西瓜栽培学课件

西瓜栽培学

第一节:概述西瓜原产热带非洲，南部卡拉哈里沙漠，约公元10世纪的五代传入我国。现在青藏高原和少数寒带地区外全国各地都有栽培。西瓜是清热解暑的佳品，西瓜营养价值高，含有丰富的糖类、维生素A、B、C和果胶，以及钾、磷、铁等营养成分，对维护人们健康起到一定的作用。在医学上也有降血压，治肾炎和清热、止渴利尿等显著疗效和辅助疗效。西瓜在农业上只是一种比较理想的前茬作物，一般在薄地、荒地等其他作物比较难于生长的地块上，西瓜都能正常生长，所以西瓜作熟荒地的先锋作物效果较好。西瓜还由于生育期短，行株距大，很适于在瓜地进行间作套种，可提高复种指数。二、第二节海南栽培的主要品种1、澄选一号该品种为广东澄海县白沙原种场从美国引入的查理斯顿品种中选出，生势旺盛，果实长粒圆形，单果重5~7.5公斤，大的可达10~15公斤，皮浅绿色，并带有深绿色细网纹，较厚，果肉粉红色，质硬脆多汁，品质中等，耐藏运，种子大抗逆性强，高产，为晚熟种。但这一品种自台湾西瓜品种打进海南市场后，已少有人栽培。现已退出市场。2、新红宝是台湾蔡兴利种子公司的品种，该品种生长旺盛，果实椭圆形，果重在6~10公斤，大的可达20公斤，皮色浅绿，皮较厚，果肉红色，肉质硬脆多汁，品质较高，抗逆性很强，非常适合海南栽培。进入八十年代后，海南大量北运西瓜及本地销售的西瓜几乎为该品种所垄断，是杂交一代品种。第三节生物学特性一、西瓜各个品官的生长发育1、根西瓜的根系为直根系，主根可深入土层1米以上，侧根主要分布在耕作层内，水平分布可伸展1.5~2米，西瓜侧根数量很多，但较纤细，易受损伤，且木柱化程度很高，新根发生困难，故不耐移植，即使是用营养袋育苗，也应在4叶以前栽植。西瓜根好气，所以土层深厚，透气性好的砂壤土最适合西瓜的种植。西瓜根耐旱不耐湿，故采取防湿措施改善耕作层之湿度是西瓜成功的关键。西瓜根系最适宜土温为28~32℃，最高38℃，最低10℃。2、茎叶西瓜的茎前期生长缓慢，节间短缩，呈直立状态，至4-5片真叶以后，茎的节间伸长，匍伏地面蔓生，随后从主蔓的叶腋中先后抽出4~6条子蔓，其中以基部3~5叶腋中伸出的侧蔓较壮，结果大，产量高，一般主蔓长4~5米。叶互生，单叶，由叶柄和叶片组成，叶片掌状羽裂，其被蜡质，根茸毛。西瓜花于清晨开放，午后合闭，开花时间很短。开花后如果没有受精，次晨可重新开放，但已失去受精能力。刚开放的花朵是柱头和花粉生理活动最旺盛的时候，也是人工授粉最为理想的时期。因此，人工授粉应在9时以前结束。西瓜为虫媒花，故品种间很易混杂退化，采种时应设隔离区。西瓜的果实由子房发育而成，一切性状因品种而易。种子种皮坚硬，吸水困难，故浸种发芽时间长。二、生长发育分期西瓜的生长可明显分为下列四个时期。1、发芽期西瓜播后种子萌发出苗，至子叶平展，真叶显露这一过程为发芽期，约需10~15天。这一时期主要是创造条件使种子发芽，并注意控制温度湿度，防止下胚轴伸长而成为高脚苗。2、幼苗期从子叶平展、真叶显露至发生5-6真叶时为西瓜幼苗期约25~35天。这时期主要以地下部生长旺盛，地上部也有一定的增长，花芽开始分化。全株生长中心由根系逐渐转移到幼苗顶端。这一时期在栽培上，主要创造适宜的光照，温度条件，采取深中耕和控制浇水等措施，以促进根系充分发育，培育壮苗。4、果实发育期从理想座果节位雌花开放至最后一个商品果实成熟收获时为果实发育期，在一株一果的情况下约需25~40天。根据不同阶段的生长发育特点，又可分为下列三个时期。①座果期从雌花开放到幼果鸡蛋大小，表面的茸毛稀疏不显（退毛）为座果期，约需4~6天（26℃），这个阶段是茎叶生长最为旺盛的时期，但全株的生长中心已开始由茎蔓顶端逐渐转移到果实中去。是栽培上的关键时期是营养生长和生殖生长的转折点。果实的生长主要是果实细胞的分裂，栽培技术上要抓住各项控制措施以控制生长过度，促进座果和生长中心的顺利转移。②膨瓜期从果实“退毛”至果实基本定型为膨瓜期，约需15~20天（22~29℃），这是果实生长最为旺盛的阶段，其生长特点主要是细胞的膨大及伸长，栽培技术的关键是确保水肥的足够供应和及时防治病虫害的发生，以满足果实充分膨大的需要。追施复合肥及灌水等措施。三、西瓜对环境条件的要求

