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2022年食品相关安全总结温馨提示:求真务实,开拓创新、大造声势,全面宣传食品安全的重要性,___宣传形式的多样性,充分发挥课堂主渠道作用,积极开展各项,增强广大师生的食品卫生安全意识&&为普及食品安全科学知识,加强对食品安全法律法规的宣传工作,进一步提高我校的食品安全保障,我校精心___了多种多样、内容丰富的食品安全宣传周活动,掀起了师生共同参与食品安全宣传活动的___,现将本次活动简要作如下总结:一、领导重视,精心___我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。1、专门成立了以校长为组长,各班班主任为成员的食品安全宣传工作领导小组。2、大造声势,积极营造良好的氛围,利用各班板报宣传,让食品安全教育深入人心;利用课间操进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座,提高学生的自报保护能力。3、开展各种活动,___召开晨会、班会,增强活动的实效性;___学生大清扫,进一步改善学习生活环境;开展个人卫生大检查活动,促进学生良好卫生习惯的形成;二、标本兼治、综合治理为进一步确保食品安全周活动取得成效,我校加强常规管理,建立长效机制,宣传活动与平安学校的创建活动紧密结合。1、学校与派出所、城管大队等执法部门紧切合作,彻底清除校园门前及周边的小商贩。2、定期召开学安全教育大会,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。3、开展大手牵小手活动,针对食品卫生安全致家长一封___,教育一个孩子,影响一个家庭,使此次活动向家庭和社区延伸。4、建立班级的晨检制度,以便于学校及时了解学生病情,妥善加以处理,防止各种传染病的传播。5、学校定期对各班饮水机进行消毒,确保学生的饮水安全。6、加强学校门卫的管理,做好外来人盘查和登记工作,确保学校秩序稳定。虽然现在已经临近学期结束,学校教育教学任务繁重,但我们坚持以___和___为重要思想为指导,贯彻落实科学发展观,坚持健康第一,学生为本的思想,求真务实,开拓创新、大造声势,全面宣传食品安全的重要性,___宣传形式的多样性,充分发挥课堂主渠道作用,积极开展各项,增强广大师生的食品卫生安全意识,提高生活的品位和生命的质量。篇二:___年上半年餐饮服务食品安全总结___年上半年餐饮服务食品安全总结___年上半年餐饮服务食品安全总结___年,我局餐饮服务食品安全监管工作,在局领导的正确领导下,坚持“疏堵结合,打防并举,标本兼治,重在治本”的原则,不断完善餐饮服务监管体制,创新监管方式和方法。以专项整治促规范、促提高、保安全,在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为;强化餐饮服务单位食品添加剂、食用油、餐厨废弃物管理;利用今年“双创一治”工作契机,大力开展___灶整治等为主要内容的餐饮服务监管工作;配合___沟政府开展“平安社区”创建;积极开展春节、五一等重大节日活动食品安全专项检查工作;圆满完成“三会”,正月初九庙会,中、高考,全市教师教研活动食品安全保障和监厨工作;多方联动,创新形式,有力保障了___县第___届___节食品安全;___力量,全力配合监督抽检工作;全面实施“明厨亮灶”工作;做好《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。上半年,我局通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实,保障了人民群众身体健康,全县上半年无一起食品安全事故发生。一、抓教育,增强责任意识。在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时,对全县餐饮服务单位从业人员,开展了专项业务知识培训和法律法规教育,切实增强了从业人员的业务素质和责任感。分___期对___余人进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训;在春季学期开学季召开了餐饮服务食品单位的学校食堂负责人、食品安全管理员及食堂从业人员的食品安全工作会议,进行了餐饮食品安全宣传与培训,确保了全县上半年学校食堂无餐饮服务食品安全事故的发生,保障了消费者的餐饮服务食品安全。二、规范行为,提高监管水平一是严格规范审批,严把许可准入关。认真开展辖区内食品生产和餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作,建立健全了监督档案。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求,进一步严格餐饮卫生许可制度,严把市场准入关,对申请从事餐饮服务的单位,指派监督人员到现场进行监督指导,督促整改。严格按照食品安全许可标准,进行___审核,对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可,确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查,对发现的问题,提出整改措施并限期整改,截止目前,共现场验收餐饮单位___家(次),新办理___家,信息变更___家。二是全面实施量化分级。加强餐饮企业诚信体系建设,积极引导行业自律,全面实施量化分级管理。严格评定标准,统一评定尺度,根据量化分级情况,深入分析全县餐饮服务食品安全形势,查找监管薄弱环节,有针对性地加强餐饮服务食品安全监管。三是规范与处罚并举,加大执法检查力度。采取“指导与处罚并举,指导为主,处罚为辅”的人性化执法模式,对辖区内所有餐饮服务单位进行摸底造册和指导检查,确定重点地段、重点单位,帮助餐饮单位查找薄弱环节,指导建立食品安全管理制度,加强内部管理,提高食品安全管理水平。