《天然产物生产与实训技术》授课计划表

《天然产物生产与实训技术》授课计划表授课顺序周次授课章节与内容提要2教学课题重点难点课外作业合计讲授练习11一、天然产物及其行业状况二、提取实操模块2-1提取工艺基础①常用术语讲解②常用提取技术介绍③实验报告撰写要求④回流提取方法现场演示431行业岗位职业能力要素；有效成分分类；提取方法选择准则；实验报告格式。预习溶剂回流提取茶多酚实验。212-2溶剂回流法提取茶多酚①回流提取方法应用现状②茶多酚制备任务分解③回流提取茶多酚操作312工业应用回流提取特点；茶多酚性质；影响提取效率的因素。茶多酚检测方法的检索及实验报告322-3超声波法提取香菇多糖①茶多酚检测及提取率的计算②回流提取茶多酚的总结③超声波提取方法应用现状④超声波提取方法现场演示=5\*GB3⑤香菇原料预处理=6\*GB3⑥超声波提取香菇多糖实验操作413超声波提取原理；提取过程中时间及温度控制技术；影响超声波提取效率的因素；香菇多糖性质。茶多酚提取率计算及实验报告，查阅多糖检测方法42=7\*GB3⑦用不同方法检测香菇多糖=8\*GB3⑧超声波提取香菇多糖的总结2-4正交试验优化菊花黄酮提取工艺①正交设计简介②正交试验利用实例30.52.5多糖检测方法优缺点比较实验报告，预习正交试验53③黄酮性质的介绍④杭白菊样品预处理431正交表的选择方法；黄酮性质；花状样品预处理技术。查阅黄酮检测方法63=5\*GB3⑤正交提取杭白菊黄酮操作=6\*GB3⑥黄酮标准曲线制作=7\*GB3⑦检测黄酮含量30.52.5多组同学间分工合作；标准曲线的制作。实验报告742-5提取方法总结=1\*GB3①总公司1-1代表PPT总结发言；=2\*GB3②总公司1-2代表PPT总结发言；=3\*GB3③总公司2-1代表PPT总结发言；=4\*GB3④总公司2-2代表PPT总结发言；=5\*GB3⑤学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。202总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。预习分离技术84三、分离实操模块3-1分离工艺基础①工业化生产中分离技术应用现状②常用分离方法介绍③液液萃取分离现场操作演示110分离方法选择原则；分离技术应用特点。预习液液萃取实验943-2液液萃取分离茶多酚①萃取技术介绍②茶多酚分离技术分解③液液萃取分离实验操作=4\*GB3④萃取效率计算=5\*GB3⑤液液萃取萃取分离茶多酚的总结413影响萃取效率因素；防止乳化层的产生；萃取效率计算。萃取效率计算实验报告1053-2大孔树脂分离荷叶生物碱=1\*GB3①树脂分离技术介绍=2\*GB3②分离树脂选择方法讲解=3\*GB3③树脂预处理演示与实操431树脂性质及选择方法；树脂预处理技术。分离效果分析实验报告,预习树脂分离技术115④核酸蛋白分析仪操作介绍⑤核酸蛋白分析仪操作演示⑥大孔树脂装柱与平衡实操321核酸蛋白分析使用；荷叶生物碱分离参数确定。核酸蛋白分析仪操作练习；大孔树脂装柱与平衡练习126⑦树脂分离工艺参数筛选⑧样品树脂分离与收集⑨分离效果分析3-3超滤膜分离海带多糖①膜分离技术在工业化生产中应用现状②海带多糖分离技术分解413上样流速控制；洗脱流速控制；荷叶生物碱检测方法。馏分检测实验报告136③膜分离装置使用演示④超滤膜分离海带多糖实验操作=7\*GB3⑦检测海带多糖=8\*GB3⑧超滤膜分离分离海带多糖的总结312膜分离技术特点；膜分类；影响膜分离效果的因素；海带多糖的特性。实验报告1473-5分离方法总结=1\*GB3①总公司1-1代表PPT总结发言；=2\*GB3②总公司1-2代表PPT总结发言；=3\*GB3③总公司2-1代表PPT总结发言；=4\*GB3④总公司2-2代表PPT总结发言；=5\*GB3⑤学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。303总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。预习干燥技术157四、干燥实操模块4-1干燥技术基础①干燥技术在天然产物生产中的应用现状=2\*GB3②几种常用干燥技术特点比较4-2真空浓缩大蒜提取液①真空浓缩装置使用现场讲解②真空浓缩装置以水代料操作演示③大蒜提取液真空浓缩实验操作41.52.5常用干燥技术特点及选择原则；真空浓缩装置使用方法。浓缩效果分析及实验报告1684-3真空冷冻干燥芦荟凝胶①真空浓缩大蒜提取液总结②真空干燥技术在工业化生产中应用现状③真空干燥装置使用介绍④真空干燥装置使用演示⑤芦荟凝胶真空干燥技术分解⑥影响真空干燥效果的因素⑦微波真空、冷冻真空及高温真空干燥芦荟凝胶实验操作=8\*GB3⑧真空干燥芦荟凝胶总结412芦荟凝胶性质；真空干燥操作技法；干燥温度、真空度相关性；真空干燥设备使用方法；真空干燥对物料性质的影响。