《化妆品理化检验技能训练》课程指南

PAGE5《化妆品理化检验技能训练》课程指南一、课程定位《化妆品理化检验技能训练》课程是高职高专化妆品技术与管理专业的以学习各种典型化妆品、中间产品及常用原料的检测技术、设备操作技能为培养目标的重要职业素养课程。根据化妆品技术与管理专业的培养目标及岗位职业能力的要求，本课程涵盖了化妆品原料生产企业、化妆品生产企业及监管部门从原料、生产过程到成品整个生产过程所涉及的化妆品及原料的检验检测技术。本课程设置主要内容包含膏霜和乳液类化妆品质量的检验、肥皂中总碱量与干皂含量的测定、化妆品的感官检验与稳定性试验、合成洗涤剂中总活性物含量的测定、指甲油的质量检验、彩妆原料、指甲油或洗发香波中铅的测定、衣料合成洗涤剂去污力测定和气雾和喷雾类化妆品质量检验。实训内容还包括了化妆品的感官检验及包装、标签标志、计量等检验技术等。通过《化妆品理化检验技能训练》实践阶段的学习，要求学生能熟悉常用化妆品和洗涤剂等典型产品的理化性质和检验方法，熟悉日化行业中化学分析、仪器分析等方法对日用化学品的原料、生产过程及成品进行质量检验与质量控制的方法与技术，提高动手能力和操作技能。适用专业课程代码课程性质学分开课学期学时分配相关课程理论学时实践学时其它学时总学时前期课程同步课程化妆品技术与管理563402A.0专业必修课24030030《基础化学》、《表面活性剂应用基础》、《化妆品微生物检验技术》《化学原料》、《化妆品配方设计与制备工艺》备注：1、学分：与本专业人才培养方案一致。2、“开课学期”可以按各专业要求进行调整。3、“实践学时”指为培养学生动手能力而安排的实操训练学时，“其它学时”是指除实验之外的现场观摩、参观、社会调查等实践教学活动学时。4、“总学时”指本门课程实际教学学时，不可随意删减。二、课程目标本课程以“培养学生熟练掌握各种典型化妆品、中间产品及常用原料的检测技术、设备操作等技能和良好的职业素养”为教学目标。1、知识目标熟悉化学检验工的基本常识；熟悉化妆品质量检验常用的化学和仪器分析方法；掌握化妆品通常项目的检测；掌握法定化妆品微生物检验方法；掌握化妆品原料的质量检验方法；掌握化妆品生产过程的品质管理分析方法；掌握化妆品成品的质量检验方法；了解化妆品包装与标签标志的检验；了解计量检验方法。2、能力目标培养学生具有对化妆品原辅料进行检检测的能力；培养学生具有对化妆品生产半成品进行检检测的能力；培养学生具有对化妆品成品进行检检测的能力；培养学生具有对化妆品生产进行产品质量控制及标准化管理的能力；培养学生具有对化妆品产品质量进行跟踪并反馈的能力。三、课程教学内容及要求该课程包括实践30学时，理论和机动0学时。具体教学内容和要求如下表所示：教学内容及要求学时课程模块项目单元教学内容知识要求能力要求模块一化妆品及原料的检验实训一膏霜和乳液类化妆品质量的检验1.密度计、阿贝折光仪、旋光仪、旋转粘度计、罗维明测色仪的使用；沸点、熔点测定；pH计、电导率仪使用。2.化妆品感官检验及耐热、耐寒、离心稳定性试验。1. 使用性检验；2. 外包装及标签标志检验；3. 理化常数测定（pH值、粘度、密度、折光率等）。4.感官及稳定性检验；5.标签标识检验。1.掌握膏霜和乳液类化妆品的综合质量检验；2.掌握常用物理参数的测定及仪器使用；3.