茯苓的功效和历史课件

茯苓茯苓概述

茯苓始载于《神农本草经》，列为上品，当时称“茯菟”。茯苓别名：茯灵，伏灵，伏兔，茯菟，据说源自伏零。“大者如三四升器，外皮黑而细皱，内坚白”“土人乃假斫松作之”等栽培茯苓的记载。“茯苓、茯神，生太山山谷大松下”。“千年大松，下有茯苓”。

来源：为多菌核孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥。产地：主产于湖北、安徽、河南、云南、贵州、四川等地。有栽培与野生两种，栽培者产量较大，以安徽为多，故有“安苓”之称；湖北产量亦较大；野生者以云南为著，称“云苓”。习惯上以云苓质优。主要寄生于赤松、马尾松等松属植物的根部。化学成分多糖主要为β-茯苓聚糖（β-pachyman),约占干重的93%，为含β-（1→6）吡喃葡萄糖支链的β-（1→3）葡萄糖聚糖，对抗肿瘤无活性；若切断其β-（1→6）吡喃葡萄糖支链，成为单纯的β-（1→3）葡萄糖聚糖，称为茯苓次聚糖（pachymaran），则具抗肿瘤活性。三萜酸类，主要为四环三萜酸类化合物，如茯苓酸(pachymicacid)、齿孔酸(ebricoicacid)、块苓酸(tumulosicacid)、松苓酸(pinicolicacid)等。甾醇类麦角甾醇。生物碱类如胆碱、腺嘌呤等。蛋白质及衍生物类如组氨酸、β-茯苓聚糖分解酶、蛋白酶等。尚含卵磷脂及脂肪。真实性鉴定1、植物形态：真菌茯苓为寄生或腐寄生植物。菌核埋在土内，多成类球形、椭圆形或不规则块状，有特臭气、大小不一，表面淡灰棕色或黑褐色，断面近外皮处带粉红色，内部白色。子实体平伏，伞形，直径0.5~2mm，生长于菌核表面成一层薄膜，幼时白色，老时变浅褐色。菌管单层，孔为多角形，孔缘渐变齿状。与显微镜下观察，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，一端尖，平滑，无色。2、性状鉴别：①茯苓个②茯苓皮③茯苓块④茯苓片⑤茯神茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则的块状，小者如拳，大者直径20~30cm或更大。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的皱纹。体重，质坚实，不易破裂，断面不平，呈颗粒状，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的具裂隙或中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。●以体重坚实、外色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳

茯苓皮：为削下的茯苓外皮。多为长条形，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色并带有白色或淡红色的皮下部分。体软质松，略有弹性。茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色，淡红色或淡棕色。茯神：方块状，附有切断的茯神木(松根)。质坚实，色白。茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则的厚片，厚薄不一，白色，淡红色或淡棕色4、理化鉴别⑴取粉末1g，加丙酮10m1，在水浴上加热回流10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加1ml冰醋酸，再加硫酸l滴，显淡红色，后变淡褐色。（麦角甾醇反应）⑵取茯苓片或粉末少许，加碘化钾碘试液l滴，显深红色。（多糖类的显色反应）⑶粉末加-萘酚及浓硫酸，团块即溶化，可显橙红色至深红色。⑷取茯苓粉末0.1g于试管中，加水5ml，煮沸，加碘试液3滴，得黄色溶液，应不显蓝色或紫红色。（检查淀粉或糊精）⑸以茯苓对照药材为对照，进行薄层色谱法试验。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点。【功效】性平，味甘、淡。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。伪品形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱茯苓块（茯苓片）切成块状或片状，多呈白色或淡红色，断面糙，颗粒状，质坚硬，手搓不易碎，无臭，味淡，嚼之粘牙水浸后表面无粘质，无蹦散现象易燃，燃烧时无焦糊臭，无异味，灰炭不碎可见细长的菌丝，无色或带棕色显淡红色显深红色显黄色最大吸收峰为234nm，242nm淀粉、山芋粉为原料压制而成的伪品块状或片状，但表面色泽均一，均为白色，断面多为角质样，体轻，质酥松，手搓易成粗粉，口常略甜，有山芋味，嚼之不粘牙水浸后表面起粘质燃烧时有焦糊气味，灰不成形无菌丝体，只有大量淀粉粒显蓝色玉蜀黍为原料压制而成的伪品块状或片状，但外表面白色或淡黄色，断面不甚平滑，粉性，体轻，质疏松，易折断，无臭，甘甜，嚼之粘牙无菌丝体，只可见大量类圆形或暖圆形的单粒淀粉显蓝紫色用植物性的根为原料压制而成的伪品块状或片状，白色或类白色，质地坚硬，难折断，断面颗粒状，显粉性，气微，味淡，微酸，嚼之粘牙立即溶化，溶液浑浊，放置后立即析出沉淀易燃，然后成灰白色，轻吹即散可见众多的淀粉粒及少量大型导管碎片、石细胞、草酸钙结晶、木薄壁细胞、木纤维、偶见方晶和不定性晶体形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱形状鉴别水试火试显微鉴定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反应碘化钾-碘试液反应加碘液反应紫外吸收光谱用少量石膏加大量石灰黏在一起制成的伪品块状，呈青灰色，质重，坚硬，易折断，口尝涩味浓，伴有沙粒感水泡易崩解用茯苓粉掺伪后人工压制而成的伪品块状，有灰白相间的花斑点，断面颗粒状，体轻，质松，无臭，味淡，嚼之有剌舌感可见茯苓菌丝及团块，但含有众多草酸钙方晶茯苓的药理作用1、利尿作用：茯苓具利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖作用2、抗菌作用：茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。3、对消化系统的影响：茯苓对肠管有直接松弛作用，对溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对某些肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。4、抗肿瘤作用：茯苓中的主要成分为茯苓聚糖(Pachyman)，含量很高。茯苓聚糖本身无抗肿瘤活性，若切断其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支链，成为单纯的β-(1→3)葡萄糖聚糖［称为茯苓次聚糖(Pachymaran)］，则对小鼠肉瘤S180的抑制率可达96.88%。6、对血液系统的影响：能使环磷酰胺所致白细胞减少加速回升。7、对中枢神经系统的影响：有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用，这种协同作用，可能是中枢抑制作用所致，也可能是妨碍了戊巴比妥的分解与排泄而致麻醉时间延长。8、其它作用：有增强心脏收缩以及加速心率的作用【来源】民间方【原料】茯苓粉30克粳米100克红枣20枚【制作】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉,再煮沸即成。【用法】每日服2次，可酌加红糖。【功效】健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。。源于《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心）。本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，因为滋补性强加上慈禧爱吃，