儿童青少年肥胖的危害及预防课件

儿童青少年肥胖广州市疾病预防控制中心2015年4月23日

危害、原因及预防1完整编辑ppt儿童青少年肥胖广州市疾病预防控制中心危害、儿童的理想体形2完整编辑ppt儿童的理想体形2完整编辑ppt您认最理想的男孩子的体形①②

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⑦3完整编辑ppt您认最理想的男孩子的体形①②③您认为理想的女孩子的体形①②

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⑦4完整编辑ppt您认为理想的女孩子的体形①②③1.目前，在我们国家，有多少儿童是超重或者肥胖？>3000万上升速度较快5完整编辑ppt1.目前，在我们国家，有多少儿童是超重或者肥胖？>3000万2.北京市儿童的超重和肥胖的比例总和是多少？（平均5个小学儿童中有几位是超重或者肥胖？）20%=5个里有1个6完整编辑ppt2.北京市儿童的超重和肥胖的比例总和是多少？（平均5个小学儿一、概念——什么是肥胖？

“肥胖”指由多因素引起的、因能量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪积聚过多达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病。脂肪分为：必需脂肪：维持正常生理功能储存脂肪：保温、缓冲机械撞击及能源储存7完整编辑ppt一、概念——什么是肥胖？“肥胖”指由多因素引起的、因√××8完整编辑ppt√××8完整编辑ppt我胖么？

肥胖的诊断一、肥胖程度的判断二、肥胖分类9完整编辑ppt我胖么？肥胖的诊断一、肥胖程度的判断9完整编辑ppt不是到了这种程度才叫胖！10完整编辑ppt不是到了这种程度才叫胖！10完整编辑ppt二、肥胖程度的判断1.标准体重女性的标准体重是：身高（厘米）－110男性的标准体重是：身高（厘米）－105只是反映身高与体重之间的关系，不能确切地反映肥胖程度。±10%标准体重—正常体重±10﹪~20﹪标准体重—体重过重或过轻大于±20﹪标准体重—肥胖或体重不足11完整编辑ppt二、肥胖程度的判断1.标准体重11完整编辑ppt2.身体质量指数（BMI）BMI=体重（Kg）/(身高M)2与标准体重法相同，只是反映体重与身高之间的关系，并不确切地反映肥胖程度。BMI正常值范围：亚洲黄种人在18～23.9；24～28为超重；超过28为肥胖；12完整编辑ppt2.身体质量指数（BMI）BMI=体重（Kg）/(身高M)23.体脂百分比评定标准

正常值范围男性：10～20%，超过20%为超重；女性：15～25%，超过25%为超重；＜30%，超重；30～35%，轻度肥胖；

35～40%，中度肥胖；40～50%，重度肥胖；﹥50%，极重度肥胖；在制订减肥计划时，应根据上述标准进行。13完整编辑ppt3.体脂百分比评定标准正常值范围13完整编辑ppt4、请您算一算BMI（体质指数）计算公式：体重（单位是公斤）÷身高（单位是米）的平方比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高,体重是30公斤（60斤），则小明的体质指数是：

第一步：30÷（1.2×1.2）=20.8314完整编辑ppt4、请您算一算BMI（体质指数）计算公式：比如：小明是男孩，

第二步：根据算出的结果和小孩年龄、性别，查看BMI指数表比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高,体重是30公斤（60斤），则小明的体脂指数是：30/（1.2*1.2）=20.83第三步：结论是小明属于“肥胖”15完整编辑ppt第二步：根据算出的结果和小孩年龄、性别，比如：小明是男孩，三、肥胖的危害

