高效仓储与物流配送管理讲义课件

高效仓储与物流配送管理主讲人：吴诚博士

2012-12中国移动成都分公司高效仓储与物流配送管理主讲人：吴诚博士

2012-12中国吴诚，工商管理硕士（MBA），企业管理博士国际贸易中心ITC项目认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师东莞产业支援联盟特聘专家职业经历：曾在华为技术、富士康科技、闻泰集团、康佳集团工作十余年。曾任：1.华为技术有限公司：采购主管、商务经理；2.富士康科技集团：供应链高阶主管；3.闻泰集团：采购总监、供应链总监；4.康佳集团：康佳集团采购副总经理、制造副总经理。主讲三大系列课程：采购与供应商管理系列；物流与供应链管理系列；生产运作管理系列。中国移动成都分公司吴诚，工商管理硕士（MBA），企业管理博士中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节物流管理的基本概念一、物流的定义物流，英语是Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。

CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。第一节物流管理的基本概念一、物流的定义二、物流的主要内容各国对物流的定义虽然表述不同，却包含了以下几个基本内容：物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了达到一定的客户服务水平。物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有机的整体来研究。加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。二、物流的主要内容第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理传统的观念储存功能保管功能

一、仓库的功能现代的观念调节供需的功能调节货物运输能力流通配送加工的功能信息传递功能产品生命周期的支持功能第一节：仓库管理概论仓库在现代物流作业中扮演着非常重要的角色。随着经济的发展，物流已由少品种大批量进入多品种小批量或多批次小批量的时代。传统的观念一、仓库的功能现代的观念第一节：仓库管理概论第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求）成品T部件V3部件W1部件X2部件U2部件W2部件Y2工艺路线制造周期第一节物料（库存）计划管理一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求5预测的方法几种常用的预测方法销售人员意见综合法专家意见综合法时间序列法统计分析法（因果分析法）项目分析法时间逼近及趋势分析法5预测的方法几种常用的预测方法五、如何有效库存控制？供应商的不确定性需求的不确定性平均补充时间标准差平均消费量标准差存货量运营策略查货周期交付频度服务水平为什么需要库存？五、如何有效库存控制？供应商的需求的平均补充时间平均消费量存（2）定量订货控制(Perpetualinventorycontrol)（1）定期库存控制(Periodicinventorycontrol)（3）经济订货批量(EOQ：EconomicOrderQuantity)（7）从具体操作上入手降低库存成本（9）VMI（8）JIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应)（6）从运作模式上研究降低库存（5）产品预测准确率的控制方法（4）库存分类及控制方法（2）定量订货控制(Perpetualinventoryco第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理及时的原则准确的原则安全的原则节约的原则一、物料管理的原则及时的原则一、物料管理的原则第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变化挥发溶化熔化渗漏串味沉淀沾污破碎与变形氧化水解化合聚合裂解老化曝光锈蚀呼吸作用发芽胚胎发育后熟作用霉腐虫蛀一、成品质量管理第一节成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变二、商品保管的任务1、制定储存规划提供适宜的保管环境提供仓库商品的信息先进先出原则零数先出原则重下轻上原则ABC分类规划原则按照货品类别存放二、商品保管的任务1、制定储存规划提供适宜的提供仓库先进先出第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节仓储成本的构成与计算一、仓储成本的构成仓储成本是发生在货物储存期间的各种费用支出。主要包括：仓储的设施、设备投资和维护以及货物本身的自然损耗用于仓储作业所消耗的物化劳动和活劳动货物存量增加所消耗的资金成本和风险成本分为两大部分：仓储运作成本仓储存货成本第一节仓储成本的构成与计算一、仓储成本的构成二、仓储成本的计算1、仓储成本的计算目的为各层次经营管理提供成本资料为编制物流预算以及预算控制所需的成本资料为制定物流计划提供所需的成本资料为监控仓储管理水平而收集的各种成本信息提供价格计算所需的成本资料二、仓储成本的计算第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理一、建立仓储管理指标体系的意义及原则1）意义有利于提高仓储的经营管理水平有利于落实仓储的经济责任制有利于加快仓储企业的现代化建设有利于增加仓储的经济效益第一节仓储管理绩效评估2）原则科学性：标准化：综合性：指标体系反映的内容应综合、全面。可比性：对比的两个指标是否符合所针对的项目的要求，可比性要企业内部可比，也要与企业外部行业间可比一、建立仓储管理指标体系的意义及原则第一节仓储管理绩效评二、仓储管理指标体系仓储部门经济技术指标货物储存的效益指标货物储存的质量指标货物储存的效率指标货物储存的经济性指标货物储存的安全性指标SMART原则二、仓储管理指标体系仓储部门货物储存的货物储存的货物储存的货企业内部绩效评价1.成本◆衡量配送成本指标常用的如下:（1）每车次配送成本（2）每公里配送成本（3）平均装卸成本（4）平均流通加工成本2.客户服务◆客户服务是衡量配送绩效常用的计算指标：（1）客户满足程度（2）缺货率（3）准时交货率（4）货损货差赔偿费率3.生产率◆生产率常用的指标计算公式有：（1）每人每小时处理进/出货量（2）每台进/出货设备每天的装卸货量（3）人均每小时拣货品项数（4）人均配送量（5）平均每车次配送吨公里数（6）装载率企业内部绩效评价1.成本4.资产管理◆资产管理评价常用的指标有：（1）净资产收益率（2）投资回报率（3）库存周转率（4）运行周转率（5）平均库存金额（6）仓库利用率（7）设备利用率5.质量◆衡量配送成本指标常用的计算公式如下:（1）准时配送率（2）损失率（3）货损货差率（4）事故频率（5）车船完好率4.资产管理(1)客户满意度(感觉评估)：是向顶尖物流绩效攀升的一个重要方面。主要指标：完成周期时间、信息的可用性、问题的解决和产品的支持等。(2)最佳实施基准:基准作为将自己的运作与竞争对手或顶尖厂商比较的一种技术，也是综合绩效评估的重要方面。企业外部绩效评价

