2022年医学院生化课知识点汇总-18章 维生素与微量元素

第18章维生素与微量元素

学习要求.掌握维生素的概念、分类；B族维生素与辅酶的关系；每种维生素的生化作用和相关主要疾病。.熟悉钙磷代谢及钙磷的生理功能，体内微量元素种类及铁、锌、硒、碘、氟的生理功能。.了解维生素的结构、维生素和微量元素与疾病的关系。基本知识点维生素是人体正常生命活动所必需的一组小分子有机营养物质，机体不能合成或合成量不足，必需靠食物供给，缺乏时会发生维生素缺乏病。根据其溶解性，维生素可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素有维生素A、D、E和Ko视黄醛参与视循环，缺乏时可引起夜盲症。视黄酸对组织细胞的基因表达和组织分化具有重要调节作用，维持上皮组织的正常形态和生长。维生素A缺乏还可引起上皮角化和眼干燥症。维生素D3经肝和肾的羟化作用生成其活化型1,25-(OH)2D3,主要作用于小肠和骨，维持正常血钙水平，缺乏则导致佝偻病和骨软化症。维生素E是体内最重要的脂溶性抗氧化剂，还与细胞信号传导和基因调节有关。维生素K作为竣化酶的辅助因子参与包括凝血因子在内的一些蛋白翻译后的修饰工作。水溶性维生素有B族维生素和维生素C,它们多以辅酶形式发挥作用。硫胺素是a-酮酸氧化脱竣酶及磷酸戊糖途径中转酮酶的辅酶。核黄素和尼克酰胺分别是氧化还原反应中重要的辅酶。FMN和FAD是黄素蛋白的辅基；而NAD+和NADP+是多种脱氢酶的辅酶。泛酸存在于辅酶A和酰基载体蛋白中，在反应中携带并传递脂酰基。磷酸咄哆醛是转氨酶和氨基酸脱竣酶的辅酶。生物素为竣化酶的辅酶，起固定CO2的作用。维生素S2和叶酸在一碳单位和甲硫氨酸代谢中具有重要地位，直接影响核酸的代谢。维生素B6、叶酸和维生素B12由于影响同型半胱氨酸的代谢，与动脉硬化、血栓形成和高血压有一定的关系。维生素C是含铜羟化酶和含铁羟化酶的辅酶，除直接影响酪氨酸和胆固醇的代谢外，还影响胶原翻译后的修饰。维生素C缺乏时可引起坏血病。维生素C是水溶性抗氧化剂，对于维持谷胱甘肽的还原性有一定的作用。钙与磷除了作为骨的主要组成外，还具有许多重要的生理功能，血钙和血磷相对恒定，甲状旁腺激素、降钙素和1,25-(OH)2D3调节钙磷代谢。微量元素是指人体每日需要量在lOOmg以下的元素。自测练习题一、选择题(一)A型题.维生素A可存在于自然界黄、红色植物中，最主要的是A.a胡萝卜素B.B胡萝卜素C.视黄醇D.Y胡萝卜素E.视黄酸.维生素A缺乏时可能发生A.夜盲症B.色盲症C.白内障D.软骨病E.白化病.过量摄取哪种维生素可引起蓄积中毒A.维生素CB.维生素PPC.维生素B6D.维生素A及维生素DE.生物素.维生素D的活性型是A.25-(OH)D3B.1,25-(OH)2D3C.1,24,25-(OH)3D3D.24,25-(OH)2D3E.25-(OH)2D3.儿童缺乏维生素D会引起A.夜盲症B.结节病C.呆小症D.佝偻病E.痛风症.维生素D的主要生化作用是A.促进Ca2+、P的吸收B.促进Ca2+、P的排泄C.促进K+、Na+的吸收 D.促进胃对Ca2+、P的吸收E.降低血钙、血磷的浓度.下列关于维生素E的叙述哪项是正确的A.主要存在于动物食物中 B.人类易发生维生素E缺乏症C.是一种水溶性维生素 D.可以防止不饱和脂肪酸氧化E.天然维生素E为白色结晶.维生素Bi在体内的活性型为A.TPPB.硫胺素C.TPP负离子D.硫胺素焦磷酸酯E.以上都不是.维生素Bi缺乏时出现的消化道蠕动慢，消化液分泌少，食欲不振等症状的原因是因为维生素Bi有下列生化作用A.维生素8能抑制胆碱酯酶的活性 B.维生素Bi能增强胃蛋白酶的活性C.维生素Bi能促进胰蛋白酶的活性 D.维生素S能抑制乙酰胆碱的活性E.