环境中的微生物细菌1课件

环境中的微生物细菌1环境中的微生物细菌11主要内容第一节微生物类群与生物三域第二节真细菌第三节古细菌第四节真菌第五节藻类（自学）和原生动物第六节非细胞型微生物（自学）第七节微生物的分类、鉴定和保藏主要内容第一节微生物类群与生物三域2

一、微生物及其类群细小的肉眼看不见的生物称微生物。非细胞生物原核生物部分真核生物（真菌、藻类、原生动物）微生物第一节微生物类群与生物三域一、微生物及其类群细小的肉眼看不见的生物称微31、特征序列或序列印记（signaturesequence）通过对rRNA全序列资料的分析比较（特别是采用计算机）发现的在不同种群水平上的特异特征性寡核苷酸序列，或在某些特定的序列位点上出现的单碱基印记。特征序列有助于迅速确定某种微生物的分类归属，或建立新的分类单位。二、生物三域特征1、特征序列或序列印记（signaturesequence42、系统发育树(phylogenetictree)

通过比较生物大分子序列差异的数值构建的系统树称为分子系统树，其特点是用一种树状分枝的图型来概括各种(类)生物之间的亲缘关系。2、系统发育树(phylogenetictree)516SrRNA系统发育树16SrRNA系统发育树63、建立16SrRNA系统发育树的意义a）使生物进化的研究范围真正覆盖所有生物类群；传统生物进化研究主要基于复杂的形态学和化石记载，因此多限于研究后生生物，而后者仅占整个生物进化历程的1/5b）提出了一种全新的正确衡量生物间系统发育关系的方法；c）对探索生命起源及原始生命的发育进程提供了线索和理论依据；3、建立16SrRNA系统发育树的意义a）使生物进化的7d）突破了细菌分类仅靠形态学和生理生化特性的限制，建立了全新的分类理论；e）为微生物生物多样性和微生物生态学研究建立了全新的研究理论和研究方法，特别是不经培养直接对生态环境中的微生物进行研究。d）突破了细菌分类仅靠形态学和生理生化特性的限制，建立了全新84、三（界)域生物的主要特征三界理论虽然是根据16SrRNA序列的比较提出的，但其他特征的比较研究结果也在一定程度上支持了三界生物的划分。生物三（界)域：古细菌、真细菌、真核生物主要特征：生物界的发育并不是一个由简单的原核生物发育到较完全和较复杂的整核生物的过程，明显存三个不同的基因系统，它们几乎同时从某一起点各自发育而来。4、三（界)域生物的主要特征三界理论虽然是根据16SrRNA9原核生物真核生物遗传物质和复制的组装

DNA在细胞质中游离DNA在膜包围的核中，只有一个核仁只有一个染色体多于一个染色体，每个染色体是双拷贝(双倍体)DNA与类组蛋白连系DNA与组蛋白连系含有染色体外的遗传物质，称为质粒只在酵母中发现质粒在mRNA中没有发现内含子所有基因中都发现内含子细胞分裂以二等分裂方式，只有无性繁殖细胞分裂为有丝分裂遗传信息传递可通过接合、转导、转化发生遗传信息交换发生在有性繁殖过程，减数分裂导致产生单倍体细胞(配子)，它们能融合。细胞的组装

质膜含有hopanoids、脂多糖和磷壁酸质膜含有固醇能量代谢与细胞质膜连系多数情况在线粒体中发生光合作用与细胞质中膜系统和泡囊连系藻类和植物细胞中存在叶绿体

蛋白质合成和寻靶作用与内膜、粗糙内质网膜和高尔基体相连系

有膜的泡囊如溶酶体和过氧化物酶体有微管骨架存在由一根蛋白鞭毛丝构成鞭毛鞭毛有9+2微管排列的复杂结构核糖体——70S核糖体——80S(线粒体和叶绿体的核糖体是70S)肽聚糖的细胞壁(只有真细菌有，古细菌中是不同的多聚体)多糖的细胞壁，一般或者是纤维素或者是几丁质原核生物真核生物遗传物质和复制的组装

