灯盏糕-课件讲义整理

岁时习俗

辞旧迎新岁时习俗

辞旧迎新1迎新年请尝试用温州话说说看,他在干什么?掸新迎新年请尝试用温州话说说看,他在干什么?掸新2掸新

每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。

掸新3办年货过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的特色，温州也有自己独特的过年文化。从冬至开始，温州人就纷纷筹备各种年货，像晒酱油鸡、酱油肉，炊松糕等等。办年货过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的4

正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。如今，人们在穿着上已起了很大变化，颜色已不局限于红色，变得更加丰富多彩，款式也变得多种多样。备新衣正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为5守岁守岁6开门炮开门炮7开门炮

正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。开门炮8过新年温州人十分重视拜年礼节，往往带上礼品走亲访友，而且温州各地对出行的日子都有一定的讲究。俗话说：“初一拜庙门，初二拜丈人，初三初四拜友人。”在温州有俗语：“正月初一送元宝，句句讲好”。指的是初一日，有人把红糖元宝用红绳缚在万年青的树枝上，沿门挨户送吉利话，由一人打着竹板，一人专门应“好”，这叫“送元宝”或“喊元宝”。过新年温州人十分重视拜年礼节，往往带上礼品走亲访友，而9自古以来，“民以食为天”，温州人历来注重饮食，“食在温州”，名不虚传。正月里，温州人对“吃”更加看重。传统特色菜有三丝敲鱼、双味蝤蛑、桃花扇贝、鸡翅海参、凤尾敲虾等。自古以来，“民以食为天”，温州人历来注重饮食，“食在温州”，10挑战家长

假如你家正月里来了一位从北方来的客人，你的父母准备设宴席招待他。为了让客人能品尝到温州的美味佳肴，又不至于太浪费，你的父母正在为宴席上用哪些菜点而商量不下。请你和四人小组一起商量，给你的父母支招，共同开一张菜单。

冷盘点心与热菜

试一试，你们能不能开出一张既有温州特色的菜肴，又能不浪费？挑战家长假如你家正月里来了一位从北方来的客人，你的11风味独特的小吃温州风味小吃约有四十多种，传统的如汤圆、馄饨、松糕、鱼丸、灯盏糕、双炊糕、绿豆糕、麦饼、芙蓉糖、炒米糖等均闻名遐迩。一年四季，时令变化，不同的传统节日，当令的小吃也有不同。元宵节炒槐豆，清明节

，端午节

，七夕节

，中秋节

，重阳节

，冬节（冬至）

，过年时更是捣年糕、炊松糕、炒炒米等。做棉菜饼

包粽子有巧食

赏月饼

炊米糕

吃汤圆

风味独特的小吃温州风味小吃约有四十多种，传统的如汤圆、馄饨12考考你

请你根据小吃，判断一下，它们分别是温州什么民俗？考考你请你根据小吃，判断一下，它们分别是温州什么民俗？13灯盏糕-课件讲义整理14灯盏糕-课件讲义整理15灯盏糕-课件讲义整理16灯盏糕-课件讲义整理17历史上的温州城区“拦街福”活动从每年农历二月初一康乐坊开始到三月十五日五马街结束，历时四十多天。活动期间，丰富多彩的民间文化娱乐节目相继登台：有闹花灯的，有演出戏曲的，有唱鼓词的，有表演舞蹈的，还有惊险刺激的踩高跷等，人们沉浸在一片欢乐祥和的节日氛围中。拦街祈福历史上的温州城区“拦街福”活动从每年农历二月初一康乐18岁时习俗

辞旧迎新岁时习俗

辞旧迎新19迎新年请尝试用温州话说说看,他在干什么?掸新迎新年请尝试用温州话说说看,他在干什么?掸新20掸新

每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。

掸新21办年货过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的特色，温州也有自己独特的过年文化。从冬至开始，温州人就纷纷筹备各种年货，像晒酱油鸡、酱油肉，炊松糕等等。办年货过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的22

正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。如今，人们在穿着上已起了很大变化，颜色已不局限于红色，变得更加丰富多彩，款式也变得多种多样。备新衣正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为23守岁守岁24开门炮开门炮25开门炮

正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。开门炮26过新年温州人十分重视拜年礼节，往往带上礼品走亲访友，而且温州各地对出行的日子都有一定的讲究。俗话说：“初一拜庙门，初二拜丈人，初三初四拜友人。”在温州有俗语：“正月初一送元宝，句句讲好”。指的是初一日，有人把红糖元宝用红绳缚在万年青的树枝上，沿门挨户送吉利话，由一人打着竹板，一人专门应“好”，这叫“送元宝”或“喊元宝”。过新年温州人十分重视拜年礼节，往往带上礼品走亲访友，而27自古以来，“民以食为天”，温州人历来注重饮食，“食在温州”，名不虚传。正月里，温州人对“吃”更加看重。传统特色菜有三丝敲鱼、双味蝤蛑、桃花扇贝、鸡翅海参、凤尾敲虾等。自古以来，“民以食为天”，温州人历来注重饮食，“食在温州”，28挑战家长

假如你家正月里来了一位从北方来的客人，你的父母准备设宴席招待他。为了让客人能品尝到温州的美味佳肴，又不至于太浪费，你的父母正在为宴席上用哪些菜点而商量不下。请你和四人小组一起商量，给你的父母支招，共同开一张菜单。

冷盘点心与热菜

试一试，你们能不能开出一张既有温州特色的菜肴，又能不浪费？挑战家长假如你家正月里来了一位从北方来的客人，你的29风味独特的小吃温州风味小吃约有四十多种，传统的如汤圆、馄饨、松糕、鱼丸、灯盏糕、双炊糕、绿豆糕、麦饼、芙蓉糖、炒米糖等均闻名遐迩。一年四季，时令变化，不同的传统节日，当令的小吃也有不同。元宵节炒槐豆，清明节

，端午节

，七夕节

，中秋节

，重阳节

，冬节（冬至）

，过年时更是捣年糕、炊松糕、炒炒米等。做棉菜饼

包粽子有巧食

赏月饼

炊米糕

吃汤圆

风味独特的小吃温州风味小吃约有四十多种，传统的如汤圆、馄饨30考考你

请你根据小吃，判断一下，它们分别是温州什么民俗？考考你请你根据小吃，判断一下，它们分别是温州什么民俗？31灯盏糕-课件讲义整理32灯盏糕-课件讲义整理33灯盏糕-课件讲义整理34灯盏糕-课件讲义整理35