宾馆领班岗位职责说明（精选15篇）

第16页共16页宾馆领班岗位职责说明〔精选15篇〕篇1：宾馆领班岗位职责说明一、承受餐厅经理的领导，带着前厅员工施行餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的详细筹划，组织、安排、指挥和考勤、考核。三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。四、理解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置效劳员当班任务。五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。六、检查效劳员的出勤仪表仪容，催促效劳员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面催促效劳员按效劳程序、规格、要求进展对客人效劳。八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。九、协助经理对员工进展业务培训，经常检查员工的效劳意识和推销意识，引导员工进步专业知识和效劳技能。十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客构成，消费才能和特点，鼓励员工创收。十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按标准标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的进步翻台率，尽量减少顾客等候时间。十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。十四、巡查员工的效劳情况，满足值台效劳员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。篇2：宾馆领班岗位职责精选1、协助经理制定效劳标准和工作程序，并确保这些效劳程序和标准的施行。2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。4、负责施行前厅员工的业务培训方案，负责下属员工的考核和评估工作。5、妥善处理对客效劳中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反应。6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。7、督导效劳员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。8、督导员工遵守饭店各项规章制度及平安条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。9、完成经理交办的其他工作。篇3：宾馆领班岗位职责精选1、在主管的带着下,搞好客房的接待效劳工作。2、负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并到达规定的标准。3、协助上级负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。4、协助上级控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责消耗物(本文转自实用工作文档频道)资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。5、巡视下属员工的工作进度,抽查效劳质量,发现问题及时纠正。6、协助上级制定员工的培训方案,定期进展专题培训、技能比赛等。7、填写领班交班和房态显示表。8、协助上级领导检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。9、监视员工工作完成情况,表格填写情况，做好奖罚处理。10、收取客人的宾客意见做好统计，投诉处理分析^p登记,做好个性化效劳。11、关心帮助员，理解员工工作留意员工的思维动，给予心理上的及时辅导。12、定期进展辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区平安。13、协助上级主管安排好第二天出勤人员和工作分配。篇4：宾馆领班岗位职责精选一、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。二、协助经理对员工进展业务培训，经常检查员工的效劳意识和推销意识，引导员工进步专业知识和效劳技能。三、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客构成，消费才能和特点，鼓励员工创收。四、在开餐前对营业区做通盘巡视，按标准标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。五、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的进步翻台率，尽量减少顾客等候时间。六、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。七、巡查员工的效劳情况，满足值台效劳员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。篇5：宾馆领班岗位职责精选一、承受餐厅经理的领导，带着前厅员工施行餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的详细筹划，组织、安排、指挥和考勤、考核。三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。四、理解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置效劳员当班任务。五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。六、检查效劳员的出勤仪表仪容，催促效劳员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面催促效劳员按效劳程序、规格、要求进展对客人效劳。篇6：宾馆领班岗位职责怎么编制1、带着员工做好宾馆接待效劳;2、负责宾馆全面经营及管理工作;3、提升宾馆效劳质量，维持良好的宾馆环境;4、做好宾馆员工培训及管理工作;5、完成总公司交待的其他工作。篇7：宾馆领班年终总结一年来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.1、协助部门经理做好客房部的日常工作，范文之工作总结:宾馆领班工作总结。2、做好考勤、签到工作。3、合理安排楼层效劳员的'值班、换班工作。4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。6、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。7、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮助、共同进步。8、实在履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作。篇8：宾馆领班工作总结1、协助部门经理做好客房部的日常工作。2、做好考勤、签到工作。3、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。6、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。7、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮助、共同进步。