酒店全体员工培训-杨青山

中国恩大集团旗下酒店品牌----浴、餐饮、保健、健身、娱乐为一体的综合性酒店。酒店经营面积13000

多平米。地理位置优越，距离火车站、汽车站仅2

公里，距离南阳著名旅游景点智圣诸葛亮躬耕地“武侯祠”仅300

米，拥有高中档客房

200

多间，豪华洗浴

2000

多平米，恩大商务酒店致力于打造南阳地区最卓越的商务休闲圣地。一．企业宗旨：以人为本，追求卓越，以客为尊，完美服务，务实创新，敬业、求知、团队。二、酒店经营宗旨：开拓进取、全心投入、以义为利、宾客至上、信誉第一、高投入、高品位、高效益。三、用人原则：任人唯贤、唯才是举；德才兼备、量才是用；提供机遇、创造环境。四、公司口号：服务不打折扣，没有最好只有更好；完美服务，注重细节，用一流的服务创造一流的企业，同心协力，共创辉煌。耐心、周到、全心全意的为宾客提供细节、完美服务。六、管理理念：严高细实严：严格制度、严格管理、严明纪律高：高起点、高效率、高标准、高质量细：细致的思想工作，细微的服务，细密的工作计划和检查实：布置工作要落实，开展工作要扎实，反映工作要真实七、经营战略：立足中原，放眼全国；以特色和品位引领潮流。八、服务理念：服务无小事，做好每一个细节，追求完美，并持之以恒就是最好的服务。九、营销理念：信誉度和知名度，是开发客源和拓展市场的风帆。酒店设以下机构中央空调系统

电脑网络管理系统

消防烟感系统

空气交换流通系统背景音乐系统

影视系统 安全监视系统 热能源供应系统酒店工作程序：第一章：劳动纪律一、公司实行全体员工临时雇用制（原因：人员流动性较大）工作表现符合公司要求者才能成为公司员工。三、具体上下班时间及休假由公司根据实际情况安排。时薪金五、公司有权对员工予以调职、晋升、降职、员工也可以向部门负责人提出调职申请。调职、晋升、降级按公司规定的审批权限办理。六、员工调职、晋升、降级的条件1、在公司工作满一年2、业务发展需要3、员工的工作表现4、员工的能力及潜能七、公司对下列行为的员工可以辞退1、员工使用期间不能适用工作岗位2、员工在雇用期内有违纪行为3、由于员工的过失给公司带来损失（经济或公司形象危害）第二章

入职程序一．面试招聘1、面试人员带齐：A、身份证原件及复印件

B、标准一寸免冠彩照

4张

C、健康证2、面试程序：面试填表后，经人事部面试合格后，由用人部门主管的带领下到财务部交纳工装费。二、培训考核1.开业前培训期间，应聘者办理完手续后到用人部门进行统一培训。2.同科目培训。培训考核结束后方能办理正常入职程序。3.费。三．入职须知四．入职程序1、交齐以上物品后，到财务部交纳工服费。2、填写服务自愿书，员工自愿承诺遵守公司各项规章制度。3、总经办发放工牌、考勤卡4、到仓库领取工作服5、手续完毕后总经办发给上岗通知单，由部门经理安排工作五、薪金计算11、试用期工资，员工试用期为一个月，试用期

800

元，其他奖金按工作表现算3、转正工资：员工试用期满后，由公司培训考核合格，转为公司正式员工，按公司考核星级标准发放工资第三章

离职程序一、自动离职：由于自身原因，未经批准而放弃本职工作行为。A、处理办法：不发放工资，工服费不退（特殊情况除外）B、办理程序：到总经办领取离职申请表，部门经理签字后呈总经理批示，由总经办，财务部注销相关事宜。二、辞职：由于自身原因，不能再从事本岗工作而提前申请（需提前15

A、处理办法：发放工资，总经理签字退还工服费。B、办理程序：到总经办领取离职申请表，部门经理签字后呈总经理三、劝退：由于达不到公司要求或触犯公司相应管理条例，而公司作出劝离本公司的行为。A、发放工资，退还工服费。B、办理程序：由用人部门开除劝退通知单，部门经理签字，总经理批示后，由总经办办理相关离职手续，到财务部领取工资及工服费。四、解雇：由于违反公司管理制度，情节较为严重，将取消其工作资格，做除名处理。A、处理办法：工资、工服费不对（特殊情况除外）B、办理程序：由用人部门开出解雇单，部门经理签字后呈总经理签名，由总经办财务部注销相关事宜。离职员工到总经办办理手续，交还公司财务包括工作证、工号牌、工号章、制服、就餐劵、办公用品、工具、书本、备用金等。若未全部须在工作时间内。第四章 员工福利一、

