经济新常态背景下的区域乡村旅游教育实践研究

经济新常态背景下的区域乡村旅游教育实践研究在经济新常态和游览业快速发展的当今，传统的游览教育理论已经不能知足学生和社会的需要，笔者以舟山群岛为游览理论基地，采取现代化游览教育理论形式来分析和解决游览业和游览教育中出现的问题和的详细对策。2014年5月份，在河南的考察行程中指出：“中国的发展仍处在一个主要的机遇和战略阶段，我们应该加强自信心，从中国经济发展的阶段性特征出发，适应新常态，坚持战略上的平常心态。〞经济新常态的特征是创新，其重要具体表现出在中国经济的升级形式，同时给生态性的乡村游览发展提出了新层面的时机和要求，进而乡村游览成为改善居民消费构造和文化生活的出力点，成为游览经济新增加点的一大切入口。舟山群岛作为国家重点发展的经济型群岛，在经济新常态的背景下具有主要的经济发展价值，同时作为一个海岛型游览群岛，舟山群岛具有丰富的游览资源，在游览业的“黄金时期〞和缺乏专业的游览人才这个严峻的形势下，舟山群岛具有主要的游览教育理论价值，是游览专业类学生的一个主要理论教育基地。一、相关概念界定1.经济新常态。经济新常态，其实就是指经济在增加原有基础上，改变其原有的成本为主导的增加状况，使其成为以经济对称构造为基础，实现经济的增加这一状况。它的特点重要具体表现出在改变原有经济高速增加状况，使其为中高速增加状况;其构造在经济发展的基础上，不断优化升级其构造;经济增加动力形式，使其从原有的要素驱动向如今的创新驱动形式靠近。2.乡村游览。乡村游览是以农业为基础，以游览为目的，以效劳为手段，以城市居民为目的，第一产业和第三产业相结合的新型产业。[1]舟山群岛拥有丰富的原始天然乡村游览资源，作为海岛游览地舟山群岛拥有独特的游览位置和优良的海岛传统文化，如长期以来与外界的长期分离使其具有接近完好的原始游览遗产文物和独特的海岛非物质传统优良渔业文化(东极庙子湖渔民画)等等。乡村游览作为一种拥有“原汁原味〞乡土气息的新型游览形式，在发展本土文化和发展游览市场的同时，能够为当地居民扩展就业率和避免“空心乡村〞的出现，所以这种游览形式正被游客所喜爱和鼎力支持。3.游览教育理论。游览教育理论的目标是培养游览管理专业应用型、复合型和创新型人才，以坚持理论与理论相结合为原则，采取协同创新理念指点，分条理以游览理论、教学阶段、专业能力和教学内容等为多维性构造，以此来构成多维度、多条理和全方位的游览专业理论教学体系。[2]游览教育理论当前来说，是游览专业类院校将学生培养成拥有理论知识和实际操作能力游览专业人才的主要途径，但是游览教育理论的实现和详细操作经过也存在着很多问题。二、当前游览教育理论环节的问题分析游览教育是理论性极强的应用型新学科，需要学生把握一定专业的理论操作、处理突发事件以及解决相关实际问题的能力。游览业作为21的必不可缺的一大新型产业，有着势不可挡的发展趋势，在新形势下，游览业态繁多、形式多样，急需相应的游览人才，但当前的游览教育理论却缺乏面向新业态的针对性和地方特色的适切性。作为海岛乡村的新型游览地，舟山群岛开发了很多新景点新景区和休闲海钓、游艇、邮轮效劳等新产品，专业游览导游学习培训的缺乏和零导游效劳现象的存在，暴露出了地方院校在游览教育上存在的缺乏具有目的的针对性和地方适切性的理论训练。1.理论教学意识不强，理论教学比例较低。游览学科以经济学和管理学为重要导向，具有明显的学科浸透性和穿插性特点，其人才培养又与行业严密关联。根据各院校游览类专业开设的课程体系构成，我们不难发现，当前的游览职业教育“普教化〞、本科教育“理论化〞、专科教育“本科化〞，“理论化〞占领大部分课程，理论教学意识不强、理论教学比例较低。这种传统的以理论化授课为主的教学形式忽略了学生动手理论的主体作用，将理论课程简单地等同于理论课程。游览业作为涵盖多领域的“旭日产业〞，对于专业人才有着极强的理论动手和创新能力要求，仅依靠理论教学培养远远不能知足行业对人才素质和培养质量的要求。理论教学是检验理论教学的一种主要渠道，学生在把握了丰富的理论知识条件下，只要运用相关的理论教学能力够完全的将理论知识改变成新常态背景下游览专业人才需要的技能。