慢性病健康科普题库

一、慢病相关健康知识题库（一）单选题中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过（D）g为直。3B.4C.5D.6一般来m,fl*成A9天需要水（D）ml左右。1200B.2000C.2200D.2500饮水时间应分配在一天中任何时刻,喝水应该少■多次，每次（C）左右。A.100B.150C.200D.2504.中国营养学会议成年人适■饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒精量不超.A.100B.150C.200D.2504.中国营养学会议成年人适■饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒精量不超.成.成过（B）g。A.15B.25C.50D.75A.15B.25C.50D.75木■、苦杏仁苦桃仁等果仁中含^）,摄入过多可引发食物中毒。氰苷类化合物B.秋水仙«C.龙葵素D.«wn血球凝集素为增加铁的吸收和体内利用，建议多摄入富含（C）的食物.A.维生素AA.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D孕期选择动物性食物应首选（A）。A.鱼类B.禽类A.鱼类B.禽类C.畜类D厦肉（C）是钙的最好食物来源。A.鱼类B.虾类A.鱼类B.虾类C・乳类D•大豆为增加钙的吸收和利用，应注意补充（。）。104中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母膳食钙适宜摄入■为每日（D）mg。A.600B.800C.1000D.1200A.600B.800C.1000D.1200孕妇产后（B）即可给新生儿喂奶。5分钟30分钟5分钟30分钟24小时48小时给婴儿添加辅食成首先添加（A）。A.谷类食物B.A.谷类食物B.蔬菜汁C.水果汁D动雌食物除了母乳以外，对6月龄~12月龄的测儿建议首选（C）。0普通液态奶0普通液态奶B.蛋白粉匚较大婴儿的配方奶D.米粉锌最好的食物来源是（A）。A.贝类食物B.A.贝类食物B.动物内脏C.坚果类D.S类摄入足量（A）可防治皮肤干燥和上皮角化症。A.维生素AA.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D（C）有抗氧化作用，能减少体内脂质过氧化物，消除脂褐质，降低血胆浓度。A.维生素AA.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K（C）对老人有防止动脉粥样硬化的作用。A.维生素AA.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D谷类蛋白质的限制性氨基酸是（A）。M氨酸S氨酸M氨酸S氨酸匚色氨酸D＜苏氨酸一般而言，食物血糖生成指数（GI）小于（B）%低GI食物.下列除了（D）均是膳食纤维的生理作用。A.R防便秘A.R防便秘8.预防血脂异常C.预防糖尿病D.»供能量奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品，下列除了（8）,奶类均可提供.A.维生素AA.维生素AB.|»食纤维C.蛋白质D.钙中国居民膳食指南建议成人每天饮奶（D）g或相当量的奶制品。A.180B.200C.250D.300A.180B.200C.250D.300（A）SS好的Sffl食物，也SS便宜的能■来源o蔬菜水果V类蔬菜水果V类反式脂肪酸在（B）中含量很低A.氢化油脂B.天然黄油C.AA.氢化油脂B.天然黄油C.A造黄油D4SR油坚果好吃但不宜过■，每周吃（C）g是适宜的。A.25B.30C.50D.65A.25B.30C.50D.65对于乳糖不耐受者，下列做法中（A）项是不合理的。A.空腹饮奶饮奶时合理搭配食物饮奶要少■多次。.可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（B）ml。2001200C.2000D.25002001200C.2000D.2500（A）是满足人体皿■经济实用的首选饮用水。A.白开水B.纯净水自来水矿泉水茶叶中（8）等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管皿A.M^MB.茶多酚A.白开水B.纯净水自来水矿泉水A.M^MB.茶多酚DJ鞣酸下列做法中，3）项不能降低食品污染的风险。A.挑选B.清洗A.挑选B.清洗C.消毒D.用^擦为避免食物交叉污染，下列做法中（C）项是正确的。A.S接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放8.