《家庭服务员》课程教学计划

念书破万卷下笔若有神《家庭服务员》课程讲课计划总课时数：210课时。理论知识课时：70课时。操作技术课时：130课时。灵巧课时：10课时。序号目录讲课内容

讲课内容及要求基本

第一部分、家政服务概

一、认识家政服务行业的定义，掌握家政服务分类。1述及家政服务员职业

二、认识家政服务员道德涵养基本知识及职业心态知识基本

操守第二部分、家政服务相

三、掌握家政服务员行为准则及家庭人际关系基本知识一、认识掌握家政服务员需知的劳动知识、妇女权益保障知识、食品卫生法常2关法律知识与家政服

识。知识基

务员的平常礼议

二、掌握家政服务员的仪表规范、言谈举止要求，熟知平常生活礼仪。本第三部分、安全与卫生

一、家政服务员应掌握人身安全与自我3保护知识、家政服务员个人卫生及饮食知知识识家

卫生知识一、婴少儿护理，婴少儿喂奶、喂水、庭抱婴儿的方法、给婴儿沐浴、婴儿抚触4第四部分、家庭护理注意事项，婴儿增添辅食知识。保二、孕产妇护理，孕期妇女的护理知识，健念书破万卷下笔若有神护理日5常家务操作6

第五部分、家庭烹调第六部分、居家洁净卫

月子时期产妇的护理识。三、病人护理，婴少儿、孕妇常有疾病护理知识。一、科学饮食原则与营养搭配二、合理配菜与调味三、十道家常菜的制作四、十道靓汤的煲法五、主食制作方法一、认识家政服各员需知的家居保洁流程，熟知专项保洁（家具、厨房、洗手间保洁）及掌握平常消毒知识。技生能日7第七部分、衣物冲洗常家务操第八部分、家用电器使8作用知识技能

掌握怎样正确的洗衣，认识织物冲洗步骤，装的熨烫，衣物的珍藏知识。认识洗衣机的使用与保护及电冰箱、电视机、空调的使用与保护和其余家用电器（热水器、抽油烟机、微波炉、吸尘器、电磁炉）的使用知识。念书破万卷下笔若有神9101112

自学部分自学部分专项能基

理论知识烹调技术服饰织物冲洗、熨烫，衣物的珍藏一般家用电器的使用

一、家政服务员应掌握其职业道德、11项行为准则、9种职业心态的内容。二、掌握法律知识，有助于家政服务员正确执行自已应尽的义务，有助于保护雇主的合法权益。三、家庭护理的理论知识平常要注意烹调技巧、煲汤技巧，特别是依据地区不一样样，学会不一样样的煲汤技巧。一、冲洗的方法二、服饰的熨烫三、衣物的珍藏四、高档衣物、皮草维修娴熟使用家用电器一、加强职业道德涵养，建立正确的市场经济竞争观。1314

本职业道德与法律知识知手工饰品的基本知识识制资料的选择作颜色的搭配技工具的正确使用能操作技术

二、掌握手工饰品的基本知识，认识其国内外市场行情。一、认识不一样样工艺饰品的各样质材的选择，依据工艺要求灵巧掌握饰品颜色的搭配方法和技巧。二、掌握基本工具的正确使用方法，达到娴熟使用。三、掌握手工饰品（串珠饰品和玉石绳艺饰品、生肖结艺）的制作技术，学有一艺之长，突显个人的品尝风范，继承传统，不停创新。念书破万卷下笔若有神基本15老年人的特色知识老年人的起居护理基本知16识与技能

为老年人供应优异的护理和保健服务，必然第一认识老年人。一、老年人的生理变化二、老年人的心理特色一、与老年人相处的技巧和重点6个方面）尊敬他们的生活规律和习惯饭菜口胃尽可能逢迎常常关怀关照尽量适应他们协调矛盾创办环境二、怎样给老年人穿脱衣物准备工作穿脱程序注意事项三、怎样照顾老年人盥（guàn）洗物件准备洗脸洗手洗脚平常盥洗注意2项四、怎样陪同老年人出行要充分做好出行准备陪同出行的方法和注意2项3.注意2项念书破万卷下笔若有神基怎样保证老年人的营本养知17识与技老年病人的饮食护理能基本知识18老年人常有病的护理与技术基本19知识与

热量供应要适合蛋白质供应丰富适应增补钙、铁元素脂肪摄取要控制维生素供应要充分老人饮食宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜温。老年病人饮食护理方法①进食前的准备②依病人身体状况决定进食方式③要食品温度适合老年病人饮食特色①老年人饮食制作的一般原则②流质饮食制作高血压病。A缓进型B急进型（护理重点七点）冠芥蒂。A心绞痛B心肌拥堵（护理重点八点）慢性支气管炎（护理重点八点）糖尿病（护理重点八点）老年性痴呆（护理重点元点）一、老年人常有异样状况的判断要掌握老年人的生活经历资料全面的生活行为意识状态语言与表情二、老年人异样状况的对付方法念书破万卷技能老年人异样状况的急救

下笔若有神高烧头痛急性酸痛晕厥Ⅰ级主要表现为嗜