我们应该改变依靠传统理论授课形式，增大游览理论教育分量，促使学生提升动手理论能力、创新能力、解决紧急事情的应变能力，建立一个多条理、阶梯式的增长游览理论教育比重的现代型游览教育形式。2.老师队伍建设滞后，缺乏专业的理论师资。众所周知，院校中的大部分游览专业师资是由相近或相关学科、专业老师转型而来的，这些教师具有较高的理论知识水安然平静学术水平，但却缺乏相应的游览行业知识、理论操作经历体验和游览理论教育功底。由于游览业的高速发展，对拥有多领域、多学科融合的老师队伍的需求量与日渐增，同时也使得游览业老师的青黄不接以及条理不协调现象愈加突出。游览业是一个融合多领域的新型学科，对于老师有一定的专业科研和专业学术要求，当前的游览教育体系还处于重视理论教学方面，游览学科老师大都课务繁忙，没有许多时间走出去到游览行业中锻炼以提升自己的游览理论教育专业经历体验，所以游览专业老师的师资力量建设是当前游览教育的一大主要问题。应该重视把游览理论和游览理论教育相结合，平衡这两种主要成分的比例，共同为游览教育体系效劳。3.学生动手能力不强，人才规格与行业需求脱节。根据游览企业对新招收的游览专业本科学生工作理论操作能力的反应得知，游览专业本科学生的理论动手能力和面对紧急事故的解决问题能力普遍不及高职高专学生，造成这种现象的根本原因是高校传统的游览教育形式只重视学生理论知识的广泛性，却忽略学生的理论动手能力以及创新能力。学生在校学习最终还是要走上就业之路，当前相关游览行业对于动手操作能力强的人才急需，学生虽然在校专业理论考试成就都能拿高分，但是在理论动手能力方面不足，行业也不大愿意再去花许多时间去培养学生的理论能力，由于游览业需要人才到岗即上手，所以我们应该提升游览业学生的理论动手能力以此来配合游览行业的需求，进而增大学生的就业率和提升找到自己理想工作的可能性。除此之外，很多高校游览专业并没有固定的游览理论基地，理论和理论不能完美结合或脱离了实际的培养形式直接导致了人才规格与行业需求的脱节。舟山作为一大游览地，有着丰富的游览资源和理论操作资源。我们能够充足利用舟山充分的原生态天然乡村游览资源用来作为游览专业学生的理论基地，一方面能够提升舟山游览市场的开发水平，提升舟山游览市场的竞争力，另一方面能够全方位地提升学生的动手理论能力，改变学习的单一形式，在人文素养的基础上结合实际操作素养，进而完善学生在理论操作教学方面的不足。4.理论方向比较固定，学生可选择性少。即便在仅有的游览理论教学环节上，也仍然沿用了传统理论教学形式，根据传统的游览社、饭店岗位将理论环节划分成调酒、客房、西联、领队和导游等等，而且让所有的学生一并参考各个环节的操作，学生缺乏可选择性。这种固定的传统游览理论形式要求学生面面俱到，跑马观花的形式又缺乏专业针对性，费时而效果欠安，晦气于学生个性和本身发展的需要，也不符合学分制改革的要求。[3]创作来源于灵感，灵感来源于兴趣，固定的理论方向晦气于学生的能力发挥，抑制了其灵感和创新。所以，我们能够利用舟山群岛的独特天然游览资源来设置分条理的“技能组〞，学生能够根据自己独特的个人兴趣和以后工作就业的发展方向来选择自己的游览理论形式。这样的话，学生能够在学科理论知识的层面上来丰富自己的游览理论，有利于培养学生的专业性和技能性。三、构建现代游览教育理论教学体系的思路在经济新常态背景下，传统的游览教育理论体系已不能知足游览业对于游览专业人才的需求，我们应该摒弃传统游览理论教育体系中欠好的成分，在吸收和改善传统游览教育理论形式的基础上，引进现代游览教育理论教学体系，从学生、老师和管理者这几个条理进行改善，充足合理的利用舟山群岛的游览资源和基础设备，用其来作为游览专业人才的游览教育理论地，培养一批适应21世纪游览业发展和经济新常态的、拥有游览学科理论和游览理论操作能力的新型综合人才。1.游览专业学生培养方式的现代化。游览专业学生的现代化培养，是指在承接传统游览教育理论体系的优良成分基础上运用现代的游览理论教育体系来培养学生，让学生成为学习的主体，成为理论活动的主体，成为游览体验的主体和能力提升的主体，以此提升学生的创新能力、动手能力、独立考虑能力，培养学生的职业喜好和忠实。(1)角色饰演法。