熟练进行化妆品耐热、耐寒、离心及色泽稳定性试验的操作；4.掌握行化妆品感官检验5.掌握化妆品标签标识检验6实训二指甲油的质量检验牢固度、干燥速度、抗水性、不挥发物1.产品质量容差范围；2.指甲油感官指标、理化指标；3.包装外观检验。1.熟悉指甲油产品的质量检验标准与方法。2.掌握操作技能。2实训三气雾和喷雾类化妆品质量检验气雾类型化妆品感官检验、稳定性检验、pH测定、喷出率、起喷次数、泄漏试验、内压力及总固体残留物等。1.泄漏试验2．内压力试验3．喷出率试验4．残留物试验1.清楚了解气雾和喷雾类化妆品的产品特点；2．掌握气雾和喷雾类化妆品质量检验。2实训四高效液相色谱法测定化妆品中的巴比妥类禁用物质1.高效液相色谱法的使用；2.化妆品中禁用药物成分的测定。1． 样品预处理；2． 样品测定；3． 结果计算。1.熟悉高效液相色谱法的原理、仪器结构与操作；2.掌握标准曲线法进行ZPT的定性与定量测定。4实训五冷烫液中溴酸钠含量的测定冷烫液中重要成分溴酸钠含量测定。1．熟悉冷烫液产品的相关标准；2．掌握冷烫液中溴酸钠的含量测定原理。掌握冷烫液中溴酸钠的含量测定方法。4实训六化妆品原料中水分的测定1.红外线水分测定仪测定水分；2.卡尔费休水分测定仪测定水分。掌握化妆品原料水分测定原理掌握红外线水分测定仪、卡尔费休水分测定仪的使用。2模块二其它日化产品检验实训七合成洗涤剂中总活性物含量的测定乙醇萃取法测定合成洗涤剂中总活性物含量1.萃取前处理；2.总活性物含量测定与计算。1.会进行合成洗涤剂中总活性物含量的测定。2．进一步熟练萃取操作技能。4实训八液体洗涤剂中荧光增白剂限量及紫外吸收值的测定1.液体洗涤剂中荧光增白剂限量测定；2.荧光增白剂紫外吸收值的测定荧光增白剂限量测定原理；紫外可见分光光度法原理。1．掌握洗涤剂中荧光增白剂限量的定性检测；2．掌握洗涤剂中荧光增白剂的紫外吸收值的测定。2实训九磷铝蓝比色法测定粉状洗涤中总五氧化二磷的含量磷铝蓝比色法测定粉状洗涤中总五氧化二磷的含量测定掌握磷铝蓝比色法测定粉状洗涤中总五氧化二磷的含量测定原理。掌握磷铝蓝比色法测定粉状洗涤中总五氧化二磷的含量测定方法。4四、教学资源序号教学资料类别教学资料基本信息1选用教材《化妆品质量检验实训教程》（第7版）高瑞英主编，本院自编，2012．62辅助教材赵惠恋，化妆品与洗涤剂检验技术，化工出版社，第1版，2005高瑞英，化妆品质量检验技术，化工出版社，第1版，20103参考教材龚盛昭.精细化学品检验技术，科学出版社，第1版，2006年4相关网站化妆品配方师俱乐部中国化妆品网五、考核方式1、考核形式完全为过程性考核。具体考核内容分配如下：①平时成绩（20%）：学习态度及考勤（10%）、课堂提问（10%），培养职业道德和素养。②实践成绩（80%）：态度认真、小组分工明确、有创意、报告内容完整、可行性强，培养学生化妆品检验技术综合运用与实践能力。2、考核评价表序号考核方式工作任务评价方式评分标准分数分配1过程性考核（100％）平时成绩学习态度及考勤：态度积极，自觉遵守课堂纪律，不迟到、早退、旷课态度积极，全勤10分；缺勤或违纪一次扣2分。10课堂提问及讨论：积极参与讨论和回答问题积极参与讨论并准确回答问题5分；基本能正确回答问题5分。10实践成绩态度认真，有创意，内容完整，可