维生素Bi能促进胃蛋白酶原的活性.维生素Bi缺乏会导致A.癞皮病B.干眼病C.坏血病D.脚气病E.佝偻病.维生素B2活性形式是A.核黄素B.FMN和FADC.FMNH2和FADH2D.NAD+E.NADH+H+.维生素PP作为以下酶的辅酶成分A.a一酮酸氧化脱竣酶 B.黄酶，FADC.黄酶，FMND.脱氢酶，NAD+E.酰基转移酶，辅酶A.维生素B6在体内的活性形式是A.毗哆醇B.口比哆醛 C.口比哆胺 D.硫酸口比哆醛E.磷酸毗哆醛和磷酸口比哆胺.临床上用维生素B6辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐与下列哪项有关A.维生素B6作为谷氨酸转氨酶的辅酶成分B.维生素B6作为谷氨酸脱竣酶的辅酶成分C.维生素B6作为竣化酶的辅酶成分D.维生素B6作为脱氢酶的辅酶成分 E.以上都不是.维生素C对含疏基酶的保护作用是A.使酶分子中的疏基维持在还原状态 B.使酶分子不被蛋白酶水解C.使酶分子中的疏基维持在氧化状态D.维生素C能与酶形成复合物，保护酶的活性E.维生素C直接与疏基结合，起保护作用.维生素C缺乏时可患A.败血症B.痛风C.坏血病D.白血病E.贫血病.与红细胞分化成熟有关的维生素是A.维生素Bi与叶酸B.维生素B2与叶酸C.维生素B12与泛酸D.维生素Bn与叶酸E.叶酸与泛酸.叶酸在体内的活性型是A.叶酸B.二氢叶酸 C.四氢叶酸D.二氢生物蝶吟E.四氢生物蝶吟.一碳单位转移酶的辅酶是A.四氢叶酸 B.泛酸C.抗坏血酸D.叶酸E.蝶吟咤.甲硫氨酸合成酶的辅酶是A.同型半胱氨酸 B.维生素Bi2C.S-腺甘蛋氨酸 D.TPPE.生物素.关于生物素的叙述下列哪项是正确的A.是丙酮酸脱氢酶的辅酶 B.含有喀咤与尿素相结合的骈环C.含有喀咤与睡吩相结合的骈环 D.是丙酮酸叛化酶的辅酶E.以上都不正确.泛酸参与下列哪种物质的组成A.CoQB.CoAC.黄酶D.拨化酶E.脱竣酶.含钻的维生素是A.维生素AB.维生素B6C.维生素BiD.维生素B12E.维生素B2(二)B型题A.a酮酸氧化脱瘦酶的辅酶B.黄素单核甘酸(FMN)及黄素腺喋吟二核甘酸(FAD)C.辅酶I(NAD+)及辅酶H(NAPD+)D.磷酸口比哆醛和磷酸毗哆胺 E.辅酶A.维生素Bi参与构成.维生素B6参与构成.维生素B2参与构成.维生素PP参与构成A.竣化酶的辅酶B.氨基酸脱竣酶的辅酶C.甲硫氨酸合成酶的辅酶D.一碳单位合成酶的辅酶E.核黄素.四氢叶酸是.生物素是.维生素B12是.维生素B6是A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素CE.维生素Bi.促进肠道对Ca2+、P吸收的维生素是.可预防夜盲症的维生素是A.维生素PPB.维生素KC.维生素B12D.叶酸E.维生素B6.能降胆固醇的维生素是.与凝血因子有关的维生素是A.坏血病B.贫血症C.白血病D.败血症E.痛风症.维生素C缺乏可患.叶酸，维生素B12缺乏可患（三）X型题.脂溶性维生素包括A.钙化醇B.生育酚C.视黄醇D.核黄素E.凝血维生素丙酮酸脱氢酶的复合体的辅酶是A.TPPB.FADC.NAD+D.维生素B6E.CoA维生素C参与A.体内羟化反应 B.氧化还原反应 C.转氨基反应D.脱竣反应 E.磷酸化反应维生素b2又称为A.抗坏血酸维生素 B.抗恶性贫血维生素C.钻胺素D.羟胺素E.视黄醇缺乏核黄素会引起A.口角炎、唇炎B.眼睑炎C.多发性神经炎D.阴囊炎E.视网膜炎在人体内可转变为维生素的化合物有A.色氨酸B.甲硫氨酸 C.7-脱氢胆固醇 D.胡萝卜素E.酪氨酸维生素A的生理功能为A.构成细胞内感觉物质的成分 B.维持上皮组织结构的完整和健全C.促进正常生长发育 D.抗癌作用 E.止血维生素Bi又称为A.