DNA在细胞质中游离D101、细胞的大小和形状（2）形状：球状、杆状和螺旋状。（1）大小：直径或宽度0.5-2.0um真核细胞：2-200um.第二节真细菌一、细菌（一）细菌的形态与大小1、细胞的大小和形状（2）形状：球状、杆状和螺旋状。（1）11细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜（二）细菌细胞结构与功能细胞壁细胞质质膜原生质体基本结构特殊结构鞭毛芽孢荚膜细胞结构细菌模式图细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜（二）细菌细胞结构121、细胞壁包在细菌细胞表面、内侧紧贴细胞质膜的、较为坚韧、略具弹性的结构。壁厚度20-80nm(G+菌)10nm(G-菌)细胞质胞围细胞膜肽聚糖外膜（二）细菌细胞结构与功能细胞壁的功能：保护作用、鞭毛运动的支点、细胞壁的化学成分与细菌的抗原性、致病性及对噬菌体的敏感性有关1、细胞壁壁厚度20-80nm(G+菌)10nm(G-菌)细13(1)革兰氏阳性菌的细胞壁化学组成：肽聚糖（两种氨基糖+氨基酸组成的坚韧的多聚体结构）肽聚糖形成的网状结构ＮＡＭ：Ｎ－乙酰胞壁酸ＮＡＧ：Ｎ－乙酰葡萄糖胺(1)革兰氏阳性菌的细胞壁化学组成：肽聚糖形成的网状结构Ｎ14磷壁酸（teichoic-acid）：核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)残基经由磷酸二键互相连接而成的多聚物携带负电荷，与维持细胞形态和某些酶活性所必需的阳离子结合，储存阳离子。控制细胞的生长、调节细胞功能磷壁酸（teichoic-acid）：核糖醇(Ribitol15(2)革兰氏阴性菌的细胞壁O–侧链核心多糖类脂A磷脂(2)革兰氏阴性菌的细胞壁O–侧链核心多糖类脂A磷脂16OsidechainCorepolysaccharideLipidA脂多糖的化学结构低聚糖的重复单位庚糖、半乳糖、、2－酮基－3－脱氧辛酸脂化葡萄糖胺二糖－PP-脂肪酸OsidechainCorepolysa17两类细胞壁的特征比较特征G+

细菌G－细菌肽聚糖层厚层薄类脂极少脂多糖外膜缺有壁质间隙很薄较厚细胞状态僵硬僵硬或柔韧酸消化的效果原生质体原生质球对染料和抗生素的敏感性很敏感中度敏感两类细胞壁的特征比较特征G+细菌G－细菌肽聚糖层厚层18革兰氏染色反应（1884，丹麦，GRAM）C.Gram

丹麦医生步骤：涂片固定；结晶紫初染1min；碘液媒染1min；

95%乙醇脱色0.5min；番红复染2min。结果:

阳性菌——紫色；阴性菌——红色。革兰氏染色反应（1884，丹麦，GRAM）C.Gram丹麦19革兰氏染色程序和结果步骤方法结果阳性(G+)阴性(G-)初染结晶紫30s紫色紫色媒染剂碘液30s仍为紫色仍为紫色脱色95%乙醇10—20s保持紫色脱去紫色复染蕃红(或复红)30—60s仍显紫色红色革兰氏染色程序和结果步骤方法结果阳性(G+)阴20（3）细胞壁缺陷型细菌原生质体：革兰氏阳性细菌以溶菌酶或青霉素处理后失去正常细胞壁的细胞原生质球：利用上述方法部分去掉细胞壁后的细胞细菌L-型：由于基因突变所导致的细胞壁缺陷细菌细胞周质间隙：细胞壁和细胞膜之间的空间（3）细胞壁缺陷型细菌212、细胞质膜及内膜系统(1)细胞质膜：质膜、细胞膜a.质膜的组成及结构组成：是由磷脂分子和蛋白质组成。结构：HRPOOOOCH2CHCH2OOCCOOb.质膜的功能Ⅰ.渗透屏障的功能。Ⅱ.参与细胞壁的生物合成(载体脂类）Ⅲ.参与能量的产生(电子传导系统）2、细胞质膜及内膜系统HRPOOOOCH2CHCH2OOC22(2)内膜系统A中间体：(mesosome)

