村公共场所卫生制度6篇

Word——17—村公共场所卫生制度6篇

公共场所卫生管理制度篇一

1、凡设有集中空调的单位应加强对空调的卫生管理，并由专人负责。

2、集中空调场所应有足够的新风供应，新风量不低于20m3/人〃h，新风口必需设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。

3、集中空调系统的各处过滤器的滤网必需定期检查、清洗，不得积尘，保持洁净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。

4、回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持洁净，不得积尘，保持完整不破损，出风口四周不应有黑烟迹。

5、风机房内应保持洁净干净，无杂物，无积水，不能作仓库用或其他用途。

6、集中空调场所必需重视排气，采纳机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁洁净，不积尘，排气扇应能正常运转。

7、应加强冷却塔的卫生管理，每半年更换冷却水一次，每年清洗不少于一次。

8、集中空调通风系统导致或者可能导致空气传播性疾病时，公共场所经营者应当准时关闭所涉及区域的集中空调通风系统。

公共场所卫生管理制度篇二

一、平安制度

为了贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作和进一步加强平安工作，预防和杜绝火灾，保障来宾的生命财产和国家的财产平安，杜绝事故的发生，依据《中国消防条例》和《四川省社会治安综合治理条例》结合本部门的详细状况，特定以下各项制度各班组及个人严格遵守执行。

（一）消防与平安

1、新工上岗前必需经过消防平安培训合格后才能上岗。

2、全体员工必需做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防平安工作。

3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到详细岗位，以保证使用正常。

4、各点全面负责平安的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时仔细检查水、电气开头的完好状况，负责落实到详细人员。

6、厨师长、领班应把消防平安工作列为日常重点工作，督导员工做好消防平安工作。

7、定期组织和乐观参与酒店平安部组织的消防培训活动，增加员工的消防学问，提高应变力量主消防意识。

（二）法制与平安

1、加强法制观念，仔细执行《关于加强社会治安综合治理的打算》和《条例》。

2、增加平安工作责任感树立道德感，乐观协作支持部门和酒店，厨房部社会治安综合治理领导小组严峻打击各种刑事犯罪和“六害”行为，做好防范工作，不参加各种犯罪和“六害”活动。

3、提高警惕性，维护部门的良好秩序，全体厨房员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入厨房，发觉可疑状况要准时向上级领导映，杜绝担心全事故的发生。

4、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，仔细做好集体财产、物品保管，防止消失事故。

5、全体员工应自觉提高思想意思，遵纪守法和重视平安工作，维护社会环境的安定和酒店内部的良好秩序。

二、卫生管理制度

为了加强厨房各班组卫生的全面管理工作，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障来宾的身体健康，增加体质。依据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》，特制定以下各项制度，各班组全体员工必需遵照执行。

（一）个人卫生

1、餐饮做作业人员必需健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。

2、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。

3、全体人员必需做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。

4、操作必需随时保持个人清洁卫生及仪表仪容干净，符合标准。

（二）食品卫生

1、严格执行食品“四不”制度，确保食品原料使用平安。

2、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必需进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。

3、加工制作时必需对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。

4、生、熟原料加工场所必需严格分用实行工具，用盛具专用制。

5、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和出售。

6、已加工或已成品的食品必需做好保洁工作，防止污染。

7、严格执行国务院卫生行政部门批准的“食品添加剂，使用范围和使用量”的颁规定标准，严禁超标。

8、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证使用合格和卫生平安。

（三）环境卫生

厨房加工间及环境卫生要做到：

1、无“四害”，无蛛网，无灰尘。

2、无不新奇，变质原料，无变质败食品。

3、工作台，水池及各种设施设备清洁光明。

4、地面、墙壁、天花板、天窗玻璃洁净清洁，无废弃物，无油腻。

5、货架、冰柜内的物料，成品按类分开，堆放整齐。

6、潲水桶平常加盖，保持外部清洁，满后准时运走，并将内外冲洗洁净，以免有严峻异味和招引蝇虫，造成食品污染。

7、各班组应制定日常卫生、方案卫生的工作支配，并严格执行。

8、对各班组实行卫生目标责任制。下班前必需保证各自负责区域达到卫生标准后方能下班。

（四）奖片惩制度

1、为加强卫生工作的严厉性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代进展要求的新的进行的卫生道德风尚。

