《以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计》课件 (5份打包)

促进课堂教学转型落实学科核心素养

——生物学科基于深度学习的单元教学设计实践北京市陈经纶中学促进课堂教学转型落实学科核心素养

——生物学科基于深度学习1以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计2整个教学设计思路是：素养活动目标整个教学设计思路是：素养活动目标3此单元的教学设计思路：物质能量观、归纳、探究小组合作活动多层次教学目标此单元的教学设计思路：物质能量观、归纳、探究小组合作多层次教4基于“物质与能量观”的本单元内容结构的整体建构基于“物质与能量观”的本单元内容结构的整体建构5基于“物质与能量观”培养的多层次教学目标第一单元目标第一课时目标第二课时目标第三课时目标第四课时目标第二单元目标第三单元目标第四单元目标第一课时目标第一课时目标第二课时目标第一课时目标第二课时目标第三课时目标大单元目标第四课时目标基于“物质与能量观”培养的多层次教学目标第一单元目标第一课时6第一单元主线观察现象、确定变量运用证据、进行论证分析处理实验结果实验设计、方案实施酶的作用酶的本质酶的影响因素酶的特性酶的应用

素养线（科学探究的流程）知识线第一单元主线观察现象、确定变量运用证据、进行论证分析处理实验7课题课时安排主要内容主要教学环节主要教学活动酶的作用及高效性1课时酶的作用基于“科学探究”的单元内容安排创设情景，完成并分析实验，确定变量，得出结论实施并分析过氧化氢在不同条件下分解的实验再实验，体会高效性定量分析FeCl3、肝脏研磨液对过氧化氢的分解实验认识机理，理解本质通过建立模型，理解酶作用的机理课题课时安排主要内容主要教学环节主要教学活动酶的作用及高效性8酶的本质1课时探索酶的本质探索葡萄酒产生的原因观察葡萄酒中的酵母菌探索酶的本质，认识到大部分酶的化学成分为蛋白质分析毕希纳实验、检验大豆种子中的脲酶,检验脲酶的成分及其作用资料分析，认识到少数酶为RNA归纳概括出酶的概念酶的本质1课时探索酶的本质探索葡萄酒产生的原因观察葡萄酒中的9影响酶活性的条件1课时影响酶活性的条件创设情境，提出问题演示影响蛋白质活性的实验探究pH对酶活性的影响探究pH对H2O2酶活性的影响探究温度对酶活性的影响通过分析资料，探究温度对酶活性的影响影响酶活性的条件1课时影响酶活性的条件创设情境，提出问题演示10酶的专一性1课时酶的专一性及应用设计并实施实验方案根据具体条件，设计并实施淀粉酶对淀粉、蔗糖等实验解释结论用锁和钥匙模型解释酶的专一性酶的应用分析生活中酶的用途酶的专一性1课时酶的专一性及应用设计并实施实验方案根据具体条11北京市陈经纶中学焦春燕

单元第1课时酶的作用设计思路北京市陈经纶中学焦春燕单元第1课时12情境引入进入主题实验探究主题学习深入分析理解本质进行实验观察现象分析实验构建概念设计实验厘清变量认识过氧化氢酶酶过氧化氢酶条件分解快具有催化作用且高效高效的机理情境引入深入分析进行实验分析实验设计实验认识过氧化氢酶酶过13第5章第1节