对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查,按照要求建立了统一格式的进货台帐和索证制度;对所有餐饮单位进行了监督检查共出动车辆___台次、人员___余人次,监督户数___余户次,责令整改___家。三、学习与实践相结合,做好“两证”换发工作。根据___省食品药品监督管理局《___》(___食药监发〔___〕___号)文件要求。我股室高度重视《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。按照省局、市局相关要求,县局统一安排,通过学习与实践相结合,工作人员目前已经掌握了“省级食品经营许可管理系统”操作程序。新证的核发工作正在稳步进行中。四、加强学校食品安全监管,确保学校师生餐饮安全开展学校食堂及校园周边食品安全整治,确保师生饮食安全。一是与县教育局联合开展学校食堂食品安全专项整治工作,此次检查,全县包括县城和各乡镇共有各类学校___所。其中,中学___所,小学___所,幼儿园___所,食堂共有___家,全县学校学生在校师生___人,就餐人数___人。我局共出动人员___人次,车辆___台次,发出责令改正通知书___份,学校食堂专项检查表___份,餐饮服务食品安全监督动态(范本)等级评定表___份,监督意见书___份。二是开展了校园周边餐饮服务单位集中整治专项行动,检查餐饮服务单位___家,出动执法人员___人次,车辆___台次。五、强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障突出重点,抓住难点,着力解决食品安全热点问题。一是___开展了元旦、春节、“五一”等节日期间、夏季食品安全等各类专项整治工作;圆满完成“三会”,正月初九庙会,中、高考,全市教师教研活动食品安全保障和监厨工作。各项工作有方案总结。二是通过加大对重点场所及重点食品的抽检力度和专项整治,进一步规范了食品市场秩序,有效杜绝了重大食品安全事故的发生。六、大力开展专项整治我们坚持以整体提升食品生产和餐饮服务食品安全保障水平为目标,按照抓“重点时段、重点场所、重点对象”的要求,大力开展专项整治和执法检查,在整治中规范,在规范中整治,最大程度地消除了餐饮食品安全隐患。一是利用今年“双创一治”契机,全面开展严道片区小餐饮专项整治。针对部分餐饮单位“无证经营”、“___灶”、“三防设施不全”“台账记录不完整”“公示栏信息不全”、“功能分区不完善”等问题分片区、分小组进行整治。截至目前,共整治相关餐饮单位___余家、发放禁烟标识、水池标识、档案盒___余份,收效良好。二是下大力气对景区、城乡结合部等重点场所、重点区域开展餐饮食品安全专项整治,特别是对___沟国家森林公园、___寺景区、___公园等景区餐饮食品安全工作进一步规范,根据《食品经营许可管理办法》,拟定《___县农家乐“前厅后厨”改造实施细则》,为今年严道镇创建国家级4a景区提供支撑。三是配合食安办切实加强农村家宴备案管理。对农村家宴申报、家宴用食品及原料检查、留样备检、农村厨师持证上岗等制度进行监督抽查。今年以来没有发生一起农村宴席食品安全事故。七、精心___,周密部署,确保___节顺利召开___花卉(果类)生态旅游节暨___第___届___旅游节于___月___日至___月___日期间在我县隆重举行。为确保___节期间各项活动顺利举行,保障参加活动的嘉宾、代表及活动工作人员、游客食品安全,我局高度重视,周密部署,制定《___县食品药品监督管理__关于___第___届___旅游节餐饮食品安全保障工作实施方案》,按照方案要求,履职尽职,共出动执法人员___人次,检查餐馆、农家乐___余家,全面杜绝了___、变质等不合格食品及原料流入餐桌。对检查中发现的部分食品加工点设施简陋,存在有盛放菜品容器直接放置于地面的情况,执法人员当场提出整改意见,并逐一指导落实。活动期间未发生因监管不力、缺位而导致参加___节的嘉宾、代表及相关工作人员、游客发生食物中毒事件。并配合旅产办成员单位成功举办“中国·___第___届___旅游节品美食活动”。八、落实方案,按照要求积极开展“明厨亮灶”工作。按照省局《___省餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》(___食药监办〔___〕___号),市局《___》(雅食药监发〔___〕___号)要求,为积极探索餐饮服务食品安全社会管理模式,创新社会管理方法,引导消费者参与餐饮服务食品安全监督,促进餐饮服务单位诚信自律经营,督促餐饮服务单位进行升级改造,形成社会共治格局,促使餐饮服务提供者切实做到守法经营、诚信经营,不断提升我县餐饮服务食品安全保障水平,按照去年制定的《___县餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》,全面开展___年明厨亮灶工作。截至目前,城区学校食堂___家,共有___家完成明厨亮灶工作。大型餐馆___家,共有___家完成明厨亮灶工作。九、存在的主要问题虽然我们在餐饮服务食品安全监管工作中取得了一定成绩,但与上级和人民群众的要求仍存在一定的差距。主要表现在:一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足,重视不够。尤其是一些小型餐饮服务单位加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落实不到位,从业人员健康管理不严格等现象较为突出。二是大多数小型餐饮服务单位存在建筑布局和工艺流程欠合理现象,再加上受条件和位置的制约,监督整改难度较大,对今后餐饮业量化分级管理评定工作亦有一定影响。三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。部分食品经营者由城市居民、社会闲散人员、流动人口等组成,法制观念淡薄,卫生习惯较差,多数文化程度偏低,食品采购台账记录存在很大的难度。