16完整编辑ppt三、肥胖的危害16完整编辑ppt17完整编辑ppt17完整编辑ppt18完整编辑ppt18完整编辑ppt19完整编辑ppt19完整编辑ppt20完整编辑ppt20完整编辑ppt儿童也会受“三高”困扰？血脂血糖血压异常!异常！异常！21完整编辑ppt儿童也会受“三高”困扰？血脂异常!21完整编辑ppt影响到脑组织22完整编辑ppt影响到脑组织22完整编辑ppt23完整编辑ppt23完整编辑ppt影响心脏24完整编辑ppt影响心脏24完整编辑ppt影响肝脏25完整编辑ppt影响肝脏25完整编辑ppt影响骨关节26完整编辑ppt影响骨关节26完整编辑ppt运动能力下降呼吸功能一定程度下降运动速度：50米跑爆发力：立定跳远显著低于正常体耐力：800米跑（女）重儿童青少年

1000米跑（男）

——2012年全国学生体质与健康调查27完整编辑ppt运动能力下降27完整编辑ppt四、肥胖的原因社会经济文化因素环境因素遗传因素影响因素28完整编辑ppt四、肥胖的原因社会经济文化因素环境因素遗传因素影响因素28完（一）遗传因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性为32～34%；父母双方均肥胖，子女肥胖的发生率上升为50～60%；72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。

29完整编辑ppt（一）遗传因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性为29完整编辑p（二）环境因素膳食结构不合理不健康饮食行为身体活动过少静态活动增加30完整编辑ppt（二）环境因素膳食结构不合理不健康饮食行为身体活动过少30完膳食结构不合理，脂肪供能比增高，导致能量摄入过多。能量密度，指单位体积（或单位重量）的食物所产生的能量。31完整编辑ppt膳食结构不合理，脂肪供能比增高，导致能量摄入过多。不健康饮食行为不吃早餐经常在外就餐经常吃西式快餐32完整编辑ppt不健康饮食行为不吃早餐经常吃西式快餐32完整编辑ppt哪个多，哪个少？添加糖盐脂肪健康成长每天只要38克4克50克一瓶500毫升的可乐56克一包104克的薯片0.42克1.5克33.2克一块150克的巧克力77.25克44.6克一包130克的饼干58.5克1.34克30克33完整编辑ppt哪个多，哪个少？添加糖盐脂肪健康成长每天只要38克4克50克不健康饮食行为家长对孩子饮食行为的影响：过度喂养；偏食；把在外就餐作为奖励家里饭菜肉多，油多，糖多进食快睡前进食边看电视边吃零食经常喝含糖饮料34完整编辑ppt不健康饮食行为家长对孩子饮食行为的影响：过度喂养；偏食；把在身体活动过少、静态活动增加静态活动时间过长电梯减少了上下楼梯的机会看电视上网等静态活动取代了其他娱乐活动方式35完整编辑ppt身体活动过少、静态活动增加静态活动时间过长35完整编辑ppt作业繁重节假日参加各种辅导班、补习班户外活动少身体活动过少、静态活动增加36完整编辑ppt作业繁重身体活动过少、静态活动增加36完整编辑ppt（三）社会经济文化因素“以胖为福”传统文化观念越来越方便的交通在外就餐机会增多高脂、高糖食品广告公共运动场所减少37完整编辑ppt（三）社会经济文化因素“以胖为福”传统文化观念37完整编辑p五、肥胖预防平衡膳食培养健康的饮食行为坚持身体活动总体原则38完整编辑ppt五、肥胖预防平衡膳食培养坚持总体原则38完整编辑ppt（一）平衡膳食保持食物的多样化；保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入；合理的膳食制度；在控制总能量摄入的同时，要保证