存在于细胞质中一个或数个较大的、不规则的由细胞质膜内陷而成的、管状的、囊状的物质。类似真核细胞线粒体的功能B类囊体（thylakoid):蓝细菌细胞中单位膜组成的光合色素和有关酶组成的光合作用场所C载色体（chromatophore):非放氧光合细菌细胞色素、酶和电子传递体组成的光合作用场所(2)内膜系统233细胞质包含在细菌细胞质膜以内的所有部分称细胞质（1）核蛋白体（或核糖体）：直径10nm，沉降系数为70s的颗粒，由核糖核酸(RNA)和蛋白质组成。功能：蛋白质合成场所3细胞质24（2）细胞质内含物A气泡（水生细菌）B异染颗粒蓝色侵染呈紫红色。化学本质——偏磷酸盐的聚合物。功能——

磷源和能源性贮藏物(与生物脱磷有关)C聚-羟基丁酸（简称PHB）颗粒

功能——能量的贮存物;调节pHD糖原和淀粉粒E硫粒某些化能自养型硫细菌，贮存的能源物质，

通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒。（2）细胞质内含物A气泡（水生细菌）C聚-羟基丁酸25细菌细胞质中的内含物内含物存在于组成功能非单位膜被包裹的聚-经基丁酸许多细菌主要是PHB贮备碳和能源硫滴H2S氧化细菌和紫硫光合细菌液状硫能源气泡许多水生细菌罗纹蛋白膜浮力羧基化体自养细菌CO2固定酶固定CO2的部位绿色体绿色光合细菌类脂、蛋白、菌绿素捕光中心碳氢内含物许多利用碳氢化合物的细菌包裹在蛋白质壳中内含物能源磁石体许多水生细菌磁铁颗粒趋磁性无膜包裹的多聚葡糖苷许多细菌高分子葡萄糖聚合物碳源和能源多聚磷酸盐许多细菌高分子磷酸盐聚合物磷酸盐贮藏物藻青素(cyanophycin)许多蓝细菌精氨酸和天冬氨酸的多肽氮源藻胆蛋白体许多蓝细菌捕光色素和蛋白质捕捉光能细菌细胞质中的内含物存在于组成功能非单位膜被包裹的聚-经基26细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜4.拟核原核、类核或染色质区处于细胞质中部的絮状的区域。含一个染色体及质粒。附加体：附着在染色体的质粒。功能：细菌遗传信息的物质基础。细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜4.拟核原核、类275、荚膜（capsule)在一定营养条件下，部分细菌能够向细胞外分泌一些胶粘性的物质，并附着在细胞的表面，这类物质称之为荚膜。产夹膜细菌形成S型菌落不产夹膜细菌形成R型菌落双球菌的荚膜菌胶团

Ⅰ.使细胞免受干燥的危害。a.荚膜的组分多糖和多肽b.荚膜的主要功能：III．荚膜多糖——信号物质Ⅱ.病原菌的荚膜与致病能力有关c.活性污泥中的菌胶团

不同细胞的荚膜连在一起，形成一个内含多个菌体的胶团，称菌胶团丝状、球状、蘑菇状菌胶团大型指状菌胶团负染后墨汁背景衬托法观察5、荚膜（capsule)双球菌的荚膜菌胶团Ⅰ.使细胞28往往长度超过菌体若干倍，但直径很细。6.鞭毛鞭毛的着生方式和数目是细菌分类鉴定的重要指标。功能细菌藉鞭毛趋避运动—化学成分主要是？蛋白质往往长度超过菌体若干倍，但直径很细。6.鞭毛鞭毛的着生方式和297.菌毛纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）相当于各类禽兽的体表的毛发，如兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。7.菌毛纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）相30主要与吸附营养物、有性生殖有关或称性丝，每一个有性细菌有1根～4根，参与细菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。菌毛性菌毛主要与吸附营养物、有性生殖有关或称性丝，每一个有性细菌有1根318.芽孢1．多层结构功能由内至外，依次为①芽孢外壁

某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。②一层或几层芽孢衣

主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入；由蛋白质、脂类和糖组成类似于“蚕结茧变蛹”茧壳蛹壳8.芽孢1．多层结构功能某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集32③皮层

