中药炮制技术

中药炮制技术

炙法（6-3）山西生物应用职业技术院山西生物应用职业技术学院山西生物应用职业技术学院山西生物应用职业技术学院山西生物应用职业技术学院山西生物应用职业技术学1知道炼蜜、羊脂油的制备。

教学任务6-3炙法(传统炮制)(三)代表药物(掌握)甘草、麻黄的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格。黄芪、枇杷叶、淫羊藿的炮制方法、炮制作用和成品规格。代表药物(熟悉)百部、百合、款冬花、蛤蚧的炮制方法、炮制作用和成品规格。能熟练进行蜜炙、油炙药物的炮制，并能正确评判其质量。说出蜜炙、油炙的适用范围、主要目的、操作方法、注意事项。2炙法

---蜜炙净制或切制后的药物与一定量炼蜜拌炒的方法

适时出锅先炒药后蜜(质地坚实的药物)蜜汁炙止咳平喘补脾益气增强疗效消除副作用缓和药性先加蜜后炒药矫味炼蜜程度及用量适用药物主要目的辅料用量每100kg净药物，用炼蜜20kg。用蜜量与药物质地、粉性、粘性及油分大小有关炼蜜制备蜂蜜→不锈锅→加适量水→加热煮沸→过滤→滤液→加热有鱼眼泡，手捻有黏性操作方法开水稀释小火润药时适时搅拌蜜炙品凉后密闭贮存注意事项3蜜炙

---甘草本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza

uralensis

Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza

inflataBat.或光果甘草Glycyrrhiza

glabra

L.的干燥根及根茎。

《中国药典》2005版载有甘草和炙甘草两种炮制品。4甘草炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点甘草原药材，净制，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。类圆形或椭圆形的厚片，切面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状。周边红棕色或灰棕色。气微，味甜而特殊。炙(蜜)甘草蜜炙法(炒至黄色至深黄色，不粘手时取出)。

切面黄色至深黄色，微有光泽，质稍黏。具焦香气味，味甜。《中国药典》2005版规定：含水量不得过10.0%；总灰分不得过5.0%；酸不溶性灰分不得过1.0%。5甘草蜜炙甘草6甘草炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用甘草味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的作用。生品长于清热解毒，祛痰止咳。用于咽喉肿痛，肺热咳嗽，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性等。炙(蜜)甘草有补脾和胃，益气复脉的作用。用于脾胃虚弱、倦怠乏力，心动悸，脉结代。7甘草知识拓展

甘草对药物中毒、食物中毒、体内代谢物中毒、细菌毒素等有一定解毒作用，是由于甘草甜素对毒物有吸附作用，能减少毒物的吸收而解毒；甘草甜素还具有肾上腺皮质激素样作用，能增强肝脏的解毒作用，保护机体免受毒害；甘草甜素水解后生成的葡萄糖醛酸，能与含有羟基或羧基的毒物结合生成在体内不易吸收的产物，分解物从尿中排出，达到解毒的作用。

8甘草知识拓展

甘草大量使用后，甘草酸类成分会引起水钠潴留，出现浮肿、高血压、头痛、四肢无力、低血钾等症状，称为“假醛固酮”症。在临床上用于肾上腺皮质机能低下症（即阿狄森氏症）和慢性肾上腺皮质作用减退症（血压低、厌食、恶心等）。甘草蜜炙后甘草酸的含量约减少了20%(若样品计重时不扣除蜜量)，降低了甘草的副作用。

9蜜炙

---麻黄本品为麻黄科植物草麻黄Ephedra

sinica

Stapf、中麻黄Ephedra

intermedia

SchrenketC.A.Mey.或木贼麻黄Ephedra

equisetina

Bge.的干燥草质茎。

《中国药典》2005版载有麻黄和蜜麻黄两种炮制品。10麻黄炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点麻黄原药材，净制，切段。圆柱形短节段。表面淡绿色至黄绿色，有细纵棱线，触之有粗糙感。体轻，质脆，易折断，断面略呈纤维性，髓部红棕色。气微香，味涩、微苦。蜜麻黄麻黄段蜜炙。每100kg净麻黄段，用炼蜜20kg。表面深黄色，略有焦斑，微有光泽，稍具黏性，有蜜香气，味甜。麻黄绒麻黄段，碾绒，筛去粉末。呈松散的绒团状，黄绿色，体轻。蜜麻黄绒麻黄绒蜜炙。粘结成绒团状，深黄色，有焦斑，稍带黏性，味微甜。11麻黄蜜麻黄12麻黄绒蜜麻黄绒13麻黄炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用麻黄味辛、微苦，性温。归肺、膀胱经。具有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的作用。生品发汗解表和利水消肿力强。用于风寒感冒，胸闷喘咳，风水浮肿，支气管哮喘。蜜麻黄蜜炙后缓和辛散发汗作用，增强润肺止咳作用。多用于表证已解，气喘咳嗽的患者。麻黄绒作用同麻黄，较之药性缓和。适于患有风寒感冒的老人、幼儿及体虚者。用法与麻黄相同。蜜麻黄绒作用同炙麻黄，较之药性缓和。适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。用法与蜜麻黄相似。14麻黄知识拓展