蛋白质、维生素、矿物质的充足供应；限制总脂肪的能量摄入并使食用的

脂肪从饱和脂肪改为不饱和脂肪。39完整编辑ppt（一）平衡膳食保持食物的多样化；39完整编辑ppt40完整编辑ppt40完整编辑ppt（二）培养健康的饮食行为少吃油炸食品，限制含糖食品摄入；多吃新鲜蔬菜水果、全谷食物；饮用清淡不含糖的饮料；三餐有规律，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；定时定量，不暴饮暴食。41完整编辑ppt（二）培养健康的饮食行为少吃油炸食品，限制含糖食品摄入；三餐进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；不挑食、不偏食；尽量在家或学校进餐，少在外就餐；合理选择零食，看电视时尤其注意。营造有利于培养健康饮食行为的家庭环境42完整编辑ppt进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；营造有利于培养健康饮食行为的家（三）坚持多一些身体活动减少静态时间；保证每天60分钟以上的体育活动；爬山、打球、跑步、游泳等；43完整编辑ppt（三）坚持多一些身体活动减少静态时间；43完整编辑ppt看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间每天不超过2小时；课间10分钟离开座位去做游戏等身体活动；课外做作业每间隔40分钟活动一次；周末、假日作息时间保持规律44完整编辑ppt看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间每天不超过2小时；课间10（一）运动减肥的可能机制（1）耐力运动消耗脂肪（2）适度运动降低食欲（3）增加基础代谢（4）抑制脂肪生成六、运动减肥45完整编辑ppt（一）运动减肥的可能机制（1）耐力运动消耗脂肪六、运动减肥4（二）运动处方的制定1、运动强度

运动的强度确定要考虑两个方面的问题：

一是运动强度在消耗脂肪的范围内；二是运动强度在肥胖症患者健康状况和运动能力能够承受的范围内。（安全、有效）最大心率=220-实际年龄最佳运动心率=最大心率*0.6~0.846完整编辑ppt（二）运动处方的制定1、运动强度46完整编辑ppt2、运动持续时间运动的持续时间应根据已经确定的运动强度（单位时间的能量消耗）和运动项目的特征确定。如慢跑步运动，每分钟净能耗为5千卡，则应该慢跑步80分钟才能满足400千卡的热能消耗。（3）减肥运动的频率运动频率保持每周3次以上47完整编辑ppt2、运动持续时间47完整编辑ppt3、推荐适宜于减肥的运动项目散步、快走、慢跑；游泳、杨式太极拳、新编五禽戏；交谊舞；老年迪斯科舞；有氧健身操、有氧健身舞；慢跑结合木兰拳、木兰扇、木兰剑；快走与慢跑交替；秧歌舞；娱乐性球类活动……48完整编辑ppt3、推荐适宜于减肥的运动项目48完整编辑ppt

4、不适宜于减肥的运动项目：力量性运动项目如举重、单杠、双杠；强度很大的运动项目如100米跑、400米跑、800米跑、快速短距离游泳、武术长拳套路练习；不能长时间坚持的运动项目如仰卧起坐、俯卧撑、跑楼梯等都不是运动减肥的可选择项目。49完整编辑ppt4、不适宜于减肥的运动项目：49完整编辑ppt5、运动减肥注意事项：必须持之以恒，不能半途放弃。遵循循序渐进的原则（强度、时间、节食量等都应该循序渐进）。注意营养供应的科学、合理。注意必需营养物质的保证供应。运动减肥的开始1-2周体重的变化可能不明显，但不等于运动减肥效果不好。运动时要选择舒适的衣服和鞋子。50完整编辑ppt5、运动减肥注意事项：必须持之以恒，不能半途放弃。50完整编6、日常减肥小窍门吃肉要挑剔，只吃精瘦部分，去掉肥肉和皮层部分，可以减少很多脂肪。给自己制造一点麻烦，多选择带骨头或刺多的肉类，无形中吃到的肉就少了。菜汁不要拌饭吃，尤其是勾芡的汤汁，因为菜汁里含有更多的油、盐等让你长胖的成分。选择清蒸、白灼、凉拌、炖煮等方式进行烹饪，尽量使用不粘锅，可减少油脂用量。51完整编辑ppt6、日常减肥小窍门吃肉要挑剔，只吃精瘦部分，去掉肥肉和皮层部在家做饭的时候，最好使用勺子、挤压瓶等小的量具取用食用油，可以控制用油量。做色拉时，放弃脂肪超高的沙拉酱，用酱醋扮靓你的沙拉，健康又美味。

