学习的根底上,结合乙醇的性质,熟悉乙醇在人们生产生活中的用途.［德育目标］:1、学生能够常识性的了解乙醇与生命、营养、健康的密切关系.2、学生能学会通过结构预测物质的性质,并能通过实验探究得到证实,体验探究成功的喜悦,同时培养他们与他人合作的良好心理品质.［过程与方法］:引导学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息,并能通过分析比拟、归纳、概括的方法对所获取的信息进行加工.［情感态度与价值观］:让学生在学习活动中感受化学科学与个人生活、生产和社会开展的密切关系,关注与化学有关的社会问题,初步形成可持续开展的思想,进一步激发学习化学的兴趣,积极准备并进入化学选修模块的学习行动.二、评价设计设置当堂检测,检验学生的学习目标达成情况.85%以上学生能正确完成1-4题,达成目标一、三、四；第5题做起来有一点难度,只有60%答对,目标二的达成率不是很高.教师课后完成试题评价,根据具体情况,在下节课进行反响检测.三、学生课前准备查阅各种有关乙醇的饮料和调味品的说明或者图片,用于课堂上探究乙醇的物理性质.

四、教学重点和难点在知识与技能方面的重点是乙醇的催化氧化反响；在过程与方法方面的重点是培养学生获取和加工信息的水平；在情感态度与价值观方面的重点是帮助学生树立可持续开展的思想.五、教学过程师生活动设计意图教师活动学生活动【新课引入】一一微视频?人不醉酒,车自醉?观看视频了解车用乙醇汽油的优点,以及它对环境保护的巨大奉献一一为国家排忧解难,换人类绿水青山.充分的激发学生探究乙醇性质的积极性.教师：大家都是环保小卫士,目前,乙醇以是环保界的宠儿,同学们想熟悉这位大明星吗【投影】身边的乙醇图片从色、昧、态、密度、溶解性方面总结乙醇的物理性质.了解乙醇具有挥发性.理解乙醇可以与水互溶,能够溶解多种无机化合物和有机化合物.使学生熟悉乙醇的物理性质,同时使他们了解乙醇在生活中的作用完成目心的学习教师：有句俗语“酒香不怕巷子深〞说明乙醇具有什么性【提问】1、能否用乙醇萃取澳水中的澳2、乙醇与前面学习的有机化合物在物理性质方圆有何/、同【演示】乙醇的球棍模型【分析】乙醇的结构：有憎水基团-乙基和亲水基团-羟基【板书】乙醇的结构式、结构简式了解乙醇能够溶解多种无机化合物和有机化合物的原因.使学生能直观的感受乙醇的结构,引导学生关注到乙醇分子与水分子在结构上的不同.学生学生根据水与乙醇结构具有一定的相似性,运用类比的原理预测乙醇与钠反响的结果,培养学生分析问题的水平.落实根底知识.【操作提示】1、用镣子将钠从试剂瓶中取出,用滤纸将煤油吸干,在玻璃片上用小刀切下两块火柴头大小的钠,剩余的钠放回试剂瓶中.2、将两块钠分别参加到盛有水和乙醇的小烧杯中【提问】1、钠、水、乙醇密度的比拟.2、乙醇和水中的羟基谁更活泼3、乙醇与钠反响生成什么气体,如何验证【微视频】氢气的验证实验【说明】①乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼,乙醇不能电离产生H+o②在乙醇分子里,被钠取代的氢是羟基中的氢,即反响时O—H键断裂.③K、Mg、Al等也能与乙醇发生类似反响.【实验探究】乙醇与钠反响水与钠反响【描述】两个反响的实验现象.【注意观察】1、钠块在乙醇和水中的位置.2、两个烧杯中反响的剧烈程度是否相同.【预测】1、乙醇与钠反响生成的气体是什么2、乙醇与钠反响断裂什么化学键【板书】乙醇与钠反响方程完成目标二的学习.【微视频】玻璃桶中乙醇的燃烧反响【实验步骤】1、向试管里注入约2mL〔2至ij3滴管〕无水乙醇.2、取一根光洁的铜丝绕成螺旋状,放在酒精灯外焰上加热,然后伸入无水乙醇中,反复几次.【分析】乙醇催化氧化反响过程中的两个化学反响.【比照】乙醇的燃烧反响与催化氧化反响【说明】乙醛结构简式的正确写法.【观看】玻璃桶中产生的漂亮的淡蓝色火焰云.【实验探究】乙醇的催化氧化【观察】铜丝颜色的变化并闻液体的气味.【思考】铜丝的作用.【描述】实验现象【板书】乙醇催化氧化反响方程式通过观看震撼人心的微视频引发学生探究乙醇催化氧化反响的强烈兴趣.从乙醇的结构出发,理解乙醇的催化氧化的反响过程.同时加深学生对催化剂概念的熟悉.将乙醇的燃烧反响与催化氧化反响放在一起,引导学生分析比拟反响的异同点,关注在启机反响中,反响条件/、同产物小同.落实根底知识.完成目标三的学习.教师：我们研究乙醇的性质是为了使它更好的效劳于我们的生活,乙醇都有哪些用途呢【投影】乙醇的重要用途【投影】酒后驾驶的危害了解乙醇的用途警示青少年不能饮酒,并呼吁身边的人/、要过度饮酒以及酒后驾驶.通过乙醇的物理性质和化学性质来了解乙醇的用途.完成目标四的学习.【投影】四个学习目标做当堂检测通过做当堂检测了解学生本节课的学习目标达成情况.

师生共同分析检测题订正当堂检测填写自查反响卡落实学习效果.总结学生还存在疑问的地方,便于卜节课继续探究.【投影】乙醇性质诗意小结与水互溶飘清香水中氢比乙醇活钠粒投入放氢气氧化成醛铜帮助语文课代表朗读乙醇性质小结.全体学生记忆并整理.使学生对本节课的内容件-个整体的熟悉.六、板书设计乙醇一、物理性质结构

结构ii——cc——a——ii——onii.onII--5HHg自布勾式结木勾肉式1、乙醇与金属钠的反响2CH3