干燥效果分析及实验报告1784-4喷雾干燥生姜风味物质①喷雾干燥技术在工业化生产中应用现状②喷雾干燥仪使用现场讲解③喷雾干燥仪以水代料操作演示313喷雾干燥操作技法；喷雾干燥进出口温度、进料量相关性；喷雾干燥设备使用方法实验报告189④喷雾干燥姜辣素技术分解⑤影响真喷雾干燥效果的因素⑥生姜提取浓缩液预处理⑦分组喷雾干燥样品413姜辣素性质；喷雾干燥油性料液包络技术。喷雾干燥效果分析及实验报告1994-5干燥方法总结=1\*GB3①总公司1-1代表PPT总结发言；=2\*GB3②总公司1-2代表PPT总结发言；=3\*GB3③总公司2-1代表PPT总结发言；=4\*GB3④总公司2-2代表PPT总结发言；=5\*GB3⑤学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。202总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。预习综合生产技术(下次实验材料预处理)9五、生产综合实操入门——牛磺酸的制备工艺①前期提取、分离及干燥技术总结；②牛磺酸及其生产技术现状；110牛磺酸性质；动物性原料文蛤处理技法；专利文献检索方法；实验报告2110③如何参考专利技术进行新工艺试验；④影响文蛤中牛磺酸的制备工艺的因素；40.53.5牛磺酸性质；动物性原料文蛤处理技法；专利文献检索方法；实验报告2210⑤文蛤中牛磺酸的制备工艺设计；⑥文蛤中牛磺酸的制备工艺操作。30.52.5小型工艺设计的一般原则；牛磺酸检测方法。牛磺酸的制备技术路线分析工作报告2311六、生产综合实操提高——茶黄素的制备工艺①牛磺酸的制备技术总结；②茶黄素及其生产技术现状；③发酵罐操作技术介绍；④影响儿茶素转化为茶黄素的因素；⑤茶黄素的制备新工艺设计；⑥茶黄素的制备工艺操作。422茶黄素性质；儿茶素转化成茶黄素条件；发酵罐操作技法；核酸蛋白分析操作技法；茶黄素检测方法。茶黄素的制备工艺路线分析工作报告2430.52.5251241330.52.52613七、制备技术总结汇报=1\*GB3①总公司1-1代表PPT总结发言；=2\*GB3②总公司1-2代表PPT总结发言；=3\*GB3③总公司2-1代表PPT总结发言；=4\*GB3④总公司2-2代表PPT总结发言；=5\*GB3⑤学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。404总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。预习综合生产技术(下次实验材料预处理)2713八、生产综合实操拓展——茶多酚的中试生产①生产工艺放大技术意义；②回流提取、分离中试技术特点；③中试设备使用现场介绍；=4\*GB3④中试设备操作演示；=5\*GB3⑤成本预算、原料准备；=6\*GB3⑥中试流程制订，任务分工；⑦回流提取、分离茶多酚中试操作；⑧馏分收集与浓缩；⑨浓缩液喷雾干燥、产品检测。321回流提取、分离中试技术特点；中试设备使用技法；成本预算、原料用量预测；中试流程熟悉，任务分工；中试回流提取、树脂分离、膜分离设备使用方法；浓缩液喷雾干燥、产品检测及得率核算方法。茶多酚中试生产分析工作报告281440.53.52914312301540.53.5153121640.53.53116生产技术总结汇报=1\*GB3①总公司1-1代表PPT总结发言；=2\*GB3②总公司1-2代表PPT总结发言；=3\*GB3③总公司2-1代表PPT总结发言；=4\*GB3④总公司2-2代表PPT总结发言；=5\*GB3⑤学生、老师分别点评总结，布置期末考试任务。303总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。准备期末实践操作考试项目设计3217期末操作考试：利用实验室现有设备制备一种天然产物产品（不得为已经做过的实验产品）4-5人一组，分工协作，要有实践操作现场照片。707实验设计合理，工艺可行。论文形式上交33187073519理论考试202合计128浙江经贸职业技术学院教师学期授课计划2012－2013学年第一学期课程名称：天然产物生产与实训技术专业班级：生物技术及应用111/112任课教师：张星海、阙斐、冯文婕、赵粼系部：应用工程系二O一二年九月十日编制【编写说明】教学时数按学期分配（学时）教学标准名称、版本天然产物生产与实训技术，2012年本课程总时数128已讲授学时数0教学教材名称、版本《天然产物生产与实训技术》化学工业出版社2011尚需学时数128本学期学时分配本学期教学周数18主要参考书名称、版本《中药有效成分提取分离技术》卢艳花，化学工业出版社，2005.1本课程周学时数7本课程学期时数128其中