可享受带薪年假；一年

3

天，两年

5

天，三年

7

天。三年后继续在本公司的每年享受10

天假期。二、

员工转为正式员工后，在公司工作满一年，可享受工资晋级，在原有工资的基础上每月嘉奖50

元。满二年每月嘉奖100

元，满三年，每月奖励

150

元（以此类推）三、

15

工资晋级奖励。四、

凡当年受公司最后警告处分者，不得享受年假及工资晋级。五、

员工使用年假，须经过部门经理批准，报总经办备案。年假一般应在

12

个月内使用，过期自动放弃。六、

所有员工均需接受公司培训。公司出资受训人员在雇佣期内必须为本公司服务。参加培训的员工必须在雇佣期为公司服务满三个月以上方可退还工服费，否则工装费不退。七、

公司对工作成绩、服务成绩突出的员工机遇颁发奖状、物质奖励或记功嘉奖。八、

公司将不定期地举行有益身心的健康的康乐、体育、旅游、文化、娱乐等活动。九、

每年公司将组织对公司有贡献或先进个人免费旅游一次。第五章 公司纪律一、

行为规范1、 员工之间以礼相待，相互合作，互相谅解，员工应该服从和执行上级指派的任务。如自己不能克服困难，应向直属上级请示或申述，应在下班后不得影响正常工作。2、 公司管理职级公司管理人员分为高级、中级和初级高级管理人员为总经理、副总经理中级管理人员为部门经理、副经理初级管理人员为部门主管、领班3、 员工应如实填写公司要求的有关个人登记表。如有变更应主动通知总经办。4、 吃零食、口香糖及一切不雅行为。5、 员工在工作期间不得擅离职守，不允许脱岗，串岗，不得无辜早退，下班后不得在营业场所逗留。6、 员工工作时间外出必须经过部门经理批准。7、 员工上下班必须在指定的通道进出（高级管理人员除外）8、 员工工作必须仪态端正，对宾客面带笑容，礼貌在先，服装整洁。穿拖鞋、赤膊、着背心者不得进公司9、 服务过程中应面带笑容，做到“请”字当头，谢”不离口，宾客至上，热情周到。10、

服从领导工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝和终止任务。11、

男员工头发应常修剪，发脚长度以不盖着耳部以后衣领为准；女员工不得浓妆艳抹，应保持淡雅妆，发型不宜夸张。12、

员工就餐，必须按照员工用餐有关规定执行。13、

员工在工作范围内拾到任何物品，应立即报告上级主管，第一时间将拾到的物品交予值班经理，总台登记。若遗失私人财物或发现可疑现象，应在第一时间向管理人员报告并登记。14、

未经批准，员工不得使用公司经营场所任何客用设施、设备。事后发现视为员工损坏。15、

员工损坏公司设施、设备、物品用具、商品，以及因责任事故造成公司损失，都要照价赔偿。16、

员工工作时间一般不得接待亲友探访，如有特殊情况，经部门管理人员批准，可在指定地点做简短会晤。17、

员工在工作时间不得接打私人电话，外来电话如无急事，不代为传呼。18、

严禁在营业场所吸烟。19、

员工必须将客人投诉和建议及时向上级反映。接待人员应如实记录，应尽量给予宾客满意的答复。二、

考勤制度1、 每个员工上下班时间必须严格按照公司制定标准执，不得无故迟到早退，更换工装应在上岗前结束。2、 员工调休须提前一天提出，经部门经理批准后方可生效，否则按旷工论处。3、 病假：须有公司三、

制服及制服柜1、 公司发给员工工装，并收取一定金额的工装费，若员工不在本公司工作，服装归还公司。2、 在公司以外的场合。3、 工服柜不得存放贵重物品、食品、易燃易爆或其他物品，总经办和保安部有权随时检查(须员工本人在场)。四、

工号牌1、 部门经理有权随时检查。2、 工号牌如有遗失、被窃，须书面说明情况，报总经办备案，经核准后，方能从新领取，并赔付工本费。3、 员工离职时应将公司发放的物品交回相关部门。五、

检查携带物品1、 员工不得携带与公司用品相同或相似的物品进入公司。2、 员工必须主动配合保安部人员检查包装和包裹。3、 凡携带公司物品离开公司，必须持有部门经理批准的携带物品出门证（写清物品品名、数量及用途）4、 员工上班时不得将包裹及其他物品带进公司寄存，更不得将有害物品或禁止阅读的书刊带进公司5、 保安部人员不得作出伤害人格的言论或行为对被检查人。第六章、奖励制度一、奖励有下列表现者，公司给予嘉奖1、 热情周到的服务多次赢得客人的表扬，为维护和创造公司良好形象和声誉、有特殊成绩者。2、 3、 严格控制开支，节约费用或检举徇私舞弊问题，因而减免经济损失。4、 发现事故隐患，及时采取措施，防止重大事故发生，保护生命财产安全，遇到紧急情况临危不乱、处置得当者。5、 拾金不昧，数额较大，为公司赢得声誉者。6、 协助主管以上管理人员，完善和充实工作内容并得到认可。7、 团结同事，帮助他人，助人为乐，平行端正，技术扎实，钻研业务。8、 服从分配，积极参与公司组织的各种活动并得到赞扬者。9、 维护公司形象和声誉，并抵制他人诽谤和损害公司信誉者。10、

二、

奖励办法：1、 每月各部门评选出来优秀员工连续三次可晋级。2、 评选办法：由部