DB45-T 1678-2018肉牛现代生态养殖规范-（高清可复制）

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DB45广西壮族自治区地方标准DB45/T1678—2018肉牛现代生态养殖规范Specificationsformodernecologicalraisingofbeefcattle20182018-03-252018-04-25广西壮族自治区质量技术监督局发布DD4/621目次前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语及定义 14养殖场选址与布局 25设施与设备 26微生物发酵饲草料使用 37疫病防控 38质量安全 49环境保护 510记录档案 5IIIIIIDD4/621DD4/621前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准由广西畜牧业标准化委员会归口。本标准起草单位：广西壮族自治区畜牧研究所、广西壮族自治区畜牧总站。黄春花、梁金逢、顾国才、赖景涛。IIIIIIDD4/621DD4/621肉牛现代生态养殖规范1范围料使用、疫病防控、质量安全、环境保护、记录档案。本标准适用于广西境内舍养或放养的肉牛养殖。2规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物全处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T682畜禽场场区设计规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质3术语及定义下列术语及定义适用于本文件。3.1现代生态养殖modernecologicalbreedingNY5027无公害食品畜禽饮用水水质3术语及定义下列术语及定义适用于本文件。3.1现代生态养殖modernecologicalbreeding生态，提高经济、社会和生态效益的养殖方式。3.2有益微生物beneficialmicroorganisms又称益生菌，是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活性态微生物，用以预防和治疗菌群失调，以及由菌群失调导致的多种病症。3.3微生态消毒剂microecologicaldisinfectant用有益微生物和相应基质配制而成的活性液态剂。13.4全混合日粮(TMR)TotalMixedRations将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合的配合饲料。3.5微生物发酵饲草料microorganismfermentedforage利用微生物、饲草料原料等混合发酵生产的一种具有保健作用的饲料。3.6净道unpollutedroad供牛群周转、人员进出、场内运送饲料的专用道路。3.7污道pollutedroad牛粪便、污染物品、病死牛和外销商品牛出场的道路。3.8休药期withdrawalperiod动物从停止给药到许可屠宰或其产品（肉、乳、蛋）许可上市的间隔时间。4养殖场选址与布局4养殖场选址与布局4.1应符合NY/T682的规定。4.215.0m。场区周围建设围墙、防疫沟或建立绿化隔离带。5设施与设备大门消毒设施养殖场大门入口处设消毒间、消毒池及洗手盆。5.1.20.3m～0.5m，与门同宽，长度≥4.0m0.05m～0.1m，消毒池上方建顶棚，并设有对车辆全身喷淋消毒的装置。入场消毒设施生产区门口设有员工使用的更衣室和喷雾消毒通道。2防疫设施生产区内设独立的装卸肉牛平台和专门通道。与外界车辆接触的装卸台设在生产区围墙外。肉牛栏舍圈养式牛舍5.4.1.1栏舍总高≥6.0m，屋檐高≥4.0m40.0m～100.0m24.0m～28.0m（含运动场），其中中央通道宽度≥3.0mTMR0.05m～0.10m，平均每头肉牛占用牛栏面积≥12.0屋顶钟楼式设计，采用隔热材料，部分设置透明采光瓦，不设置露天运动场。牛舍内安装若干个风向一致的风扇。放养式牛舍平均每头牛的草地（或草山、草坡）面积≥6670.0放养区设置供牛过夜补料、补盐的简易栏舍。定期对草场进行维护和休牧或采用轮牧模式。饲养设备配套环境控制设备。配套碗式自动饮水器或便于清洗的饮水槽。5.6粪污处理设施建立粪污贮存及无害化处理设施，且防水、防渗漏、防溢流。6微生物发酵饲草料使用配套环境控制设备。配套碗式自动饮水器或便于清洗的饮水槽。5.6粪污处理设施建立粪污贮存及无害化处理设施，且防水、防渗漏、防溢流。6微生物发酵饲草料使用6.1秸秆生物处理按照母牛、犊牛、育肥牛等不同阶段，分别选用相应的有益微生物应用于秸秆微贮中。6.2微生物保健料使用按照相应的微生物保健料说明书标签使用。7疫病防控7.1卫生防疫防控按照NY/T1892的要求执行。3疾病监测每年应开展布鲁氏杆菌病和结核病等人畜共患病的血清学监测疑似病牛应隔离观察确诊观察期牛不得与正常牛一起饲养。定期开展抗体监测工作，根据抗体监测结果制定免疫计划，并严格执行。经确诊的病牛，应及时扑杀和无害化处理。引种供方应提畜禽生产经营许可《动物防疫条件复印《动物检疫合格证明7.4引种隔离牛只引入后应隔离饲养≥45d，在此期间进行观察、检疫，确认为健康者方可进入生产区饲养。7.5入场程序生产人员进入生产区前应更换干净的衣、鞋、帽，经喷雾消毒后方可进入。非生产人员和外来人员不得进入生产区，特殊情况下，应严格按程序喷雾消毒后方可入场。7.6技术人员场内不得饲养其他畜禽，食堂不得外购偶蹄动物生鲜肉及其肉制品。7.8微生物消毒每周用微生态场内不得饲养其他畜禽，食堂不得外购偶蹄动物生鲜肉及其肉制品。7.8微生物消毒每周用微生态消毒剂对栏舍及栏舍周围进行喷雾消毒一次。8质量安全8.1药物添加剂使用全程不得在饲料或饮水中添加使用药物添加剂。8.2饲料使用全程不得使用有毒、霉变、有害、有异味的饲料。8.3消毒剂使用全程场内不得使用化学消毒药，包括烧碱和石灰。场外可以使用化学消毒药。8.4隔离治疗需要治疗的牛只应隔离治疗，并遵循相应的休药期。8.5饮用水要求肉牛饮用水应符合NY5027的规定。48.6产品质量产品质量应符合NY/T2799的规定。9环境保护污水处理肉牛场排水采取雨水和污水分离，污水经暗沟排进处理设施，处理后合理利用，无污水外排。牛场饮水设施应防漏水或配套漏水收集装置。GB18596固废处理15d～30d场区内垃圾集中堆放，定期进行无害化处理。GB1654810记录档案10.1生产记录包括引种、配种、产仔、转群、销售、存栏、出栏、员工培训等。包括引种、配种、产仔、转群、销售、存栏、出栏、员工培训等。10.2防疫记录包括免疫、消毒、诊疗用药和检验检疫监测等。10.3投入品记录包括微生物、饲料等采购、入库、出库、使用等。10.4无害化处理记录包括日龄、死亡原因、处理方式、处理日期、经手人等。10.5粪污处理记录包括