试验养殖水质的改善及其物化因子变化的测定课件

实验六、养殖水质的改善及其物化因子变化的测定实验六、养殖水质的改善及其物化因子变化的测定1一、目的要求1、掌握养殖水中DO、pH、水温、盐度及氨氮总量和水中游离态氮的测定方法。2、了解这些因素在水环境中的地位及对水生生物的影响。一、目的要求1、掌握养殖水中DO、pH、水温、盐度及氨氮总量2二、概述水是水生生物的活动场所，水体清净程度如何，各种化学成分含量的多少，是饲养鱼类生活环境的重要依据。做为养殖水其物化因子的变化对鱼类的生活和生长有着密切的关系。而池塘中各种因素加上饲养的鱼类在内，它们之间又是互相联系，互相制约，组成一个矛盾的统一体，如果其中一种因素发生变化，其他因素也会引起或大或小的变化，因此不能孤立地看待某个因素对鱼类的影响，而应该与其他因素联系起来，从整体加以考虑。由于水质分析项目很多，本实验只对DO、盐度、pH、水温、氨－氮总量及水中游离态氨量进行实验。二、概述水是水生生物的活动场所，水体清3

水中溶解氧是鱼类生存和生长的重要环境条件，一般的说溶解氧含量降到3时鱼类就难于生存，应提前进行增氧处理。养殖水溶解氧含量是以标准状态下（0℃，1大气压下）溶解于1升海水中的氧的容积（mL）表示或用ppm表示。水中饱和溶解氧量随着水温升高或者盐度的增加而减小，因此在测定DO值时必须考虑同时测定现场的水温和盐度，才有可能算出DO饱和度。水中溶解氧是鱼类生存和生长的重要环境条件，4

氨在水中根据水中pH的不同，可部分或全部转化成铵离子。NH3·H2ONH4+＋OH－

但他们是性质不同的两种物质，水中游离气态铵对鱼类和其他水生生物是极毒的，而铵离子则无毒，因此在不同pH值的水质条件下，即使总NH3－N量一样其毒性相差很大。鱼类能长期忍受最大限度的氨氮总量为0.025mgN/L。氨在水中根据水中pH的不同，可部分或全部转5

盐度变化对鱼的渗透压浮性卵的漂浮即孵化率有影响，鱼类侧线神经起着检测器的作用。一般认为盐度5－8‰是多数海洋生物的耐盐下限和多数淡水生物的耐NH4＋盐下限。一般鱼类生长的适宜范围为pH7.5～pH8.5，而低于pH5和高于pH10.8的水往往是致死性的。盐度变化对鱼的渗透压浮性卵的漂浮即孵化率有6

在养殖条件下应防止水温突然升高或下降。突然性的水温大幅度聚变将使鱼类代谢紊乱、某些对温度敏感的酶的活性被破坏而致死。而过高的温度（如50℃左右）将使蛋白质变性和凝固。水温不但直接影响水生生物的生长发育和分布，也影响着水中物化因子的动态，因此在测定水中物化因子后，进行数据处理时也是一项不可少的重要修正参数。在养殖条件下应防止水温突然升高或下降。突然7本实验用水样分下列四种，如表所示：

水样编号水样类别实验用水样特点海水滩涂养殖用海水，可能被淡化。河口水半咸水并有藻类繁殖，DO值较高。厂矿或农田下游池塘水可能受化肥农药或工业用水等所污染。上游水淡水，只适用养殖淡水鱼，盐度应少5‰。ABCD本实验用水样分下列四种，如表所示：水样编号水样类别实验8

要求先分别测定上述四个样品中的盐度、DO、pH、氨氮及水温等项目。然后用充气机增氧1小时，改变水中物化因子，静止平衡1小时后，再来测定上述几个项目。最后根据各因子的变化情况说明，A、B、C、D四个水样的物化因子变化特点，进而讨论其对鱼类养殖的影响。要求先分别测定上述四个样品中的盐度、9三、实验内容A、盐度测定：

