微生物学笔记

微生物学笔记微生物学笔记微生物学笔记V:1.0精细整理，仅供参考微生物学笔记日期：20xx年X月微生物学笔记

第一章原核生物的形态和构造

第一节细菌

定义：细菌是一类细胞极短，结构简单，胞壁坚韧，以二分列方式繁殖和水生性较强的原核生物。

一形态和染色

1形状：球状，杆状，螺旋状，形态和染色

1）球状：单球，双球，四联，八叠链状葡萄状球菌

2）螺菌：弧菌

螺菌

螺旋体：环六个以上

3）杆菌：短杆，棒状，梭状，分枝，螺杆状，竹节状，弯月

4）不规则形态菌

2细菌染色：单染色：美蓝，复红，孔雀绿

复染色：革兰氏染色蓝紫色阳性

粉红色阴性

二构造

（一）细胞壁：细胞最外层厚实，坚韧的外壁，主要成分是肽聚糖

功能:1.固定细胞外形

2保护细胞不受外力损伤

3细胞的生长，分裂，鞭毛运动所必需。

4阻拦大分子有害物质进入细胞G+细胞壁厚度大，化学组分简单。

肽聚糖真细菌细胞壁所特有，肽聚糖分子由双糖单位（N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰胞壁酸通过β-1,4-糖苷键相联）、四肽尾由四个氨基酸分子按L,D型交替连接肽桥组成由五肽组成变化最多磷壁酸：G+细胞壁上一种酸性多糖，主要成分：甘油磷酸和核糖磷酸

可分为两类：1.与肽聚糖结合的壁磷壁酸

2.跨越肽聚糖层并与膜相连的膜磷壁酸生理功能:

1.吸附钙镁离子影响酶活性

2增强某些致病菌对宿主粘连,避免被白细胞所吞噬,抗补体.

3G+菌的表面抗原

4嗜菌体的特异性受体

5条街细胞内姿容苏的活力，防止细胞自溶死亡；可以出现质壁分离现象

若用抗生素处理（如青霉素）可以使其失去细胞壁，形成原生质体，球质体或单质球

自然突变中产生的无细胞壁的一类细菌，对渗透压极敏感

2）G-菌以E.Coli为代表

肽聚糖深埋在外膜脂多糖LPS之内

（1）四肽尾的第三个氨基酸L-Lys被内消旋二氨基丁酸（m-DAP）所取代.

(2)前后两间体的连接只是通过假四肽尾的第四个氨基酸D-Ala的羧基与第三个氨基

酸的m-DAP的氨基相连。

（二）外膜：G-特有

1脂多糖由磷脂，核心多糖,O-特异性侧链3部分组成

作用：1类脂A时G-病原菌治病物质内毒素的基础

2控制细胞的透性，提高Mg2+的浓度

3决定细胞抗原性的多样性

4噬菌体的吸附位点

2外膜蛋白

在G-细胞中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间成为周质空间

3）古细菌：假肽聚糖

4）缺壁细菌：

1L型细菌在实验室或通过宿主内自发突变而形成的遗传稳定性的细胞壁缺损植株

。

2原生质体用去细胞壁的原生质体

3球状体：残留了部分细胞壁的原生质体

4支原体含有一种原核生物所特有的甾醇。

5）革兰氏染色体的机制

（三）细胞膜

1选择性的控制细胞内外的营养物质代谢产物的运送

2维持细胞内正常渗透压的结构屏障

3合成细胞壁和糖被的有关成分

4含有氧化磷酸化火光和磷酸化等能量有关的酶,是细胞产能化的基地

5鞭毛基体的着生部位

脂类:

蛋白质含量较其他之类少,故其生理功能少.