抗脚气病维生素 B.抗不育症维生素C.硫胺素D.视黄醇E.抗坏血酸维生素维生素B6的毗咤衍生物，包括A.口比哆醇 B.毗哆醛C.口比哆胺 D.口比哆酮 E.毗哆酸二、是非题.将25-羟维生素D3羟化为1,25-(OH)2-D3的器官是脾脏。.维生素C属于水溶性维生素。.NAD+和NADP+中所含的维生素是维生素PP。.在体内转变为CoA而发挥生理作用的维生素是泛酸。.四氢叶酸主要为一碳单位转移酶的辅酶成分。.核黄素主要为黄素酶的辅酶。.核黄素是含金属元素的维生素。.维生素Bn在体内的活性形式是羟钻胺素。.7-脱氢胆固醇能转化维生素D3。.维生素E具有抗氧化作用。.维生素C又名抗坏血酸，参与转乙酰基反应。三、填空题1.水溶性维生素包括 、、、、、、和2.脂溶性维生素包括 __和 --3.维生素A的活性型包括4.维生素A的主要功用是、、 5.体内的维生素D3在肝及肾脏被羟化为—这是维生素D3的 型。6.维生素E对 十分敏感,其易被_所以能保护许多物质免遭氧化。7.维生素由在体内的活性型为— ，它是体内催化 及 一的辅酶。8.维生素B2在体内的活性型为— 和_—分别可作为 一的辅基。9.维生素PP在体内的活性型为— 及一_，它们是多种 _的辅酶。.维生素B6在体内的活性型为和是体内的辅酶。.泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于的合成，该物质是的辅酶。.生物素是体内多种的辅酶，参与体内的竣化过程。.叶酸在体内的活性型为，它是体内的辅酶。.维生素Bn是的辅酶，当缺乏时，可影响及的生物合成，从而导致贫血。.维生素C可在谷胱甘肽还原酶的作用下使转变成,这对维持细胞膜的正常功能十分重要。.服用异烟脱应同时补充维生素和。.维生素是一类化合物，按其性质分为和两大类。四、名词解释vitaminrhodopsinlipid-solublevitaminswater-solublevitamins活性型维生素D夜盲症五、问答题.维生素A有何生理功能？缺乏维生素A为何患夜盲症？.维生素D的活性形式是什么？预防佝偻病发生最简单经济的方法是什么？为什么？.维生素E的生理功用是什么？.临床孕妇注射维生素K是何道理？.维生素B6包括哪几种？在体内以何种形式发挥作用？妊娠呕吐为何用维生素B6治疗？.维生素C的生理功能是什么？缺乏病主要是什么？哪些食物含维生素C?.叶酸和维生素Bi2缺乏，造成巨幼红细胞性贫血机制？.碘有何生理功能？参考答案一、选择题()A型题B2.A3.D4.B5.D6.A7.D8.A9.A10.D11.B12.D14.E15.B16.A17.C18.D19.C20.A21.B22.D23.B24.D（二）B型题1.A2.D3.B4.C5.D6.A7.C8.B9.B10.A11.A12.B13.A14.B（三）X型题1.ABCE2.ABCE3.AB4.BC5.ABD6.ACD7.ABCD8.AC9.ABC二、是非题1.B2.A3.A4.A5.A6.A7.B8.B9.A10.A11.B三、填空题.维生素Bl维生素B2维生素B6维生素PP维生素B12泛酸叶酸生物素硫辛酸和维生素C.维生素A维生素D维生素E维生素K.视黄醇视黄醛视黄酸.构成视觉细胞内感光物质参与糖蛋白的合成是抗氧化剂能消除自由基.1,25-（OH）2D3活性.氧氧化.TPPa一酮酸氧化脱竣酶系转酮醇酶.FADFMN黄素酶.NAD+NADP+不需氧脱氢酶.磷酸口比哆醛磷酸毗哆胺转氨酶.辅酶A酰基转移酶.竣化酶CO2.四氢叶酸一碳单位转移酶.甲硫氨酸合成酶核甘酸蛋白质巨幼红细胞性.氧化型谷胱甘肽还原型谷胱甘肽.维生素PP维生素B6.低分子量有机化合物脂溶性水溶性四、名词解释Vitamin——维生素，是维持人体正常功能所必需的一类小分子有机物，机体不能合成，或合成量不足必须由食物供给。