厨师加工生食后可直接接触熟食匚食品不得与有毒物和不洁物混放D生熟食物可以放在一起对于孕早期妇女，下列饮食行为中（A）项是错误的。A.多食多餐8.保证摄入足量富含碳水化合物的食物多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸M食清淡.适口对于孕中期、孕末期妇女，下列说法中3）项不准确。A.适■增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量B・适■增加奶类的摄入C・常吃含铁丰富的食物维持体重的持续增长为满足乳母对蛋白质的需要《中国居民营养素参考摄入量》建议，乳母每日sissssffvs・M&ffiessomdszuOZCQSI・<^S^BS.rrr。SHKS6)»馨E・qittft*宣晨省.w0087009.d008700YU009700WCQ00b700z・<着wiraS&J^S3.<K0)胃首sels^^sEtsmc.^LTQfis<S32zustcq1h<■H.SHKSG・zi犒供*xvas际夜.nesl.ancslmunc£?z・CQncsl-rvOSIdOOIUSZCQos・<.EEmM^SSSMSS66)BEIH>・olnmdoomu0lAz・CQ00z・<置ssss沱(a)s^s^ass・T-Eth茸导sKSKME肖a根s费，aw,SJ根s费营nwtt>.soB.80001000D.1200S.SI3H9、亶*3(D)s£、^sisM*.B*凿BSS0mo.^N£sii2SWMci,T.-.心8WSOAwoB.40n50D.60M-A.100F150C.250D.40051mm.s3s^9n^asfls^ss.s^ssss・M-1=（：））驹*'挈皿踊E9W*agWsWv1=（：））1=（：））球挈皿那S39SSQ&aKtt39ta»B购v（□）煦由insmmgimg她螂・a州瞄・：）国g・g蛔岬vsmra圈i财细嶂*m购碍厚岫gy刷曜聊顾I曝0906*006*0E□S£*0S£勺典Wg*SIV°^(9)SB«V8£宿，狂豪（）购I壬杲郎，罩（）曲性■»蹙咽^岫¥—科够酒6S(MHwaS4-0SDOS~0E9OSzSZV(MHwaS4-0SDOS~0E9OSzSZVnl；•莱电6（V）3n¥ftYW4«奉础|蛔担SH申所3@S9»iS»SliS^3瞄＜K^s»含.旬•咽Bwao)4>s»iif±，sfflgmmsim^KIO，»W曝噂a蜒锹事加囹鲸耍n尊聘三immW«MH«fYKlft««a9Ht»avnl；9・as・umtt1H<01-l.a9USCQm<si.oJ。(<谊葛69.a6mu61U000I.CQ6eoozz.<.^M<ReM£8KSSs・S961-ld6SOU6E00b・CQ6mooz.<dsss6001-1£^1・ss・6E00Zs6001-1WSHS・3siosussEU08As・ESAs・aE*8A£・EU08AsuEU08V#EUS8VEU08ASEUsl>A£.<§«星8zAIII/\lttd8ZVII/\lttvlbzuKVII/\lfiDvls・8«-l・CQlncd«-lVII/\ltt<ze、6m(a)SSBSsgsi^sf.^EI^fsessx^HSs*日wmalslttuIttsrCQ着<oz・aInTUOTttIAZ<1A8&74・皿餐lm(b)wwA.140、80mmHgB・130、80mmHg0120、90mmHgD・130、90mmHgE・140、90mmHg75・Mx舞AS£l>«I(c)OHduEl»2AO.5B.1n2D.3E.476mwBR馨宥丑、FB—常•A.1ssB.2SIEDADislm馨77・©S薯*警・SKHasssss.费A*F・)KnsD%dlr肆昌雷ssssgss(B)SF0A・15F23n33D・40dlr肆昌雷rr平£s3a3sa(C)SFA・8B.loc.13p238。・20(D)SMrlBE^A.1B.2n3D.581.mE<EI写93・@静>|星3»(B)有关病毒和细菌等感染与癌症无关远离烟草可使您远离多种癌症口.健康的饮食可使您远离多种癌症不同的癌症预防控制的侧重点和措施不同，预防食管癌的主要措施不包括（A）进食低脂肪食物BK吃发霉变质的食物C.避免进食过快、过热、过粗或具有强烈剌激性的食物。.注意口腔卫生关于保持口腔健康的做法不正确的是（C）做到每天至少刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要做到“一人一刷一口杯”，避免交互感染提倡使用保健牙刷，每6个月更换一次牙刷口.使用正确的方法刷牙，正确的刷牙方法能有效清除龈沟内牙菌斑关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是3）?