学校食品安全活动总结范本十篇

—23学校食品安全活动总结范本十篇不知不觉中一个丰富多彩的活动结束了，相信大家都积累了不少经验吧，让我们一起来学习写活动总结吧。下面是为大家共享的学校食品安全活动总结，希望能帮忙到大家!学校食品安全活动总结1为了进一步强化中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监督管理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广阔同学的身体健康，我们认真贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理方法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品安全工作强化领导、强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的，坚持依法推动、标准运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品安全工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下：一、根本情况目前，全县共有学校食堂53家，触及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全教育局联合县食品药品监督管理局，抽调特地人员，组成检查组，于12月份，对全县全部学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专项检查，并进行了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮服务答应证和从业人员健康证的持有、食品留样设备、消毒保洁设备、食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮服务食品安全操作标准以及健全学校食堂食品安全管理机构、建立各项制度等方面进行严格的监督检查，通过检查，发现隐患，催促整改，确保了全县学校食堂食品安全。三、强化培训，提升食堂食品安全管理水平为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、把握食品安全法律法规学问和食堂操作标准技能，提升我县学校食堂管理水平，12月10日，我局联合县食品药品监督局，聘请省市有关专家，特地对学校负责人及学校食堂管理人员和从业人员举办了食品安全培训会，通过培训使学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识有了很大的提升，食堂操作更趋标准，从业场所的环境面貌有了极大的改善。四、今后努力方向一是强化对学校食堂食品安全工作的组织领导，增加法制意识，把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品安全管理机构，配备专职食堂管理人员。二是进一步改善学校食堂基础设备，使全县学校食堂设备更趋标准学校食品安全活动总结2X小学非常重视食品卫生工作，为强化学校食品安全监管，消退食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并依据教育局文件《关于学校综合食品安全和食堂卫生安全管理工作看法》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：一、严格管理，齐抓共管。1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。2、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了”后勤安全管理工作领导小组”，施行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。3、强化学校食品卫生安全教育。各学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学方案、有教材、有教案、有作业；强化同学食品卫生安全学问教育，增加同学的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育同学养成良好的个人食品卫生习惯。4、对学校校门口的小摊点，对无卫生答应证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚定取缔。同时，教育广阔同学不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。二、加大宣传力度，开展”四一个”活动。1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校内明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。2、做一次播送宣传。学校利用周五中午播送站对同学进行了关于食品安全方面的教育。3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。4、召开一次班会。各班依据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上同学畅所欲言取得了很好的效果。明白拒绝三无产品，学会选择有养分又卫生的食品。三、注意同学日常行为习惯的培育1、加大宣传力度，老师利用一切时机进行教育。2、教育同学养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查同学洗手情况。3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。4、通过健康询问，老师讲解，初步学会选择安全的食工作无止境。今后，我们将连续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。学校食品安全活动总结3为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全学问宣传。一、健全组织，完善制度，明确责任。依据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周老师负责学校平常卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班同学健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。布置专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设备到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。二、强化学习，提高认识。为了使每个成员增加自己的责任感、任务感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，到处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，常常不断地教育同学留意安全，要求他们不要任意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对盛行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好盛行病的预防、宣传教育工作。三、主动落实好上级布置的各项专题教育活动。1、举办一次食品卫生安全学问讲座。围绕“保障食品安全，建设和谐校内”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全学问专题讲座，不断提高广阔中小同学食品安全学问的知晓率。2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让同学进一步把握食品卫生安全学问；3、召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，实行老师讲解、案例分析、伙伴教育的形式，沟通、共享食品安全的经验；4、办了一期以食品安全为主题的.《卫生与健康》宣传栏，通过校内播送、黑板报等多种形式向广阔同学介绍有关食品安全的学问；5、挂了一幅“强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长”宣传标语。四、强化食品管理人员和从业人员的培训。对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业学问及传染病防治专业学问培训，重点培训食品选购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关学问。