1、温度西瓜是喜高温的作物，发芽和生长适温都是在25~30℃，30℃同化作用最好，35℃还是正常的，太高会影响到同化作用，最高不得超过38℃。温度高，西瓜的质量好。从产量来讲，日夜温差大，质量好，产量高，如果低于12℃，或连续高于40℃，就会影响到西瓜的授粉及发育。光照：西瓜是短光照作物，短日可使它提早开花，有充足的光照可使西瓜加强甜度，不足西瓜的质量下降，且甜度的梯度拉长。水分：西瓜形成一克的干物质，需要蒸发7000克水分，而其他蔬菜500~600就可以了，可见西瓜耗水量之多。但是湿度大会影响到品质，空间的湿度达到65%时就会影响到果实的品质，并且很会引起炭疽病。肥料：对肥的要求：N、P、K的比例是3.28:1:4.33。不同时期的N、P、K之比：幼苗期的比例：3.8:1:2.7抽蔓期的比例：3.5:1:1.74座果期的比例：3.6:1:3.66第四节栽培技术一、选地西瓜根系耐旱、怕涝，宜选择地势较高，排水通畅，光照充足的地方种植，以土层深度，结构良好肥沃疏松，PH5-7的砂质土壤最好，应注意不要连作，种过瓜类的菜地，种植西瓜，枯萎病、炭疽病等病害严重，一般水田应间隔5年，旱地应间隔10年。二、整地起畦要抓紧时间，把种植地犁翻晒白，起畦的形式有多种，海南多以坡地栽培。有畦包沟3米，也有4米的，株距根据品种而定。每667m2种植300~400株之间。三、种子处理和营养袋育苗

选择具有适应本地区栽培的品种，选用具有本品种特征的大粒饱满种子作种。为了提高种子的发芽率，可在播种前进行变温处理及消毒，先把种子放在53~56℃的温水中浸20分钟，再放在冷水中浸4~6小时，洗去粘胶后进行催芽或播种.催芽可用恒温箱或用木箱和灯泡自制的温箱，在32~35℃的温度下，24小时后即可有70~80%以上的种子发芽，这时可把发芽的种子取出，仍留下未发芽的种子在恒温箱中，经过12小时后，把发芽的种子取出播种，余下的弃去。催芽时注意湿度不能过大，否则种子发黄，影响种苗的生长发育。四、苗期管理幼苗出土后晴天日间揭起薄膜晒太阳，晚上再盖好。如遇低温，晚上外加盖稻草，育苗期间一般不追肥，如营养土质量不好，可施10倍腐熟人粪尿。为了防治病害，可用70%甲基托布津800倍溶液喷2~3次，遇害虫可用敌百虫、乐果、万灵、吡虫啉等杀虫剂防治，平时宜少浇水，以防猝倒病。五、移植移植前施足基肥，如用堆肥，每亩可施30~40担，加过磷酸钾10~15公斤；如用干猪、牛粪，每亩用15~20担，于植前10余天撒施于畦面，再与土壤拌匀，然后开植穴；如用麸饼肥，宜先打碎后于植前4~5天撒施于植穴内，每穴75~100克，与土壤拌匀。种植密度因品种土壤季节而易，黑美人等中、小型品种，每亩可植480~500株。新红宝、“新农友一号”一般在340株/亩。台湾种植更疏120~150株。无籽西瓜一般340株/亩。