蜜炙后，其发汗成分挥发油(麻黄油)含量下降，辛散发汗作用得以缓和，而对其止咳平喘的主要成分(麻黄碱)的含量影响不大，且蜜能与麻黄的止咳平喘功效起协同作用，从而增强宣肺平喘止咳的效力。因此蜜麻黄多用于表证较轻，而肺气壅阻、咳嗽气喘较重的患者。

15蜜炙

---黄芪本品为豆科植物蒙古黄芪Astragalus

membranaceus(Fisch.)Bge.var.

mongholicus

(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalus

membranaceus

(Fisch.)Bge.的干燥根。

《中国药典》2005版载有黄芪和炙黄芪两种炮制品。16黄芪炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点黄芪原药材，净制，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。类圆形或椭圆形厚片。切面的皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞，纤维性强，并显粉性。周边淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。气微，味微甜，嚼之有豆腥气味。炙黄芪蜜炙法(炒至深黄色，不粘手时取出)。

切面皮部浅黄色，木部黄色，周边浅棕黄色或棕褐色，略有光泽，稍带黏性，有蜜香气，味甜。《中国药典》2005版规定：本品按干燥品计算，总灰分不得过4.0%，酸不溶性灰分不得过1.0%；含黄芪甲苷(C41H68O14)不得少于0.030%。17黄芪炙黄芪18黄芪炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用黄芪味甘，性温。归肺、脾经。具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的作用。生品长于益卫固表，托毒生肌，利尿退肿。用于表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪长于益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。19黄芪知识拓展

黄芪蜜炙后，其浸出物含量和黄酮、氨基酸、谷甾醇、胡萝卜素等成分含量均有增加，且炙黄芪对人体受损伤的红细胞变形能力的保护作用强于生品。说明古人“黄芪生品用于生肌固表，蜜炙黄芪用于补中益气”的论述是正确的。有实验表明，以黄芪甲苷的含量为指标，以用蜜量为药量的30%，在100℃下烘制30分钟，其黄芪甲苷含量可达到0.1088%。

20蜜炙

---百部本品为百部科植物直立百部Stemona

sessilifolia(Miq.)Miq.、蔓生百部Stemonajaponica(Bl.)Miq.或对叶百部Stemona

tuberosaLour.的干燥块根。

《中国药典》2005版载有百部和蜜百部两种炮制品。21百部炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点百部原药材，净制，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。不规则厚片或不规则条形斜片。切面灰白色、淡黄棕色或黄白色，角质样；皮部较厚，中柱扁缩。周边灰白色或棕黄色，有深纵皱纹。质韧软，气微，味甘、苦。蜜百部蜜炙法。每100kg净百部片，用炼蜜12.5kg。颜色加深，略带焦斑，稍有黏性，味甜。22百部炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用百部味甘、苦，性微温。归肺经。具有润肺下气止咳、杀虫的作用。生品长于止咳化痰，灭虱杀虫。生品有小毒，对胃有一定刺激性，内服用量不宜过大。用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳；外用于头虱、体虱，蛲虫病，阴痒。蜜百部蜜炙后可缓和对胃的刺激性，并增强润肺止咳的作用。用于阴虚劳嗽。23蜜炙

---款冬花本品为菊科植物款冬Tussilago

farfara

L.

的干燥花蕾。

《中国药典》2005版载有款冬花和蜜款冬花两种炮制品。24款冬花炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点款冬花原药材，净制。长圆棒状。单生或2～3个基部连生，上端较粗，下端渐细或带有短梗。外面被有多数鱼鳞状苞片，苞片的外表面紫红色或淡红色，内表面密被白色絮状茸毛。体轻，气香，味微苦而辛。蜜款冬花蜜炙法(炒至微黄色，不粘手时取出)。表面棕黄色，略有焦斑，具光泽，稍有黏性，味微甜。25蜜款冬花款冬花26款冬花炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。具有润肺下气，止咳化痰的作用。生品长于散寒止咳。用于风寒咳嗽，痰饮咳嗽。蜜款冬花蜜炙后药性温润，能增强润肺止咳的作用。多用于肺虚久咳或阴虚燥咳。27蜜炙

---枇杷叶本品为蔷薇科植物枇杷Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl.的干燥叶。

《中国药典》2005版载有枇杷叶和蜜枇杷叶两种炮制品。28枇杷叶炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点枇杷叶原药材，除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。丝条状。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面无绒毛，主脉显著突起。革质而脆，气微，味微苦。蜜枇杷叶蜜炙法。每100kg净枇杷叶丝，用炼蜜20kg。表面棕黄色，略有光泽，略带黏性，具蜜香气，味甜。29枇杷叶蜜枇杷叶30枇杷叶炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用枇杷叶味苦，性微寒。归肺、胃经。具有清肺止咳，降逆止呕的作用。生品长于清肺止咳，降逆止呕。多用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。蜜枇杷叶蜜炙后增强润肺止咳的作用。多用于肺燥咳嗽。31枇杷叶知识拓展

