食品企业安全生产管理制度

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安全生产管理制度

总则

为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培

训工作，提高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安

全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。

安全生产管理制度第一章

第一条为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理目的：

进一步提高安全生产管理的思想的重视程度及对安全生产的责任心，

特制定本使广大职工更加自觉遵守厂安全生产的法规和制度，意识，

规定。

本制度适用厂各管理部门，第二条对由于各级人员责任心不强或

管理不到位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，

实施责任追究。

对公司安全管理实施“以责论处”的工作原则，从公司到第三条

对在工作中因失公司各部门都应根据各自的安全管理责任进行管理，

违章作业，违反公司劳动纪律而造成的安全事故要进职，违章指挥，

行责任追究并给与相应的处罚。

对安全事故及安全隐患的责任追究坚持分级管理的原则：第四条

）公司各部门及科1（在责任追究上要一级管一级，一级对一级负责。

各部门主管及生产部各部门领导为第一责任人。室对公司直接负责，

一线生产员工对所在的班组门的班组长直接对本部门直接领导负责，

）当公司部门内部存在安全隐患，需公司其他2（基层管理人员负责。

经公司领导该部门应当提出书面的安全隐患整改意见，部门配合时，

在解决的过程中如出现对安全交与其他部门配合解决，同意安排后，

配合解决的部门而导致出现安全事故的，隐患不重视或未及时解决，

公司每年同各部门负责人签订）3（同事故发生部门承担同样的责任。

责任书公司各部门内部逐级签订安全生产责任书，安全生产责任书，

签订后，统一由公司存档保管。

第三章安全教育培训制度

全体职工必须定期接受安全教育与培训，坚持“先培训、第一条

后上岗”的制度。

各部门必须深入开展安全教育，扎实推进安全培训工作，第二条

科学化。经常化、使这项工作制度化、倡导安全文化，普及安全知识，

组织职能部安全管理办公室负责编制安全宣传教育计划，第三条

考核各进行材料汇总，门对各部门的安全活动情况进行不定期抽查，

部门对安全落实情况并负责定期通报。

有针对性各部门负责对本部门职工的安全教育组织实施，第四条

内容翔实、同时按要求做好相关记录，开展职工喜闻乐见的安全活动，

规范，配合有关部门做好检查、考核工作。

并由当班前十分钟安全教育由各车间及班组长组织实施，第五条

班班长认真填写安全活动记录，做好保管、存档。

层次和工教育和培训按等级、安全教育培训形式与内容。第六条

作性质分别进行，管理人员的重点是安全生产意识和安全管理水平，

）新1（操作者的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。

员工必须经过厂级、车间级、班组级三级安全教育。教育内容包括安

全生产方针、政策、法规、标准及安全技术知识、设备性能及操作规

）特种作业人2（程、安全制度、严禁事项及本工种的安全操作规程。

员，如电工、焊工、司炉工除进行一般安全教育外，还要经过本岗位

）采用新工艺、新技术、新设备施工和调换3（的专业安全技术教育。

工作岗位时，对操作人员进行新技术、新岗位的安全技术培训。

第七条特种作在做好新员工入职教育、安全生产的经常性教育。

还业人员安全生产教育及各级安全管理人员的安全生产培训的同时，

并根据接受教育必须把经常性的安全教育贯穿于管理工作的全过程，

对象的不同特点，采取多层次、多渠道和多种方法进行。安全生产宣

传教育应多种多样，应贯彻及时性、严肃性、真实性，做到简明、醒

目，具体形式如下：

）车间入口处的安全纪律牌（1（）举办安全生产培训、讲座、报告2

）4）建立安全保护教育室，举办安全保护展览（3会、事故分析会（

）张挂5印发安全保护简报、通报等，办安全保护黑板报、宣传栏（

）举办安全保护文6安全保护挂图、宣传画、安全标志和标语口号（

）做职工安全生产思想工作；7艺活动，放映安全保护音像制品（

第八条对安全教育与培训的效果检查主要有以安全培训效果检查。

下几方面：

）检查新入职员2）检查各部门的安全教育制度及安全教育内容（1（

