人教版(五四学制)化学九年级全册-第十二单元-课题2-化学元素与人体健康-课件

化学元素与人体健康化学元素与人体健康1六大营素：

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。血红蛋白中含有______元素，缺乏该元素会患_________症。糖类是人类食物的重要成分，是由

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三种元素组成的化合物。4.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。缺少维生素

，会引起夜盲症；缺乏维生素

，会引起坏血病。温故知新

蛋白质糖类油脂维生素无机盐水Fe贫血CHOAC六大营素：、、、2思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？

情境创设思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？情境创设3组成人体的化学元素1组成人体的化学元素14人体中的元素世界是由100多种元素组成的，组成人体的元素有

多种，含量较多的的元素有

种，约占人体总重量的99.95％。[学生自学一]组成人体的化学元素

5011人体中的元素世界是由100多种元素组成的，组5含量较多的化学元素

人体中排在前四位的化学元是

、

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。[学生自学一]组成人体的化学元素

OCHN含量较多的化学元素人体中排在前四位的化学元是、6化学元素的存在形式

在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以

、

、

、

、和维生素的形式存在外，其余元素都已

的形式存在于水溶液中。[学生自学一]组成人体的化学元素

油脂蛋白质糖类无机盐维生素化学元素的存在形式在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以7组成人体化学元素分类2组成人体化学元素分类281.常量元素

1.定义：在人体中含量

0.01%的元素，称为常量元素。2.重要的常量元素①钙Ⅰ.存在于

和

中，是人体含量最多的

元素。Ⅱ.幼儿及青少年缺钙会得

病和发育不良，老年人缺钙会发生

症，容易骨折。Ⅲ.主要食物来源：

。

[学生自学二]组成人体化学元素

分类>骨骼牙齿金属佝偻病骨质疏松奶类、水产品、肉类、豆类1.常量元素1.定义：在人体中含量0.01%的元素91.常量元素

②钠和钾Ⅰ.钠以

形式存在于细胞外液，钾以钠以

形式存在于细胞内液。Ⅱ.生理功能：维持人体内的水分和维持体液恒定的

有重要作用。[学生自学二]组成人体化学元素

分类Na+K+pH1.常量元素②钠和钾[学生自学二]组成人体化学元素分102.微量元素

（1）定义：在人体中含量

0.01%的元素，称为微量元素。（2）分类①必需元素Ⅰ.铁：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类贫血<铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血2.微量元素（1）定义：在人体中含量0.0112.微量元素

Ⅱ.锌：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类食欲不振，生长迟缓，发育不良2.微量元素Ⅱ.锌：缺乏会引起122.微量元素

Ⅲ.硒：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类表皮角质化和癌症2.微量元素Ⅲ.硒：缺乏会引起132.微量元素

Ⅳ碘：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类甲状腺肿大2.微量元素Ⅳ碘：缺乏会引起142.微量元素

Ⅴ氟：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类龋齿2.微量元素Ⅴ氟：缺乏会引起152.微量元素

[讨论]：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？

[学生自学二]组成人体化学元素

分类

不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。2.微量元素[讨论]：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人162.微量元素

②非必需元素：Al、Ba、Ti③有害元素：Pb、Hg（引起

病）、Gd（引起

病）。[学生自学二]组成人体化学元素

分类水俣痛痛2.微量元素②非必需元素：Al、Ba、Ti[学生自学二]组17常量元素和微量元素在人体中的含量资料常量元素和微量元素在人体中的含量资料18人常量元素11种40多种归纳总结人微量元素<0.01%<人常量元素11种40多种归纳总结人微量元素<0.01%<19化学元素与人体健康板书设计二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素>0.01%>二、人体补充元素原则三、防止有害元素二、人体补充元素原则药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则一、常量元素微量元素化学元素与人体健康板书设计二、人体补充元素原则不缺不补食补为20元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源学以致用(巩学）1.我们通常所说的“补钙”，其实指的是补充钙（）A.钙原子

B.钙元素

C.钙离子

D.碳酸钙2.小红的奶奶得了“大脖子”病，经医生检查诊断是甲状腺肿大，并查出她生病的原因是缺乏下列微量元素中的（）

A.FeB.IC.CaD.Zn3.人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的（）A．铁元素B．碘元素C．锌元素D．钙元素4.人类通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是()A.铁B.碘C.硒D.铅5.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之～，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（）A．Na、C1、OB．H、O、NC．N、Ca、CD．I、Fe、Zn6.在化学元素里，有4种元素约占人体的96%以上，被称为人体必需元素中的常量元素。下列元素肯定属于人体常量元素的是（）A.CB.FeC.ZnD.IBBDDDC元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源学以致用(巩学）1.211.经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是

,如果在炒菜时经常加入适量的食用醋,效果会更好,理由是

。2.种营养素补充剂的标签如下:【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等【功效成分及含量】每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg【注意事项】本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用(1)标签中的“钙20.3g”,这里的“钙”是指

填编号)。

A.元素 B.原子 C.分子 D.离子(2)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需的营养成分:

