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文档简介
催化剂的“自述”logo大象牙膏实验原理;双氧水+碘化钾(或其他催化剂)+发泡剂混合时,催化剂加快双氧水分解速率,分解出大量氧气。双氧水(过氧化氢)的化学式为H2O2,为氢和氧的一种化合物,碘化钾(或其他催化剂)在不改变物质成分的前提下加快双氧水中氧的分离,大量氧气溢出到掺有发泡剂的溶液中,产生大量泡沫,喷涌而出。01我的“诞生”02我的“外貌”03我的“性格”04目录我的“能力”Part01我的“诞生”催化剂最早由瑞典化学家贝采里乌斯发现。100多年前,有个魔术“神杯”的故事。有一天,瑞典化学家贝采里乌斯在化学实验室忙碌地进行着实验,傍晚,他的妻子玛利亚准备了酒菜宴请亲友,祝贺她的生日。贝采里乌斯沉浸在实验中,把这件事全忘了,直到玛丽亚把他从实验室拉出来,他才恍然大悟,匆忙地赶回家。一进屋,客人们纷纷举杯向他祝贺,他顾不上洗手就接过一杯蜜桃酒一饮而尽。当他自己斟满第二杯酒干杯时,却皱起眉头喊道:“玛利亚,你怎么把醋拿给我喝!”玛利亚和客人都愣住了。玛丽亚仔细瞧着那瓶子,还倒出一杯来品尝,一点儿都没错,确实是香醇的蜜桃酒啊!贝采里乌斯随手把自己倒的那杯酒递过去,玛丽亚喝了一口,几乎全吐了出来,也说:“甜酒怎么一下子变成醋酸啦?”客人们纷纷凑近来,观察着,猜测着这“神杯”发生的怪事。贝采里乌斯发现,原来酒杯里有少量黑色粉末。他瞧瞧自己的手,发现手上沾满了在实验室研磨白金时给沾上的铂黑。他兴奋地把那杯酸酒一饮而尽。原来,把酒变成醋酸的魔力是来源于白金粉末,是它加快了乙醇(酒精)和空气中的氧气发生化学反应,生成了醋酸。后来,人们把这一作用叫做触媒作用或催化作用,希腊语的意思是“解去束缚”。我的英文名叫catalystPart02我的“外貌”各式各样的“我”Part03我的“性格”一“变”二“不变”一变”是指改变其他物质的反应速率,“二不变”指催化剂在反应前后质量和化学性质都没有发生变化。Part04我的“能力”在催化反应中,催化剂与反应物发生作用,改变了反应途径,从而降低了反应的活化能酶,是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂,它能在机体中十分温和的条件下,高效率地催化各种生物化学反应,促进生物体的新陈代谢。人体内至少有4000多种酶,生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应的过程。酶可以促进糖在人体中的吸收。糖包括蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、麦芽糖、淀粉等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。食用馒头时,淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖,被人体吸收,让人感到甜味。酶究其本质是一种蛋白质,可催化体内的化学反应,酶能让反应速度提高100万—1000亿倍,如果没有酶,一口馒头可能要消化一年时间。葡萄糖转为糖元,是人体储存能量的方式。吃完饭以后,吸收到血液里的葡萄糖不能够及时地变成糖元,却总在血液
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