降低化学反应活化能的酶第2课时探索酶的本质陈经纶中学团结湖分校李云会第5章第1节降低化学反应活化能的酶第2课时探索酶的14设计思路创设实验条件，将科学史与学生的实践探究结合起来，按照提出问题—提出观点—提供证据—运用证据进行论证的思路进行探究。不同的探究活动，学生参与的侧重点及参与的深度不同设计思路创设实验条件，将科学史与学生的实践探究结合起来，按照15观点证据酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒观察葡萄酒中的酵母菌问题葡萄汁中为什么产生了酒通过观察、提供证据论证一观点证据酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒观察葡萄酒中的酵母菌问题16观点证据生命说和化学说问题酵母菌如何把糖分解为酒？毕希纳实验运用证据进行论证论证二观点证据生命说和化学说问题酵母菌如何把糖分解为酒？毕希纳实验17观点证据大豆种子中含有丰富的脲酶，脲酶的成分是蛋白质用尿素和酚红指示剂检测豆浆中的脲酶；用双缩脲试剂检测脲酶的成分通过实验，提供证据论证三2mL豆浆+1mL水2mL豆浆+1mL尿素1mL尿素+1mL水+脲酶观点证据大豆种子中含有丰富的脲酶，脲酶的成分是蛋白质用尿素和18观点证据少数酶是RNA问题是否所有的酶都是蛋白质？切赫、奥尔特曼的发现运用证据进行论证论证四观点证据少数酶是RNA问题是否所有的酶都是蛋白质？切赫、奥尔19北京陈经纶中学邓海莉第3课时影响酶活性的条件北京陈经纶中学邓海莉第3课时影响酶活性的条件20本节在单元中的位置酶作用化学本质特性降低化学反应活化能绝大多数是蛋白质，少数是RNA高效性专一性作用条件温和应用本节在单元中的位置酶作用化学本质特性降低化学反应活化能绝大多21学情分析1.通过对“酶的作用和本质”的学习，学生认识到“绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质”，但理解还不深刻，他们很难真正地将酶和蛋白质建立联系，比如，很难从根本上理解酶作用条件比较温和。（蛋白质易受环境因素的影响，高温、强酸、强碱等因素会破坏蛋白质的空间结构，使其变性失活）。2.酶专题是高中学生进行系统实验探究的一个重要专题，“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验让学生对实验方案设计与实施、实验变量及控制有了初步了解，本节课侧重实验数据的获得、记录、处理和分析，得出实验结论。学情分析1.通过对“酶的作用和本质”的学习，学生认识到“绝大22（1）通过“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验，学生能基于给定的条件，实施实验，如实记录实验数据，分析实验结果，建构数学模型,得出实验结论。（2）通过“影响酶活条件”的相关实验的资料分析，概括出pH、温度对酶活性的影响，构建概念“酶的作用条件比较温和”。学习目标（1）通过“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验，学生能基23教学设计思路任务1：实验数据分析任务2：迁移探究pH对过氧化氢酶活性的影响课堂实施创设情境，提出问题总结与应用强酸强碱影响蛋白质活性的实验探究温度对酶活性的影响资料分析；解释生命现象教学设计思路任务1：实验数据分析任务2：迁移探究pH对过氧化24创设情境，提出问题演示实验：强酸、强碱对蛋白质（鸡蛋清）的影响鸡蛋清鸡蛋清+盐酸鸡蛋清+氢氧化钠创设情境，提出问题演示实验：强酸、强碱对蛋白质（鸡蛋清）的影25任务1：探究PH对过氧化氢酶活性的影响提出假设实施实验记录实验数据分析实验数据得出实验结论任务1：探究PH对过氧化氢酶活性的影响提出假设实施实验记录实26任务2：探究温度对酶活性的影响迁移，预测寻找证据得出结论任务2：探究温度对酶活性的影响迁移，预测寻找证据得出结论27总结与应用应用分析资料构建概念酶特性资料“酶的作用条件较温和”解释生活现象总结与应用应用分析资料构建概念酶特性资料“酶的作用条件较温和28第4课时教学思路第4课时教学思路29《以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计》课件(5份打包)30科学探究中的实验设计和方案实施

设计可行方案实施可行方案分析解释结论科学探究中的实验设计和方案实施

设计可行方案实施可行方案分析31可能的方案可能的方案32确定的方案11232%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml3%蔗糖溶液2ml3%葡萄糖溶液2ml蒸馏水1ml现象结论确定的方案11232%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液33123452%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml2ml3%蔗糖溶液2ml2ml3%葡萄糖溶液2ml蒸馏水1ml1ml1ml现象结论确定的方案2123452%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml234促进课堂教学转型落实学科核心素养

——生物学科基于深度学习的单元教学设计实践北京市陈经纶中学促进课堂教学转型落实学科核心素养

——生物学科基于深度学习35以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计以“深度学习”为目标的“细胞代谢”单元教学设计36整个教学设计思路是：素养活动目标整个教学设计思路是：素养活动目标37此单元的教学设计思路：物质能量观、归纳、探究小组合作活动多层次教学目标此单元的教学设计思路：物质能量观、归纳、探究小组合作多层次教38基于“物质与能量观”的本单元内容结构的整体建构基于“物质与能量观”的本单元内容结构的整体建构39基于“物质与能量观”培养的多层次教学目标第一单元目标第一课时目标第二课时目标第三课时目标第四课时目标第二单元目标第三单元目标第四单元目标第一课时目标第一课时目标第二课时目标第一课时目标第二课时目标第三课时目标大单元目标第四课时目标基于“物质与能量观”培养的多层次教学目标第一单元目标第一课时40第一单元主线观察现象、确定变量运用证据、进行论证分析处理实验结果实验设计、方案实施酶的作用酶的本质酶的影响因素酶的特性酶的应用

