《混合与分离》教学设计（附1单元知识点）

第7课混合与分离（教材P17~18）授课时间： 累计1课时课题混合与分离课型新授课教学目标科学知识目标知道食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。科学探究目标.能使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。.能初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。科学态度目标.能尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。.能形成细致、客观的观察态度。科学、技术、社会与环境目标.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。.了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。教学重难点重点：利用过滤装置分离食盐水和沙，利用蒸发装置分离食盐和水。难点：理解分离食盐和水的原理。教学准备为学生准备：食盐、清洗干净的细沙、食盐与沙的混合物、玻璃棒、清水、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、放大镜、滤纸、漏斗、铁架台、烧杯、学生活动手册。教师准备：过滤过程微视频、班级记录表、教学课件。流程教学设计二次备课聚焦.引入：出示红豆和小米，并将它们混在一起。.提问：大家有什么办法将红豆和小米分离开吗？（预设：用手将红豆挑出来；用筛子将小米筛去。）.揭题：（教学提示：出示海水晒盐的视频。）海水在日晒条件下，水蒸发后就留下了食盐，千百年来盐场的工人们就是利用这种方法从海水中提取食盐的。但是用这种方法生产出的食盐总是掺杂着一些细沙，能用筛子将食盐与细沙分离吗？（预设：不能。）有什么办法能将它们分离呢？我们今天就来研究混合与分离.（板书：混合与分离）聚焦活动从生活实际出发，学生会比较感兴趣。让学生先思考如何分离颗粒大小差异较大的红豆和小米，再思考如何分离颗粒大小相近的食盐和沙，从而激发学生对本课内容探究的兴趣。探索与研讨探索一：观察食盐和沙1.活动：（教学提示：出示食盐和沙。）指导学生观察食盐和沙，并分组讨论食盐和沙的特征，完成活动帮助卡。

课件出示 活动用助卡任务：观察食番和沙 第(1)组活动记录食起和沙特征比较表颜色颗粒大小透明度能否溶解在水中食t七&厦敕大口颗粒小日率透明口不遭同口能溶解R]Y八口沙会5K敕大口寰粒小口|半遭同口不透明口能溶“口「口2.交流：指导学生组内讨论。组内研讨帮助卡主持人：如何区分食盐和沙，它们分别有哪些特征？学生1:食盐是无色的、颗粒小、半透明、能溶解在水中。学生2:沙是黄色的、颗粒小、不透明、不能在水中溶解。主持人：把食盐和沙放入水中会有什么不同的现象。学生3:食盐溶解后看不见了，沙不溶解，沉在杯底。探索

与研讨探索

与研讨探索二：分离食盐和沙.提问：既然不能用筛子分离食盐与沙，我们还能怎样将它们分离呢？(预设：可根据食盐和沙在水中的溶解性不同进行分离。).过渡：这个想法太棒了！我们可以将食盐和沙的混合物放入水中，溶解后再过滤，从而将它们分离。接下来大家动手试一试。.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。课件出示 实给帮助卡任务：用水分离食起和沙 «(1)组实瞪步喔(1)将食盆与沙的混含物放入烧杯中.加水.搜拌.直到食起完全溶解(2)用过逋袋置过滋，把沙分离出东注意：渔纸对折两次后打开.呈漏斗状；浊纸放入漏斗中.滤纸边缘要低于漏斗边缘,•1.记录用水分离食昔和涉实验记录表过海前过渡后食拉和沙的变化食长：右鼻上生中江：下:充财低取长卡：克迫肥杯中方：留衣衣长上思考：我们是怎样将食起和沙分离的？水在分离过程中起到了什么作用？.交流：知道学生组内讨论。组内研讨帮助卡主持人：我们是怎样将食盐和沙分离的？为什么这样分离？学生1:通过加水、溶解、过滤，因为食盐溶于水而沙不溶于水。主持人：水在分离过程中起到了什么作用？学生2:溶解食盐。主持人汇总大家的发言。探索三：分离食盐和水.提问：怎样将食盐和水分离开呢？(预设：把水蒸发掉。).追问：如果杯子里的水不断蒸发而减少，直到全部蒸发完，原先溶解在水里的食盐会怎样？是会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？(预设：会留在杯子里。).讲解：窗台上的浓盐水因水分蒸发而有食盐析出，这种自然蒸发，水分减少得很慢，我们可以用酒精灯加热的方法来加快水分的蒸发。.展示：出示蒸发装置，介绍各部分名称：蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架。强调酒精灯使用的注意事项：1)绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。2)绝对禁止用酒精灯引燃其他酒精灯，要用火柴点燃。3)用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹。4)不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。5.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。.课件出示 ：实聆W助卡任务：分任食it和水 第(1)>一(1)将拉水溶液倒入15发皿，放在三脚*上加热。(2)边加热、边揽井。当有白色鞍故出现时，熄灭火焰.用余温：杵白色颗粒慢慢烘干。■累(3)传蒸发改冷却至不烫手后.收集蒸发皿中的白色颗忖.用放大气现祟.并与实验用的食苴题校进行比较.记录实验结果.分,黄盐和水实验记录表(借助放大气观察)物质食拉收行算发皿中的颗粒颔色平透明、3t不透明、和2形状M则妁袤隹状视时妁袁我技大小k46小其他«彳氏«、*饯*科4*•中我的发现春发皿中的白色颗敕足(是”或“不是")食世思考：食苴和水是怎样分离的？分离后水到粤里去了？

