微生物和农业课件

一、微生物肥料二、生物农药三、食用菌四、微生物饲料

一、微生物肥料1（一）微生物肥料的概念及主要作用

国际上对于广泛用于农业生产的菌肥称为生物肥科(Bio-fertilizer)，我国称之为微生物肥料(Microbialfertilizer)。（一）微生物肥料的概念及主要作用2

我国微生物肥料的研究应用和国际上一样，是从豆科植物应用根瘤菌接种剂开始的。起初只称为大豆或花生根瘤菌剂。联合国粮农组织(FAO)和一些生物固氮组织近二十年来发展并推广这项技术，取得了十分好的效果。从土壤肥力而言，根瘤菌肥料还有增加土壤氮素提高土壤肥力的作用，这是其它非豆科植物所没有的，因此豆科植物与根瘤菌共生固氮在农业和牧草生产上有重要意义。

我国微生物肥料的研究应用和国际上一样，是从豆科植物3微生物肥料的作用

1、提高土壤肥力

2.促进作物生长

3.增强植物抗病、抗虫等抗逆能力

4.提高产量，改善品质

微生物肥料的作用4(二)微生物肥料种类

1.根瘤菌菌剂

用于豆科作物结瘤、固氮的接种剂。是用人工选育出来的高效根瘤菌株经大量繁殖用载体吸附制成的，是迄今为此世界上研究最早、应用时间最长、生产量最多、应用最广泛和效果最稳定的微生物肥料之一。

(二)微生物肥料种类5细菌与豆科植物的共生Ⅰ根瘤菌①形态特征

②一般生理特征③根瘤菌与宿主的共生特性Ⅱ根瘤①根瘤形成过程的主要步骤②豆血红蛋白

细菌与豆科植物的共生6①根瘤菌的形态特征：

在分类上归属于变性杆菌门的根瘤菌目。细胞呈杆状，常内含许多折光性聚β—羟基颗粒（贮藏性物质），使细胞染色不均匀，有时呈环节状。能与豆科植物共生，形成根瘤并固定空气中的氮气。①根瘤菌的形态特征：7

在生活史中表现出多形态，存在于根瘤中的根瘤菌在形态和功能上都同培养基上生长的根瘤菌有很大的区别，形态不规则，这些变形的菌体称为类菌体，具有固氮功能。在根瘤中菌体常呈棒状、T形和Y形。在生活史中表现出多形态，存在于根瘤中8

但不同形状的类菌体，受寄主细胞的制约，如花生根瘤中呈球形，蚕豆根瘤中常呈梨形或膨大杆状，大豆根瘤中主要以稍大有杆状存在。形态上高度分化的成熟类菌体一般不能再分裂繁殖（只有形态上分化不明显的类菌体大部份在培养基上可以再分裂繁殖，如大豆），它们将随着根瘤的衰败而解体，释放到土壤中，呈小杆状、球状。但不同形状的类菌体，受寄主细胞的制约，9

②一般生理特性：

化能有机营养型能利用NO3-、NH4+，但培养基中含植物性氮素物质（豆芽汁、酵母汁等）时大多数根瘤菌生活得更好。需要多种灰分元素：P素的要求尤其高；铁是合成豆血红蛋白和铁蛋白的必要元素。当缺少某些二价阳离子（Ca2+、Mg2+）时生活力显著下降；钼是固氮酶的成分；钴用于合成维生素B12，并能防止Ni和Cu的毒害作用。适合中性和微碱性条件，适合的pH在6.5-7.5，适合的温度25-30℃。

②一般生理特性：10

据根瘤菌在酵母汁甘露醇培养基上生长速度可分为快生型和慢生型：快生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培养基上产酸，代时2-4h；慢生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培养基上产碱，代时6-8h；也存在中间类型。据根瘤菌在酵母汁甘露醇培养基上生长11③根瘤菌与宿主的共生特性：

侵染性、专一性和有效性。侵染性：根瘤菌能进入豆科植物根内，在其中繁殖，并形成根瘤。专一性：根瘤菌的各个种和菌株只能感染一定的豆科植物种类。③根瘤菌与宿主的共生特性：侵染性、专一性和有效性。12