(1)客户满意度(感觉评估)：企业外部绩效评价配送绩效评估的定量指标商品配送量运费损失配送费用水平配送费用效益货损货差率配送质量评估指标配送绩效评估的定量指标商品配送量ThankYou!中国移动成都分公司ThankYou!中国移动成都分公司高效仓储与物流配送管理主讲人：吴诚博士

2012-12中国移动成都分公司高效仓储与物流配送管理主讲人：吴诚博士

2012-12中国吴诚，工商管理硕士（MBA），企业管理博士国际贸易中心ITC项目认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师东莞产业支援联盟特聘专家职业经历：曾在华为技术、富士康科技、闻泰集团、康佳集团工作十余年。曾任：1.华为技术有限公司：采购主管、商务经理；2.富士康科技集团：供应链高阶主管；3.闻泰集团：采购总监、供应链总监；4.康佳集团：康佳集团采购副总经理、制造副总经理。主讲三大系列课程：采购与供应商管理系列；物流与供应链管理系列；生产运作管理系列。中国移动成都分公司吴诚，工商管理硕士（MBA），企业管理博士中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节物流管理的基本概念一、物流的定义物流，英语是Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。

CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。第一节物流管理的基本概念一、物流的定义二、物流的主要内容各国对物流的定义虽然表述不同，却包含了以下几个基本内容：物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了达到一定的客户服务水平。物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有机的整体来研究。加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。二、物流的主要内容第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理传统的观念储存功能保管功能

一、仓库的功能现代的观念调节供需的功能调节货物运输能力流通配送加工的功能信息传递功能产品生命周期的支持功能第一节：仓库管理概论仓库在现代物流作业中扮演着非常重要的角色。随着经济的发展，物流已由少品种大批量进入多品种小批量或多批次小批量的时代。传统的观念一、仓库的功能现代的观念第一节：仓库管理概论第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求）成品T部件V3部件W1部件X2部件U2部件W2部件Y2工艺路线制造周期第一节物料（库存）计划管理一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求5预测的方法几种常用的预测方法销售人员意见综合法专家意见综合法时间序列法统计分析法（因果分析法）项目分析法时间逼近及趋势分析法5预测的方法几种常用的预测方法五、如何有效库存控制？供应商的不确定性需求的不确定性平均补充时间标准差平均消费量标准差存货量运营策略查货周期交付频度服务水平为什么需要库存？五、如何有效库存控制？供应商的需求的平均补充时间平均消费量存（2）定量订货控制(Perpetualinventorycontrol)（1）定期库存控制(Periodicinventorycontrol)（3）经济订货批量(EOQ：EconomicOrderQuantity)（7）从具体操作上入手降低库存成本（9）VMI（8）JIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应)（6）从运作模式上研究降低库存（5）产品预测准确率的控制方法（4）库存分类及控制方法（2）定量订货控制(Perpetualinventoryco第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理及时的原则准确的原则安全的原则节约的原则一、物料管理的原则及时的原则一、物料管理的原则第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变化挥发溶化熔化渗漏串味沉淀沾污破碎与变形氧化水解化合聚合裂解老化曝光锈蚀呼吸作用发芽胚胎发育后熟作用霉腐虫蛀一、成品质量管理第一节成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变二、商品保管的任务1、制定储存规划提供适宜的保管环境提供仓库商品的信息先进先出原则零数先出原则重下轻上原则ABC分类规划原则按照货品类别存放二、商品保管的任务1、制定储存规划提供适宜的提供仓库先进先出第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理第一节仓储成本的构成与计算一、仓储成本的构成仓储成本是发生在货物储存期间的各种费用支出。主要包括：仓储的设施、设备投资和维护以及货物本身的自然损耗用于仓储作业所消耗的物化劳动和活劳动货物存量增加所消耗的资金成本和风险成本分为两大部分：仓储运作成本仓储存货成本第一节仓储成本的构成与计算一、仓储成本的构成二、仓储成本的计算1、仓储成本的计算目的为各层次经营管理提供成本资料为编制物流预算以及预算控制所需的成本资料为制定物流计划提供所需的成本资料为监控仓储管理水平而收集的各种成本信息提供价格计算所需的成本资料二、仓储成本的计算第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理基础知识介绍第三部分物料计划与仓储管理实务第四部分物料与仓储现场管理技巧第五部分成品仓储与物流配送管理实务第六部分仓储成本控制第七部分仓储管理与配送运作之绩效评估中国移动成都分公司第一部分现代物流与供应链管理概述第二部分仓储管理一、建立仓储管理指标体系的意义及原则1）意义有利于提高仓储的经营管理水平有利于落实仓储的经济责任制有利于加快仓储企业的现代化建设有利于增加仓储的经济效益第一节仓储管理绩效评估2）原则科学性：标准化：