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文档简介

催化剂的“自述”logo大象牙膏实验原理;双氧水+碘化钾（或其他催化剂）+发泡剂混合时，催化剂加快双氧水分解速率，分解出大量氧气。双氧水（过氧化氢）的化学式为H2O2，为氢和氧的一种化合物，碘化钾（或其他催化剂）在不改变物质成分的前提下加快双氧水中氧的分离，大量氧气溢出到掺有发泡剂的溶液中，产生大量泡沫，喷涌而出。01我的“诞生”02我的“外貌”03我的“性格”04目录我的“能力”Part01我的“诞生”催化剂最早由瑞典化学家贝采里乌斯发现。100多年前，有个魔术“神杯”的故事。有一天，瑞典化学家贝采里乌斯在化学实验室忙碌地进行着实验，傍晚，他的妻子玛利亚准备了酒菜宴请亲友，祝贺她的生日。贝采里乌斯沉浸在实验中，把这件事全忘了，直到玛丽亚把他从实验室拉出来，他才恍然大悟，匆忙地赶回家。一进屋，客人们纷纷举杯向他祝贺，他顾不上洗手就接过一杯蜜桃酒一饮而尽。当他自己斟满第二杯酒干杯时，却皱起眉头喊道：“玛利亚，你怎么把醋拿给我喝！”玛利亚和客人都愣住了。玛丽亚仔细瞧着那瓶子，还倒出一杯来品尝，一点儿都没错，确实是香醇的蜜桃酒啊！贝采里乌斯随手把自己倒的那杯酒递过去，玛丽亚喝了一口，几乎全吐了出来，也说：“甜酒怎么一下子变成醋酸啦？”客人们纷纷凑近来，观察着，猜测着这“神杯”发生的怪事。贝采里乌斯发现，原来酒杯里有少量黑色粉末。他瞧瞧自己的手，发现手上沾满了在实验室研磨白金时给沾上的铂黑。他兴奋地把那杯酸酒一饮而尽。原来，把酒变成醋酸的魔力是来源于白金粉末，是它加快了乙醇（酒精）和空气中的氧气发生化学反应，生成了醋酸。后来，人们把这一作用叫做触媒作用或催化作用，希腊语的意思是“解去束缚”。我的英文名叫catalystPart02我的“外貌”各式各样的“我”Part03我的“性格”一“变”二“不变”一变”是指改变其他物质的反应速率，“二不变”指催化剂在反应前后质量和化学性质都没有发生变化。Part04我的“能力”在催化反应中，催化剂与反应物发生作用，改变了反应途径，从而降低了反应的活化能酶，是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，它能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。人体内至少有4000多种酶，生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应的过程。酶可以促进糖在人体中的吸收。糖包括蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、麦芽糖、淀粉等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。食用馒头时，淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，被人体吸收，让人感到甜味。酶究其本质是一种蛋白质，可催化体内的化学反应，酶能让反应速度提高100万—1000亿倍，如果没有酶，一口馒头可能要消化一年时间。葡萄糖转为糖元，是人体储存能量的方式。吃完饭以后，吸收到血液里的葡萄糖不能够及时地变成糖元，却总在血液

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