《植物与植物生理》考核大纲

PAGEPAGE9《植物与植物生理》课程标准一、基本信息课程名称：植物与植物生理课程代码：010101课程类型：专业基础课程计划学时：80适用专业：园艺技术、园林工程技术、园林技术 二、课程定位植物与植物生理是园艺园林类专业基础课。该课程旨在培养学生学习基础理论知识、基本实验操作技能和初步的应用分析能力，为后续课程园艺植物栽培、园艺植物保护、园林树园林规划等等专业核心课程服务。课程内容突出基础性、科学性、地方性、应用性，强化基本操作技能训练，强调知识与技能的有机融合。总之，本课程在现代植物生产与应用专业课程体系中具有不可替代的重要作用。 三、课程目标（一）总目标通过本课程的学习，使学生具有扎实的基本理论知识，能熟练识别植物的形态特征，会对植物进行分类，熟悉植物的生长发育规律，掌握一定的植物生产基础知识，为进一步学习后续课程和将来为农业技术推广服务打下坚实基础；培养和提高学生的自学能力、动手能力和良好的职业素质，为学生毕业后胜任园艺与园林类等工作岗位（群）工作创造条件，为地方园艺与园林类产业更好的服务，同时为学生通过园艺工、绿化工、花卉工等职业资格考试服务。（二）具体目标 通过本课程的学习，学生要达到以下目标：职业能力目标（1）能正确使用光学显微镜。（2）系统掌握植物的基本形态结构以及植物体结构与功能的有机统一，掌握植物与植物生理的基本术语及各种名词概念。（3）掌握植物分类和鉴定的方法、能准确识别本地区常见植物。（4）理论联系实际，掌握植物与植物生理知识与生产实践的关系及其应用。（5）明确植物的各种代谢的基本规律，掌握植物生理指标的测定技术。2、知识目标（1）掌握植物细胞、组织和器官的形态、结构和主要功能。（2）了解植物代谢生理和生长发育生理。（3）掌握分类的基本知识和植物界的基本类群3、职业素质目标（1）培养学生具有热爱科学、实事求是和理论联系实际的学风。具有资源和环境保护的意识（2）培养学生获取信息、分析问题和解决问题的基本能力，具有创新意识和创新精神。（4）培养学生语言表达、团结协作、社会交往等综合职业素质。具有园林从业者职业道德意识。四、课程学习设计理念和思路（一）课程设计理念在现代高等职业教育“工学结合”教学理念的指导下，坚持"基于岗位导向，服务专业教学"为目标的课程改革理念，根据课程对应的职业岗位（群）工作任务、职业标准及在专业人才培养目标中的定位与课程目标，以基础理论教学为专业实践教学服务为原则，将园林类专业学生应具备的职业知识目标、职业能力目标和职业道德目标贯穿于教学各环节。理论以"必需"和"够用"为度，注重理论知识与实践的有机结合。实践教学以服务生产实际开展，将理论教学与实践教学有机融合。（二）课程设计思路1、基于相应职业岗位群职业能力培养需求，设计理论教学内容。从课程对应的职业岗位（群）及国家职业标准和类专业培养目标分析入手，采用"倒推法"构筑《植物及植物生理》理论课教学内容（即：职业岗位（群）→国家职业标准→岗位能力要求→学习任务→教学内容）。并大胆缩减应用目的不强的理论内容，使理论教学和实践教学的学时比例达到1:1，在教学组织和安排中始终注重学生职业能力和职业素养的培养，突出高职教育特色。2、基于学生职业岗位群技能培养需求，设计实践教学。实践教学是培养学生创新能力、自主能力和动手能力的重要手段。课程实践教学的设计是以园林类专业学生培养目标、课程特点及其在专业知识结构中的地位为指导思想。通过项目驱动、任务驱动式教学、参与社会实践活动等形式实现教学目标，并凸现出工学结合的设计理念：①以校内实验和校外生产实践为主要途径；②实践教学内容与专业核心学习领域内容有机结合，不断丰富、不断更新；③实践教学环节以真实的生产环境、生产任务为载体，提高学生识别植物和调控生理的基本技能，培养具有专业特点的思维方式；④实践性教学的组织操作符合学生的认知规律，促进教学质量的提高；3、重构教学内容在教学内容编排上打破传统的"章、节"概念，按知识能力递进原则，创设教学情境，序化教学内容。