仓储与配送管理3章课件

2022/12/131仓储与配送管理

辅导教师E-mailTel:2022/12/132课程说明《仓储与配送管理》教材是中央电大出品，由谭刚、姚振美主编。用于广播电视大学经济管理学科物流管理专业，主要讲述仓储和配送环节的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路，为学习其他专业课和在实际工作中的运用打下理论基础。本课程是必修课。5学分2022/12/133

面授辅导课教学进度表

次数教学内容周次及具体时间第1次

第一章仓储基础知识第二章

仓库和仓库设备第7周第2次

第三章仓储技术作业过程第9周第3次

第四章库存管理第五章仓库规划

第11周第4次

第六章

配送基本知识

第七章配送基本流程第13周第5次

第八章配送中心管理与规划设计第九章配送运输管理第15周第6次第十章配送成本管理作业讲解第17周2022/12/135相关搜索网址中央电大武汉电大江岸电大中国物流在线

深圳电大2022/12/136第二讲2022/12/137第二章仓储基本知识学习目的：重点：***仓储基本技术作业过程。掌握：**商品的入库、在库保管及出库管理活动。了解：*商品的在库养护管理以及安全管理。

2022/12/138***什么是仓储技术作业过程？保管活动为中心，从仓库接收商品入库，到全部完好地发送出去的过程。第一节仓储技术作业过程概述入库卸车检验整理入库管理保养管理拣出集中发运装车出库2022/12/1310㈠目标：***“快进、快出、多储存、保管好、费用省”㈡原则：

1、保证仓储作业过程的连续性：时间上尽可能衔接

2、实现仓储作业过程的比例性：人力、物力的配备及时间的安排保持适当的比例二、仓储技术作业的组织与管理2022/12/1312**什么是商品入库？从入库凭证接收到商品入库储存而进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、办入库手续等一系列操作的总称。第二节商品的入库管理2022/12/1314小心轻放易碎此处起吊2022/12/1315⑶清理：检查是否卸净通知取车做好卸车记录2、车站、码头提货：车站：凭“领货凭证”提货，如没寄到，可凭单位证明或在“货票存查联”上盖单位提货专用章提货。码头：事先要在提货单上签名并加盖公章或附单位提货证明方可提货。3、自提货：直接到供应商处提货4、送料：供应商直接将货物送达仓库二、接运2022/12/1316㈡差错处理差错种类：错发、混装、漏装、丢失、损坏、受潮及污损等。不可抗拒的自然灾害或物品本身性质引起差错不索赔。

差错事故记录：1、货运记录：收货单位据此索赔的基本文件2、普通记录：不具备索赔效力2022/12/1317㈢接运记录接运记录单P66序

号到达记录接运记录交接记录通

知

到

达

时

间运

输

方

式发

货

站发

货

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单

号车

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2022/12/1318三、验收㈠重要性：1、商品的使用和保管打下基础2、对产品的社会生产有监督和促进作用3、是索赔、退货、换货的依据㈡基本要求：⑴准确⑵及时⑶经济2022/12/1320三、验收

㈢验收程序：3、确定验收比例

考虑商品性质、价值、生产技术条件、包装、运输、气候、新产品或积压产品及计重等因素。全检——价高的精密仪器，各种贵重中药材有比例——竹、木制器，腌腊肉食品等少验——发夹、钮扣等2022/12/13214、检验实物⑴外观质量⑵数量⑶重量毛重——包装重量+商品重量皮重——包装重量净重——商品重量三、验收

㈢验收程序：2022/12/1323②去皮核实法：按件标明的重量（毛重、皮重、净重），拆选几件以毛重过磅，如不超过合理的磅差，则再拆几件核实皮重，也在磅差范围内，说明包装标明的重量是准确的，可以进行抄码，不一一过磅。如不符，只有采用“平均扣除皮重”的方法。如：盐的入库标明：毛重：101公斤皮重：1公斤净重：100公斤须填写磅码单，核计总数与实际总数核对。磅秤使用前一定要校正。三、验收