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为标准培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。五、狠抓同学食堂标准化管理，确保食品卫生安全。1、在原料质量及粗加工方面做到：（1）原料由专人到指定的长期供应点选购。（2）设有特地的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚定不予进入学校食堂。学校食品安全活动总结4为认真落实、按时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校依据X市《关于认真落实按时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广生的根本利益和稳定学校大局动身，充足认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际情况，依据创立卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，强化督查和整改，按时做好防治工作。二、强化领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要认真协作，主动做好详细工作。三、实行措施，强化预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的盛行我校严格根据《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》和X市卫生局《关于强化学校传染病预防掌握工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在X月X日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。2、强化师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、同学的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。3、强化消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等同学聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。4、同学在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。同学放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。强化学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。学校食品安全活动总结5为强化学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障同学的饮食安全和身体健康依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理方法》以及食药监办食﹝20X﹞16号文件《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求，我局按规定按时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下：1、辖区学校及托幼机构食堂的总体情况。本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务答应证；大部分学校食堂已布置从业人员进行健康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体情况较好。2、检查工作的实施情况。依据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作，自查时间为7天。结合年初工作方案和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查，本次检查按着“全面掩盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。3、本次检查的详细情况及结果本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得答应证从事餐饮服务，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设备、装备不全或不符合要求，有9家学校食堂选购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行情况较好，绝大部分学校不运用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率XXX%.本次检查托幼机构食堂40家，其中2家未取得答应证从事餐饮服务工作，有9家托幼机构食堂场所设备、装备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。在检查中对学校及托幼机构食堂运用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜情况进行了检查，无违规操作现象。4、检查发现的主要问题。本次检查发现的主要问题是部分农村学校食堂设备、装备不健全，不能满意加工操作要求，存在食品安全隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。本次检查实行拉网式检查方式，以农村学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设备装备是否健全为主要检查内容，进行了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正看法书，进行了相应的行政惩罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制，有效的排查了食品安全隐患，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平，有效保障了同学的饮食安全。学校食品安全活动总结6为了强化学校食品卫生安全宣传教育工作，增加同学的食品安全卫生意识。教育和引导同学培育良好的饮食习惯，建立科学健康的生活方式，使每个同学健康欢乐的成长。我校依据上级文件通知精神，结合实际开展了一系列同学喜闻乐见的食品卫生安全教育活动，全面提高了广生员工食品安全卫生意识，做了以下工作。一、建立了食品安全卫生工作领导小组组长：副组长：成员：二、聘请了校内食品卫生安全义务监督员校内食品卫生安全义务监督员对食堂工作进行监督三、制订了食品安全卫生宣传教育活动的方案及方案四、宣传教育活动1、组织全校师生员工学习《食品安全法》，使广生员工真正明白“食品安全责任重于泰山”的法规。2、食品安全从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时辰留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。3、利用班队会、国旗下的讲话，食品安全教育讲座，每周开设一节食品卫生安全健康教育课，围绕食品卫生安全为主题，对全校师生进行食品卫生安全教育工作。4、办宣传栏、展板、电子屏，主题内容是《卫生与健康》、《食品安全学问》，进行宣传活动。开展食品卫生安全学问竞赛，让同学进一步把握食品卫生安全学问。五、学校强化了对食堂、小卖部、饮用水的安全管理工作，严格把好源头食品卫生关，主要实行如下几点措施。1、把好食堂食品的购置，五类食品选购要有国家规定的“9S”标志食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。2、食堂工作人员每年进行一次体检，并做卫生工作。3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。6、严禁小卖部进三无食品，出售给同学，家长送给孩子的各种零食，必需通过检查才能交给同学。7、严禁同学乱吃和喝，暴饮暴食。六、强化监管工作。1、食品卫生安全监督员严格履行职责，发现问题按时上报学校，《食品安全工作领导小组》，并按时处理和整改。2、学校《食品卫生安全工作领导小组》每周召开一次会议，对存在的问题进行研讨整改，部署下一段的食品卫生工作。总之，学校食品卫生安全工作任重而道远，我们将加倍努力的做好食品卫生安全工作，进一步落实和完善学校食品卫生安全工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生安全工作，确保全校师生健康欢乐的生活。学校食品安全活动总结7县食药监局：依据县局《关于印发《春季学校及校内周边食品安全专项整治活动实施方案》的通知》（黄食药监发[20X]9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消退食品安全隐患。