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检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质阅读课本P18-P19还原糖与非还原糖的区别，选用材料的特点？斐林试剂与双缩脲试剂组成成分相同吗？他们的区别是什么？（从浓度、原理、使用方法等方面去考虑）鉴定脂肪中，制作临时装片的操作步骤有哪些？一、实验原理生物组织中有一些有机化合物与某些化合试剂产生特定的颜色反应2、步骤制备样液加斐林试(甲液乙液等量混合后再加入）振荡水浴加热观察

注意：斐林试剂不稳定，应现配现用；检测时甲乙液等量混合后再加入。现象：试管中颜色：浅蓝色棕色砖红色二、脂肪的检测花生种子注意：最好选择富含脂肪的种子实验用花生种子最好提前浸泡3~4h。浸泡时间过短，不易切片；浸泡时间过长，切片不成形1、实验材料选择及准备2．实验原理脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。3、步骤切片染色漂洗制片观察染色后要用酒精洗去浮色切片要尽可能薄需借助显微镜大豆（新鲜豆浆）、鸡蛋清、新鲜肝脏提取液试剂：双缩脲试剂（0.1g/ml

NaOH溶液与0.01g/mlCuSO4溶液)注意：鸡

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