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第三章物态变化第三节汽化和液化演示实验：把塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中.取出此袋放入冷水中.让学生仔细观察有什么现象。下雨后的地面慢慢也会变干。

倒有水的容器，时间长了会变干。生活中的现象:汽化：物质从液态变为气态的过程。一般气体是看不见、摸不到的液态气态汽化一、基本概念二、汽化1.汽化有两种方式：蒸发和沸腾2.探究：水的沸腾实验目的：

观察水沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。实验器材：

铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。（1）温度变化规律：沸腾前：沸腾时：（2）沸点：水沸腾时的温度。气压越高，沸点越高。水吸热温度升高。水吸热温度保持不变。（4）气泡变化情况：沸腾前：由大变小。沸腾时：由小变大。（3）液体沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。（5）声音变化情况：沸腾前：大。沸腾时：小。课堂小结汽化沸腾特点及其条件课堂练习1．如图所示，是某同学做完“水沸腾”实验后，根据记录做出的水沸腾图像则从图像中我们可以看出：水的初温是：

℃，实验时水的沸点是：

℃，沸腾前共加热了

分钟。沸腾时温度

，观察到水中的气泡在上升过程中体积

，在验过程中，想要缩短从开始加热到沸腾的时间，可采用的措施是：（1）：

（2）

。401008不变增大提高热水初温减少水量2．家里烧鸡汤时，往往先将水烧开后，再改用小火焖烧，既节约燃料又不影响煨烂肉的效果，原因是水沸腾时，

热量，温度

。吸收不变3．通常情况下，已知液态氧的沸点是一183℃，液态氮的沸点是一196℃，液态氦的沸点是—268．9℃，利用液态空气提取气体，随着温度的升高最先分离出来的是：（

）A．氦气B．氮气C．氧气D．不好判断D3.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，“扬汤止沸”是指将锅里的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃烧着的木材，以下分析正确的是：（

）A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸B．两种方法

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