素养线（科学探究的流程）知识线第一单元主线观察现象、确定变量运用证据、进行论证分析处理实验41课题课时安排主要内容主要教学环节主要教学活动酶的作用及高效性1课时酶的作用基于“科学探究”的单元内容安排创设情景，完成并分析实验，确定变量，得出结论实施并分析过氧化氢在不同条件下分解的实验再实验，体会高效性定量分析FeCl3、肝脏研磨液对过氧化氢的分解实验认识机理，理解本质通过建立模型，理解酶作用的机理课题课时安排主要内容主要教学环节主要教学活动酶的作用及高效性42酶的本质1课时探索酶的本质探索葡萄酒产生的原因观察葡萄酒中的酵母菌探索酶的本质，认识到大部分酶的化学成分为蛋白质分析毕希纳实验、检验大豆种子中的脲酶,检验脲酶的成分及其作用资料分析，认识到少数酶为RNA归纳概括出酶的概念酶的本质1课时探索酶的本质探索葡萄酒产生的原因观察葡萄酒中的43影响酶活性的条件1课时影响酶活性的条件创设情境，提出问题演示影响蛋白质活性的实验探究pH对酶活性的影响探究pH对H2O2酶活性的影响探究温度对酶活性的影响通过分析资料，探究温度对酶活性的影响影响酶活性的条件1课时影响酶活性的条件创设情境，提出问题演示44酶的专一性1课时酶的专一性及应用设计并实施实验方案根据具体条件，设计并实施淀粉酶对淀粉、蔗糖等实验解释结论用锁和钥匙模型解释酶的专一性酶的应用分析生活中酶的用途酶的专一性1课时酶的专一性及应用设计并实施实验方案根据具体条45北京市陈经纶中学焦春燕

单元第1课时酶的作用设计思路北京市陈经纶中学焦春燕单元第1课时46情境引入进入主题实验探究主题学习深入分析理解本质进行实验观察现象分析实验构建概念设计实验厘清变量认识过氧化氢酶酶过氧化氢酶条件分解快具有催化作用且高效高效的机理情境引入深入分析进行实验分析实验设计实验认识过氧化氢酶酶过47第5章第1节

降低化学反应活化能的酶第2课时探索酶的本质陈经纶中学团结湖分校李云会第5章第1节降低化学反应活化能的酶第2课时探索酶的48设计思路创设实验条件，将科学史与学生的实践探究结合起来，按照提出问题—提出观点—提供证据—运用证据进行论证的思路进行探究。不同的探究活动，学生参与的侧重点及参与的深度不同设计思路创设实验条件，将科学史与学生的实践探究结合起来，按照49观点证据酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒观察葡萄酒中的酵母菌问题葡萄汁中为什么产生了酒通过观察、提供证据论证一观点证据酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒观察葡萄酒中的酵母菌问题50观点证据生命说和化学说问题酵母菌如何把糖分解为酒？毕希纳实验运用证据进行论证论证二观点证据生命说和化学说问题酵母菌如何把糖分解为酒？毕希纳实验51观点证据大豆种子中含有丰富的脲酶，脲酶的成分是蛋白质用尿素和酚红指示剂检测豆浆中的脲酶；用双缩脲试剂检测脲酶的成分通过实验，提供证据论证三2mL豆浆+1mL水2mL豆浆+1mL尿素1mL尿素+1mL水+脲酶观点证据大豆种子中含有丰富的脲酶，脲酶的成分是蛋白质用尿素和52观点证据少数酶是RNA问题是否所有的酶都是蛋白质？切赫、奥尔特曼的发现运用证据进行论证论证四观点证据少数酶是RNA问题是否所有的酶都是蛋白质？切赫、奥尔53北京陈经纶中学邓海莉第3课时影响酶活性的条件北京陈经纶中学邓海莉第3课时影响酶活性的条件54本节在单元中的位置酶作用化学本质特性降低化学反应活化能绝大多数是蛋白质，少数是RNA高效性专一性作用条件温和应用本节在单元中的位置酶作用化学本质特性降低化学反应活化能绝大多55学情分析1.通过对“酶的作用和本质”的学习，学生认识到“绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质”，但理解还不深刻，他们很难真正地将酶和蛋白质建立联系，比如，很难从根本上理解酶作用条件比较温和。（蛋白质易受环境因素的影响，高温、强酸、强碱等因素会破坏蛋白质的空间结构，使其变性失活）。2.酶专题是高中学生进行系统实验探究的一个重要专题，“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验让学生对实验方案设计与实施、实验变量及控制有了初步了解，本节课侧重实验数据的获得、记录、处理和分析，得出实验结论。学情分析1.通过对“酶的作用和本质”的学习，学生认识到“绝大56（1）通过“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验，学生能基于给定的条件，实施实验，如实记录实验数据，分析实验结果，建构数学模型,得出实验结论。（2）通过“影响酶活条件”的相关实验的资料分析，概括出pH、温度对酶活性的影响，构建概念“酶的作用条件比较温和”。学习目标（1）通过“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验，学生能基57教学设计思路任务1：实验数据分析任务2：迁移探究pH对过氧化氢酶活性的影响课堂实施创设情境，提出问题总结与应用强酸强碱影响蛋白质活性的实验探究温度对酶活性的影响资料分析；解释生命现象教学设计思路任务1：实验数据分析任务2：迁移探究pH对过氧化58创设情境，提出问题演示实验：