探索与研讨.交流：指导学生组内讨论、交流。组内研讨帮助卡主持人：蒸发皿中的白色颗粒是食盐吗？如果是，说明什么？学生1:是，说明盐水中的水分蒸发后，盐并没有随水一起蒸发掉，而是形成了白色颗粒留在蒸发皿中。主持人：食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？学生2:食盐和水是通过蒸发分离的。分离后，水跑到空气中去了。主持人汇总大家的发言。.研讨汇报。集体汇报帮助卡主持人：请各小组代表依次对探索过程及研讨问题做总结。小组1:我们组是通过先溶解再过滤，最后蒸发的方法来分离食盐和沙的。水在分离过程中起到了媒介物（介质）的作用。我们组在分离食盐和水时，利用了蒸发法，将水蒸发，水就跑到空气中去了，剩下的是食盐。主持人：其他小组对小组1的汇报内容有什么疑问或补充吗？其他小组：没有。主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。【设计意图】本环节主要是通过引导学生小组内讨论和班级内汇报的形式来达成本课的教学目标、解决本课教学中的重难点，同时培养学生科学汇报能力和现象分析的能力。拓展与小结.提问：怎么分离混合的木屑和铁屑？（预设：可以利用铁屑能被磁铁吸引的特点，用磁铁吸；可以利用木屑在水中是浮着的、铁屑在水中会下沉的特点，加水即可分离。）.布置任务：请大家课后自行设计并完成实验探究，下次课我们将进行实验成果的交流。【设计意图】本节课先通过了解食盐和沙的特点，再利用各自的特点对它们的混合物进行分离。所以在拓展环节设置了分离木屑和铁屑混合物的任务，将书本的内容与生活实际相联系，以培养学生解决生活实际问题的能力。板书设计1.7混合与分离食盐能溶解在水中।混合后加水」沙沙 不能溶解在水中1过海（盐水卫」食盐1水

教学反思学生每时每刻都在接触各种各样的物质，三年级的学生已有了较丰富的生活经验，已经了解很多物质在颜色、大小、形状等方面的不同，对生活中固体混合物分离的例子也有一定了解，但对于混合物分离利用的是物质的不同性质还是缺乏概念。所以，本课首先创设情境，分析原理，获得启发，认识到我们可以利用物质的不同性质分离混合物。在“观察食盐和沙”的活动中，引导学生观察并分析食盐和沙的异同点，根据其不同点思考分离方法，培养学生的思维能力和学以致用的能力。然后通过“用水分离食盐和沙”的活动和“分离食盐和水”的活动，引导学生了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的，同时提高学生的实验操作能力。最后通过拓展活动，引导学生深入思考，迁移运用，利用物质的特点解决生活中更多的实际问题。从而圆满地完成本课各项教学任务，达成了各项教学目标。课后作业见对应课时训练P14〜二、判断题。.点燃酒精灯时，如果;.把盐水放在太阳底下E3.蒸发实验结束后，在;五、状状设计了食盐和15第二、五题。殳有火柴，可以用另一个燃着的酒精灯点西，也可以将食盐与水分离。（）德发皿中看到的细小白色颗粒是食盐。（沙的分离实验，操作步骤如下：1■燃。（））K（）了。.C步骤一 步骤二 步骤三.步骤一称为（）,步骤二称为（）.步骤三称为（）.A.蒸发B.加热C.过滤D.溶解.步骤一中，水所起到的作用是（）;步骤三中水不见了，是因为7A.蒸发B.溶解食盐C.结冰D.融化.步骤二中，滤纸的折叠方法是（）。A.对折一次 B.对折两次 C.对折三次.步骤三中，下列说法正确的是（）«A.在水完全蒸发之后熄灭酒精灯B.停止加热后可以立即用手拿蒸发皿C.盐水蒸干之前熄灭酒精灯，用余温将其烘干参考答案二、1.X2.73.J五、l.DCA2.BA3.B4第一单元水第1课水到哪去了.水是一种液体，没有固定的形状，但有一定的体积。.用湿布擦黑板，黑板过一会儿变干了，湿的手变干了，都是由于水慢慢变成了水蒸气飞散到了空气中,这种现象叫蒸发。.水蒸发会吸收热量。.常见的蒸发现象有水洼变干了,衣服晾干了,煮食物时水减少了等。.在任何温度下,水都会蒸发。.水蒸气是气态的水,没有固定的形状和体积，水蒸气和水是同一种物质,只是状态不同。.水蒸气是无色透明、无味、看不见、摸不着的。.无论下雨还是晴天，空气中都存在水蒸气。.水有三种形态：液态（水）、气态（水蒸气）、固态（冰.比较水和水蒸气的相同点与不同点。.取两杯等量的水，并在杯外壁上标出水位，甲杯杯□敞开，乙杯杯口用塑料薄膜封住，然后将它们同时放到同一个通风且向阳的位置。两天后，会观察到甲杯中的水面位置低于水位线,乙杯中的水面位置基本不变。.将透明的塑料盒倒扣在潮湿的地面上，放置一段时间，观察到盒子内部的侧面和底面上有小水滴,这是水蒸气遇冷凝结形成的。第2课水沸腾了.不停地给杯子里的水加热，水会沸腾。.水沸腾时，水中和水面上会冒出很多气泡,气泡里含有水蒸气。.水沸腾时，水面上会看到很多“白气”，这不是水蒸气,是小水滴。水蒸气是看不到的，我们能看到的“白气”和雾都不是水蒸气。/少量“白气” 《八二大量“白气”无气泡冒出 ■有气泡冒出气泡逐渐变小 气泡逐渐变大沸腾前 沸腾时.水变成水蒸气后，体积会塑料袋大大增加。将套有塑料袋(被挤压过)的漏斗放漏斗在沸腾的水面下，塑料袋会鼓起来。.通常，当水的温度升高到100℃时,水会沸腾。.水沸腾时，温度不变。7温度计上的100℃是以标准大气压下水沸腾时的温度为基础规定的。.测量水温的方法(1)手拿温度计的上端。(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底和壁。(3)视线与温度计液面持平。(4)在液柱不再上升或下降时读数(测量连续变化的温度时除外)。(5)读数时温度计丕能离开被测的水。.酒精灯的火焰从外向内依次为外焰、内焰和焰心。其中外 外焰焰温度最高，要用外焰加热。 占二内焰焰心酒精