Rhodopsin——视紫红质，指构成视觉细胞内的感光物质，位于视杆细胞内，由视黄醛的醛基与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合而成，能感受弱光或暗光。lipid-solublevitamins 脂溶性维生素，指维生素A、D、E、K均为非极性疏水的异戊二烯衍生物，可溶于脂类或脂溶剂而不溶于水，称脂溶性维生素。water-solublevitamins 水溶性维生素，指B族维生素和维生素C在结构上与脂溶性维生素不同，可溶于水，不溶于脂类溶剂，被称为水溶性维生素。活性型维生素D,指食物中的维生素D被吸收后，在机体内转换成1,25(OH)2—D3是其活性型，又称活性型维生素D。夜盲症，指维生素A缺乏时，必然引起11-顺视黄醛的补充不足，视紫红质合成减少，对弱光的敏感性降低，暗适应能力减弱，严重时会发生夜盲症，即夜间看不清物体。五、问答题.维生素A有何生理功能？缺乏维生素A为何患夜盲症？答：视黄醛与视蛋白结合发挥其视觉功能。维生素A缺乏时，视循环的关键物质11-顺视黄醛的补充不足，视紫红质合成减少，对弱光敏感性降低，暗适应时间延长,严重时会发生“夜盲症”。视黄酸对基因表达和组织分化具有调节作用。视黄酸对于免疫系统细胞的分化具有重要作用。维生素A缺乏增加机体对感染性疾病的敏感性。视黄酸还具有抗癌作用。维生素A和胡萝卜素是有效的抗氧化剂，在氧分压较低的条件下，能直接消灭自由基，有助于控制细胞膜和富含脂质组织的脂质过氧化。.维生素D的活性形式是什么？预防佝偻病发生最简单经济的方法是什么？为什么？答：维生素D的活性形式是1,25-二羟维生素D3。预防佝偻病的发生最简单、经济的方法是多晒太阳。因为人体内胆固醇可转变为7-脱氢胆固醇，并储存与皮下，经紫外线照射后可转变为维生素D3,所以多晒太阳是预防佝偻病的最简单、经济的方法。.维生素E的生理功用是什么？答：维生素E与动物的生殖功能有关，临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产，效果确实很显著。维生素E有抗氧化功能。维生素E是体内的强抗氧化剂,可以保护生物膜，防止多不饱和脂肪酸发生过氧化作用，从而保持生物膜的正常结构和功能，并且防止产生毒性物质。.临床孕妇注射维生素K是何道理？答：临床孕妇注射维生素K是因为新生儿因肠道无细菌故不能合成维生素K,致使血中凝血酶原减少，易发生出血现象，因此临产前有时给孕妇注射维生素K,以防止新生儿出血。.维生素B6包括哪几种？在体内以何种形式发挥作用？妊娠呕吐为何用维生素B6治疗？答：维生素B6包括哦哆醇、咄哆醛和口比哆胺三种物质，在体内转变为磷酸口比哆醛、磷酸咄哆胺后参与构成氨基酸转氨酶、氨基酸脱竣酶及半胱氨酸脱硫酶的辅酶。临床上常用维生素B6治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐，这是因为维生素B6为谷氨酸脱竣酶的辅酶，增加维生素B6可以使这个酶的活性增强，促进谷氨酸脱竣生成Y-氨基丁酸,Y-氨基丁酸为中枢神经的抑制性神经递质，所以服用维生素B6可以抑制中枢神经的兴奋性，治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐。6.维生素C的生理功能是什么？缺乏病主要是什么？哪些食物含维生素C?答：（1）维生素C的生理功能有：①参与羟化反应：A.促进胶原的形成；B.参与体内类固醇激素、胆酸、儿茶酚胺及5-羟色胺等合成过程中的羟化反应以及生物转化过程中芳香环的羟化反应。②参与氧化还原反应：A.保护疏基；B.促进肠道铁的吸收；C.促进细胞分化；D.促进高铁血红蛋白还原为血红蛋白。③维生素C具有增强机体免疫