煮饭的时候加一把豆或一把粗杂粮，既能丰富食物的种类又能增加膳食纤维摄入。把高钠的盐、味精、酱油等调料统统减少一格，可打败水肿和橘皮。

52完整编辑ppt在家做饭的时候，最好使用勺子、挤压瓶等小的量具取用食用油，可外卖、盒饭的米饭分量太多，可以拨出一小部分用来吸走菜肴的油分。面食中，汤面的热量少于炒面，水饺比煎饺更适合减肥中的你。饮料不喝甜的，白开水、茶才是王道。吃饭的时候用小勺吃饭，控制吃饭的速度，让你的中枢神经有饱的感觉。53完整编辑ppt外卖、盒饭的米饭分量太多，可以拨出一小部分用来吸走菜肴的油分最简单朴素的面包才是最好的选择，如切片面包、法棍等，而不是花里胡哨的花式面包。变速跑比匀速跑能消耗更多的热量，有氧结合力量训练让你瘦的更快。多喝水，每天1800~2000ml饮水，可提高人体新陈代谢。不论点何种咖啡饮料，都应要求无糖、脱脂奶和无奶油，想吃甜的，那点最小份的。54完整编辑ppt最简单朴素的面包才是最好的选择，如切片面包、法棍等，而不是花睡前竖腿20分钟，有助腿部血液循环，缓解腿部浮肿。把小运动融入到自己的生活中，如走路上班、爬楼梯、伸懒腰、揉腹等。想吃东西时，用薄荷味牙膏刷牙，可以起到抑制食欲的作用。55完整编辑ppt睡前竖腿20分钟，有助腿部血液循环，缓解腿部浮肿。5走/跑向健康！谢谢同学们！56完整编辑ppt走/跑向健康！谢谢同学们！56完整编辑ppt感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络，如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！57完整编辑ppt感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络，57完整编辑p儿童青少年肥胖广州市疾病预防控制中心2015年4月23日

危害、原因及预防58完整编辑ppt儿童青少年肥胖广州市疾病预防控制中心危害、儿童的理想体形59完整编辑ppt儿童的理想体形2完整编辑ppt您认最理想的男孩子的体形①②

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⑦60完整编辑ppt您认最理想的男孩子的体形①②③您认为理想的女孩子的体形①②

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⑦61完整编辑ppt您认为理想的女孩子的体形①②③1.目前，在我们国家，有多少儿童是超重或者肥胖？>3000万上升速度较快62完整编辑ppt1.目前，在我们国家，有多少儿童是超重或者肥胖？>3000万2.北京市儿童的超重和肥胖的比例总和是多少？（平均5个小学儿童中有几位是超重或者肥胖？）20%=5个里有1个63完整编辑ppt2.北京市儿童的超重和肥胖的比例总和是多少？（平均5个小学儿一、概念——什么是肥胖？

“肥胖”指由多因素引起的、因能量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪积聚过多达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病。脂肪分为：必需脂肪：维持正常生理功能储存脂肪：保温、缓冲机械撞击及能源储存64完整编辑ppt一、概念——什么是肥胖？“肥胖”指由多因素引起的、因√××65完整编辑ppt√××8完整编辑ppt我胖么？

肥胖的诊断一、肥胖程度的判断二、肥胖分类66完整编辑ppt我胖么？肥胖的诊断一、肥胖程度的判断9完整编辑ppt不是到了这种程度才叫胖！67完整编辑ppt不是到了这种程度才叫胖！10完整编辑ppt二、肥胖程度的判断1.标准体重女性的标准体重是：身高（厘米）－110男性的标准体重是：身高（厘米）－105只是反映身高与体重之间的关系，不能确切地反映肥胖程度。±10%标准体重—正常体重±10﹪~20﹪标准体重—体重过重或过轻大于±20﹪标准体重—肥胖或体重不足68完整编辑ppt二、肥胖程度的判断1.标准体重11完整编辑ppt2.身体质量指数（BMI）BMI=体重（Kg）/(身高M)2与标准体重法相同，只是反映体重与身高之间的关系，并不确切地反映肥胖程度。BMI正常值范围：亚洲黄种人在18～23.9；24～28为超重；超过28为肥胖；69完整编辑ppt2.身体质量指数（BMI）BMI=体重（Kg）/(身高M)23.体脂百分比评定标准