很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，使得芽孢菌异常抗热，在沸水中芽孢也可存活数小时。④

芽孢质中含水量极低，细胞内代谢极为缓慢，处于休眠状态。③皮层很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特331.细菌繁殖细菌的繁殖方式很多，主要是以无性的二分裂繁殖(三）细菌的繁殖及其种群特征1.细菌繁殖(三）细菌的繁殖及其种群特征34形成横隔，尚未分裂的球菌形成横隔，尚未分裂的球菌35（2）菌落定义——固体培养基上的各种菌类的“村落”。固体培养基——固体状态的培养细菌的基质有的是天然物质，如土豆、馒头及其他各种固体食物，微生物学研究中多使用人工制作的固体琼脂培养基。

向“营养汤”中加入琼脂(约2％)加热到100℃，然后再冷却就制成了人工固体培养基。

常用的固体培养基容器称为培养皿。（2）菌落定义——向“营养汤”中加入琼脂(约2％)加热到36培养皿通常称平板细菌在培养基上生长，会形成各种颜色和外观的菌落。纯化的菌落是菌种鉴定、通过诱变技术或基因工程改良的前提。单菌落（纯菌落）培养皿通常称平板纯化的菌落是菌种鉴定、通过诱变技术或基因工程37

菌落形态菌落的特征主要由各种微生物特殊的遗传特性决定，同时也与培养基成分及培养条件有关当固定培养基成分及培养条件相同时，不同种类微生物形成的菌落特征是固定的，可作为微生物鉴定的重要依据。菌落形态菌落的特征主要由各种微生物特殊的遗传特性决定，同时38菌落描述a.隆起特征描述b.边缘特征描述c.表面特征描述没有鞭毛不运动的细菌，特别是球菌，常形成较小、较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则较大而扁平，边缘波状、锯齿状等；有荚膜的细菌菌落较大并且表面光滑，而没有荚膜的则表面较粗糙；具有芽孢的细菌菌落表面常有褶皱并且不透明。菌落描述a.隆起特征描述b.边缘特征描述39细菌菌落具有一些共同的特征：小、湿润、粘稠、与基质结合松散，易被剥离，质地均匀，各部位颜色一致。但不同的细菌菌落也具有自己特有的特征。霉菌（真菌）菌落啤酒红酵母菌（真菌）菌落细菌菌落具有一些共同的特征：小、湿润、粘稠、与基质结合松散，40（四）环境中常见的细菌1、革兰氏阴性菌2、革兰氏阳性菌3、放线菌螺旋体球菌杆菌螺菌需氧兼性厌氧球菌乳酸菌杆菌（有芽孢、无芽孢）假丝状杆菌按形态及与氧的关系分（四）环境中常见的细菌1、革兰氏阴性菌螺旋体需氧球菌按形态及41球菌

球菌就是球形的细菌，它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭圆形。l．单球菌2．双球菌3．链球菌4．四联球菌5．八叠球菌6．葡萄球菌图1-21.球菌类球菌

球菌就是球形的细菌，它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭42八叠球菌四联球菌葡萄球菌球菌分裂后的子细胞的连接方式八叠球菌四联球菌葡萄球菌球菌分裂后的子细胞的连接方式43细胞呈杆状或圆柱状，菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、膨大或平裁状。直径在0.5～1um×1～5um（宽径×长）2.杆菌细胞呈杆状或圆柱状，菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、44梭状芽孢杆菌短杆菌长杆菌杆菌的基本形状梭状芽孢杆菌短杆菌长杆菌杆菌的基本形状453.螺旋菌

螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满2~6环称为螺旋菌(spirllum)，旋转周数在6环以上的称为螺旋体(spirochaeta)。螺旋菌弧菌螺旋体螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满2~6环46环境中的微生物细菌1环境中的微生物细菌147主要内容第一节微生物类群与生物三域第二节真细菌第三节古细菌第四节真菌第五节藻类（自学）和原生动物第六节非细胞型微生物（自学）第七节微生物的分类、鉴定和保藏主要内容第一节微生物类群与生物三域48