有效性：（类菌体）的高效的固氮能力。但并不是能够结瘤的菌株都能固氮，据它们在根瘤中是否固氮而分为有效菌株和无效菌株，它们形成的根瘤分别称为有效根瘤和无效根瘤。许多无效根瘤的结瘤能力比有效根瘤强。有效性：（类菌体）的高效的固氮能力。但并不是能够结瘤的13微生物和农业课件14

互接种族：从一个属植物根瘤中分离的根瘤菌能够在其它属植物上结瘤，人们将这种能相互利用同一根瘤菌菌株形成共生体系的豆科植物称为“互接种族”。如：大豆族只有大豆一属植物；豇豆族包括豇豆、花生、绿豆、赤豆、猪屎豆和胡枝子等许多植物。

互接种族：从一个属植物根瘤中分离的根瘤菌能够在其它属植物上15表2根瘤菌--豆科植物互接种族表2根瘤菌--豆科植物互接种族16RootNoduleBacteriaandSymbiosiswithlegumesSoybeanrootnodulesUnnodulatedsoybeanNodulatedsoybeanRootNoduleBacteriaandSymbi17CKSpr4-5CK18

Ⅱ根瘤

①根瘤形成过程的主要步骤：特定的根瘤菌与相应的豆科植物相互辩认使根瘤菌特异地吸附在根毛上

二者相互作用使根毛变形，主要表现卷曲或分枝

细菌进入根内

形成侵入线

侵入线发展，进入根皮层后导致一部份细胞转化为分生组织，细胞分裂和分化，根瘤开始发育

根瘤菌从侵入线内释放到根瘤细胞中繁殖，而后转化成类菌体形态

豆血红蛋白出现，固氮作用开始。

Ⅱ根瘤19微生物和农业课件20根瘤的的寿命较寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就开始衰败，表现为类菌体周膜破坏，类菌体裂解，根瘤内部由浅红色变为绿褐色。

根瘤的的寿命较寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就开始衰败，21RhizobiumnodulesonapearootRhizobiumnodulesonapearoo222.固氮菌菌剂

自生和联合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的根瘤菌要少得多，而且在使用过程中更易受到环境条件中氮素含量的影响。但在实践中发现，它们对作物的作用除了固氮外，更重要的是它们能够产生多种植物激素类物质。1991年Coppla等从圆褐固氮菌细胞浸出液中发现了植物刺激物质；1974年Barea等用雀稗固氮菌培养物处理几种植物的幼苗和根部，均有根、叶增重的结果。

2.固氮菌菌剂233.解磷微生物菌剂

能分解土壤中难溶态磷的细菌制成的解磷细菌肥料，使解磷细菌在作物根际形成一个磷素供应较为充分的微区，因磷细菌在生长代谢过程中能够产生一些有机酸和如植酸酶的酶类，使土壤中的难溶性磷形成作物能够吸收利用的可溶性磷，供作物吸收利用。目前生产上应用较多的菌种为巨大芽孢扦菌。

3.解磷微生物菌剂24

4.硅酸盐微生物菌剂

分解土壤中难溶的磷、钾等营养元素，并在生长、代谢过程中分泌可以刺激作物生长的激素类物质，在植物根际形成优势种群，可抑制其它病原菌的生长，因而达到增产效果。4.硅酸盐微生物菌剂255.光合细菌菌剂

光合细菌是地球上最早的光合生物，广泛分布于海洋、江河、湖泊、沼泽、池塘、活性污泥及水稻、水葫芦、小麦等根际土壤中。它能促进土壤中放线菌、固氮菌等微生物的生长，增强农产品的耐贮性和提高品质，降解土壤中残留的农药及其它有毒物质。与生产应用关系密切的光合细菌主要是红螺菌科中的一些种、属。

5.光合细菌菌剂267.促生菌剂

指通过接种在植物根际增殖且具有促进生长作用的土壤细菌称为植物促生根际细菌（PGPR）。作用机理:①分泌植物促生物质；②改善植物根际的营养环境。加强了土壤中有机物的分解，促进了植物营养元素的矿化，增强了对作物营养的供应；③对作物病害的生物控制作用,主要是能够产生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和铁载体，还有可能是改变根际微环境平衡，促进作物生长；④对污染物的降解；⑤对豆科植物结瘤的促生作用。7.促生菌剂276.菌根菌剂

