四年级上册科学教案- 4.6 食物在口腔里的变化｜教科版

食物在口腔中的变化【教学目标】

知识与技能：

1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。食物在口腔里会经历初步的消化过程。

2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。

过程与方法：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。

情感态度价值观：能够认真细致地观察，愿意与他人分享研究结果，合作交流。

【教学重、难点】

教学重点：通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。

教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录。【教学准备】

准备食物(面包、QQ糖、长条饼干、甘蔗)、镜子、纸巾、记录表。

【教学过程设计】

一、谈话引入我们衢州的名小吃特别多，有三头一掌、烤饼……你们喜欢吃吗？（学生回答）那你们知道被我们吃下去的这些食物去哪了吗？（消化了）你知道消化是从哪里开始的吗？（口腔）那么食物在口腔里会发生变化吗？会发生怎样的变化呢？今天我们就一起来研究一下食物在口腔里的变化。二、探究活动（一）活动一：品尝面包，探究变化1.过渡：食物在口腔里会发生怎样的变化？你觉得这些变化可能跟口腔里的什么有关？（学生回答）那到底会有怎样的变化呢，老师给大家准备了一些食物（面包），要想观察到食物在口腔里的变化，你觉得我们应该有什么需要注意的呢？2.注意点：A、咀嚼食物时，请不要说话，等食物咽下再进行讨论。

B、对着镜子观察C、短时间咀嚼观察，长试卷咀嚼观察

D、及时记录观察食物在口腔里的变化记录单食物名称（）原有状态（咀嚼前）短时间咀嚼（咀嚼10次）长时间咀嚼（咀嚼30）食物的状态

3．整理好材料，汇报交流探索成果引导学生说出食物大小、软硬、湿润程度的变化、味道的变化等。食物变小变碎是谁的作用？（牙齿）；食物变得湿润是谁的功劳？（唾液）；除了牙齿和唾液对食物的作用外，舌头有没有起到作用呢？起到了怎样的作用？总结：牙齿，唾沫，舌头，团结合作完成了食物在口腔里的初步消化。（二）活动二：观察牙齿1.过渡：牙齿、唾沫和舌头三者都很重要，少谁都不行，它们的分工合作让食物在口腔里完成了初步的消化。其中牙齿在整个过程中起着咬断磨碎的作用，那你平时注意过你的牙齿吗？它们的形状怎样？是怎样排列的？接下去我们就一起来观察我们的牙齿。2.任务：A、用镜子仔细观察自己的牙齿B、在记录表上简单画出自己的牙齿数量和形状C、尝试着给自己的牙齿分类3.整理好材料，汇报交流探索成果每组展示汇报小组讨论结果，最后总结出牙齿可以分成门齿、犬齿和臼齿。（三）活动三：体验不同牙齿的不同作用（甘蔗、QQ糖、长条饼干）1.过渡：这三种牙齿对食物的作用一样吗？它们分别起到了怎样的作用？让我们边享受食物变观察思考。2.学生分别品尝甘蔗、QQ糖、长条饼干，观察思考记录发现。体验不同牙齿不同作用记录表

食物名称用到了哪些牙齿分别起到怎样的作用

3.整理好材料，汇报交流探索成果每组选代表分享发现，最后得到门齿—切断食物、犬齿—撕开食物、臼齿—磨碎食物。三、护牙健康教育