DB41-T 2217-2022平菇培养料短时杀菌生产技术规程-（高清现行）

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB31河 南 省 地 方 标 准DB41/T2217—2022平菇培养料短时杀菌生产技术规程20222022011320220412河南省市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：驻马店市农业科学院、河南农业大学。平菇培养料短时杀菌生产技术规程范围本文件适用于平菇培养料短时杀菌生产技术。（GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语NY/T119饲料用小麦麸NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T119饲料用小麦麸NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T3443石灰质改良酸化土壤技术规范NY/T38195010—20163术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1短时发酵6024h1～23.2短时杀菌958h4产地环境环境空气质量执行GB3095规定，栽培场地环境应符合NY/T2375的规定。NY/T1935壳等，常用辅料有麦麸、豆粕、棉籽粕等，常用化学添加剂有石灰、石膏等。0.5cmNY/T119NY/T3443GB5749要求。栽培基质污染物限值应符合NY/T5010—2016附录A表A.1的要求。菌种品种选用国家、省级认（鉴）定品种及适宜本地栽培的优质高产抗病品种。NY/T528NY/T1731GB1917288%1011（125～140）mm×10mm×288%、101%1%，50%～60%。菇房（棚）、设施布局与建造应符合NY/T2375的规定。菇房（棚）应满足平菇发菌及出菇期对温度、空气相对湿度、光照、通风调节的需求。183.5850.521%。2315110521%。以上配方，含水量65%～70%。第126024h1～222cm×45cm×0.0025cm2.75kg～3.0kg24cm×37cm×0.0025cm5cm2.5kg～2.75kg5958h冷却60cm～80cm。630cm～50cm接种30135cm50g30202432707d～102～4排袋6～82～33～7催蕾5～288lx～1500lx，二氧化碳浓度800ppm以下，通微风，防止空气强烈对流。向地面喷水增湿或微喷育菇5℃～80～2585～90%，光照强度为400lx～1500lx，二氧化碳浓度600ppm采收7～81h1min～3min采收后子实体直接进入市场或暂时存放冷库。冷库温度2℃～4℃，空气相对湿度在90%～95%。转茬期停止喷水、降低空气相对湿度，控制温度在2510质量安全检测10质量安全检测安全性指标及检测应符合GB2762、GB2763的规定。11建档和追