超市生鲜电子秤新应用-lite

超市生鲜电子秤新应用-张华明2014散装休闲食品专柜PC秤方案服装、家纺清洁用品区百货区食品区文化用品、音像制品蔬果区散装休闲食品区面点、熟食水产肉品区家电区数码化妆 珠宝品

区日配区办公区收银区中式快餐卖场

→蔬果区自服务秤方案散装休闲食品专柜–超市的第二集客区食品区食品区

散装休闲

水产数码办公区

日配区

面点、熟食收银化妆 珠宝

区

清洁

肉品

区

用品

百货区

蔬果区

品区

区文化用服装、家纺

品、音 家电区中式快餐

像制品卖场→散装休闲食品区触摸屏 式选品，单秤能管理上万种商品；根据品类销量定期做优化；称重收银

，省人省设备省耗材；1.商品共用一个，无品种优化，品种更新慢；商品种类太多，记

打秤速度慢；顾客买的品种多份量少，耗材用量大；位于超市内场，自营的休闲食品、干货等食品专柜管理：实现一品

，便于分析各个品类销售情况，实现品类优化；多件商品一起打包后，顾客放弃某类商品的行为变少，可减少损耗；耗材：收据纸代替

纸，成本节省80%；商品集中打包，省去多个塑料袋成本；人工：降低岗位门槛，新员工也能快速上手，抵御员工频繁流动；免背代码，减轻劳动强度，提高员工留存率；效率：打秤速度更快，准确率高，减少顾客等待；b)扫c)收银速度更快，减少顾客排队；识别零差错，无漏扫、错扫等现象，减少顾客纠纷；修改收银改造收银平台员工重新学习只要增加扫描枪食品区数码办公区

日配区

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品、音 家电区中式快餐

像制品卖场→蔬果区自服务秤方案蔬果区缓解顾客排队等待，改进实体店购物体验省人，或降低岗位门槛应对

流动条码秤条码秤1

23条码秤条码秤条码秤自服务秤自服务秤自服务秤自服务秤自服务秤自服务秤1

23自服务秤自服务秤自服务秤自服务秤超市：节省打秤人工；减少顾客排队现象；腾出人手做增值服务；顾客减少排队等待；自助称重更自在；代价：0.5%-1.5%的损耗可通过管理减少代价：3-６次的使用学习随操作次数增多而熟练变化项以前现在数量果蔬一个班16人，2-4人打秤一个班12人，无人打秤用秤情况4台普通条码秤4台自服务秤， 期另加1台损耗情况--损耗在0.5%-1.5%间浮动果蔬陈列数量150-180个过秤商品（含计重及计数商品）120个过秤计重商品，以及30-60个不过秤的预包装商品人手情况不足除理货、上货、预包装外、还能做深加工；还在果蔬区推广精品菜，做活动推广没卖

过的高档水果顾客排队经常排队时排队人数动则10人以上排队变少，即使 期也不超过4人顾客感觉经济实惠、放心码货更整齐，果蔬更干净，品种 更新，年轻人更喜欢欧尚

某店，使用自服务秤已2年多变化项以前现在数量早班8人，晚班6，双休日10人4人打秤早班8人，晚班6，双休日10人2人专职看秤用秤情况4台普通条码秤6台自服务秤损耗情况--专人值守，损耗无增加；果蔬陈列数量150-180个过秤商品（含计重及计数商品）160个过秤计重商品，以及20个左右，不过秤的预包装商品人手情况人手不足；仍然不足；专人指导顾客，1人看3台秤， 时专人打秤，平时教顾客打；顾客排队经常排队时排队人数多达10人以上顾客打秤慢， 时经常导致多人排队，需专人介入快速缓解排队顾客感觉经济实惠、放心商品页数多，找起来慢欧尚

某店，使用自服务秤72天细选门店，选择针对中高端客群的门店实施方案；门店

推动项目，各项措施

到位；信任顾客，强化标识管理，