现将整治情况总结如下：一、细心组织，周密布置为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒大事发生，我队高度重视学校食堂食品安全工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。二、学校食堂食品安全检查情况本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮服务答应；是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品安全管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为；是否标准运用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、装备设备布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并标准运用；食堂内外是否环境干净；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现超答应范围制售凉拌菜情况、未发现运用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发现学校食堂选购、贮存、运用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮服务答应证”，并按答应核定工程为同学供餐。其次，检查中也发现了个别学校食堂基础设备差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局主动会同教育部门不断强化跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广生更加安全放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20X年第一季度“餐饮服务食品安全量化分级动态评定”工作，做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查掩盖率达XXX%。三、存在的问题1、检查发现部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不标准、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作计划1、针对存在的问题连续对学校食堂强化《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理方法》等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。2、进一步强化组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身管理工作，特别是要强化学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。3、亲密联系当地教育部门强化对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。黄龙县食品药品20X年3月23日学校食品安全活动总结8红崖子沟乡上寨中学为防止我校重大食品安全事故发生，确保广生度过一个欢乐、祥和的节日，维护学校稳定，依据《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》（互食安协办〔20X〕20号）精神，我校认真开展了此项工作。现总结如下：1、强化食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》，深入领悟文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课、团队活动，通过讲座、宣传册、播送等形式向同学宣讲了食品安全学问。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规，学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有兼职食品安全管理人员。3、常常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁；建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消退病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。5、认真检查了学校食堂选购、运用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况，健全了各类记录；检查了库存食品及原料的标识情况，坚定不适用超过保质期食品及原料。6、重新检查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票情况，食堂每次进货都有票据。7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚定杜绝了交叉污染；要求分餐人员佩戴衣帽，常常检查，保证了衣帽的干净。8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与同学同食同餐制度，要求值班领导必需每天、每餐、每个品种先于同学品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。9、建立了食品安全突发大事应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。篇三：关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结学校食品安全活动总结9我校依据《关于开展20X年全省食品安全宣传周活动的通知》精神（鄂食安办发[20XX]26号），以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，大力开展食品安全宣传工作，发动各方力量，强化食品安全监督管理，确保了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、管理到位，责任落实到位。一、领导重视，认真组织，主动发动，提高食品安全宣传周活动认识领导重视，确保组织工作到位。一是学校成立了食品安全宣传周活动领导小组，为活动开展提供组织保障。二是主动开展食品安全宣传活动，在校内内张贴宣传标语，利用校内播送、板报、宣传栏等，主动宣传，广泛发动，在校内内营造食品安全气氛。三是组织有关人员认真学习《关于开展全省食品安全宣传周活动的通知》文件，让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦，保证大家充足认识食品安全宣传活动的重大意义，对食品安全工作引起充足重视。二、开展食品安全系列主题活动在同学中广泛开展食品安全教育活动。利用班会开展学问讲座，宣讲食品安全小学问、小常识；召开同学大会，在同学中宣讲上级有关文件精神，教育同学提高对食品安全重要性的认识；发动同学从健康着眼，从自身做起，从微小入手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃零食，不喝带色饮料。通过开展系列活动，促进同学身心健康成长。三、以食品安全宣传周活动为契机，切实强化学校食堂管学校进一步强化了食堂食品安全管理，保证同学吃放心饭，满意饭。定期召开食品安全工作例会，专题研讨和商量食堂有关工作，要求学校主任级以上干部关怀食堂建设，参与食堂管理，了解市场信息，把握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校内；充足发挥食堂管理委员会的作用，搜集师生看法和建议，解决存在问题，并不定期地对食堂卫生、安全、食品选购等情况进行检查，确保学校食堂各项工作的顺当开展。四、进一步完善食堂管理制度，确保食品安全工作职责到位修订和完善了《炊管人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》、《食堂管理工作责任制》、《食品选购监督检查制度》等；建立食堂食品安全监督员，对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食物进行登记，防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有特地的定点、定人送货。要求供货单位和人员有资质证、健康答应证、营业服务证等。严格原材料选购索证索票制度，为学校食堂食品卫生安全提供了有效保障。五、强化内部管理，增加风险防范意识/r