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第一页，共三十六页。第二页，共三十六页。第三页，共三十六页。第四页，共三十六页。0.01g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液B液A液乙液甲液双缩脲试剂斐林试剂比较项目成分第五页，共三十六页。样液变紫色样液浅蓝色→棕色→砖红色反应现象不需加热50
～65℃水浴加热反应条件先加入A液2mL摇匀，再加3～4滴B液摇匀甲、乙两液等量混匀后立即使用添加顺序具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物含醛基的可溶性还原糖将Cu(OH)2还原为Cu2O沉淀反应原理双缩脲试剂斐林试剂比较项目第六页，共三十六页。第七页，共三十六页。第八页，共三十六页。第九页，共三十六页。第十页，共三十六页。第十一页，共三十六页。第十二页，共三十六页。第十三页，共三十六页。第十四页，共三十六页。第十五页，共三十六页。第十六页，共三十六页。第十七页，共三十六页。第十八页，共三十六页。第十九页，共三十六页。第二十页，共三十六页。第二十一页，共三十六页。第二十二页，共三十六页。第二十三页，共三十六页。第二十四页，共三十六页。无砖红色砖红色较浅砖红色深砖红色很深水浴加热1mL1mL1mL1mL斐林试剂2mL蒸馏水2mL白菜提取液2mL雪梨提取液2mL苹果提取液试管4试管3试管2试管1第二十五页，共三十六页。第二十六页，共三十六页。第二十七页，共三十六页。第二十八页，共三十六页。第二十九页，共三十六页。第三十页，共三十六页。第三十一页，共三十六页。第三十二页，共三十六页。第三十三页，共三十六页。第三十四页，共三十六页。加热C2mL苹果汁3号加热BA2mL苹果汁2号加热2mL0.1g/mLNaOH2mL0.05g/mLCuSO42mL苹果汁1号颜色变化加热第三次加入物第二次加入物
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