使用的菌种包括由多数内囊霉科属或种形成的泡霉—丛枝状菌根,简称AM真菌。目前的土法生产已能够解决小批量生产问题，用于名贵花卉、苗木、药材，有较好的应用前景。

6.菌根菌剂28应用菌根菌的增产效果CK菌根菌剂应用菌根菌的增产效果CK菌根菌剂298.抗生菌肥料指用分泌抗生物质和刺激素的微生物制成的肥料产品，使用菌种通常是放线菌，如细黄链霉菌（Streptomycesjingyangesis）。我国应用多年的“5406”即属此类，应用后不仅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和调节作物生长。

8.抗生菌肥料309.复合微生物肥料是由两种或两种以上的微生物或一种微生物与其它营养物质复配而成的一种新型肥料。

9.复合微生物肥料31应用根瘤菌肥料的增产效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%钼应用根瘤菌肥料的增产效果CKSpr2-9Spr2-9+0.332应用菌根菌和根瘤菌双接种的增产效果菌根菌剂菌根菌+根瘤菌应用菌根菌和根瘤菌双接种的增产效果菌根菌剂菌根菌+根瘤菌33二、微生物农药

利用微生物或其产物来防治植物病虫害和杂草危害的一类微生物制剂。当这些病原体和拮抗微生物或其代谢产物为昆虫吞食、接触或病菌感染后，通过微生物的活动、毒素的作用而使害虫和病原菌的新陈代谢受影响，破坏其机体器官，影响其发育繁殖或变态，从而达到灭菌防病的目的。二、微生物农药34微生物农药的种类

细菌杀虫剂真菌杀虫剂病毒杀菌剂农用抗生素微生物除草剂微生物农药的种类35微生物农药的特点：对脊椎动物和人类无害,不污染环境；对植物无毒害；能保护害虫天敌；昆虫不易产生抗药性；自然传播感染能力:有些昆虫病原微生物,可在昆虫群落中自然传播感染成流行病；容易进行大量生产。微生物农药的特点：36三、食用菌食用菌资源十分丰富，全世界可供食用的真菌有2000多种。常见栽培品种有双孢蘑菇、草菇、金针菇、平菇、香菇、猴头菌、木耳、银耳、灵芝、和茯苓等。

原料：主要是农副产品下脚料。三、食用菌37原料广原料：主要是农副产品下脚料农业下角料525×106t

工业下脚料50×106t

畜、禽粪便250×106t

还有大量野草资源

我国

约年产再生资源食用菌转化优质菌体蛋白原料广原料：主要是农副产品下脚料农业下角料525×106t

38不争人地力、效快益高食用菌人争粮

粮争地

地争肥

农争时不与生效快生长期短

理想短、平、快项目效益高:投入产出比一般为1：2返回本节不争人地力、效快益高食用菌人争粮

粮争地

地争肥

农争时不与39如7500kg稻草/hm2土地3750kg鲜平菇约含75kg优质蛋白质约合1065kg大米的蛋白质含量每亩秸草生产食用菌的产值

约是粮食的2倍如7500kg稻草/hm2土地3750kg鲜平菇约含75k40人工栽培的金针菇人工栽培的金针菇41微生物和农业课件42菌类成本（元）产量(kg)纯效益（元）双孢菇800~100010003000~3200草菇7405002260平菇370035007000表绪4几种食用菌的效益分析（100m2）菌类成本（元）产量(kg)纯效益（元）双孢菇800~100043市场广阔鲜菇消费量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美国:1.5