㈢验收程序：2022/12/1324⑷精度检验：抽检率5%-20%⑸机械物理性能检验⑹化学成分的检验㈣验收中发生问题的处理1、数量不准：核准2、质量不符合要求：退货3、证件不齐全：不能验收，不能入库，更不能发料4、单证不符：商品留待处理，不得动用5、商品未按时到库三、验收

㈢验收程序：2022/12/1326第三节商品的在库保管什么是商品的在库保管？研究商品的性质，了解商品在储存期内的质量变化规律，最大限度地降低商品损耗。是一门综合性应用科学。一、分区分类㈠分区分类的实施

“安全、优质、挖潜、多储、低耗”—原则

“三一致”商品性能、养护措施、消防方法缩短收、发作业时间，合理使用仓容，提高商品保管技术水平。—目的2022/12/1327一、分区分类

㈠分区分类的实施

1、掌握商品入库情况品种、数量、性能、流向、周转期、储存条件、收发方式及收发设备等情况。2、分区分类应考虑的因素⑴同类放在一起⑵按性质和仓库条件安排储存⑶注意不易混存的商品⑷按作业安全、方便考虑分区分类⑸消防安全2022/12/13283、分区分类的方法⑴按种类和性质⑵按发往地⑶按危险性质㈡巩固分区分类的方法⑴摸清商品进出库的规律，及时进行调整⑵预留机动货区一、分区分类

㈠分区分类的实施2022/12/1330⑵段号间隔：间隔1米或2米，等距⑶标记制作：统一使用阿拉伯字码㈡货位编号的方法1、区段法：

三、货位编号

A1A2A3通道B2B1B32022/12/13312、品项群法相关性质货品集合后，区分成几个品项群，再编码。如服饰群、五金群、食品群等。3、地址法“四号定位法”库房、货架、层次、货位

三、货位编号

2022/12/13323、地址法

例：

1NN-12。。。。。。12345678123847654321库区库房货架里外上下NO.2423267582155342022/12/13334、坐标法：利用x、y、z空间坐标编码。适用于流通率很小且存放时间长的货物。四、商品堆码㈠要求1、人身、商品与仓库安全2、便利商品出入库3、节约仓容和苫垫物料2022/12/1334㈡确定堆码形式的依据1、需要通风的商品—通风垛2、怕压的商品—高度适中3、无外包装易变形的商品—用货架4、易渗漏的商品—行列式堆垛法5、笨重商品—码高在安全系数内㈢堆码技术和方法1、散堆法2、货架堆码法3、垛堆法2022/12/1335⑴重叠式：又称“四面收半件”，在一定层数后，改变方向继续向上。适用于袋装、箱装、箩筐装以及平板、片式货物等。⑵纵横交错式：每层改变方向。适用于管材、捆装、长箱装货物。⑶仰伏相间式：对上下两面有大小差别或凹凸的物品,如槽钢,钢轨等,将物品仰放一层,在反一面伏放一层,仰伏相向..⑷压缝式：使每件商品跨压在下层的两件商品上,层层压缝,不易倒垛。㈢堆码技术和方法3、垛堆法2022/12/1336⑸通风式：货物之间留有空隙⑹栽柱式：⑺衬垫式：适用于不规则且较重的货物。⑻直立式：适用于不能侧压的货物。㈢堆码技术和方法3、垛堆法2022/12/1337㈣堆码中应注意的问题1、库房最大负荷量：单位：kg/m2每件面积×每平方米件数×每件毛重×垛层数≦库房每平米负荷量

1平米例：某库房负荷量为1000Kg/m2,某商品的面积0.4m2，一平方米中存放2件，堆垛10层，每件毛重10Kg，是否超负？解：依公式

0.4×2×10×10=800Kg/m2≦1000Kg

没有超负2022/12/13382、注意“五距”符合安全管理要求五距—墙、柱、灯、垛、顶的距离。库房中间大道：1.5—2.5M墙距：0.3—0.5M柱距：0.1—0.2M灯距（灯下距）：≦0.5M垛间距：1M顶距（垛与房顶）：0.5M—0.9M㈣堆码中应注意的问题2022/12/13393、注意商品的性能和保管要求标记向外㈣堆码中应注意的问题五、商品苫垫㈠苫盖基本要求：“刮风揭不开，下雨渗不尽，垛要整齐，肩的斜度”方法有：苫布苫盖法、席片苫盖法（鱼鳞法）、竹架苫盖法、隔离苫盖法2022/12/1340五、商品苫垫㈡垫底露天材料：枕木、水泥块、花岗石等，≧50M库房材料：垫板、垫架、花岗石等，30M左右六、商品盘点