融理论知识和实践训练为一体，体现“教学做”一体的工学结合理念。4、教学过程要实现课堂案例教学和课后任务导向教学相结合，将企业中存在的问题作为案例引入课堂教学，以真实产品为对象进行课后任务导向组织教学，从教学过程和形式上体现“学习”和“工作”的紧密结合。课程模拟完成企业“项目任务”贯穿整个教学过程，将课程内容置于企业生产经营活动中。通过问题、项目导入（实践）→学生思考、分析、回答、教师评议、总结（理论）→扩展应用（实践）的方式进行，使授课内容与工作实际紧密结合。5、教学组织上以学生、教师的角色转变作为切入点，实现真实“工作”和“学习”的紧密结合。学生不仅要在课堂上学习知识，还要在工作中学习，真正做到工学结合。因此，本课程要稳步进行教学组织形式的改革，使学生成为教学活动的主体和“企业工作者”，负责完成具体任务，使学生在模拟企业工作情景中得到锻炼；教师要成为教学策划和导演，在教学过程中起指导作用。6、效果评价本课程教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，以学生为主体，重点评价学生的职业能力的养成。五、课程内容与要求（一）课程内容模块名称教学单元主要内容教学要求学时模块一植物的细胞与组织单元1植物的细胞（4学时）植物细胞植物细胞的基本结构原生质植物细胞的繁殖无丝分裂有丝分裂减数分裂实验：植物细胞构造掌握植物细胞的构造、植物细胞的基本结构原生质植物细胞的繁殖无丝分裂有丝分裂减数分裂。掌握各种组织的特征、分布以及功能6单元2植物的组织（2学时）植物的组织分生组织成熟组织维管束实验：组织结构的观察模块二植物的营养器官单元1植物的根（4学时）根的形态根的功能根的变态实验：观察根的解剖构造掌握根、茎、叶等营养器官的基本形态、构造及其生长、发育过程，了解根、茎、叶的变态，理解根、茎、叶的功能。熟练应用显微镜观察双子叶植物根的初生结构和单子叶植物根结构特征；双子叶植物和单子叶植物茎的构造特征及双子叶植物茎的次生构造；双子叶和单子叶植物叶的结构12单元2植物的茎（4学时）茎的形态芽的结构、类型茎的功能茎的变态实验：观察茎的解剖构造单元3植物的叶（4学时）叶的形态叶形叶缘叶脉单叶复叶叶的功能叶的变态实验：观察叶的解剖构造模块三植物的生殖器官单元1花的外部形态（2学时）花和花序的组成类型结构花芽分化花与植株的性别实验：观察花的解剖构造掌握花和花序的组成与结构了解花药、胚珠的发育过程，理解开花、传粉、受精的过程及其意义，花、种子和果实的来源和构造，果实的类型8单元2花的内部结构（2学时）雄蕊的发育与结构雌蕊的发育与结构单元3传粉与受精（2学时）传粉受精种子的形成单元4果实与种子（2学时）果实的形成、结构、类型种子与果实的传播模块四植物分类单元1植物分类基本方法（2学时）植物分类的方法、分类的单位植物的科学命名植物检索表的编制和使用植物界的演化规律掌握植物分类的基本知识能够根据植物的形态特点，识别常见植物的科6单元2双子叶种类（2学时）双子叶植物纲的主要科单元3单子叶种类（2学时）单子叶植物纲的主要科模块五植物的代谢单元1植物水分的吸收与运输（3学时）植物的含水量植物体内水分存在的状态水在植物生活中的重要作用植物细胞的水势渗透作用吸胀作用实验：小液流法测水势掌握不同类型植物细胞水势的组成，理解农业生产上保持作物的水分平衡、合理灌溉的重要性，了解水分代谢意义、过程及影响因素小液流法测水势的基本方法掌握作物的需肥规律、植物对矿质元素的吸收，理解合理施肥的生理基础，了解植物必需矿质元素的生理作用及矿质元素在植物体内的运输和利用。