中国:0.5食物

结构

变化营养型→保健型、功能型动物蛋白→菌类蛋白、植物蛋白

属于供不应求的紧俏品有潜在的巨大市场

市场广阔鲜菇消费量（kg/人、年)香港:4.8

日本:344四、微生物饲料

（一）微生物饲料的概念及主要微生物微生物饲料是利用微生物的新陈代谢和个体的繁殖来生产和调制的饲料。大体上分为两大类：一类主要是利用微生物的发酵作用改变饲料原料的理化性状，如增加适口性，提高消化率及营养价值，或解毒、脱毒和积累有益的中间代谢产物。包括乳酸饲料、粗饲料发酵、担子菌发酵饲料、禽畜粪便发酵饲料等；四、微生物饲料（一）微生物饲料的概念及主要微生物45另一类，是利用来源广泛的工农业废弃物、矿物、纤维素及糖类资源培养的微生物菌体蛋白质，如饲料酵母、石油蛋白、光合细菌饲料、发酵血粉等。微生物发酵饲料和菌体蛋白两者密不可分，因为发酵饲料中包含着营养丰富的菌体蛋白，而菌体蛋白又包含有菌体之外的其它成分。另一类，是利用来源广泛的工农业废弃物、矿物、纤维素及糖类资源46饲料微生物与微生物饲料生产与调制有关，能提供菌体蛋白和有益代谢物，具备解毒、脱毒功能的有益微生物，称为饲料微生物。主要有细菌、酵母菌、担子菌和单细胞藻类等饲料微生物47（二）单细胞蛋白（SCP）单细胞蛋白是通过培养单细胞生物作为动物饲料蛋白质来源的酵母、细菌、放线菌、霉菌、藻类和高等真菌等微生物的干细胞。这些菌体细胞含有大量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐等营养成分。（二）单细胞蛋白（SCP）单细胞蛋白是通过培养单细胞生物作为48目前，国内外用于SCP工业化生产的微生物主要有酵母、小球藻、螺旋藻和丝状真菌等。酵母菌由于对营养的要求低，适应性强，蛋白含量高，氨基酸的种类齐全，富含维生素与微量元素，并能在动物体内表现较高的酶活性，因而广泛应用于SCP生产。其主要原料包括农副产品（如麦麸、米糠、饼粉等）、工业废液（糖厂、淀粉厂、纸厂废液等）和石油化工产品（石蜡、烷烃和醇类等）目前，国内外用于SCP工业化生产的微生物主要有酵母、小球藻、49（三）青贮饲料青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封的容器里，经过微生物发酵，形成一种具有特殊的芳香气味、营养丰富的多汁饲料。它具有能够长期保存青绿多汁饲料的特性，扩大饲料资源，保证家畜营养均衡。青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。（三）青贮饲料青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封的容器里501.青贮的原理青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程是为青贮原料上的乳酸菌生产繁殖创造有利条件，使乳酸菌大量繁殖，将青贮原料中可溶性糖类变成乳酸，当达到一定浓度时，抑制了有害微生物的生长，从而达到保存饲料的目的。1.青贮的原理512.青贮的原料1).玉米秸杆玉米秸杆是最好的青贮原料，也是不易青贮和不能青贮植物的最佳混配原料。青贮时可铡碎，也可全株青贮。2).豆科作物秸杆如青绿的大豆、蚕豆、豌豆及杂豆的茎叶，以及花生秧，它们与豆科牧草一样，糖分含量低，蛋白质含量较高。豆科作物秸杆不宜单一品种青贮，但可与富含碳水化合物的植物混合青贮，或外加淀粉、糖浆等，也可生产出很好的青贮产品。2.青贮的原料1).玉米秸杆玉米秸杆是最好的青贮原料，523).树叶树叶一般含粗纤维较少，蛋白质含量较高，一般春夏季节修剪树木时的幼嫩枝叶可作青贮原料，秋末凋落的树叶可与其它原料混合青贮。如杨、柳、榆、桑、葡萄、苹果、桃、杏、枣等树木的叶子和嫩枝。3).树叶树叶一般含粗纤维较少，蛋白质含量较高，一般春夏534).栽培牧草5).其它

不含有毒有害的野生杂草、菜叶、水葫芦、水花生、甘蔗渣、饴糖渣及啤酒渣等，都可单独或与其它原料混合制成青贮饲料4).栽培牧草54一、微生物肥料二、生物农药三、食用菌四、微生物饲料

一、微生物肥料55（一）微生物肥料的概念及主要作用

国际上对于广泛用于农业生产的菌肥称为生物肥科(Bio-fertilizer)，我国称之为微生物肥料(Microbialfertilizer)。（一）微生物肥料的概念及主要作用56

