标准编制说明

标准编制说明标准编制说明标准编制说明资料仅供参考文件编号：2022年4月标准编制说明版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：《食品包装用淋膜纸和纸板》国家标准编制说明一、工作简况1、任务来源食品包装用淋膜纸是指以纸为基材，单面或双面涂PE膜后加工成形，用于包（盛）装食品的淋膜纸。市面上常见的食品包装用淋膜纸有：包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸；盛装瓜子等干果用的以牛皮纸为基材的淋膜纸；用来加工纸杯、纸碗、纸餐盒等用的高定量淋膜纸和纸板等。食品包装用淋膜纸种类多，用量大，然而没有相应的标准对该类产品进行规范。由于该产品与食品直接接触，属食品直接接触材料，生产厂家和用户对该产品质量非常重视，特申请制定食品包装用淋膜纸标准。根据国家标准化管理委员会2011年下达的国家标准制修订计划项目，计划项目号-T-607，计划要求制定《食品包装用淋膜纸》国家标准。由于部分高定量产品定量在250g/m2以上，属于纸板范畴。因此，起草小组讨论决定将标准名称改为《食品包装用淋膜纸和纸板》。2主要工作过程标准计划下达后，2012年5月，成立标准起草小组，起草小组查找国内外相关技术资料。6月，起草小组向企业进行调研，收集企业意见和建议。10月份，征集样品，共征集到13个样品。2013年3月～5月，对收集样品进行试验验证，并结合企业标准及相关意见形成标准草案，经起草小组讨论修改后形成标准征求意见稿。二、国家标准编制原则和确定国家标准主要内容1、编制原则该产品属于食品直接接触材料，标准编制重点围绕产品的安全性和使用性设定相应技术内容。在确保产品安全性的基础上，充分体现产品的特点。2、标准主要内容本标准规定的主要内容有：安全性能（卫生指标、原材料）、物理性能（定量偏差、横幅厚度差、PE膜定量偏差、粘合程度、耐脂度、渗漏性、达因度、交货水分等）。1、范围经综合考虑，本标准适用于以纸为基材，单面或双面涂PE膜后加工成形的用于包（盛）装食品的淋膜纸和纸板，主要包括汉堡纸、瓜子袋纸、纸杯纸等。2、定量偏差定量是产品的基本物理指标，由于食品包装用淋膜纸定量范围较大，从20.0g/m2到300g/m2均有，因此不对定量进行具体规定，用定量偏差来考核产品定量均匀性，由于定量范围较大，用±5%3、横幅厚度差为了避免产品的厚度偏差过大对成品加工造成影响，本标准规定了横幅厚度差指标，根据试验结果，定为±3%。4、PE膜定量偏差食品包装用淋膜纸原纸定量偏差有相应规定，若PE膜定量偏差较大，会影响成品的定量偏差，因此对PE膜定量偏差进行规定。根据试验数据，参考有关标准，规定偏差为±2.0g/m2。5、粘合程度粘合程度是判断原纸与PE膜之间是否完全粘合的指标，若出现不粘合情况，势必会影响产品的使用性能，并且出现外观缺陷。因此，标准规定原纸与PE膜之间需完全粘合。6、耐脂度耐脂度是指产品的耐油性能，用全渗时间来表示，仅汉堡纸、糕点纸等I型产品考核该指标，标准规定全渗时间大于24h，以确保产品的使用性能。7、渗漏性渗漏性是该产品重要指标，该指标主要考核用来加工纸杯、纸碗、纸餐盒等用的高定量淋膜纸和纸板。由于纸杯、纸碗等用来盛装液体和固液混合物，因此，若淋膜纸渗漏性不好做成成品后将影响使用。对于盛装干果的淋膜纸，要求具有防潮、不透气等特点，同样用渗漏性来考核。渗漏性要求在规定的试验条件下无渗漏。渗漏性的测定方法：沿横幅取100mm×100mm的试样3张，分别将四个角粘合牢固后做成船形，然后放在一块干玻璃板或平板上，将测试液倒入船形试样内，加液至离上边缘10mm，静止30min后，观察玻璃板或平板上是否有渗出的水印，若3个试样均无水印出现,则视为无渗漏，否则视为渗漏。测试液根据产品的用途进行选择：Ⅱ型淋膜纸选择测试液为(23±1)℃水;Ⅲ型淋膜纸若用来加工纸杯，则选择（(23±1)℃水（冷饮杯或冰淇淋杯）或（90±5）℃水（热饮杯），若用于加工纸碗，则选择（90±5）℃水、（95±5）℃油，若用于加工纸餐盒，则选择（95±5）℃油。8、达因度该指标主要考核PE膜面的印刷性能，仅双面淋膜纸和纸板的印刷面考核该指标。由于PE薄膜表面属非活性，与油墨的粘结性差，为了改善它与油墨的粘结性能，需在薄膜表面进行电晕处理，用处理型油墨印刷时，基材的处理强度需要36达因/厘米以上，考虑到衰减，参考有关标准，标准规定达因度大于等于38。9、交货水分考虑到南北地区差异较大，交货水分定为。三、主要试验（或验证）情况的分析；该标准主要在企业反馈技术资料及标准的基础上制定，主要对定量、厚度、粘合程度、渗漏性等指标进行了试验。四、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明；本标准内容不涉及相关专利。五、产业化情况、推广应用论证和预期达到的经济效果等情况；本标准的制定，将有利于提高产品的质量水平，促进食品包装用淋膜纸的健康发展。六、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况，或与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况；本标准制定过程未检索到国际标准或国外先进标准，标准水平达到国内先进水平。七、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系；本标准内容符合现行法律、法规。八、重大分歧意见的处理经过和依据；目前，没有分歧意见。九、标准性质的建议说明；该标准涉及卫生要求引用强制性标准