一、微生物及其类群细小的肉眼看不见的生物称微生物。非细胞生物原核生物部分真核生物（真菌、藻类、原生动物）微生物第一节微生物类群与生物三域一、微生物及其类群细小的肉眼看不见的生物称微491、特征序列或序列印记（signaturesequence）通过对rRNA全序列资料的分析比较（特别是采用计算机）发现的在不同种群水平上的特异特征性寡核苷酸序列，或在某些特定的序列位点上出现的单碱基印记。特征序列有助于迅速确定某种微生物的分类归属，或建立新的分类单位。二、生物三域特征1、特征序列或序列印记（signaturesequence502、系统发育树(phylogenetictree)

通过比较生物大分子序列差异的数值构建的系统树称为分子系统树，其特点是用一种树状分枝的图型来概括各种(类)生物之间的亲缘关系。2、系统发育树(phylogenetictree)5116SrRNA系统发育树16SrRNA系统发育树523、建立16SrRNA系统发育树的意义a）使生物进化的研究范围真正覆盖所有生物类群；传统生物进化研究主要基于复杂的形态学和化石记载，因此多限于研究后生生物，而后者仅占整个生物进化历程的1/5b）提出了一种全新的正确衡量生物间系统发育关系的方法；c）对探索生命起源及原始生命的发育进程提供了线索和理论依据；3、建立16SrRNA系统发育树的意义a）使生物进化的53d）突破了细菌分类仅靠形态学和生理生化特性的限制，建立了全新的分类理论；e）为微生物生物多样性和微生物生态学研究建立了全新的研究理论和研究方法，特别是不经培养直接对生态环境中的微生物进行研究。d）突破了细菌分类仅靠形态学和生理生化特性的限制，建立了全新544、三（界)域生物的主要特征三界理论虽然是根据16SrRNA序列的比较提出的，但其他特征的比较研究结果也在一定程度上支持了三界生物的划分。生物三（界)域：古细菌、真细菌、真核生物主要特征：生物界的发育并不是一个由简单的原核生物发育到较完全和较复杂的整核生物的过程，明显存三个不同的基因系统，它们几乎同时从某一起点各自发育而来。4、三（界)域生物的主要特征三界理论虽然是根据16SrRNA55原核生物真核生物遗传物质和复制的组装

DNA在细胞质中游离DNA在膜包围的核中，只有一个核仁只有一个染色体多于一个染色体，每个染色体是双拷贝(双倍体)DNA与类组蛋白连系DNA与组蛋白连系含有染色体外的遗传物质，称为质粒只在酵母中发现质粒在mRNA中没有发现内含子所有基因中都发现内含子细胞分裂以二等分裂方式，只有无性繁殖细胞分裂为有丝分裂遗传信息传递可通过接合、转导、转化发生遗传信息交换发生在有性繁殖过程，减数分裂导致产生单倍体细胞(配子)，它们能融合。细胞的组装

质膜含有hopanoids、脂多糖和磷壁酸质膜含有固醇能量代谢与细胞质膜连系多数情况在线粒体中发生光合作用与细胞质中膜系统和泡囊连系藻类和植物细胞中存在叶绿体

蛋白质合成和寻靶作用与内膜、粗糙内质网膜和高尔基体相连系

有膜的泡囊如溶酶体和过氧化物酶体有微管骨架存在由一根蛋白鞭毛丝构成鞭毛鞭毛有9+2微管排列的复杂结构核糖体——70S核糖体——80S(线粒体和叶绿体的核糖体是70S)肽聚糖的细胞壁(只有真细菌有，古细菌中是不同的多聚体)多糖的细胞壁，一般或者是纤维素或者是几丁质原核生物真核生物遗传物质和复制的组装