.酒精灯的使用方法(1)丕能用燃着的酒精灯点燃酒精灯其他酒精灯。(2)熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭(盖两次)，不能用嘴吹。(3)加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的，不要用手触摸。第3课水结冰了.如果一直让水的温度下降，当水的温度下降到此时，水开始结冰，结冰过程水缸冻裂的原因是水结冰后体积变大o中水的温度不变。水缸冻裂的原因是水结冰后体积变大o.水结冰后体积变大了，并由液态变成了固态。.水结冰后，冰块会浮在水面上。.冰是固态的水,有一定的形状和体积。.在做水结冰的实验时，在水面处做标记是为了便于观察水结冰后的体积变化;在碎冰中加入食盐是为了降低冰的温度。'/标记水面高度

‘‘必》约四分之一的清水堡I—加入了食盐的碎冰开始结冰完全结冰

第4课冰融化了.如果给冰加热，当冰的温度达到场时，冰开始融化成水，由固体变成液体。.冰融化成水，体积会减小。.冰在融化过程中，要从周围吸收热量,热量是使水的状态发生变化的重要因素。.用吸管或者吹风机给冰块吹热气，可以加快冰的融化。.其他条件相同时，冰融化的快慢与温度有关，温度越高融化得越快,温度越低融化得越慢。

.在相同条件下，冰激凌比冰块融化得更快一些。.水、水蒸气和冰是同一种物质,都是水，只是状态不同。8.在自然环境里，水8.在自然环境里，水蒸气、2（固态）K、述三态共存，水的三态之间可以互相转化（气态）水蒸气舔受卷冰，又和，水（液态）遇冷物品状态形状体积水蒸气气态没有固定的形状没有固定的体积水液态没有固定的形状有一定的体积冰（雪、霜）固态有一定的形状有一定的体积9.在做冰融化的实验时，在冰面处做标记是为了便于观察冰融化成水后的体积变化。第5课水能溶解多少物质面高度化。第5课水能溶解多少物质面高度冰热水标记冰.食盐、红糖、白砂糖、小苏打、味精、食用碱等能溶解在水中。好、石头、木屑等不能溶解在水中。.水能溶解一些物质，但水溶解物质的本领是有一定限度的。.白糖完全溶解在水中后，这杯水上下一样甜。.物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。不同的物质在水中的溶解能力是不同的,食盐在水中的溶解能力比小苏打要强一些。.常温下，50毫升水大约能溶解18克食盐、5克小苏打。.当食盐加到第8份时出现沉淀，说明食盐能溶解份；当小苏打加到第3份时出现沉淀，说明小苏打能溶解2份。.在做“探索食盐和小苏打的溶解能力哪个更强”的实验时，除了两种物质不同外，其他条件都要相同（水量相同，每份食盐和小苏打的质量也相同）。.实验过程中，食盐或者小苏打要一份一份地加入,直到不能溶解为止。每次都要充分搅拌，且每次都要在完全溶解之后再倒入下份物质。第6课加快溶解.物质在水中溶解的快慢是亘以改变的。感冒冲剂做成

颗粒状是为了加快溶解。.通过搅拌、提高水的温度和研碎的方法,能够加快食盐等物质在水中的溶解速度。.在做“探索通度与溶解快慢的关系”实验时，我们只能改变水的温度,要保持水量和盐量等条件相同，食盐要同时倒入不同温度的水中。.在做“