指帐（保管帐）卡（货卡）数量核对货（库存商品）2022/12/1341六、商品盘点㈠方法：1、日常盘点：“动碰复核”，碰平2、临时盘点：3、定期盘点：每季度一次㈡流程：1、准备⑴确定程序⑵确定日期⑶确定人员⑷人员培训（认识仓库、盘点方法）⑸资料准备2022/12/1342㈡流程：2、仓库清理3、盘点实施①设置总控制台②设置分控制台③人员报到④发盘点表⑤盘点进行⑥监点人抽点⑦回收盘点表⑧封存仓库和盘点表4、结果分析与处理六、商品盘点2022/12/1343㈢盘点中具体问题处理1、计重商品盘点①凡计重商品中有件数可统计的，只要清点件数，若件数相符，即作重量相符，不再过磅。②凡散装商品，原垛尚未出动的，可复核原磅码单，结码无误，即作账货相符；原垛已经出动，存量较大，可进行理论换算，如无较大短缺迹象，暂作账货相符，待出清后按实结算；零星尾数有疑点者应过磅计算，如不超过规定的损耗率，作账货相符。2022/12/13442、帐外商品①待报账商品。商品盘点时，对未经正式入账（因待验、需要整理、摊晾等）入库商品和已经正式销账的待运商品，应与盘点笔数范围的库存商品严格区分，以免混淆实际存量。②工厂多送商品。入库商品中，纯属工厂多送商品，应另行存放，不能与库存有证商品同存一起，并做好记录和抓紧处理。③备换商品。对工厂库存备换的商品或包装用品，需单独存放，分类建账，加强管理，健全收发制度，并在商品盘点时同时进行盘点。2022/12/13453、帐货不符下列情况作账货不符处理：①实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余、短缺，且超出容许范围。②库存商品品种的账实不符。③错销、漏销商品保管账。④工厂多送商品与库存有证商品同存一起。在盘点中如发现商品霉变、变质、残损等异状情况应填写异状商品催办单，立即反映给有关业务部门处理，并采取积极的挽救措施，尽可能减少损失。2022/12/1346一、仓库温湿度管理与调节㈠基础知识

1、空气温度:指空气的冷热程度。温度按其所表示的方法不同而分为摄氏和华氏两种,都以水沸腾时的温度(沸点)与水结冰时的温度(冰点)作为基准点。2、空气湿度:指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。第四节商品在库养护管理2022/12/1347一、仓库温湿度管理与调节

（1）绝对湿度。指单位容积的空气里实际所含的水汽量,一般以克为单位,用克/立方米来表示。温度对绝对湿度有着直接影响。在通常情况下,温度越高,水汽蒸发得越多,绝对湿度就越大；相反,绝对湿度就小。（2）饱和湿度。表示在一定温度下,单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。（3）相对湿度。空气中实际含有的水蒸汽量(绝对湿度)距离饱和状态(饱和湿度)程度的百分比叫做相对湿度。相对湿度用百分率来表示:2022/12/1348（4）露点：指含有一定量水蒸气(绝对湿度)的空气,当温度下降到一定程度时所含的水蒸汽就会达到饱和状态(饱和湿度)并开始液化成水,水蒸汽开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。一、仓库温湿度管理与调节

2022/12/1349（二）在库养护的主要内容1.仓库温湿度的控制与调节常用方法有通风、密封、吸潮。二、金属的防锈与除锈防锈措施主要有控制和改善储存条件、涂油防锈、气相防锈、涂漆防锈；除锈方法主要有手工除锈、机械除锈、化学除锈、电化学除锈。一、仓库温湿度管理与调节