六、田间管理1、追肥西瓜移植后应该根据植株的长势，适当追肥，尤其是开雌花以后及小瓜如鸡蛋大小时宜施重肥。可用腐熟的人粪尿或麸水，每亩600~700公斤在沟侧离苗40cm处开沟施下，10天左右施一次，现在多采用挪威生产的复合肥。追肥的原则是幼苗期宜轻，并适当制水，座果后宜重施追肥，肥不宜扁氮以引起徒长，影响瓜的品质。2、铺草施第一次重肥后铺半草，施第二次重肥后，即全畦铺草，以供瓜蔓攀缠用和防止地面泥沙沾污叶面，引起疫病。3、整蔓、结蔓西瓜每株具有120~180叶片为宜（每亩480~500株），因品种及植株数而异，使畦面干爽，叶面不重叠，这样每株留2~3条蔓即可，多余的应早摘除。但座瓜节位上的侧蔓应予保留，以利于幼瓜发育。4、人工授粉为使选留的雌花及时授粉座瓜，应进行人工授粉，方法是当天开的雌花和用当天开的雄花除去雄花花瓣，对准柱头进行授粉，应在9时以前结束。授粉要力使柱头均匀，否则有可能使瓜内胚珠发育不一致，使瓜不正。5、留瓜西瓜的留瓜因品种、栽培技术水平有很大的关系。大型西瓜一般为每株1~2个瓜，多按亩株数及整枝技术而定。大型西瓜生长健壮的植株在留第一瓜20天后可留多一瓜，有些甚至在收两个瓜后在瓜头的分枝处再留一瓜以提高亩产量，留瓜的个数因种植的株数不同而异，如台湾种120~150株/亩，可多留一瓜。另一方面大棚种植留瓜的方式也不一样，可多次修剪、多次留瓜、多次采收。留下的瓜底下应垫草，并在长定型后选择一个傍晚进行翻瓜，使背光的一面接受阳光。七、主要病虫害防治1、炭疽病病原菌是真菌，由土壤种子带菌传病。湿度大是诱发此病的主要因素，通常以95%高湿和24℃温度下发病最烈。症状：瓜叶上初现淡黄色的斑点呈水浸状，以后扩大成圆形病斑，褐色，干燥后，成黑色坏死凹斑；在蔓上、叶柄上，初为近圆形水浸状的黄褐斑点，后成长圆形凹斑，褐色；未成熟果上，病斑初成水浸状，淡绿色，圆形；在成熟果上病斑初稍突起，扩大后变褐色，显著凹陷，空气渐湿时，病斑上溢出粉红色的粘质物，防治方法：①选用无病种子，如种子带菌可用福尔马林100倍，液浸种30分钟消毒。②实行轮作，加强田间管理，随时清除病蔓，病叶。③发病初期喷50%多菌灵1000倍液或70%甲基托布津800倍液或1:1.5:200的波尔多液每隔7天喷一次，施保功是目前较好的药，喷800倍。可达到连好的防治效果。2、枯萎病病原是一种真菌，称西瓜尖镰孢菌，属半知菌亚门真菌，主要侵染西瓜和甜瓜，很少浸染黄瓜。症状是：在苗期，顶端成失水状，子叶萎垂、基部收缩变褐、猝倒。伸蔓期，结果期发病，根部先变褐色后腐败，茎叶萎垂。病蔓基部皮纵裂，常为胶质物溢出，有时出现粉红色霉状物。防治方法如下：①轮作。及时拔除病株，并在病穴浇注石灰乳或400倍代森铵消毒。②苗床土选用未种过瓜类作物的水稻田土或河泥、塘泥育苗。③种子消毒，发病初期灌根。发现零星病株时，喷施1200倍液瑞毒霉或高锰酸钾1300倍液，50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液。④嫁接苗栽培。3、虫害①蚜虫②黄守瓜③潜叶蝇（美州）④螨类⑤蓟马以上虫害可用10%吡虫啉1500倍液加阿维菌素;万灵2000倍液;蓟蚜清1500倍液;农哈哈2000倍液等农药喷杀。八、留种九、采收西瓜应在刚好成熟时采收，过早采收糖分低，味淡，过迟采收则肉质轻绵，甚至倒瓤空心、变味，判断西瓜成熟的标志是：1、果脐和果蒂部分收缩凹陷，果前1-2节的卷须枯萎。2、未经翻瓜的接触地面部分由黄白色转黄褐色。3、果蒂茸毛稀疏或脱落，果皮蜡粉减少。4、以手指弹瓜，音沉而瓤肉有微震的是熟瓜，音清无微震的是未熟的，音浊的是过熟的。5、以授粉后至该品种果实成熟所需天数推算成熟期，如早造瓜一般在雌花授粉后28~30天成熟。第五节无籽西瓜

1、育成原理2、形态特征①种子较肥厚，脐丘部较肥大，胚发育常较差，小叶，配置多折叠异常。②茎菱较粗壮而多茸毛，叶色较浓，叶形较圆，缺裂较少较浅，叶片较厚。③花瓣较厚较大，花色较浓，子房和柱头较粗大，雄蕊较大，花粉粒萎缩不稔。④果皮较坚韧，果脐常较大，果肉通常无正常种子，只有白色小形较嫩的秕子，瓤色较浓。3、生育结果特性3、生育结果特性

①优点A、长势旺盛，结果力强，产量高而稳定。B、对于病毒病，炭疽病和蔓割病（枯萎病）抗病力强。C、根系深生，吸肥力强，耐干旱。D、果皮坚韧，不易破裂，瓤肉不易变质，耐贮运。E、瓤色均匀，而较浓，糖度较高。②缺点A、种子成本高，且种壳厚、硬，发芽困难，发芽及育苗率低。B、苗期耐寒力弱，熟期较晚。4、栽培管理上应注意的问题①应进行种子处理②注意催芽育苗的温度和水分③间种授粉品种和人工授粉④施肥注意事项：无籽西瓜磷用量应少一半，且宜提前施下，以促进根部发育和避免白色种子的发育。⑤留果