我国微生物肥料的研究应用和国际上一样，是从豆科植物应用根瘤菌接种剂开始的。起初只称为大豆或花生根瘤菌剂。联合国粮农组织(FAO)和一些生物固氮组织近二十年来发展并推广这项技术，取得了十分好的效果。从土壤肥力而言，根瘤菌肥料还有增加土壤氮素提高土壤肥力的作用，这是其它非豆科植物所没有的，因此豆科植物与根瘤菌共生固氮在农业和牧草生产上有重要意义。

我国微生物肥料的研究应用和国际上一样，是从豆科植物57微生物肥料的作用

1、提高土壤肥力

2.促进作物生长

3.增强植物抗病、抗虫等抗逆能力

4.提高产量，改善品质

微生物肥料的作用58(二)微生物肥料种类

1.根瘤菌菌剂

用于豆科作物结瘤、固氮的接种剂。是用人工选育出来的高效根瘤菌株经大量繁殖用载体吸附制成的，是迄今为此世界上研究最早、应用时间最长、生产量最多、应用最广泛和效果最稳定的微生物肥料之一。

(二)微生物肥料种类59细菌与豆科植物的共生Ⅰ根瘤菌①形态特征

②一般生理特征③根瘤菌与宿主的共生特性Ⅱ根瘤①根瘤形成过程的主要步骤②豆血红蛋白

细菌与豆科植物的共生60①根瘤菌的形态特征：

在分类上归属于变性杆菌门的根瘤菌目。细胞呈杆状，常内含许多折光性聚β—羟基颗粒（贮藏性物质），使细胞染色不均匀，有时呈环节状。能与豆科植物共生，形成根瘤并固定空气中的氮气。①根瘤菌的形态特征：61

在生活史中表现出多形态，存在于根瘤中的根瘤菌在形态和功能上都同培养基上生长的根瘤菌有很大的区别，形态不规则，这些变形的菌体称为类菌体，具有固氮功能。在根瘤中菌体常呈棒状、T形和Y形。在生活史中表现出多形态，存在于根瘤中62

但不同形状的类菌体，受寄主细胞的制约，如花生根瘤中呈球形，蚕豆根瘤中常呈梨形或膨大杆状，大豆根瘤中主要以稍大有杆状存在。形态上高度分化的成熟类菌体一般不能再分裂繁殖（只有形态上分化不明显的类菌体大部份在培养基上可以再分裂繁殖，如大豆），它们将随着根瘤的衰败而解体，释放到土壤中，呈小杆状、球状。但不同形状的类菌体，受寄主细胞的制约，63

②一般生理特性：

化能有机营养型能利用NO3-、NH4+，但培养基中含植物性氮素物质（豆芽汁、酵母汁等）时大多数根瘤菌生活得更好。需要多种灰分元素：P素的要求尤其高；铁是合成豆血红蛋白和铁蛋白的必要元素。当缺少某些二价阳离子（Ca2+、Mg2+）时生活力显著下降；钼是固氮酶的成分；钴用于合成维生素B12，并能防止Ni和Cu的毒害作用。适合中性和微碱性条件，适合的pH在6.5-7.5，适合的温度25-30℃。

②一般生理特性：64

据根瘤菌在酵母汁甘露醇培养基上生长速度可分为快生型和慢生型：快生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培养基上产酸，代时2-4h；慢生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培养基上产碱，代时6-8h；也存在中间类型。据根瘤菌在酵母汁甘露醇培养基上生长65③根瘤菌与宿主的共生特性：

侵染性、专一性和有效性。侵染性：根瘤菌能进入豆科植物根内，在其中繁殖，并形成根瘤。专一性：根瘤菌的各个种和菌株只能感染一定的豆科植物种类。③根瘤菌与宿主的共生特性：侵染性、专一性和有效性。66

有效性：（类菌体）的高效的固氮能力。但并不是能够结瘤的菌株都能固氮，据它们在根瘤中是否固氮而分为有效菌株和无效菌株，它们形成的根瘤分别称为有效根瘤和无效根瘤。许多无效根瘤的结瘤能力比有效根瘤强。有效性：（类菌体）的高效的固氮能力。但并不是能够结瘤的67微生物和农业课件68