2022/12/1350三、商品霉变腐烂防治主要措施和方法有：①加强入库验收；②加强仓库温湿度管理；③选择合理的储存场所；④合理堆码,下垫隔潮；⑤做好日常的清洁卫生；⑥化学药剂防霉腐；⑦气体防霉腐；⑧低温防霉腐2022/12/1351四、仓库害虫防治

主要方法有：1、清洁卫生防治法、2、物理机械防治法、3、化学药剂防治法。2022/12/1352一、冷藏仓库的管理二、危险品仓库的管理㈠易爆㈡易燃易固㈢压缩或液化气体㈣氧化剂㈤遇水燃烧㈥腐蚀性㈦毒害性㈧放射性三、粮食仓库的管理第五节特种仓储管理2022/12/1353一、出库的要求和形式㈠要求：1、按流程作业2、先进先出3、作好发放准备4、记帐5、保证安全㈡形式1、提货制2、托运制3、送货制4、移仓5、过户第六节商品的出库管理2022/12/1354二、出库的作业与内容***

2022/12/1355㈠无单提货:主要指没有正式提货凭证而要求提货，遇到这种情况，不能发货。㈡凭证问题:发货前验单时，若发现提货凭证有问题，应立即与货主联系，并向主管部门反映。配货后复核时发现凭证有问题，仓库应立即停止发货作业。

三、出库中遇到问题的处理***

2022/12/1356㈢单货不符:发货之前验单时，若发现提货凭证所列物资与仓库储存的物资不符，一般应将凭证退回开单单位，经更正确认后再发货。遇上特殊情况，如出库商品必须立即发运出口，货主要求先行发货，然后更改提货凭证时，经主管部门批准后，可以发货，但应将联系情况详细记录，并在事后及时请货主补办更正手续。若配货后复核时发现所备物资与提货凭证所列不符，应立即调换。三、出库中遇到问题的处理***

2022/12/1357㈣包装损坏:对物资外包装有破损、脱钉、松绳的，应整修加固，以保证运输途中物资安全。若发现包装内的物资有霉烂、变质等质量问题或数量短缺，不得以次充好、以溢余补短缺。㈤货未发完:仓库发货，原则上是按提货单上当天一次发完，如确有困难，不能当日提取完毕，应办理分批提取手续。三、出库中遇到问题的处理***

2022/12/1358㈥货已错发:如果发现货已错发，首先应将情况尽快通知货主，同时报告主管部门负责人，接着应了解物资已运到什么地方。能及时追回的应及时追回。无法追回的，应在货主帮助下，采取措施，尽量挽回损失，然后查明原因，以防再犯。㈦提货数与实际数不符:当遇到提货数量大于商品实际库存数量时，无论是何种原因造成的，都需要和仓库主管部门以及货主单位及时取得联系后再处理。㈧退货:商品出库后，因出库时发生的差错造成商品退货，要对这部分商品进行妥善处理。三、出库中遇到问题的处理***

2022/12/1359（一）概述仓库安全工作是仓库管理工作的重要组成部分。仓库安全不仅涉及财产安全、人身安全，同时也是仓库履行仓储合同义务的组成部分，是降低和防止经营风险的手段。仓库的安全工作应该位于一切管理工作的首位，必须警钟长鸣，做好一切防范工作，包括做好治安保卫工作、消防安全工作、防台风和雨湿工作、安全作业工作等，这里重点掌握消防安全。第七节仓库的安全管理2022/12/1360（二）消防器材及适用范围

1、水：主要灭火剂，水在灭火时有显著的冷却和窒息作用，水能使某些物质的分解反应趋于缓和，并能降低某些爆炸品的爆炸能力；当水形成柱形时，有一股冲击力能破坏燃烧结构，把火扑灭。水还可以冷却附近其它易燃物质，防止火势蔓延。但要注意：对电气装备不能用水来灭火，水更不能用于对水有剧烈反应的化学危险品(如电石、金属钾、保险粉等)的灭火。也不能用于比水轻、不溶于水的易燃液体(如汽油、苯类物品)的灭火。第七节仓库的安全管理2022/12/1361

第七节仓库的安全管理2、沙土：沙土是一种廉价的灭火物质，沙土能起窒息作用，覆盖