2、个人卫生，环境卫生达到标准的并能长期坚持，由厨房、总厨房部对班组或个人进行表扬或嘉奖，并报送餐饮部。

3、凡达不到标准的每违一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批判或惩罚。

4、食品卫生长期未发生事故，达到标准，符合食品卫生法规扣班作用于及信用由总厨做好记录并进行嘉奖。

5、凡食品卫生不合格的每违一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行惩罚。

6、实行各班组卫生管理工作与领班(厨)挂钩，各厨房卫生管理工作与厨师长奖惩挂钩的制度由厨房部、总厨房部执行。

7、各厨房班组及个人对奖惩制度必需严格听从。

三、卫生执行标准

（一）个人卫生

1、厨师必需严格遵保卫生制度，个人卫生做到“四勤”，保持良好的卫生习惯。

2、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避开指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。

3、操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上捡起污物或手接触污物后等都必需将双手洗净，消毒、保持双手清洁。

（二）学校学校公共场所的管理制度

为搞好公共场所、公共环境的平安和卫生管理，制造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障全校师生员工的身体健康，制造良好的学习、生活、工作环境。特制定本管理制度。

第一条本规定适用范围：办公室、教室、会议室，多媒体室、阅览室、试验室、保健室、运动场、活动室、食堂、厕所等。

其次条教室、阅览室内采光、照明必需符合国家教育部的有关要求。

第三条必需并保持教室、阅览室等的空气流通，做好通风设备设施的管理。

第四条做好周边环境、场所的平安卫生管理工作，削减或禁止噪音，保证教学、工作、生活的正常开展。

第五条严格根据国家有关规定处理试验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。

第六条体育场地要常常检查场地设施，发觉设施损坏，应准时修理，保证使用平安。严禁一切车辆进入体育场地内。体育场地只供应校内同学及教职工活动，校外人员必需办理租借手续，方准供应使用。要保持体育场地内外以及周边环境的干净卫生。

第七条学校的校舍修理、改造以及设计必需符合有关管理部门的平安卫生要求。

第八条公共场所的使用部门应当建立平安卫生管理责任制度，并协作学校平安卫生管理人员进行平安卫生检查与监督管理。

第九条学校按有关规定对公共场所、公共环境的从业人员随时进行平安卫生培训并做好考核工作。

第十条为保证全校师生员工的身体健康，公共场所、公共环境的卫生工作人员，必需持有上岗证或健康合格证，才能从事本项工作。

第十一条公共场所、公共环境工作人员应当按规程操作。

第十二条凡不按本规定操作的单位或个人，如发生事故，学校将按有关法规进行人员调整，情节严峻者，并进行经济惩罚，追究法律责任。

（三）学校公共场所卫生管理制度

一、为搞好校内公共场所卫生，使全校师生在一个良好的卫生环境中工作和学习，使全校师生养成良好的卫生习惯，特制定本制度。

二、各班负责自己教室及门前走廊卫生，由同学轮番打扫卫生。

三、老师办公室由本办公室老师轮番打扫卫生。试验室、图书室、微机房、语音室、食堂等由各管理人员负责卫生。

四、校内内绿地、道路、走廊、厕所、场地的卫生，划分为若干小区，由各班负责一个小区的卫生。每学期轮换一次。

五、各班要支配卫生值日，对本班教室及走廊公共场所、卫生包干区，实行每天二次小扫，周未扫除。周末扫除要抹洗走廊腰墙、窗台。

六、各办公室要支配卫生值日，对本办公室地面每天进行洒水、清扫。各老师要时时清理自己的办公桌面，做到桌面干净、无尘。试验室、图书室、微机房、语音室等要做到定期清扫，做到地面、桌面清洁无尘。