DNA在细胞质中游离D561、细胞的大小和形状（2）形状：球状、杆状和螺旋状。（1）大小：直径或宽度0.5-2.0um真核细胞：2-200um.第二节真细菌一、细菌（一）细菌的形态与大小1、细胞的大小和形状（2）形状：球状、杆状和螺旋状。（1）57细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜（二）细菌细胞结构与功能细胞壁细胞质质膜原生质体基本结构特殊结构鞭毛芽孢荚膜细胞结构细菌模式图细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜（二）细菌细胞结构581、细胞壁包在细菌细胞表面、内侧紧贴细胞质膜的、较为坚韧、略具弹性的结构。壁厚度20-80nm(G+菌)10nm(G-菌)细胞质胞围细胞膜肽聚糖外膜（二）细菌细胞结构与功能细胞壁的功能：保护作用、鞭毛运动的支点、细胞壁的化学成分与细菌的抗原性、致病性及对噬菌体的敏感性有关1、细胞壁壁厚度20-80nm(G+菌)10nm(G-菌)细59(1)革兰氏阳性菌的细胞壁化学组成：肽聚糖（两种氨基糖+氨基酸组成的坚韧的多聚体结构）肽聚糖形成的网状结构ＮＡＭ：Ｎ－乙酰胞壁酸ＮＡＧ：Ｎ－乙酰葡萄糖胺(1)革兰氏阳性菌的细胞壁化学组成：肽聚糖形成的网状结构Ｎ60磷壁酸（teichoic-acid）：核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)残基经由磷酸二键互相连接而成的多聚物携带负电荷，与维持细胞形态和某些酶活性所必需的阳离子结合，储存阳离子。控制细胞的生长、调节细胞功能磷壁酸（teichoic-acid）：核糖醇(Ribitol61(2)革兰氏阴性菌的细胞壁O–侧链核心多糖类脂A磷脂(2)革兰氏阴性菌的细胞壁O–侧链核心多糖类脂A磷脂62OsidechainCorepolysaccharideLipidA脂多糖的化学结构低聚糖的重复单位庚糖、半乳糖、、2－酮基－3－脱氧辛酸脂化葡萄糖胺二糖－PP-脂肪酸OsidechainCorepolysa63两类细胞壁的特征比较特征G+

细菌G－细菌肽聚糖层厚层薄类脂极少脂多糖外膜缺有壁质间隙很薄较厚细胞状态僵硬僵硬或柔韧酸消化的效果原生质体原生质球对染料和抗生素的敏感性很敏感中度敏感两类细胞壁的特征比较特征G+细菌G－细菌肽聚糖层厚层64革兰氏染色反应（1884，丹麦，GRAM）C.Gram

丹麦医生步骤：涂片固定；结晶紫初染1min；碘液媒染1min；

95%乙醇脱色0.5min；番红复染2min。结果:

阳性菌——紫色；阴性菌——红色。革兰氏染色反应（1884，丹麦，GRAM）C.Gram丹麦65革兰氏染色程序和结果步骤方法结果阳性(G+)阴性(G-)初染结晶紫30s紫色紫色媒染剂碘液30s仍为紫色仍为紫色脱色95%乙醇10—20s保持紫色脱去紫色复染蕃红(或复红)30—60s仍显紫色红色革兰氏染色程序和结果步骤方法结果阳性(G+)阴66（3）细胞壁缺陷型细菌原生质体：革兰氏阳性细菌以溶菌酶或青霉素处理后失去正常细胞壁的细胞原生质球：利用上述方法部分去掉细胞壁后的细胞细菌L-型：由于基因突变所导致的细胞壁缺陷细菌细胞周质间隙：细胞壁和细胞膜之间的空间（3）细胞壁缺陷型细菌672、细胞质膜及内膜系统(1)细胞质膜：质膜、细胞膜a.质膜的组成及结构组成：是由磷脂分子和蛋白质组成。结构：HRPOOOOCH2CHCH2OOCCOOb.质膜的功能Ⅰ.渗透屏障的功能。Ⅱ.参与细胞壁的生物合成(载体脂类）Ⅲ.参与能量的产生(电子传导系统）2、细胞质膜及内膜系统HRPOOOOCH2CHCH2OOC68(2)内膜系统A中间体：(mesosome)

存在于细胞质中一个或数个较大的、不规则的由细胞质膜内陷而成的、管状的、囊状的物质。类似真核细胞线粒体的功能B类囊体（thylakoid):蓝细菌细胞中单位膜组成的光合色素和有关酶组成的光合作用场所C载色体（chromatophore):非放氧光合细菌细胞色素、酶和电子传递体组成的光合作用场所(2)内膜系统693细胞质包含在细菌细胞质膜以内的所有部分称细胞质（1）核蛋白体（或核糖体）：直径10nm，沉降系数为70s的颗粒，由核糖核酸(RNA)和蛋白质组成。功能：蛋白质合成场所3细胞质70（2）细胞质内含物A气泡（水生细菌）B异染颗粒蓝色侵染呈紫红色。化学本质——偏磷酸盐的聚合物。功能——