掌握光合作用的概念，光合作用合成有机物及积累的基本过程，理解光合作用在农业生产上的应用，了解植物的光呼吸掌握叶绿体色素的提取与分离、叶绿素的定量测定、改良半叶法/光合仪测光合强度的方法掌握呼吸作用的概念，光合作用与呼吸作用的关系，理解呼吸作用规律在生产上的应用，了解呼吸作用的过程，明确呼吸作用是一切代谢活动的中心和能量基础。掌握小篮子法测定呼吸强度的方法27单元2植物水分的散失与利用（3学时）水在植物体中的运输蒸腾作用作物的水分平衡单元3植物对矿质元素的吸收与运输（3学时）植物的必需元素各种必需元素的生理作用缺素症植物对矿质元素的吸收和运输单元4植物对矿质元素的利用及生产调控（3学时）氮代谢作物的需肥规律合理施肥的生理基础发挥肥效的措施单元5植物的光合色素（3学时）叶绿体及其色素实验：叶绿体色素的提取、分离及定量测定单元6植物光合作用的过程（3学时）光合作用光合作用机理（原初反应、电子传递和光合磷酸化、碳同化）光呼吸单元7植物光合作用的调控（3学时）光合强度影响光合作用的因素作物产量的构成因素提高光能利用率的途径单元8植物呼吸作用的过程（3学时）呼吸作用的概念及生理意义高等植物呼吸系统的多样性糖酵解三羧酸循环生物氧化实验：小篮子法测定呼吸强度单元9植物呼吸作用的调控及生产应用（3学时）呼吸强度影响呼吸强度的因素呼吸作用在农业生产上的应用模块六植物的生长与发育单元1植物的生长物质（3学时）植物激素生长素赤霉素细胞分裂素脱落酸乙烯掌握植物的种类、性质和生理功能，了解常见的植物生长调节剂及其在生产中的作用。掌握休眠、生长、发育的概念，理解植物的休眠及打破休眠的方法，了解种子萌发的过程及植物生长的区域性和周期性。掌握光周期现象、春化作用的概念，明确植物成花生理对农业生产的重要性，了解花芽分化的过程。了解授粉与受精的过程，果实、种子成熟时的生理变化及落花、落果的生理原因，为生产上防止花、果脱落提供理论依据。15单元2植物生长发育的调控（3学时）常见植物生长调节剂类型及作用单元3植物的营养生长（3学时）植物的休眠种子的萌发发育生长与分化植物生长的区域性和周期性单元4植物的成花特性（3学时）光周期现象长日植物短日植物日中性植物春化作用花芽分化光周期现象的应用春化作用在农业中的应用单元5植物的生殖与衰老（3学时）授粉受精果实与种子的成熟衰老脱落模块七植物的逆境生理单元1逆境对植物的影响（3学时）低温与高温对植物的影响、干旱与水涝对植物的影响、盐份对植物的影响了解不同逆境对植物生长的影响，掌握提高植物抗逆性的措施。了解污染对植物生长的影响。了解植物在环境保护中的作用6单元2植物对逆境的响应与调控（3学时）植物在环境保护中的作用学时合计80六、考核方式考核分为过程性考核和终结性考核。其中过程性考核占60%，终结性考核占40%。（一）过程性考核（60%）1、平时成绩（15%）：学习态度及考勤（5%）、课堂提问（5%）、课后练习（10%），培养职业道德和素养。2、实验报告及操作（40%），培养学生实验操作技能和科技论文的写作能力。（二）终结性考核的内容与要求（40%）终结性考核内容为课程综合理论与知识，采取闭卷笔试，于期末课程结束时进行。具体考核内容分配见表3：表3考核评价表序号考核主要内容考核要求评分标准分数分配1学习态度及考勤态度积极，自觉遵守课堂纪律，不迟到、早退、旷课态度积极，全勤5分；缺勤一次扣1分；扣完后从过程性考核总分中扣。52课堂提问及讨论积极参与讨论和回答问题积极参与讨论并准确回答问题4-5分；基本能正确回答问题2-3分；态度不积极，不能正确回答问题1分以下。53课堂练习练习答案正确、书写规范一次课堂练习满分5分，学期末将所有课堂练习得分加权平衡104实训项目查阅资料能力强，信息获取正确，事件分析正确，有见解。结论正确。报告平均成绩×45%405课程综合理论与知识闭卷笔试见试卷40合计100七、教材选用（一）教材《植物与植物生理》21世纪农业部高职高专规划教材陈