舟山群岛拥有丰富的天然游览资源和游览基础设备，非常合适作为游览专业学生的理论教育基地。角色饰演就是指让学生以另一层与专业相关或相近的身份走进工作理论中，以此来提升自己的理论能力和发展发向。例如，能够让学生作为一个导游的身份在舟山诸多景点之一(普陀山或桃花岛等等)进行教学理论，亲身感受作为一名导游应该熟悉的工作内容以及工作环境。同时可以以让理论教学教师布置学生到详细的某一景点给予特定的理论内容，如游览问卷调查、游览资源喜欢度调查和游览规划设计等等，来提升学生为主体的理论内容。(2)实习专业化。实习专业化具体表现出在三方面：一是学生实习选择的专业化。游览专业学生能够在实习时根据自己的专业兴趣喜好选择自己的实习理论形式，进酒店或游览景点当导游进行实习理论;二是学生技能学习专业化。游览业是一个涵盖多行业的新型产业，这也要求游览人才不只局限于对游览知识的学习，还要扩大到以计算机互联网为导向的现代化知识的专业学习;三是综合技能全面化。游览效劳技能包含游览理论知识的软层面和游览设备操作使用的硬层面，要求游览专业人才既有游览软层面的基本素养，如语言表达、外在气质等，还要求游览专业人才有过硬的技术，如摄影技术、游览设备基础维修、物件运输和客房整理等技术。实习专业化是游览教学理论的核心渠道，能够直接培养出具有过硬理论操作能力的游览专业人才。除此以外，这种理论形式能够让学生根据自己的兴趣喜好选择自己喜欢的实习方式，间接的提升了学生对于实习的好感和创新能力，进而增大了以后游览行业出现专业学术人才和游览产业高层技能人员的可能性。2.游览专业理论和理论教学的“双师化〞。在师资队伍建设上，提倡“双师型〞，提升理论教学水平。[4]面对游览老师队伍青黄不接、分布不均场面，我们能够将游览老师划分成两个方面，即理论和理论方面。理论方面学术性较强的教师能够在学校内授课，给学生提供充分全面的游览理论知识，理论性较强的教师能够在校外授课，给学生提供全面的动手操作理论能力。这种“双师化〞的教学形式能够在传统游览理论教学为学生提供丰富游览理论知识的基础上，为其提供充分的理论教育层面，大大促进了学生的理论和理论的完美结合，及时有效地联络了实际。同时应该广泛聘请有理论经历体验的行业内人士担任理论指点教师，充分游览师资队伍。学生在校学习阶段，老师能够说是其重要学习的资源，教师的学术水安然平静管理形式很大水平上能够决定学生以后对于这个行业的成就度，正如“名师出高徒〞，高水准的教师会带出高水准的学生。所以游览专业理论和理论教学“双师化〞是新常态背景下培养新型游览专业人才的主要一环。3.游览院校办学管理的行业化和地方化。游览院校作为游览人才培养的摇篮，对学生和游览企业有着至关主要的作用。从管理者角度出发，要改变传统的游览理论教育形式，在经济新常态背景下试行现代游览理论教育体系，增大理论教育在整个游览教育中的比重。同时，改变以往的游览人才培养形式，在分析游览企业和现代社会的需求基础下，培养相对应的专业人才，增大学生的专业对口就业率。游览院校管理者作为现代游览理论教育试行的人，必需意识到游览理论教育在游览专业教育中的主要性，应该将其贯穿于整个游览课程学习的始终。在理论教育中，能够与相关游览企业或理论基地达成协议，加强行业适切性和地方面向性，培养综合能力强、创新能力强和动手能力强的现代游览专业人才。舟山群岛是海岛游览地，在游览市场中占领侧重要的比重而且具有稳定的游客量，但是游览类人才的缺少使得导游在游览高峰期阶段显得手忙脚乱，或者本土导游为游客提供的游览效劳显得不专业，进而间接地影响了游客对于游览体验的满意度。游览院校与舟山群岛游览达成协议时，应留意舟山群岛游览重要是面向海岛游览导向的专业人才，所以让学生挑选实习场所时要布置对这个研究方向感兴趣的学生。四、结论游览理论教学是游览专业教育必不可少的成分，在经济新常态和21世纪游览业飞速发展的背景下，游览专业人才的缺乏和游览多种产业的穿插融合的特征驱动下，游览专业教育完全能够利用当地丰富的游览资源、完善的游览基础设备基础，建立稳定的专业理论基地、构筑具有行业适切性和地方针对性的游览理论教学现代化体系，以有助于解决游览产业和游览教育中的一系列矛盾，同时也有利于游览专业类人