七年级生物消化与吸收修改

第二节消化和吸收1消化系统组成消化道：消化腺：口咽食道胃小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺吸收GOTO2口咽食道胃小肠大肠肛门消化道3胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺4唾液可初步消化淀粉5胃液可初步消化蛋白质6胆汁可初步消化脂肪胆囊78消化腺唾液腺：胃腺：胰脏：肠腺：肝脏：分泌胆汁分泌盐酸、胃蛋白酶等分泌唾液分泌胰液分泌肠液9绒毛之间有肠腺10许多皱襞和绒毛（加大了表面积）小肠壁只有一层很薄的上皮细胞11小肠绒毛中有毛细血管12资料分析：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？吸收营养物质的主要器官是小肠。理由包括一下几个方面：1、小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长；2、小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加；3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。这些都有利于小肠吸收营养物质13（一）小肠与消化食物相适应的特点有：1、小肠是消化道中最长的一段。2、小肠黏膜的内表面有许多环形的皱襞和绒毛，可增大消化面积。3、小肠内有多种消化液，如：肠液、胰液、胆汁等。（二）小肠与吸收养料相适应的特点有：1、小肠是消化道中最长的一段。2、小肠黏膜的内表面有许多环形的皱襞和绒毛，可增大吸收面积。3、小肠内的绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。14各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液含多种消化酶的消化液：肠液、胰液不含消化酶的消化液：胆汁主页15唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油

16消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液主页17消化道各段的吸收情况中：口腔咽食道胃小肠大肠肛门水分无机盐氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸维生素无小肠内()由小肠绒毛的毛细血管吸收，()由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素甘油、脂肪酸主页18最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所19食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考20实验：为什么出现这样的现象？主页21动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?4.谈谈你对“酶”认识.3.唾液为什么不能消化蛋白质?食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。22营养物质的吸收

少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收”的概念吗？消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。232图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是__________.曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异

右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故.3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖244.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃小肠咽食道肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________.

小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠25第二节消化和吸收一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏功能：分泌消化液二、食物的消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。三、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：唾液淀粉酶肠液胰液中消化糖类的酶1、糖类麦芽糖葡萄糖口腔小肠胃蛋白酶肠液胰液中消化蛋白质的酶2、蛋白质多肽氨基酸胃小肠胆汁（乳化）肠液胰液中消化脂肪的酶3脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠小肠26

四、小肠适于消化和吸收的结构特点：1、长：小肠是消化道中最长的一段2、大：小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛增加了消化和吸收营养物质的内表面积3、多：小肠内有肠液