食用菌生产流程-课件

食用菌的标准化生产1ppt课件食用菌的标准化生产1ppt课件一、食用菌菇房的选择1.菇房外环境

生产场地周围地势卫生状况污源的有无等综合环境质量

2ppt课件一、食用菌菇房的选择1.菇房外环境生产场地周围地势(1)周围地势

(2)环境卫生

食用菌栽培场要求地势高燥、平坦，以利于通风、控制杂菌并利于排水，避免涝灾和减少病虫源。远离一切产生虫源、粉尘、化学污染物等的场所，以减少杀虫剂的使用，确保产品卫生，避免化学污染。比如园区的食用菌厂北面就是猪场，这点就不合格，对于以后生产绿色产品影响很大。最适宜的应该远离猪场100米，由于条件原因只能这样了。再如园区的培养料制作车间、接种车间被菇房隔开了，这有利于接种不被污染。3ppt课件(1)周围地势食用菌栽培场要求地势高燥、平坦，以利于通二、菇房内的生产设施的设计的原则1．利于创造食用菌生长发育的环境条件2．利于病虫害的控制3．便于操作和提高工作效率4ppt课件二、菇房内的生产设施的设计的原则1．利于创造食用菌生长发育的三、食用菌的生产流程

栽培蘑菇可采用的原料很多，新鲜晒干、黄净、无霉变的禾本科、豆类等农作物的秸秆，畜、禽、蚕粪肥，及大部分的化学肥料等均可用来配制栽培蘑菇，只要配制发酵得当，均可获得高产。栽培蘑菇的原料可因地制宜任意选择组合配用，但牛、马粪不宜用湿粪，宜晒干打碎使用，其他粪可提前自然堆积一段时间后使用，也可以晒干使用。5ppt课件三、食用菌的生产流程栽培蘑菇可采用的原料很多，培养料搅拌机（1）将发酵好的培养基倒入培养料搅拌机搅拌均匀6ppt课件培养料搅拌机（1）将发酵好的培养基倒入6ppt课件培养料装袋机（2）连接搅拌机的装袋机负责将拌好的培养基装袋7ppt课件培养料（2）连接搅拌机的装袋机负责将拌好的培养基装袋7ppt（3）将装好的培养袋放入

高压灭菌锅灭菌高压灭菌锅8ppt课件（3）将装好的培养袋放入

高压灭菌锅灭菌高压灭菌锅8p(4)将灭过菌的培养料自然冷却后带到无菌工作室进行接种超净工作台9ppt课件(4)将灭过菌的培养料自然冷却后带到无菌工作室进行接种（5）将接种好的培养袋放入菇房进行培养菇房的温度、湿度、通风、光照等都直接影响栽培效果，诸因子综合作用于食用菌的产量和品质。因此，要严格把握好各因子条件！10ppt课件（5）将接种好的培养袋放入菇房进行培养菇房的温度、湿度、通风（6）食用菌的出菇管理蘑菇分级器11ppt课件（6）食用菌的出菇管理蘑菇分级器11ppt课件四、食用菌的艺术价值12ppt课件四、食用菌的艺术价值12ppt课件利用独特的想象力、创造力创造出无与伦比的作品！13ppt课件利用独特的想象力、创造力创造出无与伦比的作品！13ppt课件谢谢！14ppt课件谢谢！14ppt课件食用菌的标准化生产15ppt课件食用菌的标准化生产1ppt课件一、食用菌菇房的选择1.菇房外环境

生产场地周围地势卫生状况污源的有无等综合环境质量

16ppt课件一、食用菌菇房的选择1.菇房外环境生产场地周围地势(1)周围地势

(2)环境卫生

食用菌栽培场要求地势高燥、平坦，以利于通风、控制杂菌并利于排水，避免涝灾和减少病虫源。远离一切产生虫源、粉尘、化学污染物等的场所，以减少杀虫剂的使用，确保产品卫生，避免化学污染。比如园区的食用菌厂北面就是猪场，这点就不合格，对于以后生产绿色产品影响很大。最适宜的应该远离猪场100米，由于条件原因只能这样了。再如园区的培养料制作车间、接种车间被菇房隔开了，这有利于接种不被污染。17ppt课件(1)周围地势食用菌栽培场要求地势高燥、平坦，以利于通二、菇房内的生产设施的设计的原则1．利于创造食用菌生长发育的环境条件2．利于病虫害的控制3．便于操作和提高工作效率18ppt课件二、菇房内的生产设施的设计的原则1．利于创造食用菌生长发育的三、食用菌的生产流程

栽培蘑菇可采用的原料很多，新鲜晒干、黄净、无霉变的禾本科、豆类等农作物的秸秆，畜、禽、蚕粪肥，及大部分的化学肥料等均可用来配制栽培蘑菇，只要配制发酵得当，均可获得高产。栽培蘑菇的原料可因地制宜任意选择组合配用，但牛、马粪不宜用湿粪，宜晒干打碎使用，其他粪可提前自然堆积一段时间后使用，也可以晒干使用。19ppt课件三、食用菌的生产流程栽培蘑菇可采用的原料很多，培养料搅拌机（1）将发酵好的培养基倒入培养料搅拌机搅拌均匀20ppt课件培养料搅拌机（1）将发酵好的培养基倒入6ppt课件培养料装袋机（2）连接搅拌机的装袋机负责将拌好的培养基装袋21ppt课件培养料（2）连接搅拌机的装袋机负责将拌好的培养基装袋7ppt（3）将装好的培养袋放入

高压灭菌锅灭菌高压灭菌锅22ppt课件（3）将装好的培养袋放入

高压灭菌锅灭菌高压灭菌锅8p(4)将灭过菌的培养料自然冷却后带到无菌工作室进行接种超净工作台23ppt课件(4)将灭过菌的培养料自然冷却后带到无菌工作室进行接种（5）将接种好的培养袋放入菇房进行培养菇房的温度、湿度、通风、光照等都直接影响栽培效果，诸因子综合作用于食用菌的产量和品质。因此，要严格把握好各因子条件！24ppt课件（5）将接种好的培养袋放入菇房进行培养菇房的温度、湿度、通风（6）食用菌的出菇管理蘑菇分级器25ppt课件（6）食用菌的出菇