（四）芽孢

G+产芽孢杆菌好氧性

厌氧性

1。芽孢的构造：

芽孢囊营养细胞外壳

芽孢胞外壁主要含脂蛋白，透性差

芽孢衣疏水性角蛋白，抗酶解，抗药性多，多价离子难通过。

皮层含芽孢肽聚糖及DPA-Ca，核糖体，RNA和酶类

核心

芽孢壁：含肽聚糖，可发展成新的细胞壁

芽孢质膜：含磷质，蛋白质，可发展成新细胞壁的膜

芽孢含DPA-Ca，核糖体，RNA和酶类

核区：含DNA

2。芽孢的形成过程：

1束状染色体形成

2细胞膜内陷，不对称分类

3小体积部分位前芽孢

4抗辐射性增强，双层隔壁之间填充芽孢肽聚糖DPA-Ca，折光率增强。

5芽孢衣形成

6皮层合成结束，各种抗性形成

7芽孢囊裂解

3芽孢的诱导因素

诱导因素：水分，温度，还原剂，pH

（1）活化阶段：

（2）出芽阶段：含半胱氨酸的蛋白三维结构发生可逆性的改变，芽孢的通透性增强，芽孢

内部的酶活化，芽孢衣上的蛋白质降解，膨胀，溶解，消失，水分进入芽孢核心。核心膨

胀，各类酶活化，芽孢长出芽管，形成繁殖体。

（3）生长阶段：

4细菌的其他休眠构造：

1）孢囊

2）

3）蛭孢子

（6）伴胞晶体：

少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时可形成一个菱形或者多角形的碱溶性蛋白质晶体。对

200多种鳞翅目，双翅目，鞘翅目等昆虫动植物线虫有毒杀作用。

二细菌的群体形态：

1.细菌在固体培养基上的形态：

菌落：在固体培养基上以母细胞为中心形成的一对肉眼可见，具有一定形态结构特

点的子细胞基团。

菌苔：由两个以上母细胞形成的子细胞群体称为为菌苔

菌落的价值:1分类价值2计数

2.液体培养基

菌膜，菌Pu

3.半固体培养基

穿刺接种法，只沿侧线生长，不带鞭毛。

第二节放线菌

一:定义：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的革兰氏阳性原核生物。更

接近于细菌，因而归入细菌。

细菌与放线菌相近的特点：

1原核

2菌丝直径与细菌相仿

3细胞壁的主要成分是肽聚糖。

4有些包子具有类似于细菌的鞭毛

5放线菌的噬菌体形态与细菌的噬菌体形态相似。

6最近pH接近于细菌

7DNA的存储方式于细菌相同

8核糖体与细菌大小相同。

9对溶酶体敏感

10对细菌有作用的抗生素对他也有效.

3)放线菌的存在

一般在围歼性的肥沃土壤中最多,土腥味是由于放线菌引起的,可以产生80%以上的抗生素.

集中在链霉菌属,同时也可产生维生素.

二放线菌的形态构造:

一典型的放线菌----链霉菌的形态构造

细胞丝状，直径小于1微米，核质体间并未隔开（真菌分开），细胞壁是肽聚糖

细胞壁：1L-二氨基庚二酸，甘氨酸

2消旋二氨基丁二酸

3消旋二氨基丁二酸DAP

4消旋DAP，阿拉伯糖，半乳糖

孢子：（1）向培养基内部和四周长出较细，颜色较淡的菌丝，这样的菌丝具有吸收营养的

功能，称为营养菌丝。基内菌丝，气生菌丝。

向空气中生长，颜色较淡，有分叉，称为二级菌丝基外菌丝，气生菌丝，成熟后顶端

分化产生孢子。称为繁殖菌丝。

菌丝：由分类鉴定的意义，转数，旋转方向，孢子的形状颜色。

三放线菌的繁殖。横割分裂分为两种形式：

1）细胞膜内陷，形成完整的和隔膜，把孢子丝分割成为许多分生孢子

2）细胞壁和膜同时内陷，在逐步向内一所，最终将孢子丝横溢成一串分生孢子。

三放线菌的菌落特征：

表面干燥，不透明，成丝绒状，上有一薄层彩色的干粉。菌落和培养基紧密相连，难于

拨取。菌落的正反面颜色不一致，菌落边缘的培养基常有变形现象。在固体培养基上。

第三节蓝细菌

定义：一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含叶绿素a（但不含叶绿体），能进

行产氧性光合作用的大型原核动物。

与真核藻类相比：细胞壁有肽聚糖，对青霉素敏感。含70S核糖体，无叶绿体，无细胞核，

进行非环式氧化磷酸化。

结构：细胞壁外多糖，荚膜，鞘

细胞内含物:聚磷酸盐PHD、蓝细菌肽、（作为N源储备）

蓝细菌蓝细菌的特化形式：

异型胞：存在于呈丝状体生长的细胞链中央或末端。壁厚，颜色浅淡，细胞两端有折光

率较高的颗粒。

功能：在有氧条件下固氮。常见于鱼腥藻属

静息胞：位于细胞链中间或末端，壁厚，色深，对不良环境有抗性，有贮藏作用。

链丝段：具有繁殖功能。

内孢子：仅少数种类具有。

共分为五个类群：…………

第四节支原体衣原体立克次体

共同点：都是革兰氏染色阴性的小型原核生物

一支原体一类无细胞壁，介于独立生活和细胞内寄生生活间的小型原核生物PPO在光学显

微镜下面勉强可见。

特点：1细胞很小

2细胞膜含甾醇

3无细胞壁，革兰氏阴性，形态可变，对渗透压敏感

4菌落小，只有0.1~1毫米，呈油煎蛋状

5生殖方式：二分裂，有些出芽生殖

6表面活性：对

7营养要求苛刻：需血清，酵母膏和甾醇等营养丰富的培养基才能培养

8耗氧或者厌氧生活，是氧化型或发酵型代谢

9对作用于蛋白质和核糖体的化学药剂敏感

二立克次体：

最早在洛基山斑疹伤寒病人身上发现。只寄生在真核生物体内

与支原体的区别：有细胞壁不能独立生活。

与衣原体的区别：细胞较大，无过滤性，存在产能代谢系统，但酶体系不完全，不能形成

包涵体。

寄生在植物体内的称为：类立克次氏体

立克次体的特点：

1细胞较大

2细胞形态多样，但不稳定

3有细胞壁，但不稳定

4在真核细胞内专性寄生

5繁殖方式：二分裂

6对四环素，青霉素敏感

7产能代谢不完整，只能利用谷氨酸和谷胺酰胺产能。

8可以在鸡胚，培养的动物细胞上生长。

9对热敏感

10基因组很小

三衣原体

定义：一类在真核细胞内营转型能量寄生的小型原核生物。有过滤性。

1衣原体的特点：

1）由细胞构造

2)细胞内同时含DNARNA

3)又缺乏肽聚糖的细胞壁，有一种特异性的肽聚糖

4)有核糖体

5)缺乏完整的酶系

6)二分裂繁殖

7)对抑制细菌的抗生素敏感

8)只能用鸡胚卵黄囊膜，培养的动物细胞培养

2.生活史：原体始体

3.分类：根据包涵体的形态、有无糖原，对磺胺及环丝氨酸是否敏感分为

I属

II属

第三章病毒和亚病毒

非细胞生物

真病毒：至少含核酸和蛋白质两种组分

亚病毒：类病毒：只含有独立侵染性的RNA

拟病毒：只含不具有侵染性的RNA

朊病毒：只含单一蛋白质

第一节病毒

一真病毒的特点：

1极小，据滤过性。

2无细胞结构，主要成分仅为蛋白质、核酸。

3核酸或为RNA，或为DNA

4只能利用宿主活细胞内现成的代谢系统合成自身的核酸或蛋白质。

5靠核酸蛋白质的元件装配实现大量繁殖。

6在离体条件下内已无生命的大分子状态存在，长期具有侵染能力。

7对一般的抗生素不敏感，对干扰素敏感。

8有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏的感染。

二病毒的形态结构：

11）核心（基因组）

2）衣壳由蛋白质组成，由衣壳粒组成。

作用1）支架结构2）抗原成分3）保护核酸

3）有些种类的病毒具有囊膜，囊膜上生有刺突

2病毒的对称机制：

螺旋对称、二十面体对称，复合对称。

病毒的群体形态：

包涵体：病毒大量聚集并使宿主发病时，某些宿主细胞中就形成了大小、形态、数量、

位置不同的小体，光镜下可见，称为包涵体。

细胞质中的包涵体多为嗜酸性，细胞核中的包涵体多嗜碱性。

包涵体的特点：

1若有动物病毒引起的多为病毒的合成部位。

2是病毒的聚集体

3病毒蛋白或与病毒合成有关的蛋白质

4非病毒的包涵体

包涵体存在的意义：

1诊断疾病2鉴定病毒3用于生产生防制剂。

噬菌斑：菌苔上形成负菌落噬菌体敏感菌

空斑、枯斑用途：1鉴定病毒2分离病毒3计数作用

三三类典型形态的病毒及其代表：

1螺旋对称的代表:烟草花叶病毒TMVssRNA

2二十面体对称的代表腺病毒感染哺乳动物，禽类dsDNA由52个衣壳粒组成，

含有12个五邻体，240个六邻体，同时带有顶球的蛋白纤维组成的刺突

实验室中，腺病毒只能培养在人的组织细胞上，如羊膜细胞、HeLa细胞株

3复合对称体的代表：

E.Coli的T偶数噬菌体T2T4T6含有daDNA

尾部由尾鞘、尾管、基板、刺突

四病毒的核酸

基因组遗传信息的载体和传递体

分类依据：1DNA/RNA?