(写出一种即可)。

(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类,由于淀粉能与碘作用呈

。因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉。

(4)蛋白质是人体所需的重要营养成分之一,是构成细胞的基础物质,人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是

。

学以致用(测学）少量单质铁随饭菜进入胃中，与胃酸反应，生成易被人体吸收的亚铁离子少量单质铁随会与醋酸反应，生成易被人体吸收铁A油脂蓝色甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性1.经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,可有效地减少22感谢聆听感谢聆听23化学元素与人体健康化学元素与人体健康24六大营素：

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。血红蛋白中含有______元素，缺乏该元素会患_________症。糖类是人类食物的重要成分，是由

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三种元素组成的化合物。4.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。缺少维生素

，会引起夜盲症；缺乏维生素

，会引起坏血病。温故知新

蛋白质糖类油脂维生素无机盐水Fe贫血CHOAC六大营素：、、、25思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？

情境创设思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？情境创设26组成人体的化学元素1组成人体的化学元素127人体中的元素世界是由100多种元素组成的，组成人体的元素有

多种，含量较多的的元素有

种，约占人体总重量的99.95％。[学生自学一]组成人体的化学元素

5011人体中的元素世界是由100多种元素组成的，组28含量较多的化学元素

人体中排在前四位的化学元是

、

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。[学生自学一]组成人体的化学元素

OCHN含量较多的化学元素人体中排在前四位的化学元是、29化学元素的存在形式

在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以

、

、

、

、和维生素的形式存在外，其余元素都已

的形式存在于水溶液中。[学生自学一]组成人体的化学元素

油脂蛋白质糖类无机盐维生素化学元素的存在形式在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以30组成人体化学元素分类2组成人体化学元素分类2311.常量元素

1.定义：在人体中含量

0.01%的元素，称为常量元素。2.重要的常量元素①钙Ⅰ.存在于

和

中，是人体含量最多的

元素。Ⅱ.幼儿及青少年缺钙会得

病和发育不良，老年人缺钙会发生

症，容易骨折。Ⅲ.主要食物来源：

。

[学生自学二]组成人体化学元素

分类>骨骼牙齿金属佝偻病骨质疏松奶类、水产品、肉类、豆类1.常量元素1.定义：在人体中含量0.01%的元素321.常量元素

②钠和钾Ⅰ.钠以

形式存在于细胞外液，钾以钠以

形式存在于细胞内液。Ⅱ.生理功能：维持人体内的水分和维持体液恒定的

有重要作用。[学生自学二]组成人体化学元素

分类Na+K+pH1.常量元素②钠和钾[学生自学二]组成人体化学元素分332.微量元素

（1）定义：在人体中含量

0.01%的元素，称为微量元素。（2）分类①必需元素Ⅰ.铁：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类贫血<铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血2.微量元素（1）定义：在人体中含量0.0342.微量元素

Ⅱ.锌：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类食欲不振，生长迟缓，发育不良2.微量元素Ⅱ.锌：缺乏会引起352.微量元素

Ⅲ.硒：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类表皮角质化和癌症2.微量元素Ⅲ.硒：缺乏会引起362.微量元素

Ⅳ碘：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类甲状腺肿大2.微量元素Ⅳ碘：缺乏会引起372.微量元素

Ⅴ氟：缺乏会引起

。[学生自学二]组成人体化学元素

分类龋齿2.微量元素Ⅴ氟：缺乏会引起382.微量元素

[讨论]：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？

[学生自学二]组成人体化学元素

分类

不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。2.微量元素[讨论]：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人392.微量元素

②非必需元素：Al、Ba、Ti③有害元素：Pb、Hg（引起

病）、Gd（引起

病）。[学生自学二]组成人体化学元素

分类水俣痛痛2.微量元素②非必需元素：Al、Ba、Ti[学生自学二]组40常量元素和微量元素在人体中的含量资料常量元素和微量元素在人体中的含量资料41人常量元素11种40多种归纳总结人微量元素<0.01%<人常量元素11种40多种归纳总结人微量元素<0.01%<42化学元素与人体健康板书设计二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素>0.01%>二、人体补充元素原则三、防止有害元素二、人体补充元素原则药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则一、常量元素微量元素化学元素与人体健康板书设计二、人体补充元素原则不缺不补食补为43元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源学以致用(巩学）1.我们通常所说的“补钙”，其实指的是补充钙（）A.钙原子

B.钙元素

C.钙离子

D.碳酸钙2.小红的奶奶得了“大脖子”病，经医生检查诊断是甲状腺肿大，并查出她生病的原因是缺乏下列微量元素中的（）

A.FeB.IC.CaD.Zn3.人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的（）A．铁元素B．碘元素C．锌元素D．钙元素4.人类通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是()A.铁B.碘C.硒D.铅5.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之～，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（）A．Na、C1、OB．H、O、NC．N、Ca、CD．I、Fe、Zn6.在化学元素里，有4种元素约占人体的96%以上，被称为人体必需元素中的常量