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文档简介

3/3粉包组包装作业指导书文件类别:作业指导书文件编号：W-09５4—０1４撰写单位：东莞福满多食品有限公司粉包组版本：第1版发行日期：机密等级:□机密□一般页数:共2页核审制准核定名称粉包组包装作业指导书文件编号:W—0954-0141。目的:使粉包包装作业有所依循,保证产品质量.2。范围:所有品种粉包、菜包包装作业。3。内容:３.１开机前对设备进行静止检查点动检查空转检查参数检查及矫正,并进行有无杂物与清洁卫生检查。3。２确认合格后,各机台人员根据生产品种依[产品规格表］领取对应物料、粉料或菜料、模具。3.３菜料生产先依［产品规格表］先测量各物料单包净含量，合格后再生产.３．４各机台人员依［首件检查作业办法］作业，并将检查结果填写于[首件检查表].连续生产时,限制包装机速度,粉包:上限115包/分钟，菜包上限105包/分钟,铝膜横纵封温度:１2０±10℃，透明膜横纵封温度：110±10℃,所有参数设定正确后开始试机，包装OK后下料试产,包装重量合格后方能正常生产，并查看断袋及切包效果3.５包装过程中，由品管人员及作业人员依［粉包检验标准］进行包装检验，不合格品依［不合格品管制程序］进行处理.3.6包装作业结束，首先切断电源,并依［生产车间卫生作业指导书］的要求做好环境卫生及设备日常保养作业。相关资料/文件:4．1［产品规格表]4.2［生产车间卫生作业指导书］生效日期同发行日期页次１／２页序A名称粉包组包装作业指导书文件编号：W－0９54—0145.使用表单:名称５．1包装管制卡编号：R－09５４—014—5.２粉包重量、包装自查表编号：R—0954－015—5．3粉菜包组首件检核表

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