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文档简介

年冰淇淋市场调查报告分析为了迎合不同地消费者冰淇淋地制造商在“新”上大下功夫其进展趋势也开头明朗化1、进展保健型的冰淇淋2、开发新原料3、原料回归自然 4、消费趋势发生转变5、产品趋于系列化多样化6、产品包装趋美、趋新、趋奇保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。传统的冰淇淋制品是以高糖高脂类为主含有较高热量。

而将来食品的进展趋势是要以适合人们对养分的要求。为此养分学家提出了“三低一高”的方案即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白同样也是冰淇淋行业所进展趋势。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面也日益挑剔并且消费群体发生了巨大变化。更为消费者关注的是其独体的养分性和功能性。通过2022年冰淇淋市场调查报告分析，我们对其进行了问卷调查分析：

1.您的性别□男□女

2.您的年龄□18岁以下□18-25岁□26岁-35岁□36岁-50岁□50岁以上

3.您爱吃冰淇淋吗？

□A爱吃

□B不爱吃不爱吃的缘由：（比如太甜太腻等等）

4.您所知道的冰淇淋品牌（可多选）

□A哈根达斯冰淇淋□B肯德基、麦当劳的甜筒□C和路雪系列冰淇淋

□D新天地的VenIce冰淇淋□E雁荡路的罗贝拉冰淇淋□F移动冰淇淋车上的蛋筒冰淇淋

5.假如您逛街时想吃冰淇淋，您会首先选择去哪里买？（单选）

□A肯德基□B超市购买

□D不会刻意查找，在哪里遇到就在哪里买

6.您盼望消费什么样的冰淇淋：（可多选）

□A冰淇淋含糖低，含脂低，不会发胖，糖尿病人也可以吃

□B更多的口味可以选择

□C更好的口感

□D纯水果制作不含色素香精等人工添加剂，绿色健康食品

□E每日新奇制作

通过以上调查我们了解到近年来，无论是国产冰淇淋品牌还是洋品牌始终盼望推动品牌走向“高端化”。尽管今年不少品牌对冰淇淋市场的切入和布局都比往年低调了，但是从其推出的新品上看，我们依旧可以看到其走“高端”的思路并没有转变。高端产品在新品系列中占了相当重要的比例。

在调查消费者吃冰激淋的缘由时，比例最大的是休闲放松，这要求商家在开店时留意店内的装潢风格，肯定要给消费者一个休闲放松的没好感觉，其次口味是吸引消费者的另一大缘由，商家肯定要留意冰激淋口味的调配，不断研发新口味以吸引更多消费者。男女对冰激淋的口味偏好有所不同，这要求商家在研发口味上留意用不同的方法吸引不同的男

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