七、全体师生都要做到“四不准”，以净化校内。“四不准”是指：不准随地吐痰。不准乱丢字纸。不准抽烟，不准涂画和污损墙壁门窗。

八、各办公室卫生每周由学校办公室进行检查评比。各班教室和包干区由值周班级或行政值周老师每天检查，笔录评分状况；周末按班级，由班级组长组织各班劳动员，进行周末卫生检查。并每日公布检查评比结果。

（四）学校公共场所卫生管理制度

第一条：厕所由特地指定的人员进行定期冲洗、打扫及消毒工作，每天不得少于一次，达到无臭、无蝇、无便、无污水停积。

其次条：各厕所所需的消毒药水，由总务处负责发放，每周彻底消毒一次。

第三条：总务处对厕所卫生进行不定期的检查，并记录检查状况，发觉问题准时解决，并对其负责的班级实行相应的惩罚措施。

第四条：垃圾、粪便处理方法：

1、每天早、晚各清扫一次，全天必需每隔1小时用流水冲洗一次。

2、厕所内的垃圾实行袋装化，定点收集垃圾，由各负责班级值日生定时清扫垃圾，并准时将其运至垃圾场。

3、禁止将易塞物等垃圾扔进下水道中，必需扔在纸篓中，每天有清扫人员准时倒掉，地面打扫洁净。

4、校内厕所的卫生打扫状况由总务处卫生处卫生部管理并检查，由督导办监督。

第五条：打扫方法实施：

1、按级轮番，一周换一次，其次周周日晚上交接。

2、该班打扫期间若发觉厕所堵塞由本班负责处理通道。

3、每次清理垃圾时，提前到后勤处领取垃圾袋，要节约使用垃圾袋，不行学杂费。

4、每天早、晚要彻底清扫一次厕所卫生，保证厕所内地面上无垃圾、下水道中无粪便。

第六条：惩罚方法：

1、凡发觉把垃圾扔进池内者，由总务处和值日生监督。扣班级10分。

2、凡中心学校厕所卫生管理制度在墙上乱写乱画者，扣班级5分。

5、公共场所禁烟管理制度

第一条为了掌握烟草危害，保障公民身心健康，维护公共场所无烟环境，依据爱国卫生相关规定，结合本街道实际状况，特制定本制度。

其次条全街道领导职工要自觉遵守本制度，不得在禁烟场所吸烟。

第三条本单位禁止吸烟的公共场所包括：

（1）机关各科室、公共办公室和会议室；

（2）机会关全部档案资料室；

（3）职工活动室；

（4）法律、法规、规章规定的其他禁止吸烟场所。

第四条凡禁止吸烟的公共场所，应设有明显禁烟标志，不设置任何，吸烟器具，不设附有烟草广告的标志和物品。

第五条街道掌握烟领导小组办公室负责机关公共场所禁止吸烟工作，各村居及单位负责辖区内公共场所禁止吸烟工作，并履行以下职责：

（1）做好禁止吸烟的宣扬教育工作；

（2）在禁止吸烟场所设置醒目的禁止吸烟标志；

（3）准时劝阻在禁止吸烟场所内的吸烟行为；

第六条全街道领导职工有义务劝阻进入禁烟场所内的吸烟者禁止吸烟；全街道领导职工有义务宣扬吸烟对人体健康的危害。第七条禁止吸烟场所的管理部门，应当对违规定吸烟者进行劝阻教育，对不听劝说者责令其离开该场所。

