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本文格式为Word版,下载可任意编辑——补铁食物排行榜
本文给大家整理了6种常见的补铁食物,其中一种食物的铁含量竟然是猪里脊的22.4倍,简直就是“补铁王者〞。下面就让我们来看看日常生活中有哪些补铁食物,谁又是最终的“王者〞。
猪里脊是猪身上人气最高的部位,是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉,几乎全是瘦肉,肥肉特别少,无论是用来炒肉片还是做糖醋里脊,都是十分不错的选择。
吃猪里脊确实可以帮助补铁,不过它的铁含量也不是很高,只有1.5毫克/100克。每天吃40~75克猪里脊,最多能补充约1.2克的铁。虽然猪里脊中的铁的吸收率还不错,但这个量并不算高。
鸡肉是典型的白肉,看起来一点也不补铁,不过鸡腿肉可是个例外。由于鸡腿、鸡脖子这些部位对比好动,运动量要比鸡胸等其他部位大,耗氧量较高,所以它们的血红素含量就更高一些,肉色会浮现红色,铁含量也比其他部位高。
譬如鸡胸肉的铁含量为1毫克/100克,而鸡腿肉的铁含量是鸡胸肉的1.8倍。平日啃个鸡腿,不仅可以补充蛋白质,而且能补铁。
与猪里脊相比,牛里脊的铁含量是猪里脊的近3倍。假如每天能吃上75克牛里脊,就能满足每日铁需求量的16.5%。
牛里脊是牛肉干最常用的原料。好多朋友会对比喜欢吃牛肉干。每100克牛肉干的铁含量高达15.6毫克,虽然铁含量看起来很不错,但热量和含盐量普遍较高。某些品牌牛肉干的热量高达285千卡/100克,是牛里脊肉的2倍多,并且吃100克就会摄入2.6克的盐,并不健康。不仅如此,某些品牌添加糖来调味,热量会更高。
《中國居民膳食指南》建议每个月吃2~3次动物内脏,猪肝是对比受推荐的一种。它的铁含量高达23.2毫克/100克,比猪肉、牛肉要更加优秀。
不过,猪肝虽然很补铁,但胆固醇、嘌呤及维生素A的含量也都对比高,不能吃太多。建议每次吃25克左右,大约半个鸡蛋大小。
在动物的血中,鸭血和猪血都对比便利易得。两者相比,蛋白质含量差不多,而鸭血的铁含量却是猪血的3.5倍,为30.5毫克/100克。
5~6块鸭血差不多就是100克了,即便是吃上50克,也能满足普通成年人一日铁需求量的76%,同时还能补充6.8克的蛋白质。另外,鸭血脂肪含量很低,每100克只有0.4克的脂肪,很适合需要操纵体重和减肥的人。
蛏子是贝类海产品的一种,肉白白的,好多人都想不到它竟然会是“补铁王者〞。每100克蛏子的铁含量高达33.6毫克,这个含量足足是猪里脊的22.4倍!
一般来说,水产品的摄入量建议为40~75克/天。假如能吃上75克蛏子肉(大约15个普通大小的蛏子),那么就能基本满足普通成年人一日的铁需求量了。蛏
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