2单链和双链

3线状还是环状

4闭环还是缺口环

5基因组是单分子、双分子还是多分子

6核酸的碱基或者碱基对，序列

动物病毒以dsDNA和ssRNA为主，植物病毒以ssRNA为主，噬菌体以线状的dsDNA居多。

四类四类病毒及其繁殖方式：

（一）原核生物的病毒---噬菌体

噬细菌体、噬放线菌体、噬蓝细菌体

AdsDNA蝌蚪状，收缩性尾

BdsDNA蝌蚪状、非收缩性的尾

CdsDNA非收缩性的短尾

DssDNA球状，无尾，大顶衣壳粒

EssDNA球状，无尾，小顶衣壳粒

FssDNA丝状、无头尾

噬菌体的繁殖：吸附侵入复制与生物合成装配释放

烈性噬菌体：在短时间内能够连续完成5个以上阶段而实现其繁殖的噬菌体

1吸附：水生环境中特异性受体

影响因素：噬菌体的数量，阴离子的浓度，温度、辅助因子（如色氨酸、生物素等）

2侵入：从吸附到侵入的时间极短、只需15S

3增殖：复制或蛋白质的生物合成

E.coli的T噬菌体双链DNA噬菌体早期、次早期、晚期

早期转录-〉早期转译-〉早期蛋白（如更改蛋白）-〉转录次早期基因-〉次早期mRNA-〉次

早期蛋白（分解者宿主DNA聚合酶变成专门转录噬菌体DNA的DNA聚合酶）HMC(5-羟甲基胞嘧

啶合成酶)催化晚期基因转录用的mRNA聚合酶。

…………

植物病毒

一般为ssRNA，杆状，丝状或者球状，一般无包膜，一般对宿主的专一性较差

植物病毒病的常见症状：

1因叶绿体被破坏或不能合成叶绿素，而使叶片花叶，黄化或红化。

2植株矮化，丛枝或畸形

3形成枯斑或坏死

一些独特的特征：只能以被动方式侵入（昆虫的刺吸式口器，天然创口，人工嫁接的创

口的等，也可有胞间连丝传染。

TMV的装配模式

人类和脊椎动物的病毒：

人类的传染病70%~80%是由病毒引起的

这类病毒传染主要靠内吞作用，先靠刺突吸附在宿主细胞表面，包膜融入细胞或特异性

受体的转移侵入细胞。

AcquiredimmunedeficiencySyndrome

Humanimmunodeficiencyvirus

昆虫病毒：

80%以上是鳞翅目害虫的病原体，多数在宿主细胞内部可以形成光学显微镜下可以看到的包

涵体，称为多角体，成分为碱性结晶蛋白，内包树木不等的病毒颗粒

分类：

1NPV核型多角体病毒：在昆虫细胞核内增殖，具有蛋白质包涵体的杆状病毒，数量

最多。

2执行多角体病毒CPV在细胞质内增殖，可以形成包涵体的球状病毒

3颗粒体病毒：据蛋白质包涵体，每个包含体内通常含有一个病毒的昆虫杆状病毒

。

噬菌体校价的测定：

校价：每毫升式样中所含的具侵染性的噬菌体粒子数，又称噬菌斑形成单位数。

方法：双层平板法

生长曲线：

潜伏期latentphase1隐晦期2胞内积累期

裂解期risephase

平稳期plateau

4溶源性都是dsDNA

温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，其基因组整合到诉诸的基因组上，并随宿主的复制

而复制，它们的侵入并不引起宿主细胞的裂解，这种现象称为溶源现象。

三种形态：

游离态整合态营养态

温和噬菌体的特点;