）检查变换工种时是否进行安全3工是否进行了三级安全教育培训（

）5）检查工人对本工种安全技术操作规程的熟练程度（4教育培训（

）检查专职安全员的年6检查各部门管理人员的年度安全培训内容（

度安全培训及考核情况；

安全检查制度第四章

目的：为了及时检查和揭露在生产过程中的不安全因素，第一条

消除隐患，预防和杜绝各类安全事故的发生，以确保安全检查有序、

高效的进行，特制订本制度。

安全检查范围：食品厂各部门，以车间、仓库等部门为检第二条

查重点。

安全检查内容第三条

）查各类设备操作规程有无进行公开张2）查有无进行三级教育（1（

3挂或放臵（）查各类设备的4）查车间员工有无存在违规操作行为（

）6）查防火器材是否在有效期内（5防护设施及线路有无老化现象（

查是否存在电线乱拉、）7（查个人劳动防护用品是否齐全及正确保用

乱接的现象，是否违规使用大功率电器设备（）查事故隐患是否存8

）查安全计划措施是否落实和实施；9在（

安全检查形式第四条

）经常性检查1（（如专业性检查2（日查和抽查等）周查、（如月查、

设备操作、规章制度、电器设备等）

部门自我检查：

）3（

工作区域的安全性：注意周边环境卫生、通道畅通等；①

使用材料的安全性：注意堆放或储藏方式，装卸地方大小，材料②

有无毒性等

工具的安全性：注意工具是否齐全、清洁、有无损坏，有何种使③

规定、操作方法等；

设备的安全性：注意防护、保险、报警装臵情况、控制机构、使④

线路是否符合安电器设备是否整洁完好，用规程等要求的完好情况，

全要求等。

其它防护的安全性：注意通风、防暑降温、防护用吕是否齐备和⑤

正确使用，有无消防和急救物品等措施。

安全检查要求第四条

每月进行一次部门安全检①公司安全检查由公司安全领导小组组织，

查，由部门自发组织，每周进行一次，并形成检查记录，班组检查，

每天进行一次，并形成检查记录。

逐一都必须及时下达隐患整改通知书，②每次检查通报的安全隐患，

安排落实，并按期跟踪复查、考核，同时建立好台帐。

安全事故应急预案第五章

为确保公司安全生产，最大限度地减少职工伤亡和目的第一条

经济损失，特制定本应急预案。

人身意外伤害事故；重大火灾事故；重大安全事故分类：第二条

交通事故；外来暴力害安全事故；重大失窃安全事故；

原则：救人第一，减少损失，合理安排，保障生产。

在稳妥可靠的前提下，果断处理，积极抢救，作好善后处理工作。

）人身意外伤害事故：在生产过程中发生意外伤害事故时，要立1（

触电事故要立即即根据事故发生原因及事故严重程度采取相应措施，

切断电源，展开现场紧急救护工作，出现昏厥情况的，要进行人工呼

吸；机诫造成的事故，要立即停止机器运行，造成外伤的要立即进行

车间主任报主管领导和同时报告当值车间主任，应急性包扎及止血。

，公司办公室（或夜间值班经理）接公司办公室（或夜间值班经理）

到报告后应立即通知配送中心安排车辆并协同生产负责人将受伤员

120要立即拨打暂时找不到车辆时，工送至临近医院救治，如求救，

，要安排好陪护人员，并通知其家人，同时联系工伤需住院治疗的

理赔部门作好理赔的前期工作。

）重大火灾事故：若公司发生重大火灾事故，现场人员应在第一2（

要及时撤离，火势过大时，时间内利用现场灭火器材进行应急性扑救，

119并拨打火警电话公，报警，上报公司办公室（或夜间值班经理）

司办公室（或夜间值班经理）在接到报告后，要积极协调相关部门组

织人员疏散、救火及各类财产的转移工作，最大限度地减少损失，并

，若有人员伤亡，应立即组织救护，先做临时性包扎或止上报厂长

血，同时安排车辆，送临近医院治疗，需要住院治疗的，安排人员陪

护，并通知其家人，同时联系工伤理赔部门，作好理赔的前期工作。

，组成临时指挥小组，全面组织救厂长及部门领导要速度赶到现场

护工作。

员工在公司内（或公司附近）出现交通事故，造:）重大交通事故3（

由主管部门领导上报公司办公要立即上报主管部门领导，成伤亡的，

，同时受伤人员不可随意活动，以免伤情扩大，室（或夜间值班经理）

要协同有关部门，迅速组织抢救，作好善后处理工作，同时联系工伤

理赔部门，并上报厂长。

（包公司每一个员工若发生外来暴力事件时，外来暴力害事故：）4（

，并上报公括保安人员）都有权力将之驱出厂外（不排除使用武力）

（或夜间值班经理）上，由公司办公室司办公室（或夜间值班经理）

，配合公安机关作好调查处理工作；110报厂长，同时拨打报警电话

办公室协同相关部门负责人作好及时救护和善后处若有人员伤亡时，

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