可使用盐度比重计进行测定，若有光学折射盐度计使用起来更为方便，本讲义介绍SYY1－1型光学折射盐度计（图1）测量海水盐度，该仪器测量范围：0－50‰，使用温度0－40℃，适合于海水养殖行业，海况调查，水质监测，河口区海水盐度测量等。具体操作如下：三、实验内容A、盐度测定：101、使用前应检查有机玻璃盖板及进光棱镜表面是否清洁，必要时用脱脂纱布蘸清水轻轻擦洗，并使用擦镜纸轻轻擦干。打开有机玻璃盖板放置一段时间，让棱镜与气温达到平衡，然后，在进光棱镜表面滴上约0.3mL（约10滴左右）待测样品，然后将有机玻璃盖板轻轻压住棱镜表面上，使液体均匀布满整个棱镜表面。2、调节目镜，使眼睛能清晰的看清分划板上的刻线，把仪器对最亮处，此时通过目镜在视场内看到一清晰的明暗分界线，读出分界线在分划板上的盐度值，读至0.1‰。1、使用前应检查有机玻璃盖板及进光棱镜表面是否清洁，必要时用113、读取仪器壳上温度计，查仪器说明书上的温度修正表，读取盐度值S读。必要时进行内插法算出修正值S，计算出实际盐度值S=S读＋S并填入表中。4、测量结束后，即刻用清洁干燥、柔软的脱脂纱布将仪器擦干净，以免海水对仪器长时间腐蚀，并留下次使用。3、读取仪器壳上温度计，查仪器说明书上的温度修正表，读取盐度12试验养殖水质的改善及其物化因子变化的测定课件13B、DO的测定：

本实验要求使用美国orion公司出品的97－08型DO电极进行测定该电极可利用501型离子计或一般pH计进行校正、标化、测试，是一种比较方便、快速的测定方法。具体操作如下：B、DO的测定：141、打开pH计电源开关，进行预热。2、将电极引线插入pH计电极插口中。3、用蒸馏水清洗电极后，将电极插入标化水样瓶中。标化水样瓶内盛有蒸馏水，其液面不应碰上电极体。4、将电极功能开关档置BECK档检查电池电压读数。如果pH计上读数小于13.00时应更换电池。5、将电极功能开关档置ZERO档，使用电极上的零校准调节器调节，使电极读数为0.00。1、打开pH计电源开关，进行预热。156、将电极功能开关档置AIR档，并调节空气定标调节器对电极进行标化。标化值和大气压及盐度有关。

气压表读数或按查压力修查盐度校760mm下计算正表正表6、将电极功能开关档置AIR档，并调节空气定标调节器对电极进16

7、取出电极，慢慢插入待测的水样瓶中，并将测定瓶放在电磁搅拌器上。8、将电极功能开关档置H2O者，打开电磁搅拌器，读取pH计上的读数值，记录结果。9、若另一个水样盐度近似时可立刻测另一水样，否则，电极需根据不同盐度进行标化。7、取出电极，慢慢插入待测的水样瓶中，并将测定瓶放在电磁搅17C、NH4－N总量及游离气态氨的测定：本实验要求使用氨气敏电极进行测定。气敏电极是离子选择性电极的一个重要分支。它是指对样品中溶解的气态物质能直接响应的电极。因此氨气敏电极可直接响应水样中气态氨量，也可以在改变水样的pH等条件测定NH4－N总量。它是利用气体可渗透而离子不可渗透的膜，将样品溶液和内充溶液分开的一种电极。样品中溶解的气态物质，借助化学反应使其逸出，以扩散方式透过膜，从而引起膜内电解质中某一离子活度的变化，使得紧贴于膜内的离子选择性电位也变化，其电位变化值和样品溶液中气态物质的存在形态及其含量有关。C、NH4－N总量及游离气态氨的测定：18氨在水中存在下列平衡关系：KNH4+NH3＋H+

当pH为14时全部变为NH3，因此可控制在pH=14的条件下测定总量。氨在水中存在下列平衡关系：19试验养殖水质的改善及其物化因子变化的测定课件20具体操作如下：1、吸取50mL水样于200mL烧杯中。2、插入氨气敏电极并开动搅拌器。3、加入1mL10NNaOH溶液，开动搅拌器3－5分钟后，读取电极电位值:E1。4、从曲线上查得其浓度Cx'（考虑到介质不同Cx'只能做为估算值）。5、取0.5mLNH4Cl标准溶液（其浓度为估算值Cx'浓度的100倍左右）加入测试液中。读取电极电位值E2。6、在上述测试液中再加入51.5mL0.2NNaOH溶液，测得电位值为E3。具体操作如下：217、记录原始数据用下式计算氨－氮含量：CX=C/antilg[(0.3010E1/E2)-1]式中：E1=E2－E1