四是我县食品安全监督工作点多、面广,任务繁重,而接管餐饮服务食品安全监管时间短,执法人员少,力量薄弱,监管水平有待提高,经费短缺,给食品安全监管工作造成了一定困难。十、下一步工作打算今后,我局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则,加大餐饮服务食品安全监管工作力度,确保取得实效。一是坚持日常监管与专项整治相结合,以日常监管深化专项整治,以专项整治强化日常监管,在开展专项整治工作的基础上,推进日常食品安全监管水平的全面提升。二是围绕群众关心的热点、难点问题,突出重点部位,狠抓关键环节,加强对城乡结合部的中小型餐饮服务单位、学校食堂的监管,督促和落实食品安全管理制度,完善基础设施建设,落实餐具消毒保洁工作。三是积极围绕___年餐饮服务食品安全监管工作重点,确定的工作重点和目标,主动联合工商、教育、质监、建设和城管等相关职能部门,建立部门联动工作机制,形成监管合力,树立监督执法的威严,增强监督执法震慑力。四是继续探索和建立长效监管机制,结合日常监督工作,认真研究分析,及时发现问题,不断总结经验,进一步建立健全___协调机制、___应急处理机制、食品安全监督信息建设等长效工作机制。篇三:___年食品安全工作总结___年春节期间食品安全检查工作总结为确保春节期间食品安全生产,按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理__文件精神,我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查,以确保餐饮加工环节食品安全。___年___月___日---___年___月___日,我科室共___人次,车辆___台次对辖区___家餐饮单位进行了现场检查,重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗;食品加工过程卫生是否符合要求;食品采购有无索证、台帐记录是否齐全,餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书___份,要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样___小时,以备查验。辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全,整体卫生环境基本良好,各项管理制度基本健全,从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题;凉菜间消毒灯老化照度下降,冰箱、冰柜内食品生熟混放,个别单位消毒柜不能正常使用,食品采购台帐登记不详细,个别单位餐具保洁柜未做到密闭,根据存在的问题,监督人员当面告知,共下发卫生监督意见书___份,无证经营停业___家。节假日期间,我科室人员将进一步加大检查力度,为广大群众提供安全卫生的就餐环境。监督科农产品质量安全监管___年工作总结及___年工作计划___年是“__五”规划的收官之年,是全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、本局领导的正确领导、高度重视下,在上级主管部门的指导下,紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标,坚持“安全第一、预防为主”的方针,按照“领导___协调,部门建立责任制,各方联合行动”的农产品质量安全工作机制,加大工作力度,狠抓农产品质量安全责任制的落实,强化日常监督管理。半年来,经过上下各方的共同努力,各项工作有序开展、进展顺利,取得了一定成效,现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报如下:一、主要工作措施和成效1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度,防范重大农产品质量安全事故的发生___年中秋、国庆期间全县农产品质量安全,我局于___年___月底、___月初___相关人员对我县___个蔬菜生产基地以及___个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生农产品质量安全事件2、着力加强农业投入品监管,全面强化监管整治,实施检打联动。___月底以来,对我县11家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质量安全监督制度落实情况,监督指导相关单位严格按标准要求使用农业投入品,建立健全农产品生产记录档案。3、落实相关监管制度,加快信息化网络的建设。不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理,加快信息化网络的建设。4、加大培训力度,提高农产品生产者安全意识___月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行《食品安全法》培训,切实提高生产主体的农产品安全意识。二、存在的主要问题1、监管体系还有待进一步健全监管人员还有待充实,目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。(2)农业投入品监管工作难于形成合力,打击难度大,农产品质量安全存在隐患。目前我县农业执法机构尚不健全,市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善,缺乏专职执法人员,执法条件较差,执法力度不够。而农业行政执法的力度和成效与农产品质量安全密切相关。(3)缺乏___的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产基地信息化程度低,没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量安全规范化管理的生产企业仍很少。