正常值范围男性：10～20%，超过20%为超重；女性：15～25%，超过25%为超重；＜30%，超重；30～35%，轻度肥胖；

35～40%，中度肥胖；40～50%，重度肥胖；﹥50%，极重度肥胖；在制订减肥计划时，应根据上述标准进行。70完整编辑ppt3.体脂百分比评定标准正常值范围13完整编辑ppt4、请您算一算BMI（体质指数）计算公式：体重（单位是公斤）÷身高（单位是米）的平方比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高,体重是30公斤（60斤），则小明的体质指数是：

第一步：30÷（1.2×1.2）=20.8371完整编辑ppt4、请您算一算BMI（体质指数）计算公式：比如：小明是男孩，

第二步：根据算出的结果和小孩年龄、性别，查看BMI指数表比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高,体重是30公斤（60斤），则小明的体脂指数是：30/（1.2*1.2）=20.83第三步：结论是小明属于“肥胖”72完整编辑ppt第二步：根据算出的结果和小孩年龄、性别，比如：小明是男孩，三、肥胖的危害

73完整编辑ppt三、肥胖的危害16完整编辑ppt74完整编辑ppt17完整编辑ppt75完整编辑ppt18完整编辑ppt76完整编辑ppt19完整编辑ppt77完整编辑ppt20完整编辑ppt儿童也会受“三高”困扰？血脂血糖血压异常!异常！异常！78完整编辑ppt儿童也会受“三高”困扰？血脂异常!21完整编辑ppt影响到脑组织79完整编辑ppt影响到脑组织22完整编辑ppt80完整编辑ppt23完整编辑ppt影响心脏81完整编辑ppt影响心脏24完整编辑ppt影响肝脏82完整编辑ppt影响肝脏25完整编辑ppt影响骨关节83完整编辑ppt影响骨关节26完整编辑ppt运动能力下降呼吸功能一定程度下降运动速度：50米跑爆发力：立定跳远显著低于正常体耐力：800米跑（女）重儿童青少年

1000米跑（男）

——2012年全国学生体质与健康调查84完整编辑ppt运动能力下降27完整编辑ppt四、肥胖的原因社会经济文化因素环境因素遗传因素影响因素85完整编辑ppt四、肥胖的原因社会经济文化因素环境因素遗传因素影响因素28完（一）遗传因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性为32～34%；父母双方均肥胖，子女肥胖的发生率上升为50～60%；72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。

86完整编辑ppt（一）遗传因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性为29完整编辑p（二）环境因素膳食结构不合理不健康饮食行为身体活动过少静态活动增加87完整编辑ppt（二）环境因素膳食结构不合理不健康饮食行为身体活动过少30完膳食结构不合理，脂肪供能比增高，导致能量摄入过多。能量密度，指单位体积（或单位重量）的食物所产生的能量。88完整编辑ppt膳食结构不合理，脂肪供能比增高，导致能量摄入过多。不健康饮食行为不吃早餐经常在外就餐经常吃西式快餐89完整编辑ppt不健康饮食行为不吃早餐经常吃西式快餐32完整编辑ppt哪个多，哪个少？添加糖盐脂肪健康成长每天只要38克4克50克一瓶500毫升的可乐56克一包104克的薯片0.42克1.5克33.2克一块150克的巧克力77.25克44.6克一包130克的饼干58.5克1.34克30克90完整编辑ppt哪个多，哪个少？添加糖盐脂肪健康成长每天只要38克4克50克不健康饮食行为家长对孩子饮食行为的影响：过度喂养；偏食；把在外就餐作为奖励家里饭菜肉多，油多，糖多进食快睡前进食边看电视边吃零食经常喝含糖饮料91完整编辑ppt不健康饮食行为家长对孩子饮食行为的影响：过度喂养；偏食；把在身体活动过少、静态活动增加静态活动时间过长电梯减少了上下楼梯的机会看电视上网等静态活动取代了其他娱乐活动方式92完整编辑ppt身体活动过少、静态活动增加静态活动时间过长35完整编辑ppt作业繁重节假日参加各种辅导班、补习班户外活动少身体活动过少、静态活动增加93完整编辑ppt作业繁重身体活动过少、静态活动增加36完整编辑ppt（三）社会经济文化因素“以胖为福”传统文化观念越来越方便的交通在外就餐机会增多高脂、高糖食品广告公共运动场所减少94完整编辑ppt（三）社会经济文化因素“以胖为福”传统文化观念37完整编辑p五、肥胖预防平衡膳食培养健康的饮食行为坚持身体活动总体原则95完整编辑ppt五、肥胖预防平衡膳食培养坚持总体原则38完整编辑ppt（一）平衡膳食保持食物的多样化；保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入；合理的膳食制度；在控制总能量摄入的同时，要保证