都是单链DNA

具有整合能力

具有同步复制的能力

温和噬菌体的宿主：溶源菌，溶源细胞

第二节亚病毒

类病毒（viroid）：只含有RNA一种成份，专性寄生生活在活细胞内的分子病原体。目前只

在植物体内发现。马铃薯纺锤型块茎病（PSTD

拟病毒：virusoid指一类包裹在真病毒颗粒中的有缺陷的类病毒。一般由裸露的RNA或DN

A组成。被拟病毒寄生的真病毒又称为辅助病毒

拟病毒的复制必须要依赖辅助病毒的协助，拟病毒也可以干扰辅助病毒对宿主的危害。

丁型肝炎病毒就是一种拟病毒，它的辅助病毒是乙型肝炎病毒。

朊病毒：又称为蛋白侵染子，是一种不含核酸的传染性蛋白质分子，引起宿主体内现成的

蛋白质分子的构象发生与其相似的构象变化，从而使宿主患病。

羊的瘙痒症（scrapeinsheep）牛海绵状脑病（bovinespongiformencephalitis

BSE）

第二章真核生物的形态、构造和功能

第一节真核生物概述

1真核生物与原核生物的比较：

真核生物是指一大类有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体，或者同时存在叶绿

体等多种细胞器的生物。

简要比较：

比较项目真核生物原核生物

细胞壁成分纤维素，几丁质多为肽聚糖

细胞中甾醇有仅支原体中有

细胞膜含光和呼吸组分无有

鞭毛结构9+2结构若有则细而简单

核糖体80S70S

贮藏物淀粉，糖原等PHB

DNA含量约为5%约10%

氧化磷酸化，光合作用部位线粒体细胞膜

鞭毛运动方式挥鞭式旋转马达式

遗传重组方式有性生殖，准性生殖转化，转导，结合等

繁殖方式有性，无性多种一般为无性（二等分裂）

2真核生物的主要类群

这和生物主要包括菌物界中的真菌、粘菌、假菌，植物界中的显微藻类和动物界中的原生

动物。真核生物

1.植物界显微藻类

2.动物界原生动物

3.菌物界

1.粘菌

2.假菌

3.真菌

a.单细胞真菌酵母菌

b.丝状真菌霉菌

c.大型子实体真菌蕈菌

真菌的特点是：①无叶绿素，不能进行光合作用②一般有发达的菌丝③细胞多数含几丁

质④营养方式为异养吸收型⑤以产生大量有性或无性孢子方式进行繁殖⑥陆生

性较强

三真核微生物的细胞构造：

（一）细胞壁

1真菌的细胞壁

主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。多糖构成细胞壁中的微纤维，和无定形基质

，单糖β-1，4-聚合物。基质为甘露聚糖、葡聚糖、少量蛋白质。低等以纤维素为主，酵

母菌以葡聚糖为主，陆生真菌以几丁质为主。

2藻类的细胞壁主要由纤维素构成

（二）鞭毛与纤毛：

某些真核微生物细胞表面长有的毛发状具有运动功能的细胞器，其中较长、数量较少

者称为鞭毛，较短者、数量较多者称为纤毛。

构造：鞭杆，基体，过渡区具有9+2结构

（三）细胞质膜

项目原核生物真核生物

甾醇除支原体外没有胆甾醇、麦角甾醇

磷脂种类磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺

脂肪酸种类直链或分枝，饱和或不饱和，每一磷脂分子常邗饱和或不饱和磷脂各一高等

真菌：含偶数个碳原子的脂肪酸低等真菌：含奇数个碳原子的不饱和脂肪酸

糖脂无有

电子传递链有无

基团转移运输有无

胞吞作用无有

形态构造十分相似，组成稍有不同

五细胞质和细胞器

1细胞基质和细胞骨架微管，微丝，中等纤维。

2内质网和核糖体

3高尔基体

4溶酶体细胞内的消化作用

5微体含过氧化物酶，可使细胞免受过氧化氢的危害。

6线粒体进行氧化磷酸化的重要场所。基粒

7叶绿体由三部分组成:叶绿体膜，基质，类囊体含有70S核糖体，双链环状DNA，

RNA，淀粉粒，核酮糖二磷酸羧化酶

8液泡：真菌和藻类含有。

9膜边体：位于菌丝细胞四周的质膜与细胞壁间，由单层膜包裹的细胞器，可能与水解酶

或合成细胞壁有关。

10几丁质酶体一种活跃在各种真菌菌丝体顶端细胞中的微小囊泡，含几丁质合成酶。

11氢化酶体一种由单层膜包裹的球状细胞器，内含氢化酶，氧化还原酶，铁氧还原蛋

白和丙酮酸。，通常位于鞭毛基体附近为其运动提供能量，只存在于厌氧性的原生动物和

厌氧性真菌中。

第二节酵母菌

酵母菌繁殖能够发酵