每天尽■选择多种蔬菜搭配食用尽■选择新鲜和成季蔬菜多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜■的一半吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食关于饮水的习惯下列说法不正确的是⑷饮水成少■多次，每次1杯，在10分钟内■完养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝匚饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料在晨起空腹、睡前2小时可■-杯温开水

关于饮酒行为不正确的是（B）M■少年应忌酒B.如要饮酒也尽■少■，最好是饮用高度酒血尿酸过高的人不宜大■■啤酒，以减少痛风症发作的危险D.忌空腹饮酒脑卒中俗称“脑中风”，下列哪项不是瞄的特点^）A.高发病率B.低死亡率C.高致残率D.高复发率我■居民膳食指南（2007版施健康成人每人每天食盐摄入量不超过（C）克。A.3B.5C.6D.10我■北方AffiffASn于南方人，高血压的患病率呈处的趋势。A.北高南低B.南低北高C.均降低D-以上都错高盐饮食会导致儿童易患下列疾病（D）。A.心血管疾病B.上呼吸道感染C.锌缺乏症D.以上均是1~6岁儿童每天不应超过克，小于1岁的儿童每天不应超过克O（A）A.2:1B・1;2C・2;3D・3;2A.2:1B・1;2C・2;3D・3;2A.2次B.3次C.1次D.5次高血压患者每人每天的食盐摄入■应控制在多少克？（0A.2-3克B.3-4克C.4-6克D.2-4克E.3-5克脑卒中的危险因素较多，其中（B）是导致脑卒中最重要的、可改变的危险因素。ajk尿病B.nrnsC血脂异常DMmSS^B^SSSSwdKEl-l9smsw«ei£e5s@&s8».<G)MSSHKisF・S9ffim«38stt・l>6M08v-l.a葛OSIHU葛oorCQM09<.SMttttBfrG-8196Koss.ffioobdffioos.ffiosmJffissffiOS理ffi00I.<•M«(巴・S6asaraS9css^s京ss@Nffis»«iwsssKXMiswa^sssx.66Miss^p、■誉fijlsRY督uffis&^seKS«?5k&^K3Mttwds§ss.<(二)、判断题蔬菜与水果可以相互替换。(X)加工的水果制品可以替代新鲜水果。(X)深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。(V)刚挤出来的牛奶可以直接饮用。(x)105.1■豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。(V)零食提供的能■和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能■和营养素摄入■时应计算在内，不可忽视。(V)冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮氤(X)充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖听”，■正常现象。(V)在购买银耳时，成首选洁白色的银耳。(X)育龄妇女至少应在孕前3个月开始补充叶酸制剂。(V)建议成人每天吃新鲜蔬菜300克-500克，最好全是深色蔬菜。(X)成人每天吃新鲜水果200克-400克(V)。戒烟越早越好，吸烟的老年人就无所谓了。(X)测量腰围时，用最小刻度为1厘米的软尺放在右侧腋中线胯骨上缘与第十二肋骨下缘连线的中点，沿水平方向，绕腹部一周，紧贴而不压迫皮肤，在正常呼气末测■腰围的长度。(X)适■活动则可加强心血管系统的功能，改善血压和血脂，改善胰岛素的敏感性，提高血糖的控制效果。(V)每天早晚两次刷牙，早晨刷牙更重要。(X)“六龄牙"是萌出时间最早的恒磨牙，其咀嚼功能最"(V)积极的身体活动对健康具有诸多益处，但不包括减少过早死亡的危险。(X)肌肉和关节功能活动可以分为两类，一类为针对基本运动功能的练习，另一类为结合日常生活活动所设计的功能练习。(V)与不吸烟者相比，吸烟者死于慢性阻塞性肺病的风险高12至13倍(V)121・未经加工的天然食物中均含有钠，不过多数含■很低，不足以左右膳食钠的总量。(V)我国大多数居民膳食钠来自加工食品的钠所占比例相对较高。(x)我国居民膳食钠来源与西方国家一致，所以采取的减盐策略可以参照西方2002年居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每人每天食盐摄