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文档简介

学习情境2微生物的接种、分离与培养及技术

子学习情境2.1玻璃器皿的清洗包扎及灭菌

一、目的要求1、了解玻璃器皿的清洗、棉塞制作、移液管和培养皿的包扎方法；2、掌握干燥灭菌、湿热灭菌的原理和方法。二、基本原理

实验室中使用的玻璃器皿简介

微生物学实验所用的玻璃器皿，大多要进行消毒、灭菌和用来培养微生物，因此对其质量、洗涤和包装方法均有一定的要求。玻璃器皿的质量一般要求硬质玻璃，才能承受高温和短暂灼烧而不致破坏；玻璃器皿的游离碱含量要少，否则会影响培养基的酸碱度；对玻璃器皿的性状和包装方法的要求，以能防止污染杂菌为准；洗涤玻璃器皿的方法不当也会影响实验的结果。目前微生物学实验室中，有些玻璃器皿（如培养皿、吸管等）已被一次性塑料制品所代替，但玻璃器皿仍是重要的实验室用具。

玻璃器皿的清洗器皿包扎

实验室常用的灭菌方法有干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法、紫外线照射法和微孔滤膜法等。干热灭菌和高压蒸汽灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。紫外线杀菌机制主要是因为它诱导了胸腺嘧啶二聚体的形成和DNA链的交联，从而抑制了DNA的复制。过滤除菌是通过机械作用滤去液体或气体中细菌的方法。

（三）灭菌的常用方法和基本原理

高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。

紫外线灭菌是用紫外线灯进行的，波长为200—300nm的紫外线都有杀菌能力，其中以260nm的杀菌力最强。在波长一定的条件下，紫外线的杀菌效率与强度和时间的乘积成正比。紫外线杀菌机制主要是因为它诱导了胸腺嘧啶二聚体的形成，从而抑制了DNA的复制。另一方面，由于辐射能使空气中的氧电离成[O]，再使O2氧化生成臭氧（O3）或使水（H2O）氧化生成过氧化氢（H2O2），O3和H2O2均有杀菌作用。紫外线穿透力不大，所以，只

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