___年是__五规划开局之年,也是推进农业现代化工程承上启下的关键之年,抓好农产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全,以农产品质量安全县创建为重要载体,确保主要农产品例行监测合格率稳定在___%以上,切实维护公众健康和消费安全,促进农业提质增效和可持续发展。特制定___年农产品质量安全监管工作计划。一、基本思路深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》,全面落实省、市、县对农产品质量安全监管工作的要求,以努力提高农产品质量安全水平为目标,以确保不发生重大农产品质量安全事件为底线,以农产品质量安全属地责任为抓手,不断健全县监管工作网络和检测体系,做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作,推进监管信息化工程。二、工作措施(一)抓监管体系建设。不断完善监管手段,通过信息化手段。(二)抓好示范创建,推进品牌建设。一是加强农产品质量安全示范基地建设。已建基地加强管理,严格按照标准生产,严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。全年计划建立3-5个农产品质量安全监管示范点。(三)做好检验监测,加强日常监管。一是做好农产品质量监测和执法查处。重点对主要农产品生产经营企业及基地、省市级农业专业合作社开展例行巡检。二是建立监管长效机制。要通过承诺书、保证书等形式,落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任;建立质量问题约谈制度,强化生产经营者质量安全意识。三是深入开展农产品质量安全专项整治。联合执法队伍,继续深化“农资打假”、“禁限用高毒农药”、“三品一标”等专项整治行动,维护全县的农业生产秩序,保障农产品生产的质量安全。四是落实定期巡查和监管制度,加强对生产基地和重点农业企业和农民专业合作社的巡查监管。同时,加强农产品产地的环境管理、投入品质量安全管理、生产规范和生产记录管理,以及储运包装、质量安全监管员、产品监测等全程监管制度的落实。加大执法打击查处力度,全方位加强农业投入品生产销售监管,形成高压态势,打击违法、违规行为,做到监管常态化。(四)加强信息化建设,提升监管效率。创建农产品质量安全示范点。加快农产品质量安全信息化建设,及时为生产者、加工者、经营者和使用者提供相关信息服务。从示范基地开始做起,努力实现联机联网,使农产品监测数据等监管、预警信息即时共享。(五)加强宣传培训引导,加大培训力度。一是加强宣传引导,掌握工作主动。结合《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规宣传,大力普及农产品质量安全知识,宣传各类违法违规行为的危害及其应受到的惩罚,强化全社会的质量安全意识,营造良好的舆论氛围,提振对农产品的消费信心。农产品安全监管股___年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划在县委、县政府的高度重视下,在县食安办的精心指导下,我镇积极开展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,现将我镇___年上半年食品安全工作开展情况总结如下:工作半年工作总结一、加强领导,狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度,充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究,并将食品安全工作列入目标,作为镇政府重点工作来抓。二是成立___,切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组,由一名班子成员直接抓,领导小组下设办公室,具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位,人员配备到位,确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。二、健全制度,规范运作今年以来,我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时,镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书,各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员,构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度,做到有章可循,有据可依,有序而作。三、加强宣传,营造氛围一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况,制定了小冀镇食品安全宣传方案,重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语,在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏,在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品安全法》培训。并积极___相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识,增强学生食品安全意识。四、开展整治,保障安全根据县食安办食品安全整治工作要求,结合我镇具体情况,及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案,明确了整治重点、责任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。
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