去毛枇杷叶与绒毛所含化学成分基本相同，绒毛中不含有能致咳或产生其他副作用的特异化学成分，只是叶中皂苷的含量明显高于绒毛中的含量。在煎煮过程中，绒毛并不易脱落，因此，枇杷叶作为制膏原料可以不刷毛，只需加强过滤即可。若作细粉原料及汤剂配方，则仍需刷净绒毛，以免直接刺激咽喉而引起咳嗽。

32蜜炙

---百合本品为百合科植物卷丹Lilium

lancifolium

Thunb.百合Liliumbrownii

F.E.Brownvar.viridulumBaker

或细叶百合Lilium

pumilumDC.的干燥肉质鳞叶。

《中国药典》2005版载有百合和蜜百合两种炮制品。33百合炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点百合原药材，净制。长椭圆形鳞片，边缘薄，略向内弯曲。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色。角质样，质硬而脆，断面较平坦。气微，味微苦。蜜百合蜜炙法(先炒药后加蜜)。每100kg净百合，用炼蜜5kg。表面黄色，有焦斑，稍带黏性，味甜。34蜜百合百合35百合炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用百合味甘，性寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神的作用。生品以清心安神力胜。用于热病后余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等。蜜百合蜜炙后，增强其润肺止咳作用。多用于肺虚久咳，肺痨咯血，肺阴亏损，虚火上炎。36炙法

---油炙净制或切制后的药物与与一定量的食用油脂共同加热处理的方法

油炙增强疗效利于粉碎油炒法主要目的羊脂→切碎→容器→加热→取油去渣羊脂油制备操作方法油炸法油脂涂酥烘烤法便于制剂油炸时，控制好温度和时间，以防药物炸焦油炒时，防止药物炒焦油脂涂酥药物时，需反复操作直至酥脆为度注意事项37油炙

---淫羊藿本品为小檗科植物淫羊藿Epimedium

brevicornumMaxim．、箭叶淫羊藿Epimedium

sagittatum（Sieb.etZucc.）Maxim．、柔毛淫羊藿Epimedium

pubescens

Maxim.、巫山淫羊藿Epimedium

wushanenseT．S．Ying或朝鲜淫羊藿Epimediumkoreanum

Nakai的干燥地上部分。

《中国药典》2005版载有淫羊藿和炙淫羊藿两种炮制品。38淫羊藿炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点淫羊藿原药材，摘取叶片，喷淋清水，稍润，切丝，干燥。丝状片。上表面黄绿色，下表面灰绿色，细脉两面突起，网脉明显。叶片近革质。气微，味微苦。炙淫羊藿油炒法。每100kg净淫羊藿丝，用羊脂油（炼油）20kg。表面微黄色，光亮，微有羊脂油气。39炙淫羊藿淫羊藿40淫羊藿炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用淫羊藿味辛、甘，性温。归肝、肾经。具有补肾阳，强筋骨，祛风湿的作用。生品长于祛风湿。用于风湿痹痛，麻木拘挛，中风偏瘫，小儿麻痹。炙淫羊藿淫羊藿经羊脂油炙后，增强其温肾助阳作用。多用于阳痿、不孕、早泄等肾阳不足之症。41油炙

---蛤蚧本品为壁虎科动物蛤蚧GekkogeckoLinnaeus的干燥体。

《中国药典》2005版载有蛤蚧和酒蛤蚧两种炮制品。42蛤蚧炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点蛤蚧原药材，去除竹片，洗净，除去头（齐眼处切除）、足及鳞片，切成小块，干燥。不规则片状小块。背部灰黑色或银灰色，有黄白色或灰绿色斑点散在或密集成不显著的斑纹，脊椎骨及肋骨突起。质坚韧，气腥，味微咸。酒蛤蚧蛤蚧块酒炙。每100kg净蛤蚧，用黄酒10kg。色稍黄，质较脆，微有酒气。酥蛤蚧蛤蚧，涂以麻油，于无烟火上烤至色稍黄质脆，除去头足及鳞片，切成小块。色稍黄质脆，有香酥气味。43蛤蚧炮制作用及临床应用炮制品炮制作用临床应用蛤蚧酥蛤蚧味咸，性平，归肺、肾经。具有补肺益肾，纳气定喘，助阳益精的作用。生品和酥炙品功用相同，以补肺益精，纳气定喘为长。用于肺虚咳嗽，肾虚作喘等。生品有腥味，不利于服用，酥后易粉碎，腥气减弱。酒蛤蚧酒炙后质酥易碎，腥气减弱，并增强其补肺益肾，助阳益精的作用。用于肾阳不足，精血亏损的阳痿。44蛤蚧知识拓展

蛤蚧“去头”其实只是为了除去眼。实验表明，蛤蚧头足与身尾的化学成分一致，蛤蚧头足有明显的药理作用，且无任何毒副作用。将蛤蚧头、足作为药用部位用于临床，能缓解药源不足，扩大用药部位，提高蛤蚧的利用率。

45油炙

---三七本品为五加科植物三七Panax

notoginseng（Burk．）F.H.Chen的干燥根及根茎。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

《中国药典》2005版载有三七粉一种炮制品。46三七炮制方法及鉴别要点炮制品操作要点鉴别要点