新人教九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质学案无

新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教案无答案新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教案无答案4/4新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教案无答案新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教学设计无答案九年级第二学期化学学科导学稿执笔人：付晓宇审察人：学校组时间：集体备课个人空间一、课题：课题1人类重要的营养物质二、学习目标1、能说出人体所需要的六大营养素。2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。二、重点、难点：1、蛋白质是人体不能缺少的营养物质。2、蛋白质的生理功能。三、授课方法：自主学习合作研究老师点拨四、授课过程：知识点1、六大营养素【阅读】课本86页的相关内容，填写以下空白：1、营养素包括、、、、、等六大类。知识点2、蛋白质【阅读】课本86-88页与蛋白质相关的内容，填写以下空白：2、是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含蛋白质的食品有、、、等。3、血红蛋白是人体中的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时简单发生中毒。1/4新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教学设计无答案4、蛋白质遇到、、等会发生变质。5、某洗衣粉不但能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（）A碳酸钠B烧碱C蛋白酶D淀粉酶知识点3、糖类【阅读】课本89-90页与糖类相关的内容，填写以下空白：6、糖类是保持人体正常活动所需的营养素之一。糖是供应人体的主要物质。能供应糖类的食品有、、等。7、蔗糖的化学式为，葡萄糖的化学式为。葡萄糖在酶的作用下产生和，同时放出。知识点4、油脂【阅读】课本90-91页与油脂相关的内容，我发现：8、油脂包括和，它放出的热量比同质量的糖类要（填高或低），是重要的能源备用物质。9、含油脂的食品有、、、。知识点5、维生素【阅读】课本91页与维生素相关的内容，我知道：10、维生素的作用是，和。11、富含维生素的食品有。12、缺少维生素将令人体患病。缺少维生素A会引起，缺乏维生素C会引起。【反思与小结】：学完本节课我知道了2/4新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教学设计无答案五、自我测评1．鸡蛋、鱼和牛奶供应的主要营养素是（）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐2．以下物质中，不能够向人体供应能源的是（）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐3．以下物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白质4．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用以下哪一种资料最好（）A．铝B．铁C．铜D．铝合金5．“食品安全无小事”，以下做法不会以致食品对人体健康有害的是（）A．用干冰保存简单变质的食品B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品C.用甲醛浸泡易腐化的食品D.用工业食盐腌制泡菜6．脂肪成分的获得主要来自（）A．豆类、肉类、奶类制品B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子7．以下物质不会引起人体中毒的是( )A．一氧化碳B．亚硝酸钠(NaNO2)C．甲醛水溶液D．葡萄糖8．5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有好多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁(化学式为C10H14N2)、3/4新人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教学设计无答案焦油和一氧化碳等。以下说法中错误的选项是（）A．吸烟严重危害人的身心健康B．