第八条本规定由街道控烟领导小组办公室负责解释。

第九条本规定自公布之日起施行。

（六）公共场所禁烟管理制度

第一条为了掌握烟草危害，保障公民身心健康，维护公共场所无烟环境，依据爱国卫生相关规定，结合本街道实际状况，特制定本制度。

其次条全街道领导职工要自觉遵守本制度，不得在禁烟场所吸烟。

第三条本单位禁止吸烟的公共场所包括：

（1）机关各科室、公共办公室和会议室；

（2）机会关全部档案资料室；

（3）职工活动室；

（4）法律、法规、规章规定的其他禁止吸烟场所。

第四条凡禁止吸烟的公共场所，应设有明显禁烟标志，不设置任何，吸烟器具，不设附有烟草广告的标志和物品。

第五条街道掌握烟领导小组办公室负责机关公共场所禁止吸烟工作，各村居及单位负责辖区内公共场所禁止吸烟工作，并履行以下职责：

（1）做好禁止吸烟的宣扬教育工作；

（2）在禁止吸烟场所设置醒目的禁止吸烟标志；

（3）准时劝阻在禁止吸烟场所内的吸烟行为；

第六条全街道领导职工有义务劝阻进入禁烟场所内的吸烟者禁止吸烟；全街道领导职工有义务宣扬吸烟对人体健康的危害。第七条禁止吸烟场所的管理部门，应当对违规定吸烟者进行劝阻教育，对不听劝说者责令其离开该场所。

第八条本规定由街道控烟领导小组办公室负责解释。

第九条本规定自公布之日起施行。

医院禁烟管理制度

为削减吸烟造成的危害，保障身体健康，制造良好的公共场所卫生环境，依据有关法律、法规的规定，结合中医院实际，制定本管理制度：

1、本制度适用于通化县中医院范围内的全部公共场所的掌握吸烟监督管理活动，活动遵循加强引导、限定场所、专人负责、严格管理的原则。

2、全部公共区域禁止吸烟，设置明显的禁止吸烟标识。

3、中医院全部范围内任何人员不准抽游烟。

4、不在中医院禁止吸烟场所或者区域内设置吸烟器具；不在中医院院内设置附有烟草广告的标识和物品。

5、设立控烟监督员，对在院内禁止吸烟的公共场所吸烟的行为予以制止，内部员工有此类行为且拒不改正的，可予以罚款五十元的惩罚。

6、全部员工需对患者及家属做好禁烟、控烟的劝导和解释工作，在工作范围内不供应吸烟器具。

本管理制度自xxxx年3月1日起施行

（七）餐饮公共场所卫生管理制度

1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。

2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必需由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必需由本人送达，如有特别状况，可亲属代送。

3、上班时必需按规定着装，戴工号牌，着装要整齐洁净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

4、站位期间，站位要端正，不行背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、要时刻用好礼貌用语，必需“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必需走餐饮员工通道，不行走前门，不得进入吧台重地。

7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩玩耍玩耍。

9、熟识本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严峻者将转交法律部门处理。

11、内部餐饮员工的私用物品不行带入餐厅，统一放在更衣柜。

12、当班领班及值班人员必需检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

13、餐饮员工用餐时不行倒饭倒菜，禁止铺张。

14、下级必需听从上级，上级有错也要先听从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

GB9670-1996《商场（店）、书店卫生标准》篇三

1主题内容与适用范围

本标准规定了商场（店）、书店的微小气候、空气质量、噪声、照度等标准值及其卫生要求。

本标准适用于城市营业面积在300m2以上和县、乡、镇营业面积在200m2以上的室外内场所、书店。

公共场所卫生管理制度篇四

1、持有有效卫生许可证并在经营场所醒目位公示。

2、从业人员持有效健康证明及卫生学问培训合格证明上岗。

3、建立卫生管理网络和本单位卫生管理档案，配备专（兼）职卫生管理人员，卫生制度管理张贴上墙。

4、开展公共场所卫生监督量化分级管理，并在醒目位公示卫生信誉度等级。

5、根据卫生标准、规范的要求，对经营场所的环境及顾客用品、用具等进行卫生检测，每年不少于一次，并在醒目位公示检测结果。

6、店堂内有醒目的禁烟标志或宣扬标语，有专（兼）职吸烟劝阻人员，场所内无吸烟痕迹。

7、顾客使的茶具、毛巾等用具必需一客一消毒。

8、空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网干净无积尘；使用集中空调通风系统的，根据《公共场所集中空调通风系统卫生管理方法》规定清洗消毒，并有记录。

9、保持经营场所内外的环境卫生干净，通风良好，无卫生死角，设有相应的防蝇防尘防