![茶艺师模拟考试题及参考答案_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/06b8265783406a553998dc00fa39d1a5/06b8265783406a553998dc00fa39d1a51.gif)
![茶艺师模拟考试题及参考答案_第2页](http://file4.renrendoc.com/view/06b8265783406a553998dc00fa39d1a5/06b8265783406a553998dc00fa39d1a52.gif)
![茶艺师模拟考试题及参考答案_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/06b8265783406a553998dc00fa39d1a5/06b8265783406a553998dc00fa39d1a53.gif)
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
茶艺师模拟考试题及参考答案茶艺师模拟考试题及参考答案茶艺师模拟考试题及参考答案资料仅供参考文件编号:2022年4月茶艺师模拟考试题及参考答案版本号:A修改号:1页次:1.0审核:批准:发布日期:茶艺师模拟考试题及参考答案一、填空1.我国茶区目前大致分为:(江北茶区)、(江南茶区)、(华南茶区)、(西南茶区)。2.“茶”字的(音)、(形)、(义)是中国最早创立的。3.我国绿茶由于加工方式不同可分为(炒青绿茶)、(烘青绿茶)、(蒸青绿茶)、(晒青绿茶)。4.适宜茶树生长的土壤PH值为(4.5~6.5)。5.唐代是茶文化(形成)时期。6.茶树上的芽分为(花芽)和(营养芽)两种。7.中国茶类中,属于不发酵茶类的是(绿茶),属于半发酵茶类的是(乌龙茶)、(黄茶)、(白茶),属于全发酵茶类的是(红茶),属于后发酵茶类的是(黑茶)。8.茶道以(和)为最高境界。二、判断(T对;F错)1.茶馆是以娱乐为目的,供客人饮茶的场所。(错)2.铁观音是世界三大高香茶之一。(错)3.龚春是紫砂壶的鼻祖。(对)4.中国的茶道源自远古的茶图腾信仰。(对)5.我国是世界上最早利用茶树的国家。(对)6.“三饮便得道,何须苦心破烦恼”出自卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》。(错)7.茶树是单性花,所以茶树是异化授粉的植物。(错)8.日本茶道的组织形式是“家元制度”。(对)9.世界三大无酒精饮料为茶、咖啡、可可。(对)10.白茶属于再加工茶类。(错)三、选择1.冲泡绿茶最好选用(C)进行冲泡。A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃杯D.瓷壶2.世界三大高香茶是(B)、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。A.西湖龙井B.祁门红茶C.安溪铁观音D.台湾冻顶乌龙3.最早在诗中写“茶道”一词的是(C)。A.东晋杜育B.唐代卢仝C.唐代皎然D.宋代苏东坡4.茶叶外形“白毫显露”是(C)的品质特点之一。A.黄山毛峰B.西湖龙井C.碧螺春D.铁观音5.(D)是茶叶的一种独特功能。A.生津止渴B.健胃消食C.振奋精神D.消除电离抗辐射6.茶叶的揉捻过程中加压的规律为(B)。A.重——轻——重B.轻——重——轻C.轻——轻——重D.重——重——轻7.具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是(C)。A.烘青绿茶B.炒青绿茶C.蒸青绿茶D.晒青绿茶8.(A)的透气性、吸水性、保温性比较好。A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃杯D.白瓷壶四、问答1.试述安溪铁观音的品质特征。答:色泽乌润,富有光泽。外形条索肥壮,卷曲紧结,呈蜻蜓头,蝌蚪尾状,沉重似铁,颜色砂绿起霜;香气独特,清高悠长,胜似幽兰花香,滋味浓郁甘鲜,饮后齿颊留香,喉底回甘。2.分列基本茶类并各自举出两个茶品。答
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 【正版授权】 IEC TR 62541-2:2020 EN OPC unified architecture - Part 2: Security Model
- 木工责任合同范本
- 机械购销英文合同范本
- 承揽空调安装合同范本
- 企业汽车抵押合同范本
- 江岭福特销售合同
- 海运委托书中的货物保险
- 架子工施工合同范本版格式
- 电力电子设备购销合同
- 交通事故授权委托书应如何办理
- 高尔夫练习场项目计划书
- 牢牢把握意识形态工作的主导权
- 谷歌:2022年东南亚电子经济报告
- 2023年江西高考地理真题及答案
- 2023-2024学年甘肃省武威市小学数学五年级下册期末自测模拟提分卷
- 第六课我国国家机构复习教案-部编版道德与法治八年级下册
- 灿若繁星的古代科技巨人
- 养生技师岗位保证承诺书
- CSBMK-2022年中国软件行业基准数据
- 文献综述撰写讲稿
- 加装电梯业主内部协议书
评论
0/150
提交评论