互接种族：从一个属植物根瘤中分离的根瘤菌能够在其它属植物上结瘤，人们将这种能相互利用同一根瘤菌菌株形成共生体系的豆科植物称为“互接种族”。如：大豆族只有大豆一属植物；豇豆族包括豇豆、花生、绿豆、赤豆、猪屎豆和胡枝子等许多植物。

互接种族：从一个属植物根瘤中分离的根瘤菌能够在其它属植物上69表2根瘤菌--豆科植物互接种族表2根瘤菌--豆科植物互接种族70RootNoduleBacteriaandSymbiosiswithlegumesSoybeanrootnodulesUnnodulatedsoybeanNodulatedsoybeanRootNoduleBacteriaandSymbi71CKSpr4-5CK72

Ⅱ根瘤

①根瘤形成过程的主要步骤：特定的根瘤菌与相应的豆科植物相互辩认使根瘤菌特异地吸附在根毛上

二者相互作用使根毛变形，主要表现卷曲或分枝

细菌进入根内

形成侵入线

侵入线发展，进入根皮层后导致一部份细胞转化为分生组织，细胞分裂和分化，根瘤开始发育

根瘤菌从侵入线内释放到根瘤细胞中繁殖，而后转化成类菌体形态

豆血红蛋白出现，固氮作用开始。

Ⅱ根瘤73微生物和农业课件74根瘤的的寿命较寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就开始衰败，表现为类菌体周膜破坏，类菌体裂解，根瘤内部由浅红色变为绿褐色。

根瘤的的寿命较寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就开始衰败，75RhizobiumnodulesonapearootRhizobiumnodulesonapearoo762.固氮菌菌剂

自生和联合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的根瘤菌要少得多，而且在使用过程中更易受到环境条件中氮素含量的影响。但在实践中发现，它们对作物的作用除了固氮外，更重要的是它们能够产生多种植物激素类物质。1991年Coppla等从圆褐固氮菌细胞浸出液中发现了植物刺激物质；1974年Barea等用雀稗固氮菌培养物处理几种植物的幼苗和根部，均有根、叶增重的结果。

2.固氮菌菌剂773.解磷微生物菌剂

能分解土壤中难溶态磷的细菌制成的解磷细菌肥料，使解磷细菌在作物根际形成一个磷素供应较为充分的微区，因磷细菌在生长代谢过程中能够产生一些有机酸和如植酸酶的酶类，使土壤中的难溶性磷形成作物能够吸收利用的可溶性磷，供作物吸收利用。目前生产上应用较多的菌种为巨大芽孢扦菌。

3.解磷微生物菌剂78

4.硅酸盐微生物菌剂

分解土壤中难溶的磷、钾等营养元素，并在生长、代谢过程中分泌可以刺激作物生长的激素类物质，在植物根际形成优势种群，可抑制其它病原菌的生长，因而达到增产效果。4.硅酸盐微生物菌剂795.光合细菌菌剂

光合细菌是地球上最早的光合生物，广泛分布于海洋、江河、湖泊、沼泽、池塘、活性污泥及水稻、水葫芦、小麦等根际土壤中。它能促进土壤中放线菌、固氮菌等微生物的生长，增强农产品的耐贮性和提高品质，降解土壤中残留的农药及其它有毒物质。与生产应用关系密切的光合细菌主要是红螺菌科中的一些种、属。

5.光合细菌菌剂807.促生菌剂

指通过接种在植物根际增殖且具有促进生长作用的土壤细菌称为植物促生根际细菌（PGPR）。作用机理:①分泌植物促生物质；②改善植物根际的营养环境。加强了土壤中有机物的分解，促进了植物营养元素的矿化，增强了对作物营养的供应；③对作物病害的生物控制作用,主要是能够产生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和铁载体，还有可能是改变根际微环境平衡，促进作物生长；④对污染物的降解；⑤对豆科植物结瘤的促生作用。7.促生菌剂816.菌根菌剂