8、实在履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然有一定成绩，但是还有许多差距，应该向更高的标准看齐，努力做好本职工作。一月来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行行李员职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。1、协助部门经理做好客房部的日常工作。2、做好考勤、签到工作。3、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。6、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。7、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮助、共同进步。8、实在履行职责，认真完成上级交办的其它工作。虽然有一定成绩，但是还有许多差距，应该向更高的标准看齐，努力做好本职工作篇9：宾馆领班工作职责宾馆领班工作职责宾馆领班工作职责领班，从管理层次来说，处于企业管理的最底层，直接面向员工和顾客，对员工进展督导管理，起着“承上启下”的重要作用。目前，餐饮企业的领班大多由员工提升上来，他们普遍存在的问题是理论经历丰富但理论知识不强，岗位技能纯熟但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。工作作风10忌在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、效劳质量的重要因素。领班易犯的错误主要有：1.回绝承当个人责任。人们在面对责任时，有两种行为形式：一种是重理论型，一种是重辩白型。重理论者是敢于承当责任的人;重辩白者一遇事情总爱辩白，是一种责任转嫁型的人。回绝承当个人责任是领班一个易犯的错误。2.听不进员工意见。有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比拟狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有成见的感觉。4.爱挖苦挖苦。有的领班用嘲笑的方法与员工讲话，在其他员工面前嘲笑挖苦一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。调查说明，员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象。这不单是道德问题，用这种语言不能协助解决问题的。“己所不欲，勿施于人。”对客效劳如此，对待员工难道就有什么不同吗?5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调，是领班督导过程的一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要擅长同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的为难场面。6.独断专行。由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“效劳员的'效劳员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的时机。8.不擅长激发部署的士气。领班要擅长鼓励、鼓励、夸奖员工。下面几句话应为领班的常用语言：做得好;进步很快;那就对了;你很能干;继续保-持;你想的是个好主意;进展的顺利吗;真快乐你有如此表现;我就知道你能做到;你今天做的很认真;你每天都有进步;我很感谢你的帮助;你下次会做得更好;对了饿，就这么做;你的动作真快;你的这种方法使工作容易多了;你看，你想出方法来了;这是你做的最好的一次，下次会更好;继续，你很有进步;我为你今天做的工作感到快乐……9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做，准不会出过失。其实，领班工作总不能是守住现成的规那么、方法丝毫不变地做下去，这样永远也不能进步工作效率和质量。假如领班丧失主动性，就会变成一个机械型的领导者。10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩，报喜不报忧，在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流，自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声，甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不理解员工心声。能带着员工团队合作、创造成绩，又能让经理与员工沟通交流、打成一片，这样的领导会让经理信任。篇10：宾馆前台领班职责1.受理、互联网、销售人员等不同形式的客房预订，将订房资料及时录入电脑并传达给相关部门和岗位。2.及时按照工作标准以及程序进展预订变更、取消等数据处理。3.为客人办理入住登记、换房、续住等手续，安排房间，尽可能满足客人的合理要求。4.保持前台、大堂整齐清洁。5.认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。6.按时完成领导交办的其他任务。篇11：宾馆前台领班职责1.接待宾客办理入住手续，并根据客人要求分配房间。2.通过电脑、、单据、报表等途径，把客人的有关资料传递给相关部门。3.掌握客房出租的情况，制作有关客房销售的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料。4.负责有关住房价格及酒店，效劳设施等方面的问询工作。5.做好客史档案的统计工作。篇12：宾馆前台领班职责1.受理客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。2.及时按工作标准及程序进展预定变更，取消等数据处理。3.检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作。4.为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求。5.为客人办理换房、加床续住等手续。6.负责保管、制作和发放客房钥匙卡。7.按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单。8.保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班。9.认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料。篇13：宾馆前台领班职责1.掌握恒生安康居宾馆内外信息，熟悉宾馆相关销售政策，为客户提供准确的问询效劳。2.灵敏处理各类客户投诉，保证前厅效劳质量。3.做好各类访客登记工作。4.监视并维护整洁的中心环境。5.做好交接事宜，完成工作报告。6.为宾客提供专业，友好，高效热情的效劳7.纯熟使用办公软件。篇14：宾馆前台领班职责1.按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗;2.热情接待各方来宾，为客人提供良好的效劳;3.客人到店时，要求主动向客人问好;4.为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间;5.纯熟掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、;6.能独立安排散客或团队的房间;7.理解客情，做好突发时间的解决工作;8.认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。篇15