蛋白质、维生素、矿物质的充足供应；限制总脂肪的能量摄入并使食用的

脂肪从饱和脂肪改为不饱和脂肪。96完整编辑ppt（一）平衡膳食保持食物的多样化；39完整编辑ppt97完整编辑ppt40完整编辑ppt（二）培养健康的饮食行为少吃油炸食品，限制含糖食品摄入；多吃新鲜蔬菜水果、全谷食物；饮用清淡不含糖的饮料；三餐有规律，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；定时定量，不暴饮暴食。98完整编辑ppt（二）培养健康的饮食行为少吃油炸食品，限制含糖食品摄入；三餐进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；不挑食、不偏食；尽量在家或学校进餐，少在外就餐；合理选择零食，看电视时尤其注意。营造有利于培养健康饮食行为的家庭环境99完整编辑ppt进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；营造有利于培养健康饮食行为的家（三）坚持多一些身体活动减少静态时间；保证每天60分钟以上的体育活动；爬山、打球、跑步、游泳等；100完整编辑ppt（三）坚持多一些身体活动减少静态时间；43完整编辑ppt看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间每天不超过2小时；课间10分钟离开座位去做游戏等身体活动；课外做作业每间隔40分钟活动一次；周末、假日作息时间保持规律101完整编辑ppt看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间每天不超过2小时；课间10（一）运动减肥的可能机制（1）耐力运动消耗脂肪（2）适度运动降低食欲（3）增加基础代谢（4）抑制脂肪生成六、运动减肥102完整编辑ppt（一）运动减肥的可能机制（1）耐力运动消耗脂肪六、运动减肥4（二）运动处方的制定1、运动强度

运动的强度确定要考虑两个方面的问题：

一是运动强度在消耗脂肪的范围内；二是运动强度在肥胖症患者健康状况和运动能力能够承受的范围内。（安全、有效）最大心率=220-实际年龄最佳运动心率=最大心率*0.6~0.8103完整编辑ppt（二）运动处方的制定1、运动强度46完整编辑ppt2、运动持续时间运动的持续时间应根据已经确定的运动强度（单位时间的能量消耗）和运动项目的特征确定。如慢跑步运动，每分钟净能耗为5千卡，则应该慢跑步80分钟才能满足400千卡的热能消耗。（3）减肥运动的频率运动频率保持每周3次以上104完整编辑ppt2、运动持续时间47完整编辑ppt3、推荐适宜于减肥的运动项目散步、快走、慢跑；游泳、杨式太极拳、新编五禽戏；交谊舞；老年迪斯科舞；有氧健身操、有氧健身舞；慢跑结合木兰拳、木兰扇、木兰剑；快走与慢跑交替；秧歌舞；娱乐性球类活动……105完整编辑ppt3、推荐适宜于减肥的运动项目48完整编辑ppt

4、不适宜于减肥的运动项目：力量性运动项目如举重、单杠、双杠；强度很大的运动项目如100米跑、400米跑、800米跑、快速短距离游泳、武术长拳套路练习；不能长时间坚持的运动项目如仰卧起坐、俯卧撑、跑楼梯等都不是运动减肥的可选择项目。106完整编