前厅人力资源管理课件

前厅人力资源管理内部招聘1.内部招聘/内部选拔①内部晋升给内部员工提供机会；鼓舞士气，提高工作绩效，稳定员工队伍；较强的组织认同感，提高忠诚感，降低流动率；省时、省力、省费用

②.工作调换或轮换工作调换：被调换者职务级别不发生变化，只是工作岗位变化。适用于中层管理人员。工作轮换：为员工提供多种相关工作机会，为日后提升做准备。适用于一般员工。2.内部招聘/内部选拔缺陷：①选择范围小

②“近亲繁殖”，管理人员可能会产生“照章办事”和维持现状的倾向③不利于及时补充新鲜血液和新思想④易出现员工之间的竞争而产生内耗⑤影响未被提升的员工士气外部招聘挑选如：丽思卡尔顿酒店以“天赋与能力测试”，挑选价值观念和行为方式与酒店文化相符的优秀员工。更倾向于情景测试/行为测试方法，以此来鉴别应试者与工作相关的行为意向，考查应聘者的思维灵活性与敏捷性、语言表达能力、沟通技能、处理冲突的能力、组织协调能力、人际关系处理能力等。面试方法激励旨在充分调动员工积极性和创造性，发挥员工潜能。

1.员工安全与健康保障消除不安全工作环境制定安全操作规程加强事故总结和事故报告制定应付紧急情况的措施鼓励并培养员工的安全意识建立安全检查制度，并对员工进行定期健康检查

2.双向沟通自上而下、自下而上的信息沟通圆桌会议、告示……鼓励关心员工心理变化员工意见定期检查申诉归档和申诉渠道

某酒店近段时间员工流失率大大提高，员工士气低沉，顾客投诉增加，总经理要求办公室主任着手调查原因。办公室主任通过员工意见征询和多方摸底，调查结果反映：89%的员工觉得在酒店无前途可言；75%的员工反映酒店缺乏业余文化氛围；65%的员工感觉得不到重视；而在工资福利的调查上却只有12%的员工觉得不满意。针对这些问题，应该采取一些什么有效的措施？案例一案例二

赵某是集团新委派的下属一家酒店的总经理，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，他急忙叫来人事部经理商谈此事，人事部经理满口答应，立即解决此事。

第二天，赵某去西餐厅视察，发现有的西餐厅服务员摆台时把刀叉经常摆错，有的不知道如何开启酒瓶，领班除了长得顺眼和会一味傻笑外，根本不知道如何处理顾客的投诉。紧接着仓库管理员跑来告诉赵某说发现丢失了银质的餐具，怀疑是服务员小张偷的，但现在已经找不见小张了。思考题：1、赵某的想法是否正确？酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员？2、赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题？分析1。赵某的想法我认为不正确，酒店其实没有必要必须从外地雇佣一批新的骨干，反而是现有的中层在接手之初就应回总公司参加培训，了解企业的管理模式与管理制度。而总司也应该派出各部门的骨干力量，在初期参与酒店的最初规划。以行业特点来讲，我认为酒店还是本土化比较好，而对于服务员这类的初级岗位，估计连总公司也不能保证本土化酒店本身应该有相应的渠道来招收服务员，比如服务职校之类的通道。2。对于现在酒店面临的问题，不止是人力一个部门的问题，因为酒店的经营不是人力部门的主要职责。从赵某的角度来讲，制度的完善与执行、各部门管理的细节，都是不能忽视的。从人力这块来讲，我觉得应该制订比较完