E2=E3－E2C=加入标准液后体系浓度的增值=CsVs/Vx=1/100×Cs8、根据水样pH值和测定结果，计算出现场养殖水中游离氨含量。7、记录原始数据用下式计算氨－氮含量：22四、原始记录与数据处理养殖水编号测定时间盐度测定溶解氧测定铵氮总量盐度读数S值温度计读数校正值S计算结果实际盐度值气压表读数盐度校正系数海拔高度修正系数标化用设定值DO测定结果DO饱和度E1E2E3E1=E2=标准浓度求得NH4－N求得NH30量pH测定结果

水温测定值

ABCD上午下午上午下午上午下午上午下午四、原始记录与数据处理养殖水编号测23五、结果讨论根据所测数据，讨论这些养殖水对鱼类可能有何影响。五、结果讨论根据所测数据，讨论这些养殖水对鱼类24实验六、养殖水质的改善及其物化因子变化的测定实验六、养殖水质的改善及其物化因子变化的测定25一、目的要求1、掌握养殖水中DO、pH、水温、盐度及氨氮总量和水中游离态氮的测定方法。2、了解这些因素在水环境中的地位及对水生生物的影响。一、目的要求1、掌握养殖水中DO、pH、水温、盐度及氨氮总量26二、概述水是水生生物的活动场所，水体清净程度如何，各种化学成分含量的多少，是饲养鱼类生活环境的重要依据。做为养殖水其物化因子的变化对鱼类的生活和生长有着密切的关系。而池塘中各种因素加上饲养的鱼类在内，它们之间又是互相联系，互相制约，组成一个矛盾的统一体，如果其中一种因素发生变化，其他因素也会引起或大或小的变化，因此不能孤立地看待某个因素对鱼类的影响，而应该与其他因素联系起来，从整体加以考虑。由于水质分析项目很多，本实验只对DO、盐度、pH、水温、氨－氮总量及水中游离态氨量进行实验。二、概述水是水生生物的活动场所，水体清27

水中溶解氧是鱼类生存和生长的重要环境条件，一般的说溶解氧含量降到3时鱼类就难于生存，应提前进行增氧处理。养殖水溶解氧含量是以标准状态下（0℃，1大气压下）溶解于1升海水中的氧的容积（mL）表示或用ppm表示。水中饱和溶解氧量随着水温升高或者盐度的增加而减小，因此在测定DO值时必须考虑同时测定现场的水温和盐度，才有可能算出DO饱和度。水中溶解氧是鱼类生存和生长的重要环境条件，28

氨在水中根据水中pH的不同，可部分或全部转化成铵离子。NH3·H2ONH4+＋OH－

但他们是性质不同的两种物质，水中游离气态铵对鱼类和其他水生生物是极毒的，而铵离子则无毒，因此在不同pH值的水质条件下，即使总NH3－N量一样其毒性相差很大。鱼类能长期忍受最大限度的氨氮总量为0.025mgN/L。氨在水中根据水中pH的不同，可部分或全部转29

盐度变化对鱼的渗透压浮性卵的漂浮即孵化率有影响，鱼类侧线神经起着检测器的作用。一般认为盐度5－8‰是多数海洋生物的耐盐下限和多数淡水生物的耐NH4＋盐下限。一般鱼类生长的适宜范围为pH7.5～pH8.5，而低于pH5和高于pH10.8的水往往是致死性的。盐度变化对鱼的渗透压浮性卵的漂浮即孵化率有30

在养殖条件下应防止水温突然升高或下降。突然性的水温大幅度聚变将使鱼类代谢紊乱、某些对温度敏感的酶的活性被破坏而致死。而过高的温度（如50℃左右）将使蛋白质变性和凝固。水温不但直接影响水生生物的生长发育和分布，也影响着水中物化因子的动态，因此在测定水中物化因子后，进行数据处理时也是一项不可少的重要修正参数。在养殖条件下应防止水温突然升高或下降。突然31本实验用水样分下列四种，如表所示：

水样编号水样类别实验用水样特点海水滩涂养殖用海水，可能被淡化。河口水半咸水并有藻类繁殖，DO值较高。厂矿或农田下游池塘水可能受化肥农药或工业用水等所污染。上游水淡水，只适用养殖淡水鱼，盐度应少5‰。ABCD本实验用水样分下列四种，如表所示：水样编号水样类别实验32