磷源和能源性贮藏物(与生物脱磷有关)C聚-羟基丁酸（简称PHB）颗粒

功能——能量的贮存物;调节pHD糖原和淀粉粒E硫粒某些化能自养型硫细菌，贮存的能源物质，

通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒。（2）细胞质内含物A气泡（水生细菌）C聚-羟基丁酸71细菌细胞质中的内含物内含物存在于组成功能非单位膜被包裹的聚-经基丁酸许多细菌主要是PHB贮备碳和能源硫滴H2S氧化细菌和紫硫光合细菌液状硫能源气泡许多水生细菌罗纹蛋白膜浮力羧基化体自养细菌CO2固定酶固定CO2的部位绿色体绿色光合细菌类脂、蛋白、菌绿素捕光中心碳氢内含物许多利用碳氢化合物的细菌包裹在蛋白质壳中内含物能源磁石体许多水生细菌磁铁颗粒趋磁性无膜包裹的多聚葡糖苷许多细菌高分子葡萄糖聚合物碳源和能源多聚磷酸盐许多细菌高分子磷酸盐聚合物磷酸盐贮藏物藻青素(cyanophycin)许多蓝细菌精氨酸和天冬氨酸的多肽氮源藻胆蛋白体许多蓝细菌捕光色素和蛋白质捕捉光能细菌细胞质中的内含物存在于组成功能非单位膜被包裹的聚-经基72细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜4.拟核原核、类核或染色质区处于细胞质中部的絮状的区域。含一个染色体及质粒。附加体：附着在染色体的质粒。功能：细菌遗传信息的物质基础。细胞质纤毛鞭毛核糖体细胞膜细胞壁荚膜4.拟核原核、类735、荚膜（capsule)在一定营养条件下，部分细菌能够向细胞外分泌一些胶粘性的物质，并附着在细胞的表面，这类物质称之为荚膜。产夹膜细菌形成S型菌落不产夹膜细菌形成R型菌落双球菌的荚膜菌胶团

Ⅰ.使细胞免受干燥的危害。a.荚膜的组分多糖和多肽b.荚膜的主要功能：III．荚膜多糖——信号物质Ⅱ.病原菌的荚膜与致病能力有关c.活性污泥中的菌胶团

不同细胞的荚膜连在一起，形成一个内含多个菌体的胶团，称菌胶团丝状、球状、蘑菇状菌胶团大型指状菌胶团负染后墨汁背景衬托法观察5、荚膜（capsule)双球菌的荚膜菌胶团Ⅰ.使细胞74往往长度超过菌体若干倍，但直径很细。6.鞭毛鞭毛的着生方式和数目是细菌分类鉴定的重要指标。功能细菌藉鞭毛趋避运动—化学成分主要是？蛋白质往往长度超过菌体若干倍，但直径很细。6.鞭毛鞭毛的着生方式和757.菌毛纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）相当于各类禽兽的体表的毛发，如兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。7.菌毛纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）相76主要与吸附营养物、有性生殖有关或称性丝，每一个有性细菌有1根～4根，参与细菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。菌毛性菌毛主要与吸附营养物、有性生殖有关或称性丝，每一个有性细菌有1根778.芽孢1．多层结构功能由内至外，依次为①芽孢外壁

某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。②一层或几层芽孢衣

主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入；由蛋白质、脂类和糖组成类似于“蚕结茧变蛹”茧壳蛹壳8.芽孢1．多层结构功能某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集78③皮层

很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，使得芽孢菌异常抗热，在沸水中芽孢也可存活数小时。④

芽孢质中含水量极低，细胞内代谢极为缓慢，处于休眠状态。③皮层很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特791.细菌繁殖细菌的繁殖方式很多，主要是以无性的二分裂繁殖(三）细菌的繁殖及其种群特征1.细菌