使用的菌种包括由多数内囊霉科属或种形成的泡霉—丛枝状菌根,简称AM真菌。目前的土法生产已能够解决小批量生产问题，用于名贵花卉、苗木、药材，有较好的应用前景。

6.菌根菌剂82应用菌根菌的增产效果CK菌根菌剂应用菌根菌的增产效果CK菌根菌剂838.抗生菌肥料指用分泌抗生物质和刺激素的微生物制成的肥料产品，使用菌种通常是放线菌，如细黄链霉菌（Streptomycesjingyangesis）。我国应用多年的“5406”即属此类，应用后不仅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和调节作物生长。

8.抗生菌肥料849.复合微生物肥料是由两种或两种以上的微生物或一种微生物与其它营养物质复配而成的一种新型肥料。

9.复合微生物肥料85应用根瘤菌肥料的增产效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%钼应用根瘤菌肥料的增产效果CKSpr2-9Spr2-9+0.386应用菌根菌和根瘤菌双接种的增产效果菌根菌剂菌根菌+根瘤菌应用菌根菌和根瘤菌双接种的增产效果菌根菌剂菌根菌+根瘤菌87二、微生物农药

利用微生物或其产物来防治植物病虫害和杂草危害的一类微生物制剂。当这些病原体和拮抗微生物或其代谢产物为昆虫吞食、接触或病菌感染后，通过微生物的活动、毒素的作用而使害虫和病原菌的新陈代谢受影响，破坏其机体器官，影响其发育繁殖或变态，从而达到灭菌防病的目的。二、微生物农药88微生物农药的种类

细菌杀虫剂真菌杀虫剂病毒杀菌剂农用抗生素微生物除草剂微生物农药的种类89微生物农药的特点：对脊椎动物和人类无害,不污染环境；对植物无毒害；能保护害虫天敌；昆虫不易产生抗药性；自然传播感染能力:有些昆虫病原微生物,可在昆虫群落中自然传播感染成流行病；容易进行大量生产。微生物农药的特点：90三、食用菌食用菌资源十分丰富，全世界可供食用的真菌有2000多种。常见栽培品种有双孢蘑菇、草菇、金针菇、平菇、香菇、猴头菌、木耳、银耳、灵芝、和茯苓等。

原料：主要是农副产品下脚料。三、食用菌91原料广原料：主要是农副产品下脚料农业下角料525×106t

工业下脚料50×106t

畜、禽粪便250×106t

还有大量野草资源

我国

约年产再生资源食用菌转化优质菌体蛋白原料广原料：主要是农副产品下脚料农业下角料525×106t

92不争人地力、效快益高食用菌人争粮

粮争地

地争肥

农争时不与生效快生长期短

理想短、平、快项目效益高:投入产出比一般为1：2返回本节不争人地力、效快益高食用菌人争粮

粮争地

地争肥

农争时不与93如7500kg稻草/hm2土地3750kg鲜平菇约含75kg优质蛋白质约合1065kg大米的蛋白质含量每亩秸草生产食用菌的产值

约是粮食的2倍如7500kg稻草/hm2土地3750kg鲜平菇约含75k94人工栽培的金针菇人工栽培的金针菇95微生物和农业课件96菌类成本（元）产量(kg)纯效益（元）双孢菇800~100010003000~3200草菇7405002260平菇370035007000表绪4几种食用菌的效益分析（100m2）菌类成本（元）产量(kg)纯效益（元）双孢菇800~100097市场广阔鲜菇消费量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美国:1.5

中国:0.5食物

结构

变化营养型→保健型、功能型动物蛋白→菌类蛋白、植物蛋白

属于供不应求的紧俏品有潜在的巨大市场

市场广阔鲜菇消费量（kg/人、年)香港:4.8

日本:398四、微生物饲料

（一）微生物饲料的概念及主要微生物微生物饲料是利用微生物的新陈代谢和个体的繁殖来生产和调制的饲料。大体上分为两大类：一类主要是利用微生物的发酵作用改变饲料原料的理化性状，如增加适口性，提高消化率及营养价值，或解毒、脱毒和积累有益的中间代谢产物。包括乳酸饲料、粗饲料发酵、担子菌发酵饲料、禽畜粪便发酵饲料等；四、微生物饲料（一）微生物饲料的概念及主要微生物99另一类，是利