要求先分别测定上述四个样品中的盐度、DO、pH、氨氮及水温等项目。然后用充气机增氧1小时，改变水中物化因子，静止平衡1小时后，再来测定上述几个项目。最后根据各因子的变化情况说明，A、B、C、D四个水样的物化因子变化特点，进而讨论其对鱼类养殖的影响。要求先分别测定上述四个样品中的盐度、33三、实验内容A、盐度测定：

可使用盐度比重计进行测定，若有光学折射盐度计使用起来更为方便，本讲义介绍SYY1－1型光学折射盐度计（图1）测量海水盐度，该仪器测量范围：0－50‰，使用温度0－40℃，适合于海水养殖行业，海况调查，水质监测，河口区海水盐度测量等。具体操作如下：三、实验内容A、盐度测定：341、使用前应检查有机玻璃盖板及进光棱镜表面是否清洁，必要时用脱脂纱布蘸清水轻轻擦洗，并使用擦镜纸轻轻擦干。打开有机玻璃盖板放置一段时间，让棱镜与气温达到平衡，然后，在进光棱镜表面滴上约0.3mL（约10滴左右）待测样品，然后将有机玻璃盖板轻轻压住棱镜表面上，使液体均匀布满整个棱镜表面。2、调节目镜，使眼睛能清晰的看清分划板上的刻线，把仪器对最亮处，此时通过目镜在视场内看到一清晰的明暗分界线，读出分界线在分划板上的盐度值，读至0.1‰。1、使用前应检查有机玻璃盖板及进光棱镜表面是否清洁，必要时用353、读取仪器壳上温度计，查仪器说明书上的温度修正表，读取盐度值S读。必要时进行内插法算出修正值S，计算出实际盐度值S=S读＋S并填入表中。4、测量结束后，即刻用清洁干燥、柔软的脱脂纱布将仪器擦干净，以免海水对仪器长时间腐蚀，并留下次使用。3、读取仪器壳上温度计，查仪器说明书上的温度修正表，读取盐度36试验养殖水质的改善及其物化因子变化的测定课件37B、DO的测定：

本实验要求使用美国orion公司出品的97－08型DO电极进行测定该电极可利用501型离子计或一般pH计进行校正、标化、测试，是一种比较方便、快速的测定方法。具体操作如下：B、DO的测定：381、打开pH计电源开关，进行预热。2、将电极引线插入pH计电极插口中。3、用蒸馏水清洗电极后，将电极插入标化水样瓶中。标化水样瓶内盛有蒸馏水，其液面不应碰上电极体。4、将电极功能开关档置BECK档检查电池电压读数。如果pH计上读数小于13.00时应更换电池。5、将电极功能开关档置ZERO档，使用电极上的零校准调节器调节，使电极读数为0.00。1、打开pH计电源开关，进行预热。396、将电极功能开关档置AIR档，并调节空气定标调节器对电极进行标化。标化值和大气压及盐度有关。

气压表读数或按查压力修查盐度校760mm下计算正表正表6、将电极功能开关档置AIR档，并调节空气定标调节器对电极进40

7、取出电极，慢慢插入待测的水样瓶中，并将测定瓶放在电磁搅拌器上。8、将电极功能开关档置H2O者，打开电磁搅拌器，读取pH计上的读数值，记录结果。9、若另一个水样盐度近似时可立刻测另一水样，否则，电极需根据不同盐度进行标化。7、取出电极，慢慢插入待测的水样瓶中，并将测定瓶放在电磁搅41C、NH4－N总量及游离气态氨的测定：本实验要求使用氨气敏电极进行测定。气敏电极是离子选择性电极的一个重要分支。它是指对样品中溶解的气态物质能直接响应的电极。因此氨气敏电极可直接响应水样中气态氨量，也可以在改变水样的pH等条件测定NH4－N总量。它是利用气体可渗透而离子不可渗透的膜，将样品溶液和内充溶液分开的一种电极。样品中溶解的气态物质，借助化学反应使其逸出，以扩散方式透过膜，从而引起膜内电解质中某一离子活度的变化，使得紧贴于膜内的离子选择性电位也变化，其电位变化值和样品溶液中气态物质的存在形态及其含量有关。C、NH4－N总量及游离气态氨的测定：42氨在水中存在下列平衡关系：KNH4+NH3＋H+

当pH为14时全部变为NH3，因此可控制在pH=